• Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
  • О еде и не только
ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты > Вторые блюда
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Отбивные - рецепты приготовления

Блюда из свежего мяса популярны и в будни, и в праздники. Одним из любимых хозяйками рецептов для праздничного стола являются отбивные. Рецептов этого вкусного блюда очень много, но все солидарны с тем, что для отбивных требуется свежая свиная вырезка или филе. Мясо должно быть нежным и без «волокон», тогда отбивная будет буквально таять во рту. Многие любят предварительно мариновать мясо в мелко порезанном репчатом луке, а кто-то сразу тонко отбивает и жарит в кляре: смеси муки, яиц и специй. Праздничный рецепт отбивных представляет собой нарезанные в 1,5 см куски, отбитого кухонным молотком, мяса под слоем сыра, а гурманы укладывают мясо на ложе из колец ананаса и отправляют в духовку. Такой рецепт полезен тем, что в нём нет подсолнечного масла.
Отбивные - подробнее...

Отбивные из свинины Отбивные в духовке Отбивные по-французски Отбивное мясо Отбивные на сковороде Отбивные из курицы Отбивные с картошкой Отбивные с сыром Отбивные с грибами Отбивные с майонезом Отбивные с яйцом Отбивные из говядины Отбивные с помидорами Отбивные в кляре

Жареный говяжий стейк, тушеный в соусе - рецепт с фото
Жареный говяжий стейк, тушеный в соусе
На обед или ужин можно побаловать себя жаренным, говяжьим стейком, тушеный в соусе из перца, лука и помидоров. Стейк отлично будет смотреться и на праздничном столе, если красиво подать его с красочными овощами. Блюдо готовиться легко, а соус придает яркие нотки блюду.

Жареный свиной шницель - рецепт с фото
Жареный свиной шницель
С немецкого шницель переводится «нарезать». Мясо нарезается тонко. Изначально так называли блюдо венской кухни, готовилось которое из телятины. В Россию блюдо пришло в начале XX в. Сейчас его готовят из различного мяса, используют курицу, свинину. От отбивной шницель имеет отличие в том, что мясо не обязательно требуется отбивать. Его готовят...
Отбивная с гречкой капустой - рецепт с фото
Отбивная с гречкой капустой
В данном рецепте я расскажу о том, как приготовить потрясающе сочное мясо, тушеное с душистыми специями, и подано с гарниром из гречки и квашеной капусты.

Стейки свинины, жареные с луком и специями - рецепт с фото
Стейки свинины, жареные с луком и специями
Стейки из свинины готовлю очень часто и по разным рецептам, но больше всего нашей семье полюбился самый простой рецепт стейков со специями и луком. Готовится блюдо быстро, а мясо получается очень сочным и нежным.
Отбивная из свинины в яичном кляре - рецепт с фото
Отбивная из свинины в яичном кляре
Сегодня приготовим потрясающую, очень сочную свиную отбивную в кляре. Свиная отбивная отлично подойдёт не только к обеду или ужину, также блюдо можно подать и на любой праздничный стол. По этому рецепту отбивная получается мягкой и готовится очень быстро.

Венский шницель - рецепт с фото
Венский шницель
Венский шницель известное по всему миру блюдо австрийской кухни. Готовится быстро и просто.
Шницель из курицы с салатом из сыра и гороха - рецепт с фото
Шницель из курицы с салатом из сыра и гороха
Шницель – это известное австрийское блюдо. Готовить его можно из курицы, говядины и свинины. Классический рецепт родом из Вены. Мы приготовим из курицы, с легким салатиком из зеленого горошка и сыра. Шницель готовится достаточно просто и быстро.

Свиная отбивная в яйце и панировочных сухарях - рецепт с фото
Свиная отбивная в яйце и панировочных сухарях
Это блюдо пришло в Россию из Австрии. Свиная отбивная – сытное, питательное блюдо, подходит в качестве прекрасного варианта не только ужина, но и обеда и готовится в два счета. К ней подходит любой гарнир из традиционных макарон, гречки и риса, а также овощей. В зависимости от ваших предпочтений и вашей...
Шницель с грибным соусом - рецепт с фото
Шницель с грибным соусом
В Германии издавна шницель был едой охотников. Они возвращались с охоты с тушей кабана и жены жарили им из свежего мяса нежнейшие, обвалянные в панировке свиные котлеты с подливкой из грибного соуса. Сочетание свинины и грибов превосходно. Это блюдо насыщает, имеет непередаваемый вкус и понравится семье в любой день, будь...

Жареная куриная отбивная в кляре - рецепт с фото
Жареная куриная отбивная в кляре
Сегодня мы приготовим вкуснейшие, нежнейшие отбивные. Для этого нам понадобится хорошее, лучше домашнее, куриное филе. Пробовала много разных рецептов отбивных, эти получаются самые вкусные)
Крученики, фаршированные перцем - рецепт с фото
Крученики, фаршированные перцем
Вкуснейшее блюдо украинской кухни. Смесь шашлыка и отбивной, очень сочное и необычное блюдо.
Жареная свиная отбивная в кляре - рецепт с фото
Жареная свиная отбивная в кляре
Блюдо, которое можно приготовить не только на праздничное застолье, но и просто на обычный семейный обед. Свиные отбивные в кляре готовятся просто.
Мясные отбивные с помидорами и сыром - рецепт с фото
Мясные отбивные с помидорами и сыром
Отбивные из свинины – любимое блюдо многих хозяек и уж тем более их домочадцев. Мне очень нравятся отбивные с помидорами и луком под сырной корочкой, запечённые в духовке. Готовятся они быстро и просто, а получаются сочными, ароматными и красивыми.
Свиная отбивная, тушеная с луком и грибами - рецепт с фото
Свиная отбивная, тушеная с луком и грибами
Отбивные — это очень питательное блюдо, которое в принципе не требует дополнительных дополнительных соусов. Но сегодня я приготовлю отбивные с грибами. Получается вкусно, нежно, а отбивная получается очень сочной.
Куриная отбивная в панировке - рецепт с фото
Куриная отбивная в панировке
Бюджетное и при этом несложное мясное блюдо.  Мы приготовим простой и вкусный рецепт отбивных из куриного филе в панировке.
Отбивные из свинины в кунжутной панировке - рецепт с фото
Отбивные из свинины в кунжутной панировке
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный вариант приготовления отбивных из свинины в кунжутной панировке. Мясо получается сочным, ароматным, а кунжутная панировка придает особенный вкус и приятно похрустывает.
Свиные отбивные, запеченные с соусом в фольге - рецепт с фото
Свиные отбивные, запеченные с соусом в фольге
Если у вас мало времени, можно сделать свиные отбивные потоньше и замариновать их на 30 минут. Чем они тоньше, тем больше вкуса они впитывают и тем быстрее готовятся.    
Свиные отбивные, запеченные с грибным соусом - рецепт с фото
Свиные отбивные, запеченные с грибным соусом
Простой быстрый грибной соус, запеченный со свиными отбивными.
Свиные отбивные в чесночно-грибном соусе - рецепт с фото
Свиные отбивные в чесночно-грибном соусе
Используйте свиные отбивные на кости или при желании свиную вырезку. По желанию используйте куриный или овощной бульон. При желании замените сливочное масло на оливковое.
Свиные отбивные в кляре - рецепт с фото
Свиные отбивные в кляре
Отбивные прекрасно подойдут для разнообразия вашего стола. Подавать можно с овощными салатами, а также пюре.
Отбивные из свинины под сырной шубой - рецепт с фото
Отбивные из свинины под сырной шубой
Порой хочется приготовить что-то очень вкусное, но быстрое и лёгкое, в таком случае меня выручают отбивные из свинины под сырной шубой. Мясо получается сочным и нежным за счёт майонеза и горчицы, а сырная шуба придаёт ещё большую аппетитность.
Куриный шницель с соусом из спаржи - рецепт с фото
Куриный шницель с соусом из спаржи
Сливочный соус из спаржи, подается с куриным шницелем. Очень легкий соус и само блюдо. Гостей впечатает )). Подается с картофельным пюре и свежей кукурузой.
Куриные отбивные под шубой из шампиньонов и сыра - рецепт с фото
Куриные отбивные под шубой из шампиньонов и сыра
Начинку можно поменять и приготовить блюдо по своему усмотрению. Получится совершено новый вкус!
Куриные отбивные в нежном кляре - рецепт с фото
Куриные отбивные в нежном кляре
Наверняка куриные отбивные любят многие. Я долго шла к тому, чтобы найти свой идеальный рецепт приготовления нежнейших отбивных и нашла! Вы будете приятно удивлены тому, насколько просто они готовятся из стандартных составляющих.
Свиные чипсы - рецепт с фото
Свиные чипсы
Предлагаю вкусный, быстрый и сытный рецепт приготовления свиных чипсов. Готовятся они в духовке из нежирной свинины и получаются слегка суховатыми. Чем-то напоминают отбивные, но за счёт того, что это чистое мясо получается весьма необычно.
Запеченная свиная отбивная в сыре - рецепт с фото
Запеченная свиная отбивная в сыре
Отбивные из свинины в нежном кляре - рецепт с фото
Отбивные из свинины в нежном кляре
Наверняка многие любят отбивные из свинины, но порой так лень стоять долго у плиты и выполнять кучу манипуляций. Предлагаю приготовить отбивные из свинины в нежном кляре. Поверьте, вы даже не заметите, как быстро они приготовятся.
Маринованные свиные отбивные на гриле - рецепт с фото
Маринованные свиные отбивные на гриле
Для маринада используйте только свежевыжатый сок, не из пакета!
Запечённые отбивные из свинины с луком и болгарским перцем - рецепт с фото
Запечённые отбивные из свинины с луком и болгарским перцем
Ваши домочадцы или же гости придут в полный восторг от запечённых отбивных из свинины с луком и болгарским перцем. Готовится мясо быстро и простоя, а получается очень вкусно и ароматно.
Свиные отбивные с вином и лимоном - рецепт с фото
Свиные отбивные с вином и лимоном
При желании замените лимон соком лайма.
Свиные отбивные в панировке - рецепт с фото
Свиные отбивные в панировке
Держите отбивные в духовке на самом низком уровне, пока жарите оставшиеся отбивные во фритюре. Для получения более толстых отбивных увеличьте время приготовления еще на минуту. Для более тонких отбивных готовьте на 1 минуту меньше.
Свиные отбивные с орехами - рецепт с фото
Свиные отбивные с орехами
Предлагаем изменить типичную свинину на нежные свиные отбивные, запеченные в панировке из орехов.
Свиные отбивные со сливочной подливой - рецепт с фото
Свиные отбивные со сливочной подливой
Это одно из лучших блюд, которые я когда-либо ела. Жареное вкусное мясо с подливой.
Сочные свиные отбивные с хрустящей корочкой - рецепт с фото
Сочные свиные отбивные с хрустящей корочкой
Нежные и хрустящие свиные отбивные в панировке — любимые всеми!
Шницель из говядины в панировке - рецепт с фото
Шницель из говядины в панировке
Этот простой рецепт жаренного шницеля один из наших любимых в семье. Свиные отбивные без костей также могут заменить мякоть говядины и имеют прекрасный вкус!
Свиные отбивные с квашеной капустой и картофелем - рецепт с фото
Свиные отбивные с квашеной капустой и картофелем
Мой папа в давние годы научился готовить это сытное блюдо из свинины у немки в Германии. Не знаю немецкого названия, но вкусно!
Жареные свиные отбивные с медом - рецепт с фото
Жареные свиные отбивные с медом
Сочная и ароматная свинина! Лучше использовать свиную вырезку.
Свиные отбивные на гриле - рецепт с фото
Свиные отбивные на гриле
Приправа из морепродуктов используется для приготовления маринада, придающего этим свиным отбивным на гриле восхитительный аромат моря. Во время приготовления на гриле можно добавить больше приправ для морепродуктов, чтобы получить дополнительный эффект.
Шницель из свинины с грибной подливой - рецепт с фото
Шницель из свинины с грибной подливой
Шницель из отбивной свинины с грибной подливой
Запеченная куриная отбивная в чесночной панировке - рецепт с фото
Запеченная куриная отбивная в чесночной панировке
Куриные грудки отбивают,  обмакивают во взбитых яйцах и крекерах, затем запекают с сливочным маслом. Эти куриные грудки действительно получаются нежными и сочными, с хрустящей горочкой. Отличный аромат! Домашние всегда все съедают!      
Куриные грудки в абрикосовой глазури во фритюрнице - рецепт с фото
Куриные грудки в абрикосовой глазури во фритюрнице
Фруктовые заготовки прекрасно подходят для глазирования некоторых видов мяса и рыбы, а абрикос — один из лучших для курицы. Подавать лучше всего с белым рисом.
Куриные отбивные в апельсиновом маринаде - рецепт с фото
Куриные отбивные в апельсиновом маринаде
Куриное филе — нежный продукт, который многие боятся готовить, потому что его легко пересушить, и оно может стать сухим и невкусным. Но хороший маринад поможет избежать всех страхов и неприятностей, ведь правильно замаринованное мясо всегда получается сочным. А апельсиновый маринад – это лучший друг куриного филе
Отбивные из индейки в яичном кляре с пряными травами - рецепт с фото
Отбивные из индейки в яичном кляре с пряными травами
Нежные, сочные, с чудесным ароматом пряностей жареные кусочки индейки. Такие отбивные можно готовить не только как дополнение к гарниру в обычные дни, но и подать гостям в виде горячей закуски
Отбивная из куриного филе в панировке - рецепт с фото
Отбивная из куриного филе в панировке
Наслаждайтесь этими домашними куриными отбивными, их так просто и быстро приготовить к завтраку или на ужин.
Свинина с томатами, базиликом и сыром в духовке - рецепт с фото
Свинина с томатами, базиликом и сыром в духовке
Свинина с томатами и базиликом — вкусное и ароматное блюдо быстрого приготовления. Мясо отлично разнообразит как праздничное меню, так и простой домашний ужин. Попробуйте приготовить такую летнюю закуску и вы точно не будете разочарованы!
Отбивная из куриной грудки в духовке с сыром и черри - рецепт с фото
Отбивная из куриной грудки в духовке с сыром и черри
Для приготовления отбивных нам потребуется куриная грудка. Чтобы ее было удобнее нарезать на продолговатые части, продукт должен быть слегка подморожен. Сыр для рецепта берем твердых сортов. Подойдет сыр Пармезан, Голландский, Российский и т.п. Подробности у нас в описании.
Свиные битки под соусом из черной бузины - рецепт с фото
Свиные битки под соусом из черной бузины
Свиные битки под соусом из черной смородины – идеальный вариант для романтического ужина или праздничного стола. Почувствуйте себя как в ресторане.
Эскалоп в сливочно-грибном соусе со шкварками - рецепт с фото
Эскалоп в сливочно-грибном соусе со шкварками
Эскалоп — свиная отбивная, обжаренная, затем тушенная в сливках со шкварками и чесночком. Для особого аромата добавлены грибочки.
Свиные отбивные с базиликом и кориандром - рецепт с фото
Свиные отбивные с базиликом и кориандром
Мясные отбивные , наверное, самое любимое мясное блюдо из детства. Я, например, в детстве мясо вообще не любила. Но вот биточки были исключением. Мягкие и сочные в мучном кляре – они не могли не нравиться. В кляре мясо всегда получается сочным, потому что соки не вытекают, а остаются внутри. Я...
Жареный антрекот с  овощами и куриным яйцом - рецепт с фото
Жареный антрекот с овощами и куриным яйцом
Это мясное блюдо обязательно понравится всем домочадцам, а для его приготовления понадобится толстый край говяжьей вырезки. Подавать антрекот из говядины рекомендуется в горячем виде с каким-нибудь овощным гарниром и зеленым салатом.
12»
2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.