Вторые блюда - домашние простые рецепты приготовления

Сортировать:

По дате
По популярности

Форшмак из сельди классический

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Сельдь слабосолёная; Лук репчатый; Яблоки (кислых сортов); Яйцо куриное; Масло сливочное; Уксус 6% (по желанию); Масло растительное;

Настоящий форшмак готовится исключительно из рубленной сельди, без использования мясорубки. Так максимально сохраняются все вкусовые качества продуктов.

Посмотреть рецепт - Форшмак из сельди классический

Как приготовить сочные котлеты

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Растительное масло ; Помидоры; Сушеная зелень; Котлеты; Соль, перец;

Котлеты, приготовленные таким способом получаются необычайно сочными, нежными и воздушными. Тем, кому противопоказана жирная пища, такой способ обжарки будет лучшим вариантом. Получаются и прожаренными, и сочными.

Посмотреть рецепт - Как приготовить сочные котлеты

Омлет-рулет с овощами

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Яйца; Молоко; Помидор; Кабачок или цуккини; Листья пекинской капусты без сердцевины; Оливковое масло (рафинированное); Специи: соль, перец красный и душистый, мускатный орех, сушеный сельдерей;

Омлет-рулет не только красивый вариант подачи, но и сочные не пережаренные овощи внутри. Яичница в таком сочетании гораздо вкуснее обычной.

Посмотреть рецепт - Омлет-рулет с овощами

Сочные пельмени

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Кефир; Пшеничная мука; Яйцо; Сода; Свиной фарш; Лук; Чеснок; Укроп; Соль; Перец черный;

Великолепные, сочные пельмени, за которые муж вас будет любить еще больше. Пельмени приготовлены с изюминкой, на кефире с укропом.

Посмотреть рецепт - Сочные пельмени

Шницель из телятины по-австрийски

Готовить это традиционное австрийское блюдо необходимо из телятины самого лучшего качества. Можно, конечно, для этой цели использовать и говядину, но шницели получатся не такими нежными и сочными. Подавать приготовленный австрийский...

Посмотреть рецепт - Шницель из телятины по-австрийски

Китайская лапша-салат

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Для салата:; Лапша ; Капуста краснокачанная; Капуста "китайская"; Шпинат ; Болгарский перец; Ростки бобовые; Лук зеленый ; Зеленый перец чили; Кинза ; Для соуса:; Оливковое масло; Соевый соус; Сок лайма; Кунжутное масло; Сахар ; Чеснок ; Имбирь ; Зеленый перец чили; Кинза ;

Я глянула на свой огород и придумала этот замечательный рецепт. Результат — это был триумф. Триумф победителя. Взрыв цвет, вкус и текстуру, и знаете что, он мгновенно поднял мне настроение....

Посмотреть рецепт - Китайская лапша-салат

Творожная запеканка с красной смородиной и меренгой

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Для песочного теста:; Сахар; Сливочное масло; Желток куриный; Соль; Для начинки:; Творог; Сметана; Яйца куриные; Смородина красная; Сахар; Ванильный ароматизатор; Крахмал; Для меренги:; Белок куриный; Сахар;

Если вам понравится этот пирог, могу предложить не сложный рецепт пирога со сливами и итальянской меренгой.

Посмотреть рецепт - Творожная запеканка с красной смородиной и меренгой

Тыква фаршированная кус-кусом с овощами по-мароккански

Тыква – это не только красивый, полезный продукт, но и готовая посуда. В этом блюдо тыква используется ничто иное, как большая красивая тарелка. Для воспроизведения этого шедевра вам понадобится: кус-кус...

Посмотреть рецепт - Тыква фаршированная кус-кусом с овощами по-мароккански

Жареный картофель по-деревенски

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: картофеля, нарезанного кубиками или дольками; сливочного масла или маргарина; соль и перец;

Быстрый способ приготовить хрустящий домашний картофель по-деревенски. Отлично подходит для завтрака или в качестве гарнира на обед и ужин. Картофель можно измельчить и приготовить таким же образом, чтобы получить хрустящие...

Посмотреть рецепт - Жареный картофель по-деревенски

Пельмени с домашним фаршем

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: тесто; мука; вода; яйцо ; масло растительное; соль; начинка; свинина; говядина; лук; соль; молотые специи;

Для приготовления начинки для пельменей нам потребуется мякоть и свинины и небольшой кусочек говядины. Нарежем мясо, а потом измельчим с помощью мясорубки. Получившийся мясной домашний фарш дополним нарезкой из репчатого...

Посмотреть рецепт - Пельмени с домашним фаршем

Паста «Яркая»- гарнир

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Макаронные изделия; Морковь большая или средняя; Луковица маленькая; Свежая зелень; Специи; Оливковое масло;

Паста получится насыщенная, вкусная и яркая, подойдет как вегетарианцам, так и тем, кто использует это блюдо в качестве гарнира.

Посмотреть рецепт - Паста «Яркая»- гарнир

Свиные отбивные в панировке

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: свиные отбивные без костей; приправы каджун; гренок со вкусом сыра и чеснока; яйца; пищевой спрей (масло);

Держите отбивные в духовке на самом низком уровне, пока жарите оставшиеся отбивные во фритюре. Для получения более толстых отбивных увеличьте время приготовления еще на минуту. Для более тонких отбивных готовьте...

Посмотреть рецепт - Свиные отбивные в панировке

Омлет Пуэр с авокадо и зеленью

Воздушный омлет всего лишь за десять минут сможет стать альтернативой надоевшей глазуньи. Дополнит воздушное яйцо авокадо и зелень. 4 куриных яйца; соль; 1 авокадо; 50 мл йогурта; мускатный орех; зелень....

Посмотреть рецепт - Омлет Пуэр с авокадо и зеленью

Куриный суп с домашней лапшой

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Куриные ножки; Лук; Морковь; Мука; Яйца; Картофель; Соль; Черный перец горошком; Розмарин;

Этот рецепт настолько прост, что приготовить по нему супчик сможет даже новичок. Ингредиенты в нем самые обыкновенные, но суп получается наваристый и вкусный.

Посмотреть рецепт - Куриный суп с домашней лапшой

Как правильно варить рис

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Рис; Вода или бульон;

Рис является основой питания во многих странах. Сегодня я расскажу, как правильно варить рис, чтобы он получился рассыпчатым и очень вкусным. *Если вы будете использовать бульон, рис после приготовления будет...

Посмотреть рецепт - Как правильно варить рис

Тефтели в томатном рагу

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Фарш свино-говяжий; Яйцо куриное; Лук репчатый; Хлеб; Молоко; Томат; Сельдерей; Кинза; Чеснок; Лавровый лист; Оливковое масло; Соль; Перец молотый;

Данный рецепт блюда является оригинальным и авторским! Отлично сочетается со многими гарнирами, будь то крупы или макаронные изделия.

Посмотреть рецепт - Тефтели в томатном рагу

Жареная рыба Дорадо со стручковой фасолью

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: дорадо; специи; оливкового масла; кукурузной муки; кисло-сладкого соуса; стручковой фасоли;

Идеальная рыба, та, которая имеет хрустящую корочку и сочное филе внутри. Приготовить такую рыбку очень просто. В качестве гарнира предлагаем подать фасоль в кисло-сладком соусе. Необходимые ингредиенты: 500 грамм барабули;...

Посмотреть рецепт - Жареная рыба Дорадо со стручковой фасолью

Свинина, запеченная с пряными травами в рукаве

Для приготовления такого ароматного мясного блюда рекомендуется использовать свиной ошеек, что касается пряной зелени, то лучшим вариантом могут стать специя «Итальянские травы». Ингредиенты: — веточки свежей кинзы (две штуки); —...

Посмотреть рецепт - Свинина, запеченная с пряными травами в рукаве

Запеканка из индейки с грибами

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: индюшиные яица; масло растительное; соль; сахар; лимонная кислота ; зелень петрушки лука; грибы; лук репчатый; морковь; грудка индейки;

Не будем повторяться о полезных и диетических свойствах индюшиного мяса. Приготовим пикантную индейку с грибам которые придают мясу необыкновенный вкус. Грибы маринованные — у меня опята домашнего приготовления ( читаем...

Посмотреть рецепт - Запеканка из индейки с грибами

Грибы с луком-порей и перцами в японском маринаде

Казалось бы какая простота грибы, лук и перцы. Но не тут то было, весь секрет в японском маринаде, который широко распространён в странах Азии. Для азиатов — это конечно обыденное...

Посмотреть рецепт - Грибы с луком-порей и перцами в японском маринаде

Полонез с цветной капустой

Один кочан цветной капусты Лимоный сок — столовая ложка 250 грамм белого хлеба (свежий) 30 грамм петрушки Два сваренных яйца Сливочное масло — две столовой ложки Перец и соль Этапы...

Посмотреть рецепт - Полонез с цветной капустой

Овощной острый соус с орешками и чесноком

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: картофель; лук; морковь ; приготовленного красного перца; чеснок; орехи кешью ; овощной бульон; перец халапеньо; соль;

Этот веганский овощной соус поразит вас. Идеальная текстура, приятный вкус, и вы даже не догадаетесь, что он приготовлен из овощей! Калории : 57 ккал

Посмотреть рецепт - Овощной острый соус с орешками и чесноком

Копчёные рёбрышки, тушённые с картошкой и овощами

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: картошка; морковь; лук; масло растительное; чеснок; копченые ребрышки; соль, перец; вода; зелень;

Для приготовления возьмём нужные ингредиенты. Очищаем картофель, морковь, лук и чесночные зубчики. Лучше всего готовить это кушанье в казане.

Посмотреть рецепт - Копчёные рёбрышки, тушённые с картошкой и овощами

Манная каша на молоке

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: молока; воды; сливочное масло; соли; манной крупы; белого сахара;

Манная каша на молоке без комочков

Посмотреть рецепт - Манная каша на молоке

Как правильно сварить вкусный картофель

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Картофель; Лавровый лист; Специи;

Когда лень готовить и особо не хочется кушать, варёный картофель будет отличным выходом из ситуации. Помимо этого, картофель обладает полезными свойствами, такими как: наполненность витаминами C, B, B2 и другими;...

Посмотреть рецепт - Как правильно сварить вкусный картофель

Куриный супчик

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Картофель; Морковь; Лук репчатый; Лук красный; Филе куриное; Вермишель ; Соль; Перец черный молотый; Зеленый горошек мороженный; Петрушка свежая; Укроп свежий; Кинза;

Легко и быстро приготовить. Очень вкусно и полезно. Понравится всем.

Посмотреть рецепт - Куриный супчик

Запеченный картофель-гармошка с сыром

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: картофеля ; растопленного сливочного масла; соли и перца; мелко натертого свежего сыра Романо; сухих панировочных сухарей;

Это шведское блюдо — картофель с сыром, впервые было приготовлено в Стокгольме. В России его стали называть картофель-гармошка. Приправленный картофель получается хрустящим снаружи и нежным внутри.

Посмотреть рецепт - Запеченный картофель-гармошка с сыром

Легкая огуречная закуска с творожной начинкой и рыбой

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: свежие листики розмарина; крепкие свежие огурцы не очень крупные; рубленая свежая зелень; филе любой подкопченной рыбы; сыр творожный; морская тонкомолотая соль; зеленый лук; натуральный густой йогурт; клюква вяленая; розовый перец тонкомолотый;

Эту закуску из огурцов с творожной начинкой и рыбой рекомендуется включить в повседневное летнее меню.

Посмотреть рецепт - Легкая огуречная закуска с творожной начинкой и рыбой

Стейки с острым томатным соусом

После прогулки на свежем воздухе не помешает сытная и вкусная закуска. Для такого обеда потребуется 6 свиных стейков, соль, перец, немного растительного масла. А из луковицы (лучше взять красную), 2...

Посмотреть рецепт - Стейки с острым томатным соусом

Ленивые вареники

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: творог ; яйцо ; сахар ; соль ;

Вареники — блюдо родом из детства и, наверное, поэтому многими любимое. Когда у вас нет времени готовить вареники по классическому рецепту, предлагаем воспользоваться нашим облегченным вариантом.

Посмотреть рецепт - Ленивые вареники

Говядина, запеченная в фольге

Время приготовления: 2 ч. 20 мин..

Ингредиенты: мякоть говядины; минеральная вода газированная; чеснок ; растительное масло; специи для мяса; соль;

Для приготовления прекрасно подойдет мякоть телятины или молодая говядина.

Посмотреть рецепт - Говядина, запеченная в фольге

Запеченные куриные крылышки

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Куриные крылышки; Соевый соус; Мед; Чеснок; Соль ; Прованские травы; Кориандр ; Чёрный свежемолотый перец; Острый перец; Горчица в зернах;

Запекать будем куриные крылышки. Я большой фанат куриного мяса. Эти крылья получаются такими нежными, что не остаётся даже ни одного кусочка. В меру остренько и очень вкусно.

Посмотреть рецепт - Запеченные куриные крылышки

Пицца картофельная

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Масло растительное или оливковое; Вода ; Сушеный орегано; Гранулированный чеснок; Молотый черный перец; Соль; Сметана ; Картофель среднего размера; Сыр ;

Картошка отлично сочетается с тонким тестом, если только вы нарежете её не очень толстыми ломтиками, чтобы в духовке она пропеклась.

Посмотреть рецепт - Пицца картофельная

Cвинина в остром абрикосовом соусе

Это праздничное блюдо из свинины в остром абрикосовом соусе готовится довольно быстро, а подавать его рекомендуется в горячем виде. Ингредиенты для абрикосового соуса: — джем абрикосовый (145 г); — молотый...

Посмотреть рецепт - Cвинина в остром абрикосовом соусе

Картофель по-мумбайски

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Картофель свежий; Помидоры свежие; Масло растительное; Масло сливочное; Тмин; Семена горчицы; Перец черный молотый; Перец острый ; Куркума; Корень имбиря; Кориандр целый; Кориандр молотый; Корица; Соль;

Все ингредиенты для картофеля по-мумбайски можно приобрести в обычном магазине. Быстро в приготовлении. Ароматам этой картошечки позавидуют ваши соседи.

Посмотреть рецепт - Картофель по-мумбайски

Фаршированные и запеченные помидоры

Сочные помидоры, фаршированные мясом с сыром и запеченные в духовке – это сытное, вкусное и красивое блюдо, которое отлично подойдет и для закуски, и для второго блюда. 2 пучка свежей...

Посмотреть рецепт - Фаршированные и запеченные помидоры

Запеченные голубцы из пекинской капусты

Сытные голубцы, запеченные в духовке – это удачное сочетание сочного фарша, нежной капусты, чеснока, морковки, помидоров и специй. 1 луковицу нарезать кубиками и 1 морковку мелко потереть. Измельченные овощи выложить...

Посмотреть рецепт - Запеченные голубцы из пекинской капусты

Запеченный молодой красный картофель

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: маленького красного молодого картофеля, разрезанного пополам; оливкового масла; соли и свежемолотого черного перца;

Это запеченный картофель — лучшее, что может быть на вашем столе. Красный картофель поливают оливковым маслом, присыпают солью и перцем, а затем обжаривают до совершенства.

Посмотреть рецепт - Запеченный молодой красный картофель

Морепродукты с киноа и лимоном

Здоровая еда — это всевозможные крупы с морепродуктами или нежирным мясом. Представленное блюдо подкупает каждого своей быстротой приготовления. Всего 20 минут и полноценный обед или ужин у вас на столе....

Посмотреть рецепт - Морепродукты с киноа и лимоном

Лапша по-тирольски

Для приготовления будет нужна утятница-гусятница или сковорода с толстыми высокими стенками. Нарезаем соломкой белокочанную капусту (1 кг) промываем холодной водой и даем хорошенько стечь (таким образом, исключаем появление интенсивного запаха...

Посмотреть рецепт - Лапша по-тирольски

Жареная свинина с горчичным соусом (с подливой)

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мякоть свинины (например, свиная корейка); Горчица; Масло для жарки; Луковица нарезанная; Чеснок измельченный; Сливочное масло ; Белое сухое вино; Лавровый лист; Тимьян; Говяжий бульон; Морковь нарезанная крупными кусочками; Загуститель для соуса ; Мука; Говяжий бульон ;

Жареная свинина с горчичным соусом по-немецки

Посмотреть рецепт - Жареная свинина с горчичным соусом (с подливой)

Гороховый дип (пюре)

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: замороженный или свежий зеленый горошек; молотый тмин; нарезанный лук; чеснок; лимонный сок; оливковое масло; хлопья красного перца; соль и черный молотый перец;

Данное блюдо можно подавать как гарнир к рыбе или подать в качестве закуски.

Посмотреть рецепт - Гороховый дип (пюре)

Рыба, жаренная в кукурузной корочке

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Филе рыбы; Кукурузная мука; Пшеничная мука ; Приправа для рыбы; Соль ; Черный молотый перец;

Жареное филе рыбы, обваленное предварительно в 2-х видах муки и специях. В итоге мы получаем хрустящую корочку. Блюдо замечательно подавать с кислыми соусами для рыбы. Прекрасно подойдет морковно-имбирный оранжевый соус.

Посмотреть рецепт - Рыба, жаренная в кукурузной корочке

Гуляш из свинины

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Свинина; Лук репчатый; Чеснок; Томатная паста; Вода; Соль, специи; Масло для жарки; Лавровый лист; Мука;

Гуляш из свинины – прекрасное блюдо классической русской кухни. Сытное и аппетитное, оно как нельзя лучше подойдет для семейного обеда или долгожданного ужина в конце трудного дня. Предлагаем вам классический...

Посмотреть рецепт - Гуляш из свинины

Говядина в кокосовом карри

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: лимонная трава ; мякоть говядины ; молотый кориандр ; молоко кокосовое ; масло кунжутное ; стружка кокосовая ; измельченный перец розовый ; тамариндовый сок ; мелкая морская соль ; корица измельченная ; имбирь сушеный молотый ; орех мускатный тертый ; анис измельченный ; лук сладкий салатный среднего размера ; чили перец красный свежий ; бутоны гвоздики ;

Говядина, приготовленная в кокосовом карри, является блюдом традиционной индонезийской кухни. Для приготовления говядины в кокосовом карри понадобится набор интересных ингредиентов.

Посмотреть рецепт - Говядина в кокосовом карри

Куриные крылышки по-средиземноморски

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Крылья куриные; Масло растительное; Прованские травы; Соль, перец черн. молотый; Майонез; Кетчуп; Чеснок; Мед; Зелень;

Быстро в приготовлении, вкусно и вполне способно украсить собой даже праздничный стол. Угостите друзей и домочадцев не просто жареными крылышками, а «Куриными крылышками по-средиземноморски». Благодаря вкуснейшему соусу, правильно приготовленному основному...

Посмотреть рецепт - Куриные крылышки по-средиземноморски

Прямое яйцо (яичный рулет)

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Соль; Пряности;

Альтернатива просто отваренному яйцу — прямое яйцо, старое доброе блюдо на новый лад. Блюдо оригинальное, хорошо еще и тем, что по вкусу можно добавлять в него свои изменения, например, специи...

Посмотреть рецепт - Прямое яйцо (яичный рулет)

Запеченное мясо

Время приготовления: 3 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Свинина для запекания; Мука; Чеснок; Вода ; Лавровый лист; Соль; Перец душистый черный;

Этот рецепт особенно актуален для мясоедов. Для тех, кто обожает бутербродик с колбаской или любой другой копченостью. Ведь приготовить домашнее мясо и вкуснее, и намного безопаснее, да и выгоднее, нежели...

Посмотреть рецепт - Запеченное мясо

Гарнир-финансьер

Вымыть дочиста 2 корзинки белых шампиньонов, очистить, нарезать правильно по одной штучке, складывая в холодную воду с лимоном, положить 0,5 столовые ложки масла, поставить на огонь и, вскипятив под крышкой,...

Посмотреть рецепт - Гарнир-финансьер

Лазанья со шпинатом, рикоттой, фетой

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Листы лазаньи ; Шпинат; Рикотта ; Сыр фета; Соль; Помидоры ; Соль; Перец молотый; Сыр (российский или подобный); Растительное масло ; Вода;

Вкусное и очень диетическое блюдо.

Посмотреть рецепт - Лазанья со шпинатом, рикоттой, фетой

Вторые блюда - домашние простые рецепты приготовления

Форшмак из сельди классический

Как приготовить сочные котлеты

Омлет-рулет с овощами

Сочные пельмени

Шницель из телятины по-австрийски

Китайская лапша-салат

Творожная запеканка с красной смородиной и меренгой

Тыква фаршированная кус-кусом с овощами по-мароккански

Жареный картофель по-деревенски

Пельмени с домашним фаршем

Паста «Яркая»- гарнир

Свиные отбивные в панировке

Омлет Пуэр с авокадо и зеленью

Куриный суп с домашней лапшой

Как правильно варить рис

Тефтели в томатном рагу

Жареная рыба Дорадо со стручковой фасолью

Свинина, запеченная с пряными травами в рукаве

Запеканка из индейки с грибами

Грибы с луком-порей и перцами в японском маринаде

Полонез с цветной капустой

Овощной острый соус с орешками и чесноком

Копчёные рёбрышки, тушённые с картошкой и овощами

Манная каша на молоке

Как правильно сварить вкусный картофель

Куриный супчик

Запеченный картофель-гармошка с сыром

Легкая огуречная закуска с творожной начинкой и рыбой

Стейки с острым томатным соусом

Ленивые вареники

Говядина, запеченная в фольге

Запеченные куриные крылышки

Пицца картофельная

Cвинина в остром абрикосовом соусе

Картофель по-мумбайски

Фаршированные и запеченные помидоры

Запеченные голубцы из пекинской капусты

Запеченный молодой красный картофель

Морепродукты с киноа и лимоном

Лапша по-тирольски

Жареная свинина с горчичным соусом (с подливой)

Гороховый дип (пюре)

Рыба, жаренная в кукурузной корочке

Гуляш из свинины

Говядина в кокосовом карри

Куриные крылышки по-средиземноморски

Прямое яйцо (яичный рулет)

Запеченное мясо

Гарнир-финансьер

Лазанья со шпинатом, рикоттой, фетой

Лучшие и новые рецепты