• Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
  • О еде и не только
ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Выпечка - рецепты приготовления

Выпечка – пожалуй, самый любимый раздел для любого сладкоежки!
Когда-то услышала выражение: «В добром доме всегда должно пахнуть пирогами». Полностью с этим согласна. Тем более, что существующее огромное количество рецептов позволяет, независимо от достатка, всегда испечь что-то вкусное и ароматное. Самые простые по затратам труда, времени и продуктов — это кексы. Есть даже рецепт с говорящим названием «Гость на пороге».
К выпечке относятся традиционные русские блины, кулебяки, беляши, пирожки и многое, многое другое. Выпечку можно приготовить в духовке или на плите.
В домашних рецептах используют различные виды теста: дрожжевое, слоеное, бисквитное, пресное, песочное.
Для выпечки используют животный жир, сливочное или растительное масло, либо их смесь. Все это подробно описано в наших рецептах.
Выпечка - подробнее...

Баурсаки Беляши Блинчики Блины Брауни Булочки Ватрушки Вафли Выпечка на кефире Капкейки Кексы Коржики Круассаны Куличи Курник Лепешки Манник Маффины Оладьи Панкейки Пироги Пирожки Пицца Плюшки Пончики Профитроли Пряники Рогалики Самса Слойки Сырники Тесто Хачапури Хворост Хлеб Чебуреки Шарлотка Штрудель
Выпечка из творога Выпечка с тыквой Постная выпечка Выпечка из слоеного теста

Блины на молоке с яблоками - рецепт с фото
Блины на молоке с яблоками
Блинчики, тесто для которых замешивается на молоке и фаршированные яблочной начинкой, получаются очень вкусными и аппетитными. Такую выпечку можно предложить в качестве десерта к семейному чаепитию или к посиделкам с подружками. Из предложенного количества продуктов получается 10 замечательных блинчиков с яблоками. Вот кулинарные подробности приготовления.

Заливной пирог с рыбными консервами и сыром - рецепт с фото
Заливной пирог с рыбными консервами и сыром
Очень вкусный и достаточно простой в готовке пирог, подходящий для новичков. Тесто сверху получается хрустящим, но мягким внутри, а начинка в виде рыбы и сыра добавляет насыщенности.
Мини-пиццы на батоне в микроволновке - рецепт с фото
Мини-пиццы на батоне в микроволновке
Для приготовления мини-пицц в микроволновке потребуется минимальный набор ингредиентов. Для начинки я использовала сосиску, соленый огурец, помидоры черри и сыр. Мини-пиццы получились вкусными, сочными и аппетитными.

Ванильные блинчики на сыворотке - рецепт с фото
Ванильные блинчики на сыворотке
Во время запекания не забывайте время от времени смазывать и растирать сковороду растительным маслом
ПП Хачапури на сковороде - рецепт с фото
ПП Хачапури на сковороде
    Творог выбираем качественный (если он с комочками, перетрите его через сито), тогда тесто получится нежнее. Вместо рисовой допускается использовать любую другую муку (но возможно это будет уже не ПП рецепт). Сыр выбираем на свой вкус, главное, чтобы он хорошо плавился и был вкусным. Если вы будете жарить без...

Пирог с яблочной начинкой (тесто на кефире + растительное масло) - рецепт с фото
Пирог с яблочной начинкой (тесто на кефире + растительное масло)
Тесто для нашего пирога замесим на кефире и растительном масле. Пирог на таком тесте получается с песочной структурой, с приятной хрустящей корочкой. Сорт яблок для начинки – на ваш вкус. Вот кулинарные подробности приготовления.
Блинный торт с творожным сыром и зеленью - рецепт с фото
Блинный торт с творожным сыром и зеленью
Время указано без учета пропитки торта. В данном рецепте я специально готовлю несладкие блинчики, но вы можете добавить сахара чуть больше.

Картофельные вафли - рецепт с фото
Картофельные вафли
Вафельница делает свое дело… вафля получается хрустящей и отлично прожаривает картофель. Подавать лучше картофельные вафли сразу. В дополнение можно добавить жареное яйцо, авокадо с красной рыбкой, творожный сыр…
Блинчики на молоке с зеленью - рецепт с фото
Блинчики на молоке с зеленью
Для приготовления блинного теста подготовим нужные ингредиенты. Обратите внимание, что продукты должны быть комнатной температуры. Для замеса подберите широкую миску. Ополосните укроп под прохладной водой, обсушите. Приступаем.

Блинчики, фаршированные курицей и яйцом - рецепт с фото
Блинчики, фаршированные курицей и яйцом
Чтобы приготовить аппетитные блинчики с начинкой из курицы и яйца, замесим тесто на молоке. Для начинки заранее нужно отварить куриную грудку и яйца. Данные ингредиенты остудить, яйца очистить. В начинке будет присутствовать свежий укроп, зелень нужно промыть и обсушить. Вот подробности приготовления.
Русские блины на дрожжах (толстые) - рецепт с фото
Русские блины на дрожжах (толстые)
  Вы можете не взбивать белки отдельно, а сразу добавить  в опару, но именно благодаря им блинчики получаются очень нежные и прямо тают.
Ажурные блины в дырочку - рецепт с фото
Ажурные блины в дырочку
Шикарные нежные блинчики, не рвутся при переворачивании, в дырочку!
Зеленые шпинатные блины с дырочками - рецепт с фото
Зеленые шпинатные блины с дырочками
Аппетитные блинчики в дырочку необычного зеленого цвета! Готовится просто! Измельчаем шпинат и смешиваем все ингредиенты.. дальше все по старинке :))
Хлебные палочки из слоеного теста - рецепт с фото
Хлебные палочки из слоеного теста
Очень быстрый и простой рецепт вкусной выпечки — хлебные палочки к пиву или к ароматному супу
Блины на кипятке и молоке - рецепт с фото
Блины на кипятке и молоке
Блинчики, тесто для которых приготовлено на скисшем молоке с добавлением кипятка, получаются ароматными, вкусными, тонкими, ажурными. К столу такие блинчики можно предложить со сметаной, мёдом, вареньем или шоколадным соусом. Приступаем к замесу блинного теста.
Ажурные блинчики на кефире и кипятке (заварные блины) - рецепт с фото
Ажурные блинчики на кефире и кипятке (заварные блины)
Блинчики получаются нежными, мягкими и ароматными. К столу такое угощение можно предложить со сметаной, вареньем или другими сладкими соусами. Перед замесом блинного теста вскипятите в чайнике воду, кефир должен быть холодным.
Нежные тонкие блинчики - рецепт с фото
Нежные тонкие блинчики
Вкусные топовые блинчики! Советую приготовить! Готовится просто… замешиваем все ингредиенты и жарим
Овсяноблин с бананом - рецепт с фото
Овсяноблин с бананом
Для того чтобы приготовить овсяноблин на сковороде, возьмём нужные ингредиенты. Хлопья должны быть быстрого приготовления. Молоко слегка прогрейте так, чтобы оно стало тёплым. Вот подробности приготовления.
ПП оладьи из шпината - рецепт с фото
ПП оладьи из шпината
Основываясь на принципах ПП (правильного питания), снизим калорийность этих оладий. Для этого кефир я беру нежирный, тесто готовлю без сахара, а оладушки жарю без масла, но на хорошей антипригарной сковороде.
Такос (лепешка) с рыбным филе и овощами - рецепт с фото
Такос (лепешка) с рыбным филе и овощами
Несложная и очень эффектная закуска (перекус) из кукурузной лепешки с жареной рыбкой и овощами
Ленивые вареники с творогом - рецепт с фото
Ленивые вареники с творогом
Тесто для вареников получается мягким, эластичным, лепить из этого теста одно удовольствие.
Ватрушки с творогом и клубникой - рецепт с фото
Ватрушки с творогом и клубникой
Ватрушка с творогом — любимое для всех возрастов блюдо. Давайте сегодня поэкспериментируем и добавим клубнику. Я уверена, этот рецепт полюбит вся ваша семья.
Пирожное «Павлова» — безе со сливочным кремом и ягодами - рецепт с фото
Пирожное «Павлова» — безе со сливочным кремом и ягодами
Пирожное -безе со сливочным кремом и свежими ягодами — нежный красивый десерт
Яблочный штрудель из теста фило - рецепт с фото
Яблочный штрудель из теста фило
Хрустящий десерт с ароматными яблоками и изюмом никого не оставит равнодушным! Добавьте к этому потрясающему пирогу шарик мороженого и подайте к столу с ароматным чаем или кофе — успех и похвала обеспечены!
Имбирное печенье с мёдом - рецепт с фото
Имбирное печенье с мёдом
Сегодня хочу поделиться с вами с рецептом вкусного имбирного печенья.
Бургер с колбасой и сыром - рецепт с фото
Бургер с колбасой и сыром
Бургер с колбасой и сыром – это облеченный способ приготовления популярного фаст-фуда. Сорт колбасы выбирайте на свое усмотрение, сыр лучше взять в пластинах. Вот подробности реализации рецепта.
Яблочный крамбл (кексы с яблоками) - рецепт с фото
Яблочный крамбл (кексы с яблоками)
На этот раз мы с вами попытаемся приготовить яблочный крамбл. По легенде, история этого блюда началась в Англии во время Второй мировой войны. У местных домохозяек просто не хватало муки, чтобы испечь полноценный пирог, поэтому бережливые и изобретательные английские женщины придумали способ, как выйти из положения. (Нашим бабушкам бы их...
Сливовый пирог с пшеном - рецепт с фото
Сливовый пирог с пшеном
Пирог получается очень вкусный!
Сдобные булочки из творожно-дрожжевого теста - рецепт с фото
Сдобные булочки из творожно-дрожжевого теста
Творожное дрожжевое тесто идеально для куличей на Пасху и другой сладкой выпечки, такой как пирожки, плюшки, ватрушки…
Песочное печенье с вареньем - рецепт с фото
Песочное печенье с вареньем
Рецепт этого теста — основа для открытых пирогов, разных печенюшек, тартов, коржей, сладких тарталеток…Можно приготовить песочное тесто впрок и заморозить.
Жареные блины с колбасой и сыром - рецепт с фото
Жареные блины с колбасой и сыром
Блинчики вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Я готовила их на молоке. Сорт колбасы и сыра — на ваш вкус. Блинчики, жареные на сковороде с сыром и колбасой, получаются ароматными, вкусными, сытными.
Простая пицца на сковороде (без выпечки за 5 минут) - рецепт с фото
Простая пицца на сковороде (без выпечки за 5 минут)
Основа для пиццы — это просто гениально! Справится и молодая хозяйка, и ребёнок, и холостяк)). А там, действительно, добавляйте что хотите… любую начинку на свое усмотрение. В моей семье эту пиццу сметают сразу, пока она теплая. Ни разу не оставалось ни одного кусочка «на потом». Тесто готовится за 5 минут, далее...
Печенье с малиновым джемом - рецепт с фото
Печенье с малиновым джемом
В тесто можно добавить миндаль или другие орехи по вкусу, а малиновый джем можно поменять на любой другой без косточек и достаточно густой консистенции.
Сырники с зеленым горошком - рецепт с фото
Сырники с зеленым горошком
Сырники могут быть не только сладким кушаньем! Их можно подавать и в качестве второго блюда. Очень вкусные сырники получаются с зеленым горошком. Так же я добавляю чуть-чуть лимонного сока, получается ароматно. Это отличный завтрак, дополнение к обеду или легкий ужин.
Закуска из слоеного теста со шпротами и творожным сыром - рецепт с фото
Закуска из слоеного теста со шпротами и творожным сыром
Для рецепта я использовала слоеное бездрожжевое тесто. Его нужно заранее достать из холодильника и оставить размораживаться при комнатной температуре. Закуска получается очень сытной и аппетитной. О том, как приготовить такое блюдо, расскажу в своем рецепте.
Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепт с фото
Сосиски в слоеном тесте в духовке
Чтобы приготовить сосиски в тесте, заранее достаем из морозилки пласты слоеного теста. Этот полуфабрикат нужно разморозить при комнатной температуре. Сорт сосисок – на ваше усмотрение, но лучше не экономить и взять качественный продукт.
Манник с ананасами - рецепт с фото
Манник с ананасами
Печь манник нужно в хорошо разогретой духовке в течение часа. Помните, что манку необходимо заранее замочить. Лучше на час — полтора. Тогда пирог будет пышным. Манники с ягодами или фруктами храните только в холодильнике не больше пары дней.
Пирог с маком - рецепт с фото
Пирог с маком
Вкусный и очень ароматный пирог с маком. Основа — песочное тесто на сметане и желтке.  
Слойки с капустой в духовке - рецепт с фото
Слойки с капустой в духовке
Слойки с капустой в духовке по этому рецепту получаются очень сытными, аппетитными и смачными. Заранее тесто достаём из морозилки, чтобы оно стало мягким при комнатной температуре. Готовить начинку будем на сковороде. Вот подробности приготовления слоек с капустой.
Быстрая пицца из слоёного теста с сосисками и грибами - рецепт с фото
Быстрая пицца из слоёного теста с сосисками и грибами
Для приготовления основы для пиццы тесто заранее достаём из морозилки. Размораживать тесто будем при комнатной температуре. Для начинки я использовала молочные сосиски, свежие грибы – шампиньоны, помидоры черри и сыр. Вот подробности приготовления быстрой пиццы из слоёного теста.
Конвертики из лаваша с сыром - рецепт с фото
Конвертики из лаваша с сыром
Лаваш можно взять с сырным вкусом, тогда конвертики получатся ещё более насыщенными. Этот рецепт основной, но при желании, в такие конвертики можно добавить все что вам нравится: колбасу, помидоры, морковь, варёную курицу.
Яйцо и ветчина, запеченные в булочке - рецепт с фото
Яйцо и ветчина, запеченные в булочке
Рецепт рассчитан на 4-х человек. Если вы решили приготовить на большую компанию, то соответственно увеличьте количество ингредиентов.  
Хычины с тыквой - рецепт с фото
Хычины с тыквой
Хычины — тонкие лепешки с начинкой, блюдо балкарское. Начинки могут быть самые разные — картошка, творог, зелень. Изначально тесто для хычинов готовили пресным, постепенно, с повышением уровня жизни, тесто стало усложняться и сейчас оно либо дрожжевое на молоке, либо на кефире. Мы приготовим хычины из тыквы и убьем двух зайцев...
Фруктово-ореховый рождественский пирог - рецепт с фото
Фруктово-ореховый рождественский пирог
Этот пирог нужно готовить в начале декабря, так как он должен немного полежать и дозреть. К тому же сухофрукты следует подготовить тоже заранее. Один из лучших рецептов рождественского пирога, который  пользуется успехом в Англии.
Беляши с мясом - рецепт с фото
Беляши с мясом
Русские беляши и пирожки при правильном приготовлении дадут большую фору всем этим зарубежным гамбургерам и чизбургерам. Тем более, если мы стряпаем в домашней обстановке, вкладывая душу и любовь в наше рукотворное кушанье.
Сметанный пирог — Чизкейк с черникой на песочном тесте - рецепт с фото
Сметанный пирог — Чизкейк с черникой на песочном тесте
Очень нежный пирог на мягкой песочной основе. На сметане он получается очень вкусным! Ягоды можно использовать любые, но не водянистые.
Шоколадно-творожные кексы - рецепт с фото
Шоколадно-творожные кексы
Простой рецепт вкусных кексов должен присутствовать в кулинарной книге каждой хозяйки 😉 В основу можно добавить какао-порошок, кусочки шоколада, сухофруктов, ягод…Украшаем тоже на свое усмотрение, в зависимости от торжества )).  
Блинчики с индейкой - рецепт с фото
Блинчики с индейкой
В нашей семье принято сытно и вкусно завтракать, ведь плотный завтрак формирует пищевое поведение на весь день. Часто готовлю завтрак из заготовок, которые всегда держу в холодильнике, чтобы можно было за двадцать минут накрыть стол и накормить моих близких. Так и с мясными блинами — в холодильнике храню готовые блины...
Рождественское медовое печенье - рецепт с фото
Рождественское медовое печенье
Для рождественских торжеств требуются особые блюда, подходящие именно для этих зимних праздников. Сегодня предметом нашего кулинарного разговора станут рождественские пряники. Именно подобную стряпню давали наши предки исполнителям колядок. В наше время люди колядуют только в деревнях, да и то не во всех. Но даже если к вам не приходят детишки...
Рождественский кекс Данди - рецепт с фото
Рождественский кекс Данди
Традиционный рождественский кекс Данди, требует целый месяц на созревание. За это время он должен пропитаться запахом сухофруктов и цукатов, приобрести другую текстуру.
123456789»
2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.