Ингредиенты
-
250 гр. Мука пшеничная
-
6 гр. Дрожжи быстродействующие сухие
-
1/2 ч.л. Соль
-
1/3 ч.л. Сахар
-
1 десертная ложка Масло оливковое
-
140 мл. Вода теплая
-
200 гр. Сыр
-
Для начинки
-
150 гр. Шампиньоны
-
200 гр. Куриное филе
-
1 головка Лук репчатый
-
1/2 ст.л. Томатная паста
-
для смазывания формы Масло сливочное
Как приготовить Дрожжевая пицца с курицей и грибами
Для теста можно взять любые дрожжи, но лучше остальных подходят специальные дрожжи для пиццы с сушеным луком. Они придают особый вкус и аромат. Шампиньоны подойдут любые: консервированные, свежие или свежемороженые.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для начала нужно приготовить основу для пиццы - дрожжевое тесто. Берем большую чашу и всыпаем в нее всю муку. Всыпаем дрожжи, сахар и соль. Все тщательно перемешиваем. |
|
2
Готово
|
Вливаем воду и масло. |
|
3
Готово
|
Замешиваем густое тесто. Тесто нужно разминать не менее 5 минут, чтобы оно стало эластичным и мягким. Оставить в теплом месте на 30 минут. |
|
4
Готово
|
В это время почистить головку лука и порезать небольшими кубиками. Спассеровать на растительном масле. |
|
5
Готово
|
Резанные шампиньоны добавить к луку, перемешать и закрыть крышкой. Тушить еще 10 минут. |
|
6
Готово
|
Куриное филе порезать небольшими кусочками. Добавить курицу к луку и грибам. Тушить еще 7 минут. |
|
7
Готово
|
Когда тесто подойдет, раскатать его в тонкий пласт. Уложить на смазанный маслом противень и наколоть вилкой. |
|
8
Готово
|
Смазать поверхность томатной пастой. Выложить подготовленную начинку. |
|
9
Готово
|
Выпекать в духовом шкафу 20 минут при 180 градусах. За 2 минуты до окончания выпекания вынуть пиццу, посыпать сыром, натертым на крупной терке и поставить обратно в духовку. |
|
10
Готово
|
Кушать пиццу в горячем виде. Приятного аппетита. |
