Подписаться

Мусака

Мусака — традиционное блюдо османской кухни. Завоевывая земли соседей, они принесли его на… Подробнее...

Мусака — запеканка из баклажанов — рецепт с фото

Мусака — запеканка из баклажанов

45 минут
Мусака – национальное блюдо греков и жителей балканских стран, которое готовится из баклажанов, лука и...
Ингредиенты: Баклажаны, Помидор, Мясной фарш, Соль, Перец чёрный молотый, Лук репчатый, Орегано, Масло растительное, Сыр твердых соротов, Молоко, Масло сливочное, Мука пшеничная, Яйца куриное.
Мусака по-болгарски — рецепт с фото

Мусака по-болгарски

1 ч. 25 мин.
Мусака — питательное блюдо из мяса и овощей. В Болгарии — это любимая еда, ее...
Ингредиенты: Фарш, Перец сладкий, Лук репчатый, Картофель, Перец красный острый молотый, Перец сладкий красный молотый, Зира, Мята сушенная перечная, Масло растительное, Заливка:, Сметана, Яйцо куриное, Перец красный сладкий молотый.
Греческая мусака с баклажанами — рецепт с фото

Греческая мусака с баклажанами

1 ч. 20 мин.
Баланс вкусов, пряность и насыщенность — греческая мусака, которая перенесёт Вас в настоящую, изысканную Грецию.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Фарш говяжий, Томатная паста, Лук репчатый, Масло оливковое, Соль, Сыр твёрдый, Бешамель, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Соль и перец чёрный, Пряности.
Мусака с фаршем — рецепт с фото

Мусака с фаршем

1 ч. 10 мин.
Думаю каждый из вас хотя бы раз слышал об этом вкуснейшем блюде. Принадлежит оно к...
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Картофель, Лук репчатый, Фарш говяжий, Масло растительное, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Пармезан, Соль, Перец чёрный молотый.
Греческая мусака — рецепт с фото

Греческая мусака

1 ч. 40 мин.
Этапы ее приготовления состоят из приготовления и обжарки овощей с мясным фаршем, соуса Бешамель и...
Ингредиенты: Баклажаны, Картофель, Лук репчатый, Помидор, Перец болгарский сладкий, Говяжий фарш, Орегано, Томатная паста, Соус Бешамель:, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куринное, Сыр твёрдый.
Мусака греческая — рецепт с фото

Мусака греческая

1 ч. 30 мин.
Мусака  — это классическое блюдо греческой кухни, которое пришлось по вкусу гурманам во всем мире....
Ингредиенты: Баклажаны, Картофель, Фарш говяжий (бараний), Вино красное сухое, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Помидор, Сахар, Корица молотая, Орегано сушеный, Лавровый лист, Масло оливковое или растительное, Масло сливочное, Соль, Для соуса Бешамель, Молоко, Масло сливочное, Мука пшеничная, Тертый мускатный орех, Яйцо куриное, Сыр кефалотири (или сулугуни), Соль, Белый молотый перец.
Мусака с фаршем и баклажанами — рецепт с фото

Мусака с фаршем и баклажанами

1 ч. 10 мин.
Начало осеннего сезона ассоциируется у многих не только с тыквой и яблоками, но и с...
Ингредиенты: Баклажаны, Фарш говяжий, Морковь, Чеснок, Лук репчатый, Специи для запечённых овощей, Соль, Масло оливковое, Моцарелла, Томатная паста.

Лучшие и новые рецепты

Мусака — традиционное блюдо османской кухни. Завоевывая земли соседей, они принесли его на территорию Греции, Болгарии и других стран.
Классическая турецкая мусака включает в себя в качестве обязательных ингредиентов баклажаны, фарш из говядины и томаты.
По своей сути мусака — запеканка, в которую компоненты укладываются слоями. Готовят ее на плите, в глубоком сотейнике, или в духовом шкафу. Если мусака запекается, то незадолго до готовности ее заливают белым соусом бешамель и дают образоваться румяной корочке.
Популярна мусака и в Молдавии. Там к основному рецепту добавляют капусту, картофель, кабачки.
В качестве специй повара рекомендуют использовать орегано, базилик, мяту. Но рецепт мусаки позволяет импровизировать и делать многое по своему вкусу.

К рецептам ↑