Рыбный салат

Рецепты рыбных салатов должны быть в запасе у каждой хозяйки. Полезные и вкусные, они станут приятным разнообразием овощным и мясным блюдам.
В нашей стране есть два наиболее популярных рецепта, которые породили массу вариаций и знакомы каждому из нас — это «Мимоза» и «Нежность». В обоих случаях речь идёт о салатах из рыбных консервов. До недавнего времени именно этот вариант использования рыбы и был наиболее применим.
Однако сейчас всё больше появляется салатов из отварной рыбы. Тенденция усилилась с развитием моды на здоровое питание. Подобные миксы не только вкусные, но и очень полезные. И зачастую являются единственным способом накормить рыбой детей, которым частенько не нравятся её вкус и запах в чистом виде.
В салатах используется как белая, так и красная рыба. В последнем случае это явный претендент на любой, даже самый изысканный, банкетный стол.