https://www.photorecept.ru
  • Вход
  • Первые блюда
    • Борщ
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Шурпа
    • Щи
  • Вторые блюда
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Блюда из курицы
    • Вареники
    • Голубцы
    • Гуляш
    • Долма
    • Драники
    • Жаркое
    • Запеканка
    • Картошка
    • Каши
    • Котлеты
    • Лагман
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мусака
    • Омлет
    • Паста
    • Паэлья
    • Пельмени
    • Плов
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Свиная рулька
    • Стейк
    • Тефтели
    • Хашлама
    • Хинкали
    • Цыпленок табака
    • Чанахи
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Яичница
  • Выпечка
    • Беляши
    • Блинчики
    • Блины
    • Булочки
    • Выпечка на кефире
    • Капкейки
    • Кексы
    • Коржики
    • Круассаны
    • Манник
    • Маффины
    • Оладьи
    • Панкейки
    • Пироги
    • Пирожки
    • Пицца
    • Пончики
    • Самса
    • Сырники
    • Тесто
    • Хачапури
    • Хворост
    • Хлеб
    • Чебуреки
    • Шарлотка
  • Заготовки на зиму
    • Аджика на зиму
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Кабачковая икра на зиму
    • Лечо на зиму
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Супы на зиму
    • Тещин язык
  • Закуски
    • Бастурма
    • Буженина
    • Бутерброды
    • Гренки
    • Жульен
    • Канапе
    • Лобио
    • Морковь по-корейски
    • Печеночный торт
    • Тарталетки
    • Форшмак
    • Холодец
    • Холодные закуски
    • Хумус
    • Шаурма
  • Салаты
    • Винегрет
    • Зеленый салат
    • Салат Греческий
    • Салат из капусты
    • Салат из огурцов
    • Салат из тыквы
    • Салат Мимоза
    • Салат Оливье
    • Салат с ананасом
    • Салат с апельсином
    • Салат с виноградом
    • Салат с индейкой
    • Салат с кальмарами
    • Салат с крабовыми палочками
    • Салат с креветками
    • Салат с куриной грудкой
    • Салат с куриным филе
    • Салат с курицей
    • Салат с сельдереем
    • Салат с тунцом
    • Салат с фасолью
    • Салат с шампиньонами
    • Салат со шпинатом
    • Салат Цезарь
    • Салаты на день рождения
    • Салаты на скорую руку
    • Салаты простые
    • Селедка под шубой
    • Тёплый салат
  • Десерты
    • Безе
    • Бисквит
    • Варенье
    • Десерты без выпечки
    • Желе
    • Зефир
    • Конфеты
    • Крем
    • Мороженое
    • Пастила
    • Пахлава
    • Печенье
    • Пирожные
    • Повидло
    • Творожная запеканка
    • Творожник
    • Тирамису
    • Торты
    • Чак-чак
    • Чизкейк
    • Эклеры
  • Напитки
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Наливка
    • Настойки
    • Смузи
    • Чай
ПОДПИСАТЬСЯ
  • ДесертыКрем
  • Крем

Крем - рецепты приготовления

В Энциклопедии домашнего хозяйство слово “крем” имеет два значения. Им обозначают самостоятельное сладкое десертное блюдо и полуфабрикат для украшения и начинки выпечки (тортов, булочек, пирожных).
Крем на десерт обычно готовят из жирных сливок, желатина, сахара. Для вкуса и аромата добавляют различные фрукты, орехи, ликеры. Подают в специальной посуде, называемой креманками. Украшают крем на десерт свежими ягодами, фруктами, печеньем.
Кондитерский крем готовят из гораздо большего количества ингредиентов. Самые простые кремы — сметанный и белковый. Более сложные и многокомпанентные это сливочный и заварной. С помощью кондитерского крема не только прослаивают коржи из бисквитного теста, но и украшают выпечку.
Для украшения тортов кремом используют кондитерские мешочки или шприцы с разными насадками.
Крем - подробнее...

Десерты Десерты без выпечки Торты Бисквитный торт Творожный торт Торт без выпечки Торт Медовик Торт Наполеон Торт Сметанник Шоколадный торт Тирамису Глазурь Выпечка Профитроли Эклеры Печенье Клубника Крем для профитролей

Заварной крем на сливках - рецепт с фото
Заварной крем на сливках
Самый популярный вид крема для кондитерских изделий. Можно приготовить из сливок, а можно и из молока.




Трубочки со сливочным кремом - рецепт с фото
Трубочки со сливочным кремом
Десерт вкусный, аппетитный и очень нежный, к тому же он очень легко готовится, с ним справится любой начинающий кулинар. В этом десерте “главную скрипку играет”, конечно же, крем – он должен быть нежным и воздушным. Покажем, как его приготовить.
Шоколадный крем из сливочного сыра и сметаны - рецепт с фото
Шоколадный крем из сливочного сыра и сметаны
Густой и пышный крем на сливках и сметане. Какая консистенция? Вы можете намазать его ножом или лопаткой или выдавить через кондитерский мешок. Глазурь достаточно прочная, чтобы удерживать украшения на тортах и ​​кексах. Глазурь остается мягкой и пушистой и лучше всего подходит для тортов, кексов и печенья, которые нельзя класть одна...

Простой и вкусный крем из сливочного сыра - рецепт с фото
Простой и вкусный крем из сливочного сыра
Это чудесный сырный крем, который хорошо сочетается с любыми кексами, морковным пирогом, шоколадным тортом, печеньем или можно использовать как прослойку между печеньями и в пироге. Если вы хотите шоколадную глазурь, добавьте от 1/4 до 1/2 стакана какао, в зависимости от того, насколько вы хотите получить вкус и цвет.    
Крем на сливках и Маскарпоне - рецепт с фото
Крем на сливках и Маскарпоне
Крем можно использовать сразу же или накрыть крышкой и хранить в холодильнике до тех пор, пока он не понадобится.

Глянцевая шоколадная глазурь - рецепт с фото
Глянцевая шоколадная глазурь
Если нет кукурузного сиропа, можно заменить его медом. 
Белковая глазурь - рецепт с фото
Белковая глазурь
Этот рецепт содержит сырое яйцо. Я не рекомендую употреблять сырые яйца беременным женщинам, маленьким детям, пожилым людям и инвалидам.      
Глазурь для сахарного печенья - рецепт с фото
Глазурь для сахарного печенья
Если кукурузный сироп вам недоступен, можете заменить его на сахарный сироп, приготовленный из 1 стакана сахара и 1/3 стакана воды, сваренных вместе до образования сиропа.
Сливочный крем-намазка с лососем (для закуски) - рецепт с фото
Сливочный крем-намазка с лососем (для закуски)
Легкая подготовка делает этот рецептом отличным. Прекрасен на жареном тосте или на крекере.
Шоколадный соус - рецепт с фото
Шоколадный соус
Вот оно – идеальная густота, идеальная сладость, кремовая и гладкая консистенция.
Шоколадный ганаш - рецепт с фото
Шоколадный ганаш
Шоколадный ганаш я использую для покрытия тортов, пирожных или в качестве начинки для берлинеров. Ганаш получается блестящим, устойчивым, он хорошо ложится на поверхность торта, а также из него можно делать шоколадные рисунки. Готовится такой ганаш из трех ингредиентов: темного шоколада, жирных сливок и небольшого количества сливочного масла.
Заварной крем из клюквы - рецепт с фото
Заварной крем из клюквы
Клюква – чудесная зимняя ягода, которую обычно не заслуженно обходят стороной. А ведь – она – богатый источник витаминов и антиоксидантов. Из нее можно приготовить множество вкусных блюд. Сегодня предлагаю десерт из клюквы – заварной крем. Его можно съесть просто так, а можно использовать как начинку для пирожных или тортов
Мини-тарты с калиновым заварным кремом - рецепт с фото
Мини-тарты с калиновым заварным кремом
Маленькие пироги всегда удобны в использовании. Их легко взять с собой на работу, дать детям в школу или угощать гостей дома. У каждого получается свой собственный пирог. Холодное время года – время появления калины. И хотя эта ягода очень полезна, далеко не всем нравится ее вкус. Мне, честно говоря, также....
Домашняя нутелла из бананов и орешков - рецепт с фото
Домашняя нутелла из бананов и орешков
Все дети на свете любят покупную нутеллу. Но не обязательно ее покупать, ведь этот продукт не из дешевых. Ее легко приготовить дома. И экспериментируя с разными ингредиентами, можно каждый раз получать уникальный интересный вкус!
Банановый заварной крем без сахара - рецепт с фото
Банановый заварной крем без сахара
Нежный, шелковистый, с ярко выраженным вкусом банана и просто невероятным ароматом корицы – этот крем просто потрясающий – ну разве можно отказаться от такого десерта. Таким кремом можно начинять любые пирожные, смазывать торты. А можно просто взять столовую ложку и съесть прямо из кастрюли! При всем этом готовится он очень...
Торт “Черепаха” со сметанно-масляным кремом и миндалем - рецепт с фото
Торт “Черепаха” со сметанно-масляным кремом и миндалем
Рецепт покорил своим видом…Мои дети любят что-тот необычное. Конечно в выходные я его приготовила, но когда я его попробовала…мм-м-м. Я и не думала что он и такой вкусный! Всем советую приготовить! К тому же это так весело, собрать торт вместе с детьми ))
Вафельные рожки с шоколадным заварным кремом - рецепт с фото
Вафельные рожки с шоколадным заварным кремом
Десерт, с которым придётся немного повозится, но результат стоит потраченных усилий-ведь что может быть лучше, чем хрустящие вафли, заполненные заварным кремом с какао и корицей. Перед таким десертом невозможно устоять!
Корзинки с белковым кремом и абрикосовым джемом - рецепт с фото
Корзинки с белковым кремом и абрикосовым джемом
Вкус этих корзиночек ассоциируется у меня со счастливым безоблачным детством. Большой радостью было когда мы приходили в кондитерскую на углу соседней улицы. Ароматный запах от неё расплывался на весь квартал. Из большого разнообразия кондитерских изделий мне нравились вот эти самые корзиночки. Став взрослой я уже сама научилась их делать.
Заварной крем из клубники без молока - рецепт с фото
Заварной крем из клубники без молока
Этот чудесный заварной крем с великолепным клубничным вкусом и ароматом станет прекрасным дополнением к вафлям или блинчикам, начинкой для эклеров и профитролей, кремом к торту и другим изделиям. Но и сам по себе как он может стать полноценным восхитительным десертов, если его разложить в красивые бокал или креманки
Ромовый крем для выпечки и десертов - рецепт с фото
Ромовый крем для выпечки и десертов
Ромовый крем для торта, пирожных и сладких фруктовых десертов – нежный акцент ваших блюд с ноткой пикантности. Воздушный и ароматный крем готовиться быстро, просто и очень легко – под силу даже новичку!
Торт “Наполеон” с заварным кремом - рецепт с фото
Торт “Наполеон” с заварным кремом
Приготовленные по данному рецепту коржи получаются рассыпчатыми и в то же время мягкими. Для пропитки используется заварной молочный крем. По желанию его можно заменить на обычную сгущенку, что ускорит процесс приготовления торта.
Белково-заварной крем на основе желатина с яблоком - рецепт с фото
Белково-заварной крем на основе желатина с яблоком
Натуральный заварной белковый крем на основе желатина очень полезный, нежный и вкусный, сделанный только из натуральных ингредиентов.
Профитроли с заварным кремом из смородины - рецепт с фото
Профитроли с заварным кремом из смородины
Что может быть лучше, чем профитроли с легким фруктовым курдом к утреннему чаю или кофе. Легкие, воздушные с легкой кислинкой профитроли они безумно вкусны. Такой вот классический французский завтрак
Заварной крем из смородины - рецепт с фото
Заварной крем из смородины
Заварной крем является одним из самых известных и популярных кремов среди кулинаров. Прелесть его в этом, что его можно сделать не только классическим, но и с разными фруктовыми фруктами. Такой крем называется курд. Всем известен лимонный курд, но такой крем можно сделать из любой ягоды. Многие бояться, что заварной крем...
Десертный лимонный крем, запеченный с инжиром и шалфеем - рецепт с фото
Десертный лимонный крем, запеченный с инжиром и шалфеем
Великолепный лимонный крем, запеченный в духовке с инжиром и шалфеем можно подавать в качестве праздничного десерта.  
Воздушный крем из сливок для торта и капкейков - рецепт с фото
Воздушный крем из сливок для торта и капкейков
Нужен пушистый, легкий крем, который хорошо держит форму? Предлагаю рецепт крема из взбитых сливках! Готовится только из 3 простых ингредиентов. Он более стабилен, чем обычные взбитые сливки, и идеально подходит для любого десерта!
Недорогой заварной крем с ягодами - рецепт с фото
Недорогой заварной крем с ягодами
Вашему вниманию предлагаю максимально дешевый рецепт заварного крема с ягодами. Вкусный крем обладает красивым цветом и может быть использован в качестве отдельного блюда, крема для бисквитного или песочного торта, эклеров.
Карамельный крем для тортов, капкейков или рулетов - рецепт с фото
Карамельный крем для тортов, капкейков или рулетов
Карамельный крем имеет легкий вкус, и состоит из максимально натуральных ингредиентов. Им удобно пропитывать коржи и вафли, а также делать розочки из крема с помощью кондитерского мешка. Для украшения выпечки необходимо немного охладить крем, чтоб масло затвердело и лучше держало форму.
Классические сырники со сметанным кремом - рецепт с фото
Классические сырники со сметанным кремом
Творожные сырники, приготовленные по классическому рецепту, — это вкусный и полезный завтрак или полдник для всей семьи. Особенно они нравятся детям в сочетании со сладким сметанным кремом.
Заварной крем для торта - рецепт с фото
Заварной крем для торта
Заварной крем – это простой рецепт вкусного сладкого наполнителя для любого торта, будь он из вафельных или печеных коржей. Можно использовать в качестве дополнения к булочкам или круассанам.
Торт медовик с заварным кремом - рецепт с фото
Торт медовик с заварным кремом
Рецепт торта Медовик с заварным кремом можно посмотреть ниже. Медовик с заварным кремом получается нежным.
Белковый крем – “Меренга” - рецепт с фото
Белковый крем – “Меренга”
Довольно часто кондитеры использую этот крем в своих рецептах, и когда мы смотрим их видео, то кажется, что все просто и понятно, но только стоит нам начать делать белковый крем обязательно что-то не получается, поэтому сегодня вы узнаете самый простой рецепт этого крема, который всегда получается и делается максимально просто!
Сладкие корзиночки с клубнично-творожным кремом - рецепт с фото
Сладкие корзиночки с клубнично-творожным кремом
Нежный десерт из корзиночек с клубнично-творожным соусом.
Бисквит с заварным кремом, безе и инжиром - рецепт с фото
Бисквит с заварным кремом, безе и инжиром
Рецепт довольно прост, состоит из трех простых процессов. Результат оправдывает ожидание: воздушный бисквит, нежирный крем, нежное безе и экзотический инжир. Можно сделать с нектарином, грушей, голубикой, тоже очень вкусно.
Профитроли с заварным кремом и карамелью - рецепт с фото
Профитроли с заварным кремом и карамелью
Сегодня предлагаю вашему вниманию прекрасный десерт для любого праздника: воздушные профитроли , наполненные заварным кремом, уложенные башенкой и политые хрустящей карамелью. Выглядит неотразимо! А вы готовы узнать, как приготовить эту необычную башню из вкуснейших профитролей с кремом, удивить гостей или побаловать себя и своих близких?!? Только при выпечке профитролей нужно...
Готовим домашние эклеры - рецепт с фото
Готовим домашние эклеры
Многие дети и взрослые любят такое лакомство, как эклеры. Они готовятся достаточно просто и на вкус получаются вкуснее магазинных.
Заварной крем – мой рецепт - рецепт с фото
Заварной крем – мой рецепт
Крем- важная составляющая любых десертов. Заварной крем – быстрый, простой, а самое главное вкусный крем, который можно использовать для любых десертов, будь то пирожное или торт.
Масляный ванильный крем – секрет приготовления - рецепт с фото
Масляный ванильный крем – секрет приготовления
Плотный и в то же время воздушный, сладкий и в то же время нежный – это все о масляном креме. Многие хозяйки любят его за простоту в выполнении. Немного ингредиентов, минимум приложенных сил и крем готов!
Карамельный домашний крем-соус - рецепт с фото
Карамельный домашний крем-соус
При помощи карамельного домашнего соуса даже самое простое лакомство может превратиться в изысканный десерт. Этот вкуснейший соус отлично подойдет к пышным оладьям, ажурным блинчикам, его подавать можно к мороженому, воздушному пудингу или к обычным кашам, приготовленным на воде.
Пирожное Павлова с кремом Шантильи и ягодами - рецепт с фото
Пирожное Павлова с кремом Шантильи и ягодами
Хочется отдельно рассказать о креме… Крем Шантильи (Шантийи) только по своему названию кажется чем-то сложным, волнующим и экзотическим. На самом деле он известен хозяйкам как взбитые сливки с добавлением сахарного песка и ванильного сахара. Он имеет французские корни и пришел к нам от Франсуа Вателя, который служил в замке с...
12»
2021 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.