Хашлама - домашние простые рецепты приготовления

Хашлама — рецепты
Среди множества блюд с тушёным мясом хашлама — самое известное и простое в приготовлении. Его простота обусловлена тем, что это блюдо изначально готовилось кавказскими пастухами на длительных стоянках. А им было не до изысков. Поэтому они просто укладывали слоями продукты в казан, подвешивали над огнём и ждали, пока приготовится ароматная хашлама.
Основные секреты приготовления хашламы следующие:

• мясо (баранина) должно быть свежим и молодым;
• продукты закладываются слоями и не перемешиваются до конца приготовления;
• основные овощи — лук, паприка, помидоры, хмели-сунели. Картофель был добавлен в рецепт хашламы особо экономными хозяйками;
• жидкости должно быть умеренное количество — хашлама это, всё-таки, не суп;
• посуда должна быть с толстым дном.

В современных рецептах встречается хашлама с пивом или вином; её готовят из телятины или говядины. Вкусной получается хашлама и в мультиварке.

Хашлама диетическая

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Куриные бедра и голени; Лук ; Перец болгарский; Картофель; Помидоры; Чеснок; Петрушка и кинза; Специи; Соль; Вода;

Мне нравится это блюдо, поскольку все ингредиенты укладываются в кастрюлю и практически на 1 час в нее можно не заглядывать. Обычно для хашламы используется баранина, но кто не любит вкус...

Посмотреть рецепт - Хашлама диетическая

Хашлама из баранины

Время приготовления: 3 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Мясо баранины; Помидоры; Картофель; Лук репчатый; Болгарский перец; Соль по вкусу; Перец черный молотый; Зелень петрушки;

Хашлама – одно из блюд армянской кухни. Готовится оно достаточно просто. Напоминает это блюдо — гуляш. Ароматное и сытное, а главное полезное второе блюдо принесет разнообразие в ваше повседневное меню.

Посмотреть рецепт - Хашлама из баранины

Хашлама с говядиной и овощами

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мясо говядины ; Помидоры ; Перец болгарский; Чеснок; Лук ; Картофель; Морковь; Вода; Зелень ; Соль, перец;

Для хашламы с говядиной и овощами нужно побольше свежих овощей и мясо. Это очень хороший вариант для ужина.

Посмотреть рецепт - Хашлама с говядиной и овощами

Хашлама из говядины с овощами

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Мясо говядины; Кабачок; Картофель; Перец; Морковь; Соль; Зеленый горошек; Чеснок;

Русская кухня – это огромное количество самых разнообразных и полезных блюд. Мы любим кулинарные шедевры наших домохозяек, но все-таки порой нам хочется попробовать и что-нибудь иное. Например, почему бы сегодня...

Посмотреть рецепт - Хашлама из говядины с овощами