Стожки из картошки с фаршем и сыром

Name: Стожки из картошки с фаршем и сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Ingredients: Картофель: 3 шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Чеснок: 1 зубч.; Фарш мясной, готовый: 300 г; Масло растительное: 52,5 мл; Помидор: 1 шт.; Кетчуп: 105 мл; Сыр твёрдый: 100–150 г; Лук зеленый: 100 г

Подготовка 15 минут
Готовка 35 минут
Общее время 50 минут
Порции 7
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 3 шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Чеснок - 1 зубч.
	Фарш мясной, готовый - 300 г
	Масло растительное - 52,5 мл
	Помидор - 1 шт.
	Кетчуп - 105 мл
	Сыр твёрдый - 100–150 г
	Лук зеленый - 100 г

318 ккал Калорийность

20,1 г Жиры

15,2 г Белки

19,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,2 г	30%
Жиры: 20,1 г	26%
Углеводы: 19,8 г	7%
Насыщенные жиры: 7,1 г	36%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 76 мг	25%
Пищевые волокна: 2,1 г	8%
Сахара: 4,6 г	(-)
Натрий: 355 мг	15%
Калий: 554 мг	12%
Витамин C: 18,5 мг	21%
Кальций: 162 мг	12%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Эти кулинарные изделия получаются красивыми, вкусными, ароматными, сочными и сытными. Подавать к столу их нужно в горячем виде сразу после приготовления, пока сыр на поверхности еще мягкий.

Для приготовления блюда можно использовать любой фарш: свиной, говяжий или смешанный. Готовый фарш должен быть с луком, специями и солью. Также в него можно добавить картофельный крахмал. Картофель можно потереть на терке или пропустить через мясорубку, главное измельчить его помельче.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Картофель промыть, почистить и натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку вместе с чесноком.

Шаг 2

Добавить соль, специи и яйцо.

Шаг 3

Всыпать муку и тщательно перемешать массу.

Шаг 4

Ложкой выкладывать небольшие тонкие лепешки на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Можно включить плиту на максимум и следить, чтобы лепешки не подгорели.

Шаг 5

Из готового фарша сделать тонкие лепешки. Обжарить их с двух сторон до готовности на медленном огне.

Шаг 6

Готовые лепешки начинаем собирать в стожки. Кладем на блюдце картофельную заготовку, сверху смазываем небольшим количеством кетчупа и кладем ломтик помидора.

Шаг 7