Подписаться

Паста

Паста — ни для кого не секрет, что родина этого блюда Италия. Там, в первую очередь, ее разделяют… Подробнее...

Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем — рецепт с фото

Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем

30 минут
Отличный вариант обеда-спагетти в китайском стиле. Во время приготовления, овощи в этом блюде быстро обжариваются...
Ингредиенты: Спагетти, Перец болгарский, Морковь, Кабачок молодой или цукини, Фарш, Масло растительное, Горчица зерна, Кардамон, Куркума, Гарам масала, Хмели-сунели, Соевый соус, Соус хойсин, Вода, Чеснок, Лук репчатый, Кунжут.
Итальянские ракушки фаршированные фаршем (Конкильони) — рецепт с фото

Итальянские ракушки фаршированные фаршем (Конкильони)

1 час
С этим блюдом придется повозиться, но усилия будут вознаграждены с лихвой. Блюдо достаточно калорийное, но...
Ингредиенты: Конкильони, Мясной фарш, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Майонез, Сметана, Соль, Специи, Сыр твёрдый, Масло оливковое.
Запеканка из макарон с курицей и овощами — рецепт с фото

Запеканка из макарон с курицей и овощами

1 ч. 20 мин.
Это довольно нестандартный рецепт из довольно простых ингредиентов. Эта макаронно-куриная запеканка с добавлением сыра обладает...
Ингредиенты: Макароны любые, Куриный бульон, Куриное филе, Лук репчатый, Салатный перец, Помидор, Томатная паста или кетчуп, Чеснок, Сыр, Масло оливковое или подсолнечное.
Запеканка из макарон с сыром и соусом — рецепт с фото

Запеканка из макарон с сыром и соусом

25 минут
Когда надоели обычные макароны, прибегаю к этому варианту приготовления. Пресные макароны разбавляем соусом, добавляем специи,...
Ингредиенты: Макароны, Масло сливочное, Мука пшеничная, Молоко, Сыр, Соль, Томатная паста, Специи (куркума, паприка, базилик, прованские травы, мускатный орех).
Гуляш из фарша и баклажанов — рецепт с фото

Гуляш из фарша и баклажанов

20 минут
Вкусный гуляш из фарша говядины и различных овощей. Домашняя лапша будет идеальным дополнением к этому...
Ингредиенты: Фарш говяжий, Лук репчатый, Морковь, Баклажан, Соль, Перец чёрный молотый, Масло растительное, Вода, Томатная паста, *лапша домашняя.
Паста с курицей и грибами в сливочном соусе — рецепт с фото

Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

55 минут
Ароматная паста с куриным филе и сочными шампиньонами — никого не оставит равнодушным! Блюдо готовится...
Ингредиенты: Макароны, Куриная грудка, Лук репчатый, Сливки 20%, Шампиньоны (мелкие), Чеснок, Масло сливочное, Масло растительное, Соль, Перец чёрный молотый.
Паста со свежими томатами — рецепт с фото

Паста со свежими томатами

40 минут
Когда готовишь пасту с томатами, сразу вспоминается солнечная Италия, именно здесь выращивают самые сочные и...
Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский красный, Лапша, Масло оливковое, Пармезан тертый, Базилик сушеный, Паприка, Средиземноморские травы, Соль, Базилик, Чеснок.
Спагетти с мидиями и оливковым дрессингом — рецепт с фото

Спагетти с мидиями и оливковым дрессингом

30 минут
Для того, чтобы порадовать гостей совсем необязательно готовить что-то сложное. Приготовьте спагетти под оливковым дрессингом...
Ингредиенты: Спагетти, Мидии в соусе, Оливки без косточки, Масло оливковое, Мелко нарезанный лук, Чеснок, Бульон, Соль.
Запеченные ракушки, фаршированные шпинатом и сыром — рецепт с фото

Запеченные ракушки, фаршированные шпинатом и сыром

1 ч. 5 мин.
Вы когда-нибудь готовили такие макароны? Очень вкусно! Один из топовых рецептов в Италии! Если хочется...
Ингредиенты: Паста ракушки (конкильони), Сыр рикотта, Шпинат, Сыр моцарелла, Сыр пармезан, Масло сливочное, Мускатный орех, Соль.
Паста с жаренными креветками и чесноком — рецепт с фото

Паста с жаренными креветками и чесноком

40 минут
Рекомендую воздержаться от лимона до последней секунды. Причина? Это факт, известный всем поварам … лимон...
Ингредиенты: Лингвини (паста), Сливочного масла, Оливкового масла, Лук-шалот, мелко нарезанный, Чеснока, Хлопьев красного перца, Очищенных креветок, 1 щепотка кошерной соли, Сухого белого вина, Лимонный сок, Сливочного масла, Оливкового масла, Нарезанных свежих листьев петрушки, Оливкового масла.
Запеканка из макарон с тунцом — рецепт с фото

Запеканка из макарон с тунцом

50 минут
Крем-суп из сельдерея можно заменить на любой другой овощной суп-пюре. За последние 15 минут до...
Ингредиенты: Суп из сельдерея (консервированный), Тертого сыра чеддер, Молока, Сметаны, Майонеза, Тунец консервированный, Нарезанной петрушки, Лимонного сока, Соли, Молотого черного перца, Приготовленной пасты (макароны), Панировочных сухарей.
Фрикадельки с овощной подливой на сковороде — рецепт с фото

Фрикадельки с овощной подливой на сковороде

40 минут
Для рецепта потребуется охлажденный фарш. Он может быть свиным, говяжьим, но лучше использовать смешанный. Из...
Ингредиенты: Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Фарш мясной, Соль, Перец чёрный молотый, Томатная паста, Майонез, Вода, Зелень.
Спагетти с сыром и чесноком — рецепт с фото

Спагетти с сыром и чесноком

30 минут
Нет двух одинаковых рецептов спагетти, но этот в значительной степени соответствует классическому итальянскому рецепту. Главное...
Ингредиенты: Сырых спагетти, Чеснок, тонко нарезанный, Оливкового масла, Хлопьев красного перца, Соль, Нарезанной свежей петрушки, Мелко натертого сыра пармезан.
Каннеллони с рикоттой и шпинатом — рецепт с фото

Каннеллони с рикоттой и шпинатом

1 ч. 20 мин.
Это классическое итальянское блюдо из макарон с начинкой, которое можно использовать в любое время года....
Ингредиенты: Паста каннеллони, Сыр рикотта, Шпинат, Сыр пармезан, Чеснок, Масло сливочное, Молоко, Мука пшеничная, Соль, Перец чёрный молотый, Мускатный орех.
Пикантные морские гребешки с пастой — рецепт с фото

Пикантные морские гребешки с пастой

30 минут
Это очень простое и легкое в приготовлении блюдо, которое, скорее всего, вас попросят приготовить снова. Вкус,...
Ингредиенты: Паста (спагетти), Масла, Чеснока, Морских гребешков, промытых и высушенных, Нарезанного свежего базилика, Нарезанной свежей петрушки, Свежего лимонного сока, Соль, Жирных сливок, Тертого сыра пармезан.
Лазанья с фаршем и сыром — рецепт с фото

Лазанья с фаршем и сыром

1 час
Тесто для макаронных листов должно получиться твердым. Оно готовится только из 3-х ингредиентов: манка, мука...
Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Сыр твёрдый, Сметана, Сливки, Зелень, Соль, Специи, Для листов лазанья, Мука пшеничная, Манка, Яйцо куриное.
Макароны в сырном соусе — рецепт с фото

Макароны в сырном соусе

Рецепт быстрого приготовления ужина. Если в холодильнике пусто, предлагаю запечь макароны с сыром. Думаю, что...
Ингредиенты: Макароны, Соус, Сыр пармезан, Бекон, Панировочные сухари, Для соуса, Чеснок, Сыр чеддер, Лавровый лист, Лук репчатый, Молоко, Мука пшеничная, Масло сливочное, Тимьян, Соль, Перец чёрный молотый, Мускатный орех.
Макароны по-флотски с отварным мясом и томатной пастой — рецепт с фото

Макароны по-флотски с отварным мясом и томатной пастой

25 минут
Для рецепта подойдут любые макаронные изделия – ракушки, перья, спиральки, рожки. В качестве мясного ингредиента...
Ингредиенты: Макароны, Мясо отварное (любое), Лук репчатый, Масло растительное, Томатная паста, Соль.
Сливочная паста в тыкве — рецепт с фото

Сливочная паста в тыкве

1 ч. 10 мин.
Увидев рецепт приготовления этого блюда, кто-то скажет — к чему такие сложности? Но, проделав все...
Ингредиенты: Тыква, Макаронные изделия, Масло сливочное, Сливки, Пармезан (тертый), Бекон, Багет, Лук репчатый, Мука пшеничная, Масло оливковое, Соль, Перец душистый.
Домашняя лазанья с фаршем под соусом бешамель — рецепт с фото

Домашняя лазанья с фаршем под соусом бешамель

1 ч. 30 мин.
Приготовление домашней лазаньи — это, без сомнения, хлопотно, но, согласитесь, ничто не может сравниться с...
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко, Мука пшеничная, Помидор, Сметана, Соль, Фарш, Гауда, Помидор, Масло сливочное, Масло, Перец чёрный молотый.
Запеканка из макарон с баклажанами — рецепт с фото

Запеканка из макарон с баклажанами

50 минут
Помимо различных вариаций приготовления макарон с десятками видов соусов есть и более нестандартные решения. Иногда...
Ингредиенты: Спагетти, Помидор, Чеснок, Соль и перец чёрный, Томатная паста, Баклажаны, Пармезан, Масло оливковое.
Куринные грудки под сливочным соусом — рецепт с фото

Куринные грудки под сливочным соусом

55 минут
С начала кажется, что это простой рецепт! Те , кто курочку любит, это точно для...
Ингредиенты: Куриное филе, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Сливки, Вода, Плавленный сырок, Зелень рубленная, Сухие специи, Соль, Чеснок.
Лазанья с курицей и грибами под соусом Бешамель — рецепт с фото

Лазанья с курицей и грибами под соусом Бешамель

30 минут
Очень вкусная лазанья с курочкой и грибами. Попробуйте приготовить.
Ингредиенты: Молоко, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Перец чёрный молотый, Чеснок, Пармезан, Куриное филе, Шампиньоны, Масло растительное, Паприка, Листья лазаньи, Сливки.

Лучшие и новые рецепты

Паста — ни для кого не секрет, что родина этого блюда Италия. Там, в первую очередь, ее разделяют всего на два вида фреска и секка. Фреска — это свежая паста, из сырого теста, а секка — уже высушенная и пригодная для долгого хранения. Тесто для нее очень разнообразно, но, в основном рецепты достаточно простые, обычно это мука из твердых сортов пшеницы, вода, яичные желтки, соль. Иногда добавляют натуральные красители на основе шпината или паприки. Процесс приготовления по-итальянски действительно отличается от привычных нам макарон, ее немного не доваривают, оставляют в состоянии «на зубок».

К рецептам ↑