Для начала, нужно измельчить на мелкие кубики лук - зеленый и репчатый.

Обжарить компоненты на растительном масле.

Добавить промытый рис, залить травы водой и тушить блюдо до полуготовности рисовой крупы.

Измельчить вымытые шампиньоны на тонкие пластинки, добавить к рису. Готовить блюдо до мягкости риса и грибов.

Тем временем, можно залить крапиву кипятком - буквально на пару минут. Это нужно для того, чтобы избавить зелень от иголочек-шипов.

Измельчить крапиву.

Добавить компонент к рису вместе с кусочком сливочного масла в самом конце приготовления блюда. В таком случае крапива не потеряет своих полезных свойств и наполнит организм витаминами К и С. Довести гарнир до гармоничного вкуса, снять с огня и дать блюду настояться в течение пяти минут.

Разложить блюдо по тарелкам и - подавать к столу. Приятного аппетита!