Ингредиенты
-
500 гр Мука
-
1 щепотка Манная крупа
-
1 штука Яйцо
-
1 стакан Вода
-
1 ч. ложка Соль
-
2 ст. ложки Масло растительное
Как приготовить Классическое тесто для пельменей
Для приготовления классического пельменного теста потребуются стандартные ингредиенты для данного блюда: мука, вода, соль, яйцо куриное. В нашем рецепте присутствует еще манка и растительное масло. Подробности замеса пельменного теста по классическому рецепту – в нашем описании.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подбираем для замеса теста глубокую и широкую по размеру емкость-миску. В нее первым делом просеем пшеничную муку высшего сорта. Процесс просеивания позволит избавить муку от возможного мелкого сора, а также насытит ее кислородом. |
|
2
Готово
|
К муке подсыпаем немного манной крупы. Сыпучие ингредиенты в миске перемешиваем, образовывая в центре воронку. |
|
3
Готово
|
В воронку разбиваем одно куриное яйцо стандартного размера. |
|
4
Готово
|
В прокипяченную остуженную воду всыпаем соль. Перемешиваем так, чтобы соленая специя полностью растворилась. Соленую воду заливаем в муку, подливаем еще растительное масло, начинаем процесс замешивания теста. Сначала – в миске, продолжаем на рабочей поверхности стола, припорошенной мукой. |
|
5
Готово
|
Тесто для пельменей классическое готово. Пока вы подготавливаем начинку, тесто можно убрать в полиэтиленовый мешок. |
|
6
Готово
|
Приятной вам лепки пельменей! |
