Стожки из картошки с фаршем и сыром

Стожки из картошки с фаршем и сыром

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Фарш мясной, готовый - 300 гр
Масло растительное - для жарки
Помидор - 1 шт.
Кетчуп - для сборки стожков
Сыр твердый - 100-150 гр.
Лук зеленый - для украшения

Эти кулинарные изделия получаются красивыми, вкусными, ароматными, сочными и сытными. Подавать к столу их нужно в горячем виде сразу после приготовления, пока сыр на поверхности еще мягкий.

  • 50 минут
  • Порций 7
  • Не сложно

Для приготовления блюда можно использовать любой фарш: свиной, говяжий или смешанный. Готовый фарш должен быть с луком, специями и солью. Также в него можно добавить картофельный крахмал. Картофель можно потереть на терке или пропустить через мясорубку, главное измельчить его помельче.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 1
  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 1

Картофель промыть, почистить и натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку вместе с чесноком.

  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 2
  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 2

Добавить соль, специи и яйцо.

  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 3
  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 3

Всыпать муку и тщательно перемешать массу.

  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 4
  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 4

Ложкой выкладывать небольшие тонкие лепешки на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Можно включить плиту на максимум и следить, чтобы лепешки не подгорели.

  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 5
  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 5

Из готового фарша сделать тонкие лепешки. Обжарить их с двух сторон до готовности на медленном огне.

  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 6

Готовые лепешки начинаем собирать в стожки. Кладем на блюдце картофельную заготовку, сверху смазываем небольшим количеством кетчупа и кладем ломтик помидора.

  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 7
  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 7

Накрываем мясной лепешкой. Сверху обильно посыпаем тертым сыром. Сыр нужно растопить, для этого отправляем стожки в духовку или микроволновку.

  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 8
  • Фото рецепта - Стожки из картошки с фаршем и сыром - шаг 8

Украшаем готовое блюдо зеленым луком и овощами. Подаем в горячем виде, пока сыр не застыл.

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий