Ингредиенты
- 1/2 чашки Рис камолино
- по вкусу Соль
- небольшой пучок Крапива молодая
- небольшой пучок Зеленый лук
- щепотка Перец белый молотый
- 25 г Сливочное масло
- 1 шт. Лук репчатый
- 50 г Шампиньоны
- щепотка Перец черный молотый
Как приготовить Пряное ризотто с молодой крапивой и грибами
Ризотто с молодой крапивой – оригинальный и полезный гарнир для вкусного и сытного ужина. Блюдо вкусное, ароматное и невероятно витаминное! Идеальный вариант к мясу или рыбным блюдам.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Для начала, нужно измельчить на мелкие кубики лук - зеленый и репчатый. |
2 Готово | Обжарить компоненты на растительном масле. |
3 Готово | Добавить промытый рис, залить травы водой и тушить блюдо до полуготовности рисовой крупы. |
4 Готово | Измельчить вымытые шампиньоны на тонкие пластинки, добавить к рису. Готовить блюдо до мягкости риса и грибов. |
5 Готово | Тем временем, можно залить крапиву кипятком - буквально на пару минут. Это нужно для того, чтобы избавить зелень от иголочек-шипов. |
6 Готово | Измельчить крапиву. |
7 Готово | Добавить компонент к рису вместе с кусочком сливочного масла в самом конце приготовления блюда. В таком случае крапива не потеряет своих полезных свойств и наполнит организм витаминами К и С. Довести гарнир до гармоничного вкуса, снять с огня и дать блюду настояться в течение пяти минут. |
8 Готово | Разложить блюдо по тарелкам и - подавать к столу. Приятного аппетита! |
