Шурпа - домашние простые рецепты приготовления

Шурпа — рецепты
Шурпа — широко распространенный мясной, сытный суп, пришедший к нам с Востока. Хотя мы и привыкли, что, традиционно, шурпу готовят с бараниной, но, встречаются рецепты и с мясом птицы, говядиной, и, даже, с рыбой. В Украине и России готовят шурпу со свининой, в отличии от мусульманских стран, где это запрещено Кораном.
Отличительные признаки этого супа:

• очень жирный бульон;
• крупно нарезанные овощи, либо же вообще кладут их целиком;
• большое количество зелени и пряностей;
• часто можно встретить шурпу с сухофруктами (курага, яблоки, сливы, айва).

Шурпа густое и очень питательное блюдо, имеет насыщенный и пряный вкус. Нередко ее готовят порциями, в горшочках, позволяя составляющим как следует «дойти» до готовности. Овощи с мясом можно обжарить отдельно и только потом залить бульоном. Благодаря высокой жирности этого супа, сколько бы вы его не варили- овощи не развалятся.

Шурпа из говядины с картофелем

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: говядина; картофель; лук; чеснок; морковь; томат; укроп; петрушка; молотый кориандр; хмели-сунели; черный перец; соль; лавровый лист;

Кухня востока ценится разнообразием ароматных и сытных кушаний, щедро сдобренных сочной зеленью и пикантными специями. Одним из таких волшебных блюд, подходящим для праздничного и будничного меню, является суп — шурпа...

Посмотреть рецепт - Шурпа из говядины с картофелем

Шурпа с бараниной в казане по-узбекски

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Баранина; Репчатый лук; Картошка; Морковь; Помидоры; Красный болгарский перец; Растительное масло; Кориандр; Зира; Зелень кинзы; Соль; Перец черный молотый;

В странах Азии очень популярно такое первое блюдо, как Шурпа. Традиционно его готовят с использованием баранины. Это своеобразный овощной суп. Очень наваристый, сытный и ароматный. Если шурпу приготовить на открытом...

Посмотреть рецепт - Шурпа с бараниной в казане по-узбекски

Мясной суп с картофелем и чечевицей

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Говядина; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Чечевица; Соль; Вода; Растительное масло; Зелень;

Количество ингредиентов рассчитано на 3 порции. Вы сможете по своему вкусу добавить специи и зелень.

Посмотреть рецепт - Мясной суп с картофелем и чечевицей

Шурпа из говядины

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Говядина; Картофель; Морковь; Лук; Лавровый лист; Перец душистый; Куркума; Карри; Кинза; Вода; Соль;

Наше кулинарное предложение – это шурпа, которая готовится с использование говядины. Стоит ли говорить, что на выходе кушанье получается с насыщенным вкусом и очень аппетитным благодаря наличию мясного ингредиента. Помимо...

Посмотреть рецепт - Шурпа из говядины

Шурпа с лапшой

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Говядина; Помидоры; Спагетти; Маленькие картофелины; Томатная паста; Морковь; Лук; Соль, сумак, паприка, приправа для мяса ;

Шурпа представляет собой блюдо, сочетающее в себе и первое и второе, его можно назвать либо слишком густым супом, либо гарниром с мясом и бульоном. Это восточное блюдо прекрасно своим сочетанием...

Посмотреть рецепт - Шурпа с лапшой

Шурпа

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Баранина на кости; Лук; Зира; Морковь; Перец; Картофель; Кориандр; Болгарский перец; Кинза; Помидор; Соль; Петрушка; Базилик;

Такой заправочный суп распространён у тюркских народов и таджиков. Он известен на мусульманском Востоке и у соседствующих народов рядом с ними. Шурпа имеет самые разнообразные названия, также сложно выделить общие...

Посмотреть рецепт - Шурпа

Шурпа куриная

Время приготовления: 2 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Куриные голени; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Перец красный и желтый; Помидоры; Специи, лавровый лист; Соль; Мука; Томатная паста;

Главное правило шурпы — все овощи и мясо режутся большими кусками. Данный факт объясняется тем, что блюдо варится долгое время и овощи не должны разварится.

Посмотреть рецепт - Шурпа куриная

Шурпа со свининой, перцем, помидорами

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Свинина; Сало; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Соль; Кориандр молотый; Перец болгарский; Помидор; Картофель; Зелень;

Для приготовления шурпы лучше всего взять мякоть вместе с жирком. Мясо сначала обжарим, потом дополним овощами, картофелем. Варить шурпу со свининой будем в кастрюле. В идеале лучше использовать казан. Итак,...

Посмотреть рецепт - Шурпа со свининой, перцем, помидорами

Томатный суп с бараниной и нутом

Время приготовления: 2 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Баранина; Нут; Помидоры; Болгарский перец; Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Соль и специи;

При выборе мяса лучше выбрать баранину с косточкой (шею или ребрышки), варить бульон необходимо на маленьком огне, чтобы суп получился густой, наваристый и ароматный. Нут – это крупа семейства бобовых,...

Посмотреть рецепт - Томатный суп с бараниной и нутом

Домашняя шурпа из баранины

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: жирная баранина на косточке ,ребра ; картофель; морковь; репчатый лук; помидоры; томат паста или помидоры для измельчения ; болгарский перец; лавровый лист; душистый перец горошком; чеснок; зелень; соль; Вода;

Шурпа (классический рецепт) — это суп с бараниной.Предлагаю вам рецепт шурпы в домашних условиях с несложным набором продуктов. Приготовление шурпы не отличается особой сложностью. Блюдо можно назвать мечтой любой хозяйки...

Посмотреть рецепт - Домашняя шурпа из баранины

Шурпа из говядины и гороха

Время приготовления: 3 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Говядина; Горох сушеный; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; Картофель; Соль ; Куркума ; Перец черный молотый; Перец чёрный горошком ; Лавровый лист; Карри ; Зелень; Растительное масло;

Шурпа – сытный традиционный суп из стран Востока. Обычно такой суп готовят из баранины с различными овощами.  Он получается густым и достаточно одной порции, чтоб утолить голод. Маленькая особенность –...

Посмотреть рецепт - Шурпа из говядины и гороха

Шурпа со свининой и картофелем

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: картофель; морковь; перец болгарский; лук репчатый; свинина; соль; перец черный молотый; томаты; чеснок;

Шурпа – это национальное узбекское блюдо. Если рассматривать оригинальный рецепт блюда, то шурпа выглядит в качестве двух блюд: первое и второе. Так как по восточным традициям после варки, шурпа разделялась,...

Посмотреть рецепт - Шурпа со свининой и картофелем

Шурпа из баранины

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Бараньи ребра; Картофель; Морковь; Помидоры; Приправа; Чеснок; Репчатый лук; Лук зеленый; Петрушка; Жир бараний;

По традиционному рецепту сначала все овощи обжариваются на бараньем жиру. Затем заливается все водой, добавляется картофель и готовится до полного приготовления. Я готовлю чуть-чуть по-другому.

Посмотреть рецепт - Шурпа из баранины

Шурпа с бараниной

Время приготовления: 2 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Баранина; Вода; Картофель; Перец горошком душистый; Морковь; Лук; Помидор; Перец горький; Соль; Перец черный молотый; Лавровый лист; Кинза;

Предлагаем вам приготовить сытное первое блюдо, в котором используется такой сорт мяса как баранина. Наше кулинарное предложение – национальное кавказское блюдо, которое называется шурпа. Есть несколько вариантов приготовления вкусной шурпы,...

Посмотреть рецепт - Шурпа с бараниной

Шурпа с нутом

Время приготовления: 1 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Ребрышки говядины; Лук; Морковь; Картофель; Помидор; Перец; Нут (горох отварной); Лавровый лист; Соль; Паприка; Базилик;

Шурпа-блюдо узбекской кухни, считается коронным, присутствует на любом узбекском замолкла в качестве первого блюда. Это наваристый, жирный суп, сдобренный специями и пряностями. Существует два вида шурпы — шурпа кайнатма (варить)...

Посмотреть рецепт - Шурпа с нутом

Шурпа с нутом

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Нежирная говядина на кости; Картофель; Морковь; Лук; Нут; Томаты перетертые; Соль; Восточные пряности; Перец сухой стручок; Свежая зелень;

Ароматный овощной суп с восточными пряностями — самое подходящее блюдо в жаркое время года, ведь оно хорошо утоляет жажду и помогает организму регулировать термообмен, необходимый в летнюю пору. Шурпа —...

Посмотреть рецепт - Шурпа с нутом

Шурпа из свинины

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Свинина; Картофель; Морковь; Репчатый лук; Томаты; Специи, соль, зелень; Растительное масло; Вода;

Национальное блюдо узбеков готовится из баранины или говядины. Варится этот суп так: берётся мясо на кости, крупно режется, не обжаривается; и берутся овощи: картофель, морковь, репчатый лук, болгарский перец из...

Посмотреть рецепт - Шурпа из свинины

Узбекская шурпа, традиционная

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Масло; Лимонный сок; Сахар; Луковица сладкая; Кинза; Сушеный базилик; Порошок Тмин; Порошок кориандр; Помидоры; Соль и перец; Перец чили; Болгарский красный перец; Картофель средний; Морковь большая; Луковицы желтые; Бараньи ребрышки;

Легендарное блюдо у узбекской общины. Очень легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо.

Посмотреть рецепт - Узбекская шурпа, традиционная

Шурпа из говядины

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Говядина; Картофель; Капуста; Морковь; Лук; Перец болгарский; вода; Лапша(тукмач); Яйцо; Вода; Соль; Мука;

Приготовление шурпы из говядины-это несложное дело. Главное готовить с душой и с любовью). Шурпа по этому рецепту необыкновенно вкусная! Этот вкус невозможно сравнить с любыми другими супами. Попробуйте приготовить и...

Посмотреть рецепт - Шурпа из говядины

Рагу из баранины и овощей

Время приготовления: 3 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Баранина без костей (лопаточная часть); Масло расительное; Сливочнчое масло; Мука; Морковь; Сельдерей; Луковица; Пастернак; Картофель ; Бульон говяжий; Соль; Свежемолотый черный перец; Лавровый лист; Петрушка свежая;

Это рагу из баранины готовится из простых ингредиентов, но в результате получается невероятно ароматное и сытное рагу, которое питает и тело, и душу 🙂

Посмотреть рецепт - Рагу из баранины и овощей

Шурпа с говядиной в мультиварке

Время приготовления: 1 ч. 45 мин..

Ингредиенты: говядина; морковь; перец болгарский; лук; картофель; лавровый лист; соль; перец горошком; кинза; вода; помидор;

Процесс приготовления домашней шурпы будет происходить в мультиварке — кухонном девайсе, который значительно облегчает готовку. Сварим шурпу в два этапа: сначала подготовим мясную основу для кушанья, а затем уже загрузим...

Посмотреть рецепт - Шурпа с говядиной в мультиварке

Шурпа из свинины

Вы до сих пор не знаете как приготовить шурпу? Тогда я вам открою этот небольшой кулинарный секрет! Шурпа — очень популярное блюдо на Востоке, но, так как жители стран, находящихся...

Посмотреть рецепт - Шурпа из свинины