Жульен - домашние простые рецепты приготовления

Жульен — рецепты
Курица, грибы, сыр, кокотница — этими словами описывают французское блюдо жульен (или жюльен, кому как нравится). Чтобы получить настоящий французский жульен, надо еще и уметь готовить классический соус бешамель.
Рецепт приготовления жульена достаточно прост и занимает не много времени у хозяйки. Наличие кокотницы даже не обязательно. Фантазии поваров привели к тому, что жульен готовят в булочках, хлебе или запекая в посуде для духовки.
Если у вас в холодильнике нет курицы, замените ее любым другим не жирным мясом. Жульен приготовят с кальмарами или только с грибами. В классическом рецепте жульена используют шампиньоны, но и их можно заменить на любые другие.
Жульен — ставшая привычной горячая закуска. Но его можно подать на стол для полноценного ужина или в качестве второго блюда на обед.

Жульен в тарталетках с курицей и грибами

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Грибы шампиньоны; Масло растительное; Лук репчатый; Сыр твердых сортов; Сметана; Зелень укропа; Соль; Перец черный молотый; Тарталетки;

Сочетание курицы с сыром и грибами — всегда в выигрыше. А если подать это блюдо в тарталетках — это  еще и очень празднично. Жульен с курицей и грибами под сырной шапкой...

Посмотреть рецепт - Жульен в тарталетках с курицей и грибами

Жульен в булочках

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Шампиньоны; Сыр твердый ; Булочка ; Куриное филе ; Сливки / сметана ; Сливочное масло ; Растительное масло ; Репчатый лук ; Соль ; Перец;

Жульен в булочках это очень вкусное, красивое, а главное быстрое блюдо. Булочки, напитаны ароматом сливочного жульена, в сочетании с расплавленным, тягучим сыром, приобретают удивительный вкус. Закуска очень универсальная и подойдет...

Посмотреть рецепт - Жульен в булочках

Горячая закуска из крабовых палочек под сырной корочкой

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Крабовые палочки ; Яйца ; Майонез; Черный перец ; Кориандр; Твердый сыр;

Обычно крабовые палочки используют в разных холодных закусках – салатах, рулетах из лаваша, фаршированных яйцах и прочих. Но они также отлично подходят и для горячих блюд, ведь они сделаны из...

Посмотреть рецепт - Горячая закуска из крабовых палочек под сырной корочкой

Тарталетки с грибами, курицей и сыром

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Куриная грудка; Грибы; Сыр; Лук; Майонез; Тарталетки; Растительное масло; Соль; Петрушка;

В данном рецепте используются готовые тарталетки. Для начинки берем грибы, курицу, сыр.

Посмотреть рецепт - Тарталетки с грибами, курицей и сыром

Жюльен в булочках

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Булочка; Репчатый лук; Грибы шампиньоны; Куриное филе; Сливки; Мука; Соль; Сыр; Молоко; Кунжутные семечки; Укроп;

Если у вас нет кокотниц для приготовления жульена, нет повода расстраиваться и отказываться от блюда. Предлагаю рецепт жульена, который готовится в булочках. Очень красиво и вкусно! «Тарелочка» съедается вместе с...

Посмотреть рецепт - Жюльен в булочках

Жульен с курицей и грибами под соусом Бешамель

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Грибы ; Куриная грудка ; Сыр твердый ; Лук; Соль; Перец; Молоко 2,5%; Сливки 15%; Масло сливочное ; Масло подсолнечное; Мука пшеничная; Базилик ;

Блюдо Французской кухни, готовится быстро и легко. Очень вкусное и нежное, прям тает во рту.

Посмотреть рецепт - Жульен с курицей и грибами под соусом Бешамель

Запеченный жульен с курицей и грибами

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Куриные бедра или куриное филе; Грибы (предпочтительно шампиньоны, но можно и другие) ; Сливочное масло ; Лук репчатый; Сливки 20% (можно взять большей жирности, но не меньшей); Мука; Сыр двердый; Масло растительное ; Мускатный орех ; Соль;

Жульен (жюльен) — горячая закуска в небольшом горшочке — это и правда очень вкусно и совсем не сложно приготовить!

Посмотреть рецепт - Запеченный жульен с курицей и грибами

Грибной жульен с кедровыми орешками

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: сыр; яйца; молоко; мука пшеничная; кедровые орешки; сливочное и растительное масло; репчатый лук; шампиньоны; соль, перец;

Это французское блюдо разнообразит ваш стол и поразит ваших друзей. Для того чтобы приготовить жульен понадобятся: — сыр — яйца — молоко — мука пшеничная — кедровые орешки — сливочное...

Посмотреть рецепт - Грибной жульен с кедровыми орешками

Грибной французский жульен с курицей и соусом бешамель

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Шампиньоны; Куриное филе; Вешенки; Лук; Молоко; Мускатный орех; Соль; Сливочное масло; Мука пшеничная;

Классический жульен — это вкусное и традиционное французское блюдо с отменным вкусом и восхитительным ароматом. Такая горячая закуска идеально дополнит праздничный ужин и разнообразит любое меню. А вариант жульена с...

Посмотреть рецепт - Грибной французский жульен с курицей и соусом бешамель

Жульен с нежным филе из куриной грудки

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: куриная грудка; грибы; репчатый лук; сметана; сыр; мука; растительное масло; соль, перец;

«Жульен» звучит так по-французски! А любое блюдо, связанное с Францией, рождает в уме воздушные и невесомые ассоциации. В странах СНГ жульеном принято называть грибочки в сливочном соусе, запеченные под сырной...

Посмотреть рецепт - Жульен с нежным филе из куриной грудки

Жульен с курицей и грибами

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Куриное филе; Грибы; Сыр; Масло растительное; Мука; Майонез; Соль; Черный молотый перец;

Это блюдо французских поваров уже давно и по праву пользуется популярностью, его смело можно назвать классикой поварского искусства. Естественно, что каждый повар готовит жульен по-разному. Есть, конечно же, свои секреты...

Посмотреть рецепт - Жульен с курицей и грибами

Жульен в булочках к завтраку (грибы-курица-сыр)

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Грибы; Майонез; Зелень; Сыр; Соль; Булочки; Перец черный ; Масло растительное; Масло сливочное;

Нежный и ароматный мини-жульен в булочках станет прекрасным вариантом для сытного завтрака или горячей закуски для праздничного стола. Блюдо простое, ароматное, вкусное и быстрое в приготовлении. Всего за четверть часа...

Посмотреть рецепт - Жульен в булочках к завтраку (грибы-курица-сыр)

Жюльен с грибами в соусе

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Куриное филе ; Грибы шампиньоны ; Лук красный; Сливки 20% жирности; Сыр мягкого сорта ; Соль; Перец ; Зелень;

Жюльен — французское блюдо, которое раньше готовили из того, что попадется под руку. Туда намешивали разные сорта сыров, нарезки и грибов. Сегодня это горячее блюдо и холодная закуска. Подается, как...

Посмотреть рецепт - Жюльен с грибами в соусе

Жульен с курицей в духовке

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: куриная грудка; шампиньоны; сливки 10%; сливочное масло; адыгейская соль; перец чёрный молотый; сыр российский; укроп;

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления жульена в духовке. Такой способ приготовления считается классическим. А уже остальные варианты с добавлением дополнительных ингредиентов: полёт фантазии кулинаров.

Посмотреть рецепт - Жульен с курицей в духовке

Жульен в булочках (с курицей)

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Булочки; Грибы; Филе куриное; Сыр твердый; Молоко; Масло сливочное; Мука; Соль и специи; Масло растительное;

Такой вид «Жульена» можно подавать как в виде закуски (например, в тарталетках), так и самостоятельным блюдом в крупных булочках.

Посмотреть рецепт - Жульен в булочках (с курицей)

Жульен из шампиньонов и куриного филе

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Шампиньоны ; Куриное филе; Лук; Сметана ; Соль ;

Одна из самых известный и популярных горячих закусок французской кухни. А какое красивое и звучное название – жульен. Как- будто песня, и на вкус просто божественно. Яркий вкус шампиньонов, нежность...

Посмотреть рецепт - Жульен из шампиньонов и куриного филе

Жульен в лаваше

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Шампиньоны (королевские); Лук; Сыр мягкий; Лаваш; Сливки 20 %; Укроп; Масло растительное; Соль; Перец душистый;

Бывает так, что хочется приготовить что-то вкусное, и в уже проверили содержимое холодильника и готовы приготовить эту вкусняшку, но возникает проблема — в какой посуде приготовить. Решила показать вам, как...

Посмотреть рецепт - Жульен в лаваше

Грибной жюльен в булочке

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Грибы (шампиньоны) ; Лук репчатый; Сливки 20-25 % ; Масло сливочное; Сыр твердый (для запекания); Масло растительное ; Булочки для гамбургеров или пампушки; Соль, перец;

Жюльен – знаменитое французское блюдо, любимое многими, особенно милыми дамами. И, не удивительно! Нежное блюдо готовится очень просто, а вкус достоин дорого ресторана. Давайте приготовим и вместе насладимся им. А...

Посмотреть рецепт - Грибной жюльен в булочке

Классический жюльен с курицей и шампиньонами

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: куриные бедра; шампиньоны белые; лук репчатый; сметана 20%; мука пшеничная; соль, перец;

Жюльен — великолепное блюдо, которое принято относить к категории горячих салатов. Принято добавлять в жюльен лесные грибы, но, за неимением таковых, их отлично могут заменить шампиньоны.

Посмотреть рецепт - Классический жюльен с курицей и шампиньонами

Жульен из курицы с грибами в горшочке

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: филе курицы; шампиньоны; лук ; подсолнечное масло; сметана ; мука ; сыр Моцарелла; укроп; тесто готовое слоеное бездрожжевое;

Сегодня мы будем готовить сочный и безумно вкусный Жульен из курицы с грибами в горшочке! Для этого нам понадобится : -филе курицы 1 шт. -300 гр Шампиньонов -лук 1 шт....

Посмотреть рецепт - Жульен из курицы с грибами в горшочке

Жульен с соусом бешамель

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Лук; Шампиньоны; Молоко; Черный перец; Тимьян; Соль; Мука; Сливное масло растопленное;

Жульен — это классическое французское закусочное блюдо. Традиционно, готовится жульен с соусом бешамель на молочной основе или сливках. Соус выходит вкусным и пряным за счет тимьяна или веточек розмарина и...

Посмотреть рецепт - Жульен с соусом бешамель

Шампиньоны в сметане (Жульен)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Шампиньоны; Лук репчатый; Сметана 20%; Укроп; Сыр твёрдый; Соль, перец, специи;

Шампиньоны, или любые другие грибы которые вы любите, можно просто поджарить с луком, а можно добавить сметаны и это уже будет совершенно иное блюдо.

Посмотреть рецепт - Шампиньоны в сметане (Жульен)

Грибной жульен со сметаной

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Шампиньоны ; Лук; Сметана; Соль ;

Я просто обожаю шампиньоны – их текстуру, вкус и аромат. А еще мне нравится, что эти грибы доступны круглый год, а соответственно можно в любое время приготовить из них потрясающее...

Посмотреть рецепт - Грибной жульен со сметаной

Запеченный жульен из грибов с сыром

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Гриы свежие (шампиньоны или лесные); Сметана нежирная; Сыр твёрдых сортов; Лук репчатый; Растительное масло; Соль и перец;

Для приготовления запеченного жульена из грибов с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г свежих грибов (шампиньоны или лесные), 200 г сметаны, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 2 ст....

Посмотреть рецепт - Запеченный жульен из грибов с сыром