Name: Филе семги, запеченное в мятно-базиликовом соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: Филе семги: 800 г; Мята: 20 г; Базилик: 30 г; Лук зеленый: 100 г; Лимонный сок: 1 шт.; Соль: 1 г; Перец свежемолотый: 1 г; Масло растительное, кунжутное или оливковое: 2 ст. л.

Филе семги, запеченное в мятно-базиликовом соусе

Подготовка 25 минут
Готовка 35 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Филе семги - 800 г
	Мята - 20 г
	Базилик - 30 г
	Лук зеленый - 100 г
	Лимонный сок - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Перец свежемолотый - 1 г
	Масло растительное, кунжутное или оливковое - 2 ст. л.

331 ккал Калорийность

22,7 г Жиры

27,9 г Белки

3,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,9 г	56%
Жиры: 22,7 г	29%
Углеводы: 3,1 г	1%
Насыщенные жиры: 4,7 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 73 мг	24%
Пищевые волокна: 0,8 г	3%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 148 мг	6%
Калий: 583 мг	12%
Витамин C: 17,4 мг	19%
Кальций: 42 мг	3%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Рыба в духовке – полезная и сытная еда на каждый день.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Филе семги промойте, обсушите. Можно порезать на порционные кусочки (но тогда сократите время запекания в духовке), можно оставить целым.

Шаг 2

2. Мяту, зеленый лук и базилик мелко порубите. Добавьте свежевыжатый лимонный сок, соль, свежемолотый перец (по вкусу). Так же добавьте растительное, кунжутное или оливковое масло.

Шаг 3

3. Рыбное филе выложите на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки. На рыбу выложите приготовленный зеленый соус.

Шаг 4

4. Разогрейте духовку до 170 С градусов и поставьте запекаться семгу на среднем уровне. Готовится рыба быстро! Если небольшие кусочки - 15 минут, если около 1 кг целого филе - около 50 минут (все зависит от веса филе и вашей духовки).

Шаг 5

5. Подавайте запеченную семгу с окружении лимоном и присыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта: kulinar опубликовано: 23.06.2019