Паэлья - рецепты приготовления

Паэлья — это традиционное блюдо испанской кухни, которое станет отличным вариантом как для праздничного стола, так и для романтического ужина. Сейчас это блюдо можно встретить во многих ресторанах и заказать в любом средиземноморском кафе. Также, паэлью очень легко приготовить в домашних условиях своей кухни и намного вкуснее ресторанных версий. Вариаций паэльи очень много: с грибами, морепродуктами, курицей или рыбкой. Раньше паэлью готовили на костре в широкой плоской сковороде. Для этого блюда лучше всего выбирать рис крахмалистых сортов, чтобы блюдо сохраняло сочность и впитывало все ароматы морепродуктов и пряных трав. Лучшими специями станут шафран, тимьян, чеснок, паприка, рубленная петрушка и перец чили. Подают паэлью традиционно на сковороде вместе с бокалом белого сухого вина.

Паэлья - подробнее...

Что можно приготовить:

Испанская паэлья с куриным бедрами и креветками

Это блюдо мы будем готовить в сковороде, именно от способа приготовления и пошло название Паэлья, то есть приготовленная в сковороде.

Паэлья с морепродуктами

Любое приготовление этого средиземноморского блюда начинается с приготовления бульона. Можно купить в магазине рыбный бульон. Но лучше всего — это приготовление бульона самостоятельно. Готовим бульон Для начала на среднем огне разогреваем оливковое масло первого отжима. Достаточно 7 стволовых ложек. Добаляем 4 дольки чеснока, разрезанной напополам. Когда масло станет горячим, добавляем...

Паэлья морская с колбасками

Блюдо, достойное оказаться на праздничном столе. Оно же может украсить семейный ужин. Готовится с отборными креветками, кальмарами и молюсками, но в обычные дни можно заменить на морской коктейль.

Восхитительная паэлья с креветками и кальмарами

Вместо креветок и кальмаров можно использовать любые морепродукты, какие вам нравятся.

Паэлья с курицей и зелёным горошком

Готовим со вкусом «экзотическое» блюдо из привычных для нас ингредиентов.

Паэлья (плов) с курицей и морепродуктами на гриле

Я называю это блюдо — смешанная паэлья, паэлья с морепродуктами и мясом или по иному, плов с курицей с морепродуктами. В этом блюде каждый для себя найдет что-то …. Вы получите вкусный рис в сочетании с креветками, мидиями, кальмарами, курицей, свининой и горошком.

Паэлья с курицей, грибами и овощами

Середина недели и мне хочется поделиться очередным блюдом… хотя… Я хотел сделать паэлью, но понял, что у меня не все ингредиенты под рукой. Поэтому в этом рецепте я импровизирую. Классическое испанское блюдо – паэлья. Ее можно приготовить с различными видами мяса, морепродуктами и овощами. Паэлья, как правило, ароматизированное и окрашенное...

Паэлья по-испански с мясом и морепродуктами

Рецепт Паэльи пришел к нам из Испании. Это блюдо готовится из риса, в котором помимо основного ингредиента могут присутствовать морепродукты, овощи и куриное филе. Испанская паэлья готовится на сковороде.