Ингредиенты
- 500 гр Мука
- 1 щепотка Манная крупа
- 1 штука Яйцо
- 1 стакан Вода
- 1 ч. ложка Соль
- 2 ст. ложки Масло растительное
Как приготовить Классическое тесто для пельменей
Для приготовления классического пельменного теста потребуются стандартные ингредиенты для данного блюда: мука, вода, соль, яйцо куриное. В нашем рецепте присутствует еще манка и растительное масло. Подробности замеса пельменного теста по классическому рецепту – в нашем описании.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подбираем для замеса теста глубокую и широкую по размеру емкость-миску. В нее первым делом просеем пшеничную муку высшего сорта. Процесс просеивания позволит избавить муку от возможного мелкого сора, а также насытит ее кислородом. |
2 Готово | К муке подсыпаем немного манной крупы. Сыпучие ингредиенты в миске перемешиваем, образовывая в центре воронку. |
3 Готово | В воронку разбиваем одно куриное яйцо стандартного размера. |
4 Готово | В прокипяченную остуженную воду всыпаем соль. Перемешиваем так, чтобы соленая специя полностью растворилась. Соленую воду заливаем в муку, подливаем еще растительное масло, начинаем процесс замешивания теста. Сначала – в миске, продолжаем на рабочей поверхности стола, припорошенной мукой. |
5 Готово | Тесто для пельменей классическое готово. Пока вы подготавливаем начинку, тесто можно убрать в полиэтиленовый мешок. |
6 Готово | Приятной вам лепки пельменей! |
