• Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
  • О еде и не только
ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты > Вторые блюда
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Шашлык - рецепты приготовления

Наступила пора пикников. Пора готовить на свежем воздухе ароматный шашлык. Баранина, свинина, говядина для этой цели подходят наилучшим образом! Только мясо нужно правильно замариновать, чтобы шашлык получился сочным и вкусным.

Такое блюдо может смело украcить праздничное застолье, так как шашлык – это всегда сытно, вкусно и невероятно ароматно. Ну а главное – в его приготовлении ничего сложного нет, если следовать пошаговым инструкциям. Так что берите рецепты на заметку и балуйте своих родных сочным мясом с пряным ароматом!

Технология приготовления любимого блюда проста. Берется мясо, тщательно очищается от имеющихся пленок, нарезается удобными кусочками. Если есть сало, оно также измельчается. Все перчится по вкусу, обрабатывается майонезом, кетчупом или заливается вином. Заготовка убирается в холод на маринование вместе с кольцами лука и приправами.

Шашлык - подробнее...

Шашлык из курицы Шашлык из свинины
Шашлык из куриного филе Шашлык из куриных сердечек Шашлык в духовке Шашлык из рыбы Шашлык из овощей Шашлык на гриле Шашлык с чесноком Шашлык из шампиньонов Шашлык в майонезе Шашлык в соевом соусе Шашлык по-кавказски Шашлык из баранины

Шашлык из куриных крылышек в духовке - рецепт с фото
Шашлык из куриных крылышек в духовке
Предварительно замочим куриные крылышки в пикантном маринаде на основе соевого соуса, а затем отправим запекаться в духовку. Для запекания лучше использовать противень с решёткой. К столу шашлык из куриных крылышек можно предложить со свежей зеленью, салатом из овощей или любимыми соусами.

Шашлык из куриных бедер в маринаде из киви - рецепт с фото
Шашлык из куриных бедер в маринаде из киви
В данном рецепте шашлык из куриных бедер в маринаде из киви готовится в домашних условиях в сковороде гриль-газ. Вполне можно такой куриный шашлык пожарить на мангале или в духовке на противне. К столу шашлык из куриных бедер лучше предложить с салатом из свежих овощей и зеленью, любимыми соусами.
Овощной шашлык из помидоров и картофеля - рецепт с фото
Овощной шашлык из помидоров и картофеля
Овощной шашлык является альтернативой мясного шашлыка для вегетарианцев. Он готовится на деревянных тонких шампурах или шпажках. Для его приготовления также используется маринад. Подавать его можно с различными соусами. Хорош как самостоятельное блюдо, но также подойдёт в качестве гарнира.

Куриный шашлык с кабачками на сковороде-гриль - рецепт с фото
Куриный шашлык с кабачками на сковороде-гриль
Шашлык – излюбленное кушанье многих людей. Готовить его на природе — истинное удовольствие. Но что делать, когда на улице погода не шепчет, а шашлык очень хочется? Выход есть – приготовить его в домашних условиях на сковороде-гриль.
Маринованная свинина на сковороде - рецепт с фото
Маринованная свинина на сковороде
Чтобы приготовить свинину на сковороде, предварительно замаринуем мясные кусочки. Среди специй присутствует аджика, которая делает блюдо с пикантным вкусом. Маринованную свинину на сковороде к столу можно предложить как самостоятельное горячее блюдо или вместе с картофельным гарниром, овощами, зеленью.

Шашлык из свинины в духовке на шпажках (маринад с апельсиновым соком) - рецепт с фото
Шашлык из свинины в духовке на шпажках (маринад с апельсиновым соком)
Подготовим для домашнего шашлыка в духовке нужные ингредиенты. Очищаем репчатый лук и сладкий болгарский перец. Для измельчения этих ингредиентов потребуется блендер с насадкой нож. Можно также воспользоваться мясорубкой. Все подробности приготовления пикантного соуса для маринования шашлыка из свинины — в нашем рецепте.
Шашлык из курицы с розмарином - рецепт с фото
Шашлык из курицы с розмарином
Готовится быстро и легко. Вы можете использовать как уличный гриль, мангал так и мини-прижимной гриль.

Мини бутерброды с сосисками и омлетом - рецепт с фото
Мини бутерброды с сосисками и омлетом
Как сказала бы моя бабушка — «это глупая затея, вся ваша эстетика, сосиска с яйцом — и быстро, и без морока». Это в принципе правда, но посмотрите, как же вкусно и аппетитно выглядят эти маленькие бутербродики на деревянных шпажках, обжаренные в омлете. Их съесть — одно удовольствие.
Шашлыки с маринованными кабачками, сыром и черри - рецепт с фото
Шашлыки с маринованными кабачками, сыром и черри
Отличная закуска к праздничному столу.

Люля-кебаб в беконе (в духовке) - рецепт с фото
Люля-кебаб в беконе (в духовке)
Люля-кебаб азербайджанское блюдо. Готовят его так же как и шашлык, на открытом огне. Только люля готовят из фарша, и как правило, добавляют по-восточному, много различных приправ, и перца. Фарш для блюда можно использовать любой. Конечно лучше баранину или говядину, можно сделать из смеси фаршей. Но главное, что бы качество фарша...
Запеченные свиные ребрышки - рецепт с фото
Запеченные свиные ребрышки
Если вы большой поклонник летних походов на природу, шашлыков и мяса на гриле, этот рецепт придется вам по вкусу. Как мне кажется, для приготовления вкусного мяса, главное — выбрать хороший, свежий и правильный исходник. Именно при правильном подборе мяса получится идеальный шашлык, либо гриль, а все маринады только придадут оттенок...
Жареные кольца кальмаров на шпажке - рецепт с фото
Жареные кольца кальмаров на шпажке
Жаренные кольца кальмаров — прекрасное блюдо, часто употребляемое в виде закуски к пенному напитку. Но кольца в кляре с большим количеством жира многих не устраивают. Поэтому мы приготовим полезные и очень вкусные кольца на гриле.
Куриные рулетики — закусочный шашлык - рецепт с фото
Куриные рулетики — закусочный шашлык
Румяное филе, сочное и нежное за счет бекона. Получаются очень аппетитными и вкусными. Рулетики из куриного филе подойдут к праздничному столу любого торжества как украшение и закуска.
Шашлык из грибов и лука - рецепт с фото
Шашлык из грибов и лука
Шампиньоны в отличие от сезонных грибов доступны круглый год. Поэтому они пользуются спросом у поваров и используются во многих рецептах. Из шампиньонов делают супы, соусы, жаркое, подливки и салаты. А шашлычки из этих грибов готовят в любое время года: летом на гриле, костре, а зимой на сковороде или в духовке....
Шашлык свиной классический с луком - рецепт с фото
Шашлык свиной классический с луком
Это самый вкусный рецепт шашлыка, который я пробовала. Без сложностей, очень лёгкий в исполнении. Мясо получается сочное и нежнейшее. Обязательно сохраняйте рецепт и пробуйте.
Куриный шашлык на сковороде - рецепт с фото
Куриный шашлык на сковороде
Прекрасная альтернатива шашлыку на мангале — куриный шашлык на шпажках на сковороде. Благодаря майонезному соусу куриное филе хорошо замариновывается, становится мягким и нежным. Прожаривается шашлык на сковороде очень быстро. Внутри он сочный, ароматный и совсем не сухой. В качестве приправы может быть не только паприка, а и хмели-сунели, прованские травы,...
Жареная рыба на шпажках - рецепт с фото
Жареная рыба на шпажках
Простой, быстрый и очень оригинальный рецепт приготовление любой мелкой рыбы. Я беру мойву, так как она сама по себе очень нежная и вкусная рыба.
Люля-кебаб на шпажках на сковороде - рецепт с фото
Люля-кебаб на шпажках на сковороде
Люля-кебаб — это потрясающее праздничное блюдо, которое легко приготовить впрок для повседневной готовки. В этом рецепте мы сделаем большое количество (4 килограмма изначальных продуктов!) кебаб на сковороде, что подойдет для застолья. Но также полуфабрикаты можно отправить в морозилку и брать нужное количество каждый день. Такие люля-кебаб гораздо вкуснее магазинных! Идеально...
Куриный шашлык с болгарским перцем в духовке - рецепт с фото
Куриный шашлык с болгарским перцем в духовке
Надоел привычный вкус курочки и хотите попробовать что-то новенькое и непривычное, да ещё и низкокалорийное — этот рецепт отличное решение.
Кебаб в фольге - рецепт с фото
Кебаб в фольге
Наиболее популярным блюдом на отдыхе без сомнения является шашлык и копченая рыба. О рыбе сегодня речи не будет, а вот о шашлыке поговорим. Шашлык можно делать как из цельных кусочков мяса, так и из фарша, например свиного. Такой шашлык иначе называется люля-кебаб. Благодаря своей жирности свинина при запекании приобретает более...
Куриный кебаб в духовке - рецепт с фото
Куриный кебаб в духовке
Можно сломать стереотипы, что самый вкусный кебаб готовится только на мангале. Это блюдо можно приготовить сочным и не менее вкусным дома в духовке.
Шашлык из красной рыбы на сковороде-гриль - рецепт с фото
Шашлык из красной рыбы на сковороде-гриль
Нежное филе лосося любят за его пользу и необыкновенный вкус. Оно всегда мягкое и, хоть и жирное, является низкокалорийным белковым продуктом. Он хорошо усваивается, оставляя приятное послевкусие.
Шашлык из свинины в духовке в фольге (маринад на гранатовом соке) - рецепт с фото
Шашлык из свинины в духовке в фольге (маринад на гранатовом соке)
Подготовим ингредиенты для маринования шашлыка. Замачивается шашлык в течение суток, но результат запекания в духовке превзойдет ваши ожидания. Шашлык получается сочным, мягким, просто тает во рту. Гранатовый сок должен быть отличного качества, выбирайте напиток только в стеклянной таре.
Шашлычки из свинины на шпажках на противне - рецепт с фото
Шашлычки из свинины на шпажках на противне
Подготовим для рецепта нужные ингредиенты. Свинина должна быть охлажденной. Если есть необходимость, заранее разморозьте мясо. Отмеряем нужно количество специй и остальных ингредиентов для приготовления маринада. Вот подробности запекания вкусного шашлыка из свинины на шпажках.
Закусочный шашлычок с черри на сковороде гриль - рецепт с фото
Закусочный шашлычок с черри на сковороде гриль
Здравствуйте мои любимые читатели-хозяюшки. Сегодня будем готовить шашлычки. Удивите этим вкуснейшими блюдом своих домочадцев. Нежнейшее приготовленное мясо просто тает во рту. Ваши любимые обязательно скажут вам спасибо и похвалят ваши кулинарные способности.  
Шашлык из картофеля с колбаской - рецепт с фото
Шашлык из картофеля с колбаской
Во многих кухнях мира есть варианты приготовления картофеля. Его любят и ценят за отсутствие жира, низкое содержание белка и высокое содержание углеводов. Больше всего макроэлементов сохраняется в запечённом картофеле с кожурой. Поэтому рецепт, который вы увидите ниже, описывает вариант приготовления именно такого картофеля.
Шашлык из свинины с картошкой в духовке - рецепт с фото
Шашлык из свинины с картошкой в духовке
Шашлык из свинины замочим в маринаде на основе такого кисломолочного продукта как тан. Можно заменить этот напиток кефиром. Кусочки свинины выдержим в маринаде, а потом запечем вместе с ломтиками картошки. Вот кулинарные подробности.
Люля-кебаб на мангале - рецепт с фото
Люля-кебаб на мангале
До приготовления шпажки деревянные замачиваем в воде, чтобы они не горели
Шашлык в гранатовом соке - рецепт с фото
Шашлык в гранатовом соке
Ни один пикник, а по-русски – отдых на природе не обходится без ароматных шашлыков, которые мы готовы делать из чего угодно и на чем угодно. Даже находясь в лесу, имеется возможность насобирать грибов и приготовить прекрасный шашлык из «лесного мяса». Но сегодня мы сделаем это блюдо из обычного мяса (какое...
Шашлык из куриных сердечек в горчично-чесночном соусе - рецепт с фото
Шашлык из куриных сердечек в горчично-чесночном соусе
Устоять перед деликатесным, диетическим шашлычком никому не удастся. Вы будете приятно удивлены простотой приготовления. А мужчины могут порадовать любимых изысканным необычным блюдом в День всех влюблённых или 8 марта!
Шашлык из куриных бедер в мультиварке - рецепт с фото
Шашлык из куриных бедер в мультиварке
По этому рецепту можно приготовить шашлык не только из бедер, но и других частей курицы. Для маринования использована готовая приправа для шашлыка, но подойдет и состав из ваших любимых специй. Взять можно молотую паприку, перцы молотые, куркуму и другие. Минимум хлопот – вкусное блюдо на вашем столе готово!
Вкусная свиная печень - рецепт с фото
Вкусная свиная печень
Свинина является довольно популярной мясной продукцией среди россиян. Отдельной строкой можно выделить свиную печень, которая содержит в своем составе много кальция, цинка, железа и других, весьма ценных для человека микроэлементов. Правильно приготовленная печень обладает нежным вкусом и чудесным ароматом. Субпродукт можно и варить, и жарить, и тушить и даже делать...
Шашлык из свинины в маринаде с травами - рецепт с фото
Шашлык из свинины в маринаде с травами
Нежнейшее мясо шашлыка не оставит равнодушными любителей мясных блюд
Куриный шашлык на шпажках - рецепт с фото
Куриный шашлык на шпажках
В данном рецепте я расскажу как быстро и вкусно приготовить шашлык из курицы с гарниром из перца, кабачков и помидоров черри.
Шашлык из баклажанов и фарша - рецепт с фото
Шашлык из баклажанов и фарша
В нашей стране отдых на природе редко обходится без приготовления на костре шашлыков. Это мясное блюдо давно уже стало национальным достоянием, несмотря на его кавказское происхождение. Но шашлык может быть не только из баранины, свинины или любого другого мясного продукта. Бывают шашлыки и овощные, которые тоже очень вкусны. Сегодня мы...
Маринад для шашлыка из томатов с луком - рецепт с фото
Маринад для шашлыка из томатов с луком
Основа маринада – это измельченные томаты, дополненные луком и специями. Указанного количества ингредиентов хватит на маринад, в котором можно замочить 1 кг свинины. Готовить шашлык в таком маринаде можно и на мангале, и в духовке.
Куриное филе в пряном лаймовом маринаде - рецепт с фото
Куриное филе в пряном лаймовом маринаде
Для шашлыков отлично подходит филе. Куриное филе зачастую получается суховатым, как бы вы его не мариновали. У меня есть секретик, как филе сделать сочным и насыщенным вкусом. Нам нужен лайм. Экзотический собрат лимона не даёт вытечь маринаду, за счёт чего мясо получается нежным и сочным. Цитрусовый вкус лайма отлично сочетается...
Куриный шашлык в духовке - рецепт с фото
Куриный шашлык в духовке
Когда нет возможности выехать на природу и пожарить шашлык, можно это сделать в духовке. Для сочного мяса, куриное филе должно быть не с морозильной камеры, а свежее, охлажденное. Куриное мясо самое быстрое в приготовлении и нежирное, диетическое. С духовки получается не менее ароматное, чем на природе. Подавать к столу рекомендуется...
Маринад для шашлыка из свинины в духовке - рецепт с фото
Маринад для шашлыка из свинины в духовке
Для приготовления маринада отмерьте в нужном количестве указанные специи. Предложенного количества ингредиентов хватит для замачивания 1 кг свинины. Мариновать мясо нужно примерно 3 часа. Запекать шашлык лучше на деревянных шпажках. Чтобы они не обгорели в духовке, на 30 минут замочите их в холодной воде.
Шашлык из свинины в духовке в пикантном маринаде - рецепт с фото
Шашлык из свинины в духовке в пикантном маринаде
Готовить шашлык из свинины будем в духовке на деревянных шпажках. Их нужно будет на полчаса положить в холодную воду, чтобы при запекании они не сильно обуглились в духовке. В составе маринада – молотые специи и приправы, лук и чеснок, томатный сок и соевый соус. Вот подробности реализации рецепта.
Шашлык из красной рыбы - рецепт с фото
Шашлык из красной рыбы
Порадуйте себя и своих близких невероятно вкусным и полезным шашлыком из красной рыбы. Делается он очень просто, по сколько ничего сложного в маринаде нет, а сама она маринуется очень быстро, нежели мясо. Рыба выходит очень нежная, сочная и очень аппетитная. Для шашлыков можно использовать любые виды красной рыбы, которые придутся...
Люля-кебаб в духовке - рецепт с фото
Люля-кебаб в духовке
Захотелось шашлыков на природе, но нет возможности выехать за пределы города? Отличное решение люля-кебаб в духовке. Мы с мужем очень любим шашлыки и рецепт которым я хочу с вами поделиться у нас уже много лет. Космический люля-кебаб из баранины, свинины и курдючного жира с нотками пряностей уверена никого равнодушным не...
Маринад для шашлыка из свинины - рецепт с фото
Маринад для шашлыка из свинины
Сезон шашлыков давно открыт, теплое время года располагает к провождению досуга на природе, на дачах и у воды. Естественно, приятный отдых сопровождается приготовлением вкусных блюд, самым популярным является мясо на гриле и шашлыки. И если гриль готовится исключительно на даче, ведь его не возьмешь с собой на природу, то шашлык...
Маринованный шашлык из лосося на сковороде-гриль - рецепт с фото
Маринованный шашлык из лосося на сковороде-гриль
Если очень хочется шашлыка из лосося, необязательно его готовить на мангале… Можно приготовить такой же вкусный шашлык из лосося дома на сковороде-гриль. Удобно, а самое главное очень вкусно. Красная рыба сама по себе очень вкусная и это блюдо невозможно испортить (главное, не передерживайте рыбу на огне).
Жаренное в гриле каре ягненка (шашлык) - рецепт с фото
Жаренное в гриле каре ягненка (шашлык)
Шашлык для нашего человека дело почти святое, и редко найдется такой летний праздник или даже просто отдых на природе, где бы ни готовилось это ароматное блюдо. Шашлык можно жарить в принципе где угодно и на чем угодно, хоть на костре с мангалом, хоть на костре без мангала, хоть на кухне...
Шашлык из креветок - рецепт с фото
Шашлык из креветок
Просто пальчики оближешь!
Люля-кебаб - рецепт с фото
Люля-кебаб
Иногда хочется какое-то разнообразие и приготовить что-то из восточной кухни. Люля-кебаб — это самое простое, а самое главное очень вкусное блюдо. Его сможет приготовить тот, кто даже не умеет готовить!
Куриный люля-кебаб - рецепт с фото
Куриный люля-кебаб
Люля-кебаб — блюдо очень популярное на Кавказе. Оно украсит любое праздничное застолье и составит конкуренцию шашлыку.
Люля — кебаб в домашних условиях - рецепт с фото
Люля — кебаб в домашних условиях
Сочное и ароматное блюдо, прекрасно подойдет для сытного ужина
Шашлык из баранины, маринованный в томатном соусе - рецепт с фото
Шашлык из баранины, маринованный в томатном соусе
Добрый день! Я сегодня хочу с вами поделиться самым сочным и вкусным нашим семейным рецептом шашлыка из баранины.  Приготовьте перечисленные ингредиенты. Вам также понадобятся: 1 большая миска, нож и доска чтобы нарезать мясо и лук.
123»
2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.