Ингредиенты
-
3 шт. Картофель
-
1 шт. Яйцо
-
2 ст.л. Мука
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец
-
1 зубчик Чеснок
-
300 гр Фарш мясной, готовый
-
для жарки Масло растительное
-
1 шт. Помидор
-
для сборки стожков Кетчуп
-
100-150 гр. Сыр твердый
-
для украшения Лук зеленый
Как приготовить Стожки из картошки с фаршем и сыром
Для приготовления блюда можно использовать любой фарш: свиной, говяжий или смешанный. Готовый фарш должен быть с луком, специями и солью. Также в него можно добавить картофельный крахмал. Картофель можно потереть на терке или пропустить через мясорубку, главное измельчить его помельче.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Картофель промыть, почистить и натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку вместе с чесноком. |
|
2
Готово
|
Добавить соль, специи и яйцо. |
|
3
Готово
|
Всыпать муку и тщательно перемешать массу. |
|
4
Готово
|
Ложкой выкладывать небольшие тонкие лепешки на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Можно включить плиту на максимум и следить, чтобы лепешки не подгорели. |
|
5
Готово
|
Из готового фарша сделать тонкие лепешки. Обжарить их с двух сторон до готовности на медленном огне. |
|
6
Готово
|
Готовые лепешки начинаем собирать в стожки. Кладем на блюдце картофельную заготовку, сверху смазываем небольшим количеством кетчупа и кладем ломтик помидора. |
|
7
Готово
|
Накрываем мясной лепешкой. Сверху обильно посыпаем тертым сыром. Сыр нужно растопить, для этого отправляем стожки в духовку или микроволновку. |
|
8
Готово
|
Украшаем готовое блюдо зеленым луком и овощами. Подаем в горячем виде, пока сыр не застыл. |
