Запеканка из кабачков с семгой по-итальянски

Name: Запеканка из кабачков с семгой по-итальянски
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня, Средиземноморская кухня
Ingredients: Кабачок: 1 шт.; Семга: 100 г; Лук репчатый: 1 шт.; Моцарелла: 100 г; Мука пшеничная: 20 г; Соль: 1 щепотка; Перец чёрный молотый: 1 щепотка; Масло оливковое: 20 г

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Кабачок - 1 шт.
	Семга - 100 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Моцарелла - 100 г
	Мука пшеничная - 20 г
	Соль - 1 щепотка
	Перец чёрный молотый - 1 щепотка
	Масло оливковое - 20 г

425 ккал Калорийность

28,4 г Жиры

24,6 г Белки

18,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,6 г	49%
Жиры: 28,4 г	36%
Углеводы: 18,6 г	7%
Насыщенные жиры: 10,0 г	50%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 67 мг	22%
Пищевые волокна: 2,7 г	10%
Сахара: 5,7 г	(-)
Натрий: 479 мг	21%
Калий: 651 мг	14%
Витамин C: 28,8 мг	32%
Кальций: 295 мг	23%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Все ингредиенты измельчаем: кабачок поперёк слоями посолить, дать пустить сок, обвалять в муке и уложить в форму для запекания, сверху рыбу, лук и сыр кусочками.

Это блюдо относится к средиземноморской итальянской кухне. Рецепт очень прост в выборе доступных ингредиентов и быстром приготовлении. Можно сказать блюдо на скорую руку, при этом диетическое, на ужин самое то.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовление: Кабачок режем пополам и поперёк на несколько тонких пластин, солим и даём время пустить сок, лук нарезаем кольцами, рыбу и сыр мелкими кусочками. Кабачок обваливаем в муке и укладываем в форму 1-2 слоя, сбрызгиваем маслом, сверху слой рыбы, затем лук и все покрываем мелкими кусочками сыра, перчим. Ставим в духовку.

Шаг 2

Блюдо можно дополнить любыми другими ингредиентами, из овощей хорошо подойдут помидоры, баклажаны, картофель; рыба может быть по вкусу, моцареллу можно заменить любым сыром мягкой консистенции.

Шаг 3

Общее время приготовления 50 мин, в духовке 40 мин. при 200°духовки

Шаг 4