Дрожжевая пицца с курицей и грибами

Дрожжевая пицца с курицей и грибами

Ингредиенты

Мука пшеничная - 250 гр.
Дрожжи быстродействующие сухие - 6 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/3 ч.л.
Масло оливковое - 1 десертная ложка
Вода теплая - 140 мл.
Сыр - 200 гр.
Для начинки
Шампиньоны - 150 гр.
Куриное филе - 200 гр.
Лук репчатый - 1 головка
Томатная паста - 1/2 ст.л.
Масло сливочное - для смазывания формы

Ароматная сочная пицца на тонком мягком тесте - что может быть лучше. Сочная начинка из курицы и грибов делает пиццу необычно вкусной и сытной.

  • 1 час
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

  • Для начинки

Для теста можно взять любые дрожжи, но лучше остальных подходят специальные дрожжи для пиццы с сушеным луком. Они придают особый вкус и аромат. Шампиньоны подойдут любые: консервированные, свежие или свежемороженые.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 1
  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 1

Для начала нужно приготовить основу для пиццы - дрожжевое тесто. Берем большую чашу и всыпаем в нее всю муку. Всыпаем дрожжи, сахар и соль. Все тщательно перемешиваем.

  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 2

Вливаем воду и масло.

  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 3
  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 3

Замешиваем густое тесто. Тесто нужно разминать не менее 5 минут, чтобы оно стало эластичным и мягким. Оставить в теплом месте на 30 минут.

  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 4
  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 4

В это время почистить головку лука и порезать небольшими кубиками. Спассеровать на растительном масле.

  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 5
  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 5

Резанные шампиньоны добавить к луку, перемешать и закрыть крышкой. Тушить еще 10 минут.

  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 6
  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 6

Куриное филе порезать небольшими кусочками. Добавить курицу к луку и грибам. Тушить еще 7 минут.

  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 7
  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 7

Когда тесто подойдет, раскатать его в тонкий пласт. Уложить на смазанный маслом противень и наколоть вилкой.

  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 8
  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 8

Смазать поверхность томатной пастой. Выложить подготовленную начинку.

  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 9

Выпекать в духовом шкафу 20 минут при 180 градусах. За 2 минуты до окончания выпекания вынуть пиццу, посыпать сыром, натертым на крупной терке и поставить обратно в духовку.

  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 10
  • Фото рецепта - Дрожжевая пицца с курицей и грибами - шаг 10

Кушать пиццу в горячем виде. Приятного аппетита.

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий