Жаркое готовят во всех странах мира — простой рецепт не делает блюдо посредственным. Вкуснейшее жаркое с картошкой традиционно готовят из свинины, но можно использовать и говядину, вот только готовиться блюдо будет немного дольше. Жаркое делают в кастрюле с толстым дном или в казане, также популярны рецепты жаркого по-домашнему, выполненные в глиняных горшочках. Часто вкус блюда обогащают дополнительными ингредиентами, добавляя: томаты, грибы, болгарский перец, сыр. В качестве подготовки, кусочки мяса предварительно обжаривают в масле на сковороде, после чего соединяют с крупно нарезанным картофелем и другими компонентами блюда.
