0 0

Домашняя лапша с курицей

Домашняя лапша с курицей

Ингредиенты

Куриные голени (бедра, плечики и пр.) - 1 кг.
Лук - 1 головка
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Вода или бульон - 1 ст.
Масло растительное - для жарки
Для лапши
Мука пшеничная - сколько возьмет тесто
Яйцо - 1 шт
Вода - 3 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль - пару щепоток

Вкус домашней лапши намного лучше, чем покупных макаронных изделий. В сочетании с куриным мясом получается вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и к обеду, и к ужину.

  • 45 минут
  • Порций 5
  • Не сложно

Ингредиенты

  • Для лапши

Как приготовить Домашняя лапша с курицей

Для рецепта подойдут любые части куриной тушки: голени, плечики, бедрышки и т.д. Можно порезать на небольшие кусочки целую курицу. Тесто для лапши должно обязательно отдохнуть в течение 10-15 минут. Нарезанную лапшу нужно варить сразу, иначе она может подсохнуть.

Пошаговый рецепт

1
Готово

В первую очередь нужно поставить голени жариться. Для этого нужно нагреть немного масла в сковороде с толстым дном или в жаровне и опустить туда предварительно промытые голени. Если используете замороженный продукт, то заранее необходимо разморозить мясо.

2
Готово

Подготовить лук и морковь. Промыть, почистить и порезать: лук - кубиками, морковь - брусочками.

3
Готово

Добавить нарезанные овощи в сковороду к курице. Влить воду или бульон. Посолить и приправить специями по вкусу.

4
Готово

Пока мясо с овощами тушится, нужно подготовить тесто для лапши. В миску вбить яйцо. Добавить воду и соль.

5
Готово

Всыпать просеянную муку, перемешать. В последнюю очередь добавить растительное масло.

6
Готово

Замесить густое тесто и положить его под пленку на 10-15 минут.

7
Готово

Раскатать тесто в пласт и нарезать лапшу нужной длины.

8
Готово

Отварить лапшу в течении 5 минут в подсоленной воде.

9
Готово

Готовую лапшу переложить в посуду с курицей и овощами. Все аккуратно перемешать.

10
Готово

Потушить блюдо еще 2-3 минуты под крышкой. Дать настояться пару минут.

11
Готово

Разложить лапшу с курицей по порционным тарелкам. Приятного аппетита.


предыдущий рецепт
Йогуртовый торт со смородиной
следующий рецепт
Ленивые пельмени с овощами и фаршем
предыдущий рецепт
Йогуртовый торт со смородиной
следующий рецепт
Ленивые пельмени с овощами и фаршем

Добавить Ваш Комментарий