Подписаться

Вторые блюда

Вторые блюда занимают огромную нишу в кухне любого народа. Всевозможные рагу, запеканки, стейки… Подробнее...

Нежный запеченный картофель с сыром

Нежный запеченный картофель с сыром — рецепт с фото
75 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Картофель; Перец молотый; Соль; Травы и / или пряности; Масло растительное; Сыр тертый;
Нежный запеченный картофель прекрасно подойдет к овощам и любому виду мяса. Такой гарнир удобно готовить на большой праздник…почистил, порезал и убрал готовиться 🙂

Котлеты по-киевски с чесноком, запеченные в духовке

Котлеты по-киевски с чесноком, запеченные в духовке — рецепт с фото
71 оценка
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная; Куриное филе; Яйцо куриное; Панировка; Масло сливочное; Масло подсолнечное; Петрушка; Чеснок; Соль;
Украинская кухня является одной из вкуснейших кухонь в мире. Чего только стоит известнейший украинский борщ и солянка. Эти блюда восхитительны, но есть блюдо, которое знают, наверное, все и после киевского...

Тушенка из косули в домашних условиях

Тушенка из косули в домашних условиях — рецепт с фото
63 оценки
Время приготовления: 2 ч. 45 мин..

Ингредиенты: Мясо косули; Соль; Перец чёрный молотый; Вода;
В начале девятнадцатого века французский изобретатель Николя Аппер предложил необычный способ хранения мяса. Складывать его в сильно разогретые банки, и запаивать их, это позволило увеличить срок хранения мяса с нескольких...

Свиные ребрышки в соево-медовом маринаде, запеченные в духовке

Свиные ребрышки в соево-медовом маринаде, запеченные в духовке — рецепт с фото
61 оценка
Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Свиные ребра; Соевый соус; Мед; Горчица сухая; Кориандр; Чеснок;
Сочные, нежные ребрышки, маринованные в соевом соусе, меду и горчице – восхитительное блюдо для чудесного вечера с друзьями или просто с любимыми

Фрикадельки из индейки и кабачков с соусом из перца

Фрикадельки из индейки и кабачков с соусом из перца — рецепт с фото
60 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Фарша из индейки; Кабачки или цукини, натертые на терке; Взбитое яйцо; Панировочных сухарей; Оливок; Измельченного сыра фета; Греческой приправы; Соус для макания:; Греческого йогурта; Жареного красного перца в банке; Лимонного сока; Оливкового масла; Измельченного чеснока; Соль;
Фрикадельки из индейки и цукини (кабачков) в сочетании с оливками и фетой получаются супервлажные и ароматные котлеты. Их можно подавать с кус-кусом, с рисом или даже с салатом в качестве...

Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем

Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем — рецепт с фото
54 оценки
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Спагетти; Перец болгарский; Морковь; Кабачок молодой или цукини; Фарш; Масло растительное; Горчица зерна; Кардамон; Куркума; Гарам масала; Хмели-сунели; Соевый соус; Соус хойсин; Вода; Чеснок; Лук репчатый; Кунжут;
Отличный вариант обеда-спагетти в китайском стиле. Во время приготовления, овощи в этом блюде быстро обжариваются на сильном огне, при постоянном перемешивании. При таком способе готовки они сохраняют свою структуру и...

Горчичное рагу из говядины

Горчичное рагу из говядины — рецепт с фото
53 оценки
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Говядина; Картофель; Морковь; Орегано; Томатная паста; Горчица; Лук репчатый; Бульон; Консервированная кукуруза; Соль и перец чёрный;
Вкусное рагу из нежной говядины с горчицей и овощами станет великолепным ужином как в праздничный так и в обычный день.

Быстрые макароны с овощами

Быстрые макароны с овощами — рецепт с фото
50 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Макароны; Морковь; Помидор; Лук репчатый; Соль; Вода; Масло растительное;
Вкусные и быстрые макароны с овощами прекрасно выручают во время поста! Готовится из минимального количества продуктов.

Паста в сливочном соусе с креветками

Паста в сливочном соусе с креветками — рецепт с фото
46 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Паста (макароны); Креветки; Сливки; Специи; Масло сливочное; Петрушка;
В этом рецепте я расскажу как быстро и легко приготовить пасту с нежным сливочным соусом и обжаренными креветками.

Перец, фаршированный картофелем, колбасой и солеными огурцами

Перец, фаршированный картофелем, колбасой и солеными огурцами — рецепт с фото
46 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Болгарский перец; Картофельное пюре; Салями; Соленые огурцы; Соль;
Нетрадиционный рецепт фаршированного перца. Для рецепта нам понадобится несколько штук болгарского перца, картофельное пюре, салями и соленые огурцы.

Свинина, запеченная в травах (буженина)

Свинина, запеченная в травах (буженина) — рецепт с фото
46 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Мясо свинины; Шалфей; Имбирь; Гвоздика молотая; Орегано; Перец чёрный молотый; Кориандр; Соль;
Ароматная и нежная свинина, запеченная в травах. Часть свинины можно брать любую, но в зависимости от толщины нужно варьировать время запекания. У меня кусок где-то 3-4 см. Если у вас...

Курица тушенная с овощами и фасолью

Курица тушенная с овощами и фасолью — рецепт с фото
45 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Помидор; Перец болгарский; Лук репчатый; Чеснок; Фасоль консервированная; Масло оливковое; Соль; Перец чёрный молотый;
Такая сочная тушенная курица с овощами дополнит любой гарнир. Очень нежное кусочками филе, которое плавает в соусе с болгарским перцем, наваристой фасолью и томатами. Фасоль можно использовать консервированную, а можно...

Тарталетки с творожным сыром Альметте и семгой

Тарталетки с творожным сыром Альметте и семгой — рецепт с фото
45 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Тарталетки; Паста творожно-сырная; Слабосоленая семга; Кунжутные семечки; Оливки; Зелень;
Тарталетки — весьма удачная подача закуски. Не нужно пользоваться столовыми приборами, так как их удобно держать в руке. Тарталетки с творожным сыром и красной рыбой станут фаворитом на праздничном столе.

Мясные котлеты с вареным перепелиным яйцом внутри

Мясные котлеты с вареным перепелиным яйцом внутри — рецепт с фото
42 оценки
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мясной фарш; Хлеб; Морковь; Куриное яйцо; Перепелиные яйца; Приправа мясная; Соль; Перец чёрный молотый;
Котлеты мы любим с детства, причем в любом виде и ассортименте. Без этого мясного ингредиента немыслимо большинство вторых блюд. В макароны, пюре, каши везде мы кладем вкусные котлеты, шницели, биточки...

Картофельная запеканка с фасолью

Картофельная запеканка с фасолью — рецепт с фото
42 оценки
Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Картофель; Консервированная белая фасоль; Томатная паста; Сушёный лук; Соль; Перец чёрный молотый; Молоко; Куриное яйцо;
Запеканка — самое простое в приготовлении, но очень питательное блюдо. Существует много видов запеканок: мясные, творожные, овощные и другие. Все они легко усваиваются и подходят детям, людям, соблюдающим диеты и...

Мясо под сливочным соусом

Мясо под сливочным соусом — рецепт с фото
42 оценки
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Свинина; Сливки; Лук репчатый; Морковь; Специи; Соль; Масло растительное;
Мясо – это незаменимая составляющая рациона среднестатистического человека. В нём содержится множество необходимых для функционирования всего организма веществ. И большая часть жизненной энергии берётся именно оттуда. Поэтому, учитывая всё вышесказанное,...

Пикантная форель, запеченная с овощами в духовке

Пикантная форель, запеченная с овощами в духовке — рецепт с фото
40 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Форель; Картофель; Помидоры черри; Чеснок; Красный перец; Приправа; Масло растительное; Масло растительное; Соль;
И снова у нас рыбный день :-). С рыбой отлично сочетаются овощи, причем самые простые, такие как картофель и помидоры. Гарнир, в данном случае просто дополняет рыбу, не отвлекая от...

Свиные ребра с овощами

Свиные ребра с овощами — рецепт с фото
39 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Цветная капуста; Брокколи; Картофель; Морковь; Свиное ребро; Майонез; Соль; Перец чёрный молотый; Зелень;
Если вам часто приходится задерживаться на работе, а своих домочадцев хочется порадовать вкусными ужином, тогда этот рецепт именно для вас.

Чипсы из батата

Чипсы из батата — рецепт с фото
37 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Батат; Масло оливковое; Соль;
Любите ли вы чипсы, как любим их мы? Однако, ратуя за здоровый образ жизни, мы призываем вас приготовить свой любимый перекус максимально вкусными и здоровыми. Приверженцев безглютеновой диеты эти чипсы...

Пицца с копченой курицей, черри, ветчиной

Пицца с копченой курицей, черри, ветчиной — рецепт с фото
36 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Основа для пиццы; Ветчина; Курица копченая; Огурец маринованный; Черри; Кетчуп; Майонез; Сыр;
Для приготовления домашней пиццы возьмем уже готовый полуфабрикат – замороженную основу для пиццы. Начинка нашей пиццы – это кусочек копченой курочки (мясо взято с грудки, но подойдет и окорочок, бедро...

Итальянские ракушки фаршированные фаршем (Конкильони)

Итальянские ракушки фаршированные фаршем (Конкильони) — рецепт с фото
36 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Конкильони; Мясной фарш; Лук репчатый; Морковь; Чеснок; Томатная паста; Майонез; Сметана; Соль; Специи; Сыр твёрдый; Масло оливковое;
С этим блюдом придется повозиться, но усилия будут вознаграждены с лихвой. Блюдо достаточно калорийное, но в его составе много полезных веществ, которые обеспечивает наличие в рецепте мяса и полезных растительных...

Диетическая каша сборная из риса с овощами

Диетическая каша сборная из риса с овощами — рецепт с фото
36 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Рисовой крупы; Воды; Луковица; Корень свежей моркови; Белокочанной капусты; Сало; Соль; Зелень, сметана;
Блюда, приготовленные из различных круп злаковых культур, являются особенно популярными. Из них готовят каши, гарниры, их добавляют в супы. Особенно вкусны каши, сваренные в горшочках. У них более насыщенный вкус...

Сэндвичи из кабачков с колбасой, помидорами, огурцами и сыром

Сэндвичи из кабачков с колбасой, помидорами, огурцами и сыром — рецепт с фото
35 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Кабачок (большой); Салями; Помидор; Огурец; Кетчуп; Сыр твёрдый;
Это очень интересный вариант сэндвичей, ведь здесь вместо булочек используются кольца кабачков, запеченные в духовке. А если заменить колбасу на запеченное мясо, так вообще получается полезный вкусный перекус

Салат из картофеля и свеклы со сметаной и петрушкой

Салат из картофеля и свеклы со сметаной и петрушкой — рецепт с фото
33 оценки
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Картофель; Свекла; Сметана; Петрушка; Соль;
Очень простое, бюджетное блюдо из доступных ингредиентов в любое время. Но кто сказал, что дешево – это не красиво. Посмотрите, как красиво смотрится на тарелке веер из белого картофеля и...

Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой

Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Филе сибаса; Маринованный лук; Кинза (можно заменить петрушкой); Картофель; Масло растительное; Соль;
Приготовить маринованный лук не составит труда. Вы можете подобрать рецепт маринованного лука на свой вкус на нашем сайте.

Запеченные куриные ножки в тесте

Запеченные куриные ножки в тесте — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Вода; Яйцо куриное; Соль; Мука пшеничная; Основное; Куриные ножки; Соль и перец чёрный; Куриная специя; Смесь перцев; Соевый соус; Лук репчатый; Масло сливочное; Кунжутные семечки;
В качестве начинки можно добавить грибочки или картофельное пюре, но не стоит добавлять овощи, которые выделяют много жидкости.

Жареные караси в панировке на сковороде

Жареные караси в панировке на сковороде — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Караси свежие; Соль; Перец молотый черный; Паприка молотая; Масло растительное; Зеленый лук;
Рыба всегда была одним из главных блюд на столе в любое время года. И если вы хотите приготовить что-то вкусное и быстрое, то мы рекомендуем попробовать рецепт жареных карасей в...

Драники из кабачка и моркови на сковороде

Драники из кабачка и моркови на сковороде — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Кабачок очищенный; Морковь; Яйцо куриное; Чеснок; Мука пшеничная; Соль и перец чёрный; Масло растительное;
Для приготовления овощных оладий подойдет кабачок и молодой, и уже созревший. Готовые драники из кабачка и моркови, жаренные на сковороде, на стол лучше всего предложить со сметаной. Вот подробности приготовления.

Запеченная радужная форель

Запеченная радужная форель — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Радужная форель; Лимон; Масло оливковое; Лук репчатый; Соль; Перец горошком; Перец чёрный молотый;
Сегодня хочу поделиться одним из моих любимых рецептов приготовления радужной форели. Люблю я его за то, что он очень простой, а результат никого не оставит равнодушным!

Толстые блины из кабачка с сыром

Толстые блины из кабачка с сыром — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Кабачок молодой; Яйцо куриное; Сыр; Зелень петрушки и укропа; Перец чёрный молотый; Соль; Чеснок; Мука пшеничная;
Вы находитесь в поиске вкусного, быстрого и необычного завтрака? Тогда этот рецепт точно для вас. Толстый блинчик из кабачков — вкусный и полезный.

Блинчики с мясом и капустой (крокеты)

Блинчики с мясом и капустой (крокеты) — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Молоко; Капуста; Яйцо куриное; Соль и перец чёрный; Сода пищевая; Мука пшеничная; Масло растительное; Мясной фарш; Панировочные сухари;
Один из самых вкусных рецептов блинов. Открыла его для себя совсем недавно и, как оказалось, бесподобно! Буду рада, если рецепт станет и вашим любимым 🙂

Рыбу под чесночным соусом

Рыбу под чесночным соусом — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Рыба; Чеснок; Петрушка; Соль; Перец чёрный молотый; Масло;
Все морепродукты очень полезны для нашего организма. Не исключением является и рыба, впрочем, как морская, так и речная. Последняя даже в некотором смысле предпочтительнее, если, конечно, не слишком костлявая. Но...

Куриная печень с луком

Куриная печень с луком — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Куриная печень; Мука пшеничная; Луковица; Масло; Вода; Соль и перец чёрный;
Этот рецепт жареной куриной печени состоит из обваливания печени в муке, а затем быстрого обжаривания, чтобы максимально сохранить нежную текстуру.

Морковно-картофельное пюре

Морковно-картофельное пюре — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Картофель; Морковь; Молоко; Масло сливочное; Соль;
Для того, чтобы сделать вкусное, воздушное пюре из картофеля и морковки, нужно подготовить небольшую кастрюлю, а также – толкушку или можно воспользоваться более современным методом – блендером. На вкус пюре...

Салат с курицей и зелёной редькой

Салат с курицей и зелёной редькой — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Филе куриное отварное; Редька зеленая; Петрушка свежая; Сметана; Соль;
Для этого салата заранее нужно отварить куриное филе (это примерно 20-30 минут с момента закипания воды). Готовое куриное мясо остудить. Зелёную редьку промываем, очищаем от кожуры. Свежую петрушку ополаскиваем под...

Картофельный гратен с луком пореем

Картофельный гратен с луком пореем — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Картофель; Лук репчатый; Чеснок; Тимьян; Масло сливочное; Жирные сливки; Соль и перец чёрный;
Эта запеканка из картофеля особая! Она очень ароматная, безумно вкусная и очень просто готовится!

Рис с мясом на сковороде

Рис с мясом на сковороде — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 3 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мясо говядины; Рис; Лук (крупная луковица); Соль; Перец душистый;
Сегодня у нас блюдо из риса, но не плов, как многие сразу могут предположить. Мы приготовим кашу с мясом на сковороде, что весьма необычно, но именно при таком приготовлении рис...

Курица, тушеная с грибами в сливочном соусе

Курица, тушеная с грибами в сливочном соусе — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Грибы шампиньоны; Лук репчатый; Сметана; Сливочный сыр; Мука пшеничная; Вода; Масло растительное; Чеснок; Лавровый лист; Соль; Перец чёрный молотый; Зелень (петрушка);
Курица с грибами в сливочном соусе — будет необычным и очень вкусным вариантом для Вашего семейного обеда или ужина. Мясо получается не только нежным и сочным, но и безумно ароматным!

Зубатка с овощами

Зубатка с овощами — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Рыба зубатка; Цветная капуста; Брокколи; Брюссельская капуста; Спаржевая фасоль; Масло оливковое; Соль; Перец душистый;
Если вы также, как и я купили в магазине брикеты с этой таинственной, полезной жирной рыбкой и не знаете, как ее приготовить, этот рецепт для вас. Признаюсь,пробовала ее готовить в...

Запеченный жульен с курицей и грибами

Запеченный жульен с курицей и грибами — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Куриные бедра или куриное филе; Грибы (предпочтительно шампиньоны, но можно и другие); Масло сливочное; Лук репчатый; Сливки 20% (можно взять большей жирности, но не меньшей); Мука пшеничная; Сыр двердый; Масло растительное; Мускатный орех; Соль;
Жульен (жюльен) — горячая закуска в небольшом горшочке — это и правда очень вкусно и совсем не сложно приготовить!

Говяжий стейк с чесночно-пряным масляным соусом

Говяжий стейк с чесночно-пряным масляным соусом — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Филе говядины; Масло сливочное; Чеснок; Сушеный базилик; Сушеный орегано; Перец чёрный молотый; Кориандр сухой; Сахар; Соль; Лимон; Соевый соус; Масло растительное;
Конечно самый вкусный стейк получится из мраморной говядины. Но если вы не сумели сегодня ее достать, или цена показалась вам слишком велика, можно приготовить стейк и из обычной. Важно что...

Творожный кекс с черникой и персиками

Творожный кекс с черникой и персиками — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Творог; Черника; Персик; Сахар; Яйцо куриное; Манка; Корица;
Очень вкусный, полезный летний вариант творожной запеканки – с черникой и персиками. Традиционно я делаю ее в круглой форме, ату почему-то захотелось в форму для хлеба. В разрезе, как мне...

Тушеное мясо с овощами

Тушеное мясо с овощами — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Свинина; Баклажан; Лук репчатый; Морковь; Перец сладкий; Помидор; Соль и перец чёрный; Петрушка;
В данном рецепте я расскажу о том, как приготовить вкусные и сочные кусочки свинины с тушеными овощами.

Густой рисовый суп, сваренный на куриных крылышках

Густой рисовый суп, сваренный на куриных крылышках — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Оливкового масла; Лук, нарезанный кубиками; Чеснока; Кусочек свежего имбиря, очищенного и тонко нарезанного; Куриных крылышек, нарезанный кусочками; Куриного бульона; Риса; Соли и перца; Зеленый лук; Лимон; Куриный яйца; Бекон;
Вы можете заменить белый рис на коричневый. Блюдо немного изменит вкус. Также, регулируйте вкус при помощи имбиря и чеснока.

Курица с замороженными овощами в мультиварке

Курица с замороженными овощами в мультиварке — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Грудка куриная; Лук репчатый; Масло постное; Смесь овощная замороженная; Соль; Специи молотые; Кетчуп томатный; Вода; Зелень;
Основной ингредиент нашего блюда — куриная грудка. Измельчим её, немного обжарим вместе с луком, а потом дополним замороженными овощами. Рекомендуется использовать мексиканскую смесь, состоящую из измельчённой морковки, кабачка, перца, фасоли,...

Гречневая каша со свеклой на тыквенно-ореховом соусе

Гречневая каша со свеклой на тыквенно-ореховом соусе — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Маленькая свекла; Тыква; Гречневая крупа; Маленькая луковица, нарезанная кубиками; Чеснок рубленый; Вода или овощной бульон; Орехи + 1 / 2 стакана воды; Молоко; Соль; Масло; Для шоколадно-бальзамического соуса:; Бальзамический уксус; Темный шоколад; Соль; Кайенский перец;
Ингредиенты в этом блюде могут показаться вам странными, но они являются наиболее распространенными продуктами на Украине. Рецепт не для всех… много ароматов и на первый взгляд продукты не совместимы.

Лучшие и новые рецепты

Вторые блюда занимают огромную нишу в кухне любого народа. Всевозможные рагу, запеканки, стейки, отбивные с разнообразными гарнирами дополняют обед, делая его полноценным. Вторые блюда готовят самыми разными способами: жарят, запекают, тушат, томят, отваривают. Нередко для создания одного блюда используют комбинацию из нескольких способов приготовления. Основой второго блюда по большей части являются мясные продукты, рыба или птица. Готовят и другие, состоящие исключительно из овощей, круп или макаронных изделий. Рецептов приготовления блюд на второе бесчисленное множество: от самых простых, которые займут минимум вашего времени, до сложных и замысловатых, которые удивят необычайным вкусом всех домочадцев.

К рецептам ↑