Чем хороши кексы:
их можно испечь довольно быстро, есть даже рецепт кекса под названием «Гость на пороге»;
приготовить их можно на основе молока, кефира, сметаны и любого другого кисломолочного продукта, который стоит в холодильнике невостребованным;
изменить вкус и внешний вид кексов можно с помощью различных добавок и хитростей в оформлении. Например, известный рецепт пирога «Зебра» тоже относится к категории кексы.
Для экономной хозяйки этот вид выпечки сущая находка. К основному рецепту добавляют варенье, джемы, бананы, яблоки.
Есть даже закусочные кексы. В их рецептах отсутствует сахар, но можно добавить колбасу, сыр, лук, зелень. Такой кекс хорошо подойдет для пикника или перекуса на работе.
Выпекают кексы разной формы и величины. Для этого существует большое количество форм. Особенно хороши для кексов силиконовые.
