Грибы на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Грибы на зиму — рецепты
Маринованные грибы — актуальная и вкусная заготовка, пользующаяся популярностью круглый год. Для зимних заготовок подходят любые съедобные грибы, а рецепты их приготовления очень многообразны. Грибы на зиму маринуют с использованием соли, сахара, уксуса и специй, закатывают в банки и убирают в прохладное помещение. Следуя различным рецептам, грибы можно засолить, воспользовавшись холодным или горячим методом соления. Как еще можно сохранить грибы? Отварить и законсервировать, засушить или заморозить. Сушеные или размороженные грибы станут ароматной основой для сытного супчика. Одной из удачных зимних заготовок является солянка с грибами и капустой: ее не только добавляют в супы и гарниры, но и употребляют как самостоятельное блюдо.

Что можно приготовить:

Сортировать:

По дате
По популярности

Домашние маринованные шампиньоны

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Шампиньоны (маленькие); Вода; Сахар; Соль; Лимонная кислота; Гвоздика; Душистый перец ; Лавровый лист ; Зерна кориандра ; Уксус 9 % ;

Когда к вам приходят гости, или же просто хочется чего-то вкусного и соленого, но вы не хотите тратить на готовку время, тогда этот рецепт восхитительных, домашних, маринованных шампиньонов именно то,...

Посмотреть рецепт - Домашние маринованные шампиньоны

Маринованные опята на зиму

Время приготовления: 2 ч. 25 мин..

Ингредиенты: опята; соль; сахар; перец чёрный горошком ; гвоздика; лавр. лист; уксус 70%;

Приготовьте легкую и вкусную закуску из грибов. Это самый простой и самый вкусный рецепт маринованных грибов

Посмотреть рецепт - Маринованные опята на зиму

Острые маринованные шампиньоны за 5 минут

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Шампиньоны мелкие; Для рассола:; Вода ; Соль ; Сахар ; Лавровый лист; Гвоздика ; Горчица зерновая ; Перец душистый; Для заправки:; Яблочный уксус 6 %; Укроп; Перец чили; Чеснок ; Сахар ; Растительное масло;

Совет: для рецепта лучше всего брать маленькие грибочки. Если присмотреться, они продаются практически во всех магазинах и уже расфасованы. И еще один совет, выбирайте в магазине беленькие грибочки, так как...

Посмотреть рецепт - Острые маринованные шампиньоны за 5 минут

Маринованные грибы вешенки

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: грибы Вешенки; вода; лавровый листы; соль; сахар; уксус 6 %; масло подсолнечное; чеснок; гвоздика;

Всем добрый день хозяюшки- кулинарушки!Хочу поделиться с вами своим замечательным рецептом маринованных вешенок!Грибочки я люблю именно в таком виде и именно такого собственного приготовления.Для начала хочу отметить,что грибочки лучше выбирать...

Посмотреть рецепт - Маринованные грибы вешенки

Душистые маринованные грибы

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Грибы; Вода; Уксус; Соль ; Сахар ; Лавровый лист ; Перец горошком ; Чеснок ; Горчица; Кориандр ; Душистый перец; Гвоздика;

Рецептов приготовления маринованных грибочков существует большое множество. По этому рецепту их легко приготовить — быстро и вкусно! Такие грибочки вы сможете добавить в салат, или подавать вместе с рисом или...

Посмотреть рецепт - Душистые маринованные грибы

Грибы вешенки маринованные в банке к новогоднему столу

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: грибы вешенки; уксус 9%; сахар; соль; перец горошком; гвоздика; лавровый лист;

За несколько дней до празднования Нового Года в тополиной лесополосе мы нашли ведро грибов вешенок. Погода сырая, идет моросящий дождик, совсем не похоже, что скоро Новый Год, а вот для...

Посмотреть рецепт - Грибы вешенки маринованные в банке к новогоднему столу

Быстрые маринованные грибочки с зеленью

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Грибы свежие; Укроп; Чеснок; Соль; Сахар; Уксус; Подсолнечное масло; Лавровый лист; Перец горошком; Вода;

Маринованные грибочки – это отменная закуска. Они отлично подходят в качестве добавки к некоторым вторым блюдам, например, картофельному пюре. Приготовить данное блюдо можно очень быстро, буквально за пару часов. Если...

Посмотреть рецепт - Быстрые маринованные грибочки с зеленью

Хрустящие грибочки сухого посола

Время приготовления: 2 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Шампиньоны; Лимонная кислота ; Чеснок ; Лук; Горчичные зерна; Чеснок сухой; Масло оливковое; Смесь перцев; Лист лавра; Уксус; Соль;

Вкусные и хрустящие маринованные грибочки сухого посола — вкусная и аппетитная закуска к любому застолью! Готовиться просто, быстро и очень легко!

Посмотреть рецепт - Хрустящие грибочки сухого посола

Острые маринованные грибы

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: свежие грибы (шампиньонов); свежий корень имбирь; лимонная цедра; лук репчатый; винный уксус; соль; черный перец;

С таким маринадом грибочки получаются отменные, но они не хранятся так долго, как многие другие овощи.

Посмотреть рецепт - Острые маринованные грибы

Маринованные жареные вешенки

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Грибы ; Чеснок; Зелень (петрушка, укроп); Уксус столовый ; Растительное масло, перец черный, соль;

Вешенка это удивительно мясистый, вкусный гриб. Не та давно об этом грибе знали только лесники и охотники средней полосы России, а сегодня его, так же как и шампиньон выращивают в...

Посмотреть рецепт - Маринованные жареные вешенки

Маринованные грибы

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Свежие лесные грибы, ассорти; Соль; Сахар; Лавровый лист; Черный перец горошком; Гвоздика; Зонтики укропа; Чеснок; Уксус 9%; Листья смородины, вишни;

Это рецепт для маринования лесных грибочков. Хорошо взять белые и подберезовики, но у меня не всегда получается, так что в основном я мариную ассорти из лесных грибов. Маринованные грибы отлично...

Посмотреть рецепт - Маринованные грибы

Маринованные опята

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Опята; Соль ; Перец горошком; Лавровый лист ; Гвоздика; Уксус столовый;

Грибы-традиционное блюдо русской кухни. Ароматная закуска разнообразит праздничное застолье, станет прекрасным гостинцем для близких.Есть много способов заготовки грибов на зиму, но, на мой взгляд, маринование лучше сохраняет аромат, вкус и...

Посмотреть рецепт - Маринованные опята

Маринованные опята на закуску

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Опята; Чеснок; Сахарный песок; Лаврушка; Гвоздика; Перец горошком; Соль; Уксус; Масло растительное; Вода;

Не знаю как вы друзья, а я что-то опасаюсь покупать маринованные опята, да и вообще любые другие грибы в магазинах. Нет, конечно, умом я понимаю, что там соблюдены все технологии,...

Посмотреть рецепт - Маринованные опята на закуску

Солянка с грибами, с запасом на зиму

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Капуста белокочанная; Лук репчатый; Морковь; Томаты; Грибы лисички; Чеснок; Томатная паста; Масло подсолнечное; Соль; Сахар; Зелень; Приправа "Смесь перцев"; Лавровый лист; Вода; Кориандр; Перец черный горошек; Уксус 9%;

Оригинальный рецепт солянки с грибами на зиму. Будем пробовать готовить вместе, так как я этот рецепт готовлю тоже впервые ))

Посмотреть рецепт - Солянка с грибами, с запасом на зиму

Домашние маринованные шампиньоны с тимьяном и луком

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: шампиньоны; вода; растительное масло; уксус 70 %; лавровый лист; соль; перец горошек; гвоздика; листья черной смородины; чеснок; семена укропа; сахар;

Быстрый и очень простой рецепт маринования грибочков. Подойдет также для вешенок, рядовок, боровичков.

Посмотреть рецепт - Домашние маринованные шампиньоны с тимьяном и луком

Солёные грибы

Время приготовления: 3 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Перец чёрный горошек; Укроп; Соль; Грузди ченрные; Листья смородины;

Существует множество различных видов грибов, которые можно солить, остановимся более подробно на засолке груздей. Приготовленные таким образом грузди отлично сочетаются с жареной картошечкой, также с ними можно приготовить грибной суп.

Посмотреть рецепт - Солёные грибы

Грибы, маринованные с чесноком и зеленью

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Грибы; Растительное масло; Уксус (6%); Сахар; Соль; Перец черный горошком; Перец душистый; Лаврушка; Чеснок; Укроп; Зеленый лук;

Маринованные грибы – это одно из тех многочисленных блюд, что всегда были популярны у русского народа. «Тихой охотой» занимались во все времена и рецепты приготовления грибов у нас самые разнообразные....

Посмотреть рецепт - Грибы, маринованные с чесноком и зеленью

Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Шампиньоны маленькие ; Сахар ; Соль ; Перец горошком (ассорти); Перец горошком душистый; Растительное масло; Лавровый лист; Уксус 9 %; Чеснок; Вода ;

Давно не покупаю маринованные грибы, ведь дома их приготовить не составит никого труда, времени минимум, а экономия будет раза в три. К тому же получается невероятно вкусная закуска для любого...

Посмотреть рецепт - Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях

7 бюджетных рецептов маринованных грибов

Нет ничего проще, чем замариновать шампиньоны в домашних условиях. Попробовав раз, эта закуска станет вашей любимой! Недорогие маринованные шампиньоны – это беспроигрышная закуска, которая исчезает быстрее всего со стола! 1....

Посмотреть рецепт - 7 бюджетных рецептов маринованных грибов

Маринованные шампиньоны

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: шампиньоны сырые; вода ; соль; сахар; уксус столовый ; перец душистый; перец-горошек; лавровый лист; перец чили молотый; чеснок сухой/свежий; кориандр;

Новогодние праздники уже не за горами, и мы, как добросовестные хозяйки, начинаем суетиться в попытках все успеть. В этом году я решила сделать некоторые закуски загодя. Например, приготовила в прок...

Посмотреть рецепт - Маринованные шампиньоны

Замороженные лесные грибы на зиму

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: лесные грибы (подберезовки и подосиновики);

Замороженные лесные грибы – это удобный и быстрый способ добавить вкус и питательность в любое блюдо. Мы предлагаем вам простой и проверенный рецепт замороженных лесных грибов, который можно легко приготовить...

Посмотреть рецепт - Замороженные лесные грибы на зиму