Name: Тушеное мясо козы с овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 Порций
Ingredients: мясо молодого козленка: 500 г; соль: по вкусу; томаты: 3-4 шт.; приправа: по вкусу; черный молотый : по вкусу; лук : 2 головки; растительное масло: для жарки; перец болгарский: по 1/2 красного и желтого; уксус (9%): 5 столовых ложек; лук зеленый: несколько перьев

Ингредиенты

мясо молодого козленка - 500 г

соль - по вкусу

томаты - 3-4 шт.

приправа - по вкусу

черный молотый - по вкусу

лук - 2 головки

растительное масло - для жарки

перец болгарский - по 1/2 красного и желтого

уксус (9%) - 5 столовых ложек

лук зеленый - несколько перьев

Ингредиенты

500 г мясо молодого козленка

по вкусу соль

3-4 шт. томаты

по вкусу приправа

по вкусу черный молотый

2 головки лук

для жарки растительное масло

по 1/2 красного и желтого перец болгарский

5 столовых ложек уксус (9%)

несколько перьев лук зеленый

Как приготовить Тушеное мясо козы с овощами

Молодая нежирная козлятина готовится просто. При этом, готовя по данному рецепту, в готовом блюде никаких неприятных запахов вы не почувствуете.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Мясо козы нарезаем небольшими кусочками, промываем, откладываем в сторону.
2 Готово	Готовим маринад: томаты моем и измельчаем блендером, предварительно нарезав их крупными кусочками. Смешиваем все специи для маринада с томатным пюре.
3 Готово	Заправляем мясо приготовленным томатным маринадом и оставляем мариноваться на ночь в холодильник.
4 Готово	На следующий день разогреваем сковороду с маслом и обжариваем мясо 10 минут на сильном огне, конечно, периодически помешивая.
5 Готово	Нарезаем кольцами/полукольцами репчатый лук, зеленый лук, болгарский перец. Добавляем на сковороду к мясу и жарим еще 5 минуток. Затем добавляем немного воды и тушим мясо до готовности.