Тушеное мясо козы с овощами

Name: Тушеное мясо козы с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Мясо молодого козленка: 500 г; Соль: 2 г; Помидор: 3–4 шт.; Приправа: 1 г; Черный молотый: 3 г; Лук репчатый: 2 шт.; Масло растительное: 22,5 мл; Перец болгарский: ½ шт.; Уксус (9%): 5 ст. л.; Лук зеленый: 300 г

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Мясо молодого козленка - 500 г
	Соль - 2 г
	Помидор - 3–4 шт.
	Приправа - 1 г
	Черный молотый - 3 г
	Лук репчатый - 2 шт.
	Масло растительное - 22,5 мл
	Перец болгарский - ½ шт.
	Уксус (9%) - 5 ст. л.
	Лук зеленый - 300 г

444 ккал Калорийность

23,2 г Жиры

39,3 г Белки

22,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 39,3 г	79%
Жиры: 23,2 г	30%
Углеводы: 22,6 г	8%
Насыщенные жиры: 7,6 г	38%
Трансжиры: 0,7 г	(-)
Холестерин: 108 мг	36%
Пищевые волокна: 6,6 г	24%
Сахара: 10,5 г	(-)
Натрий: 388 мг	17%
Калий: 1 312 мг	28%
Витамин C: 75,8 мг	84%
Кальций: 136 мг	10%
Железо: 5,7 мг	32%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусное мясо козленка, тушенное с овощами

Молодая нежирная козлятина готовится просто. При этом, готовя по данному рецепту, в готовом блюде никаких неприятных запахов вы не почувствуете.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мясо козы нарезаем небольшими кусочками, промываем, откладываем в сторону.

Шаг 2

Готовим маринад: томаты моем и измельчаем блендером, предварительно нарезав их крупными кусочками. Смешиваем все специи для маринада с томатным пюре.

Шаг 3

Заправляем мясо приготовленным томатным маринадом и оставляем мариноваться на ночь в холодильник.

Шаг 4

На следующий день разогреваем сковороду с маслом и обжариваем мясо 10 минут на сильном огне, конечно, периодически помешивая.

Шаг 5

Нарезаем кольцами/полукольцами репчатый лук, зеленый лук, болгарский перец. Добавляем на сковороду к мясу и жарим еще 5 минуток. Затем добавляем немного воды и тушим мясо до готовности.

Автор рецепта: Zannakapitan10 опубликовано: 10.07.2019