Кабачковая икра на зиму - домашние простые рецепты приготовления

Кабачковая икра на зиму — рецепты
Кабачки это одни из первых летних овощей, заготавливаемых на зиму. Популярная заготовка это кабачковая икра. Рецепты ее дорабатываются хозяйками на свой вкус, но при этом неизменными остаются компоненты в виде молодых кабачков, моркови, лука, томатов или томатной пасты.
Приготовленная в домашних условиях кабачковая икра на зиму избавила многих от покупки магазинной версии продукта. Классический рецепт икры подразумевает порезку кабачков на кубики с последующей их обжаркой на растительном масле. Морковь следует натереть на крупной терке, лук нашинковать, обжарить их в масле.
Теперь соедините продукты, добавить томат, соль, сахар, специи и тушить несколько минут. Для получения однородной массы обжаренные овощи пропустите через мясорубку. Добавив в них майонез, пасту и протушив получите кабачковую икру ничем не отличающуюся от магазинной.

Кабачковая икра без обжарки для зимнего хранения

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Кабачок (чистый вес); Морковь; Лук-репка; Паста томатная; Сахарный песок; Уксус 9%; Масло постное; Соль; Зубчик чеснока; Перец черный и красный;

Заранее подготовьте стерилизованные банки. Намойте, начистите, и взвесьте очищенные овощи. Не используйте кабачки с кожурой для приготовления икры, она не разваривается и портит нежный вкус блюда.

Посмотреть рецепт - Кабачковая икра без обжарки для зимнего хранения

Икра из кабачков и тыквы кусочками

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Кабачки ; Лук ; Морковь ; Тыква ; Помидоры ; Соль ; Чеснок ;

Тыкву называют царицей или королевой осени. Из неё ещё на Руси готовили кашу, супы, сладости. Созревает она осенью, тогда же и делают заготовки на зиму. Ярко оранжевый овощ не только...

Посмотреть рецепт - Икра из кабачков и тыквы кусочками

Кабачковая икра для ленивых

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Кабачки или цуккини ; Морковь; Лук ; Домашний томат ; Соль; Перец черный молотый; Растительное масло ;

Кабачковая икра по этому рецепту готовиться очень просто. Самое главное, что не нужно стоять у плиты и постоянно её перемешивать!Ещё икра получается полезная и диетическая, так как мы её не...

Посмотреть рецепт - Кабачковая икра для ленивых

Салат из кабачков и помидоров

Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Кабачки; Перец болгарский; Помидоры; Масло растительное; Уксус столовый 9%; Соль; Перец горошком; Перец душистый; Петрушка; Сахар; Чеснок;

Салатик из кабачков – отличная закуска в холодное время года.  Он подойдет к любому гарниру.

Посмотреть рецепт - Салат из кабачков и помидоров

Овощная икра «Осенняя фантазия»

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: средний кабачок; баклажаны; сладкий стручковый перец; морковь; луковица; половина небольшого вилка капусты; помидоры; яблоки; половина средней головки чеснока; сахар; полстакана уксусной кислоты (9%); соль; черный перец, сушеная зелень, кориандр, острый перец;

Икра получается нежной, ароматной, с пикантным кисло — сладким привкусом. Она отлично сочетается с большинством блюд, богата витаминами и клетчаткой и невероятно полезна как взрослым, так и детям.

Посмотреть рецепт - Овощная икра «Осенняя фантазия»

Икра овощная

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Томаты ; Болгарский перец ; Кабачок молодой ; Морковь; Баклажаны; Лук репчатый ; Чеснок ; Томатная паста; Растительное масло ; Соль ; Смесь перцев; Уксус 9% (столовый); Черный перец (молотый) ;

Кроме обычной икры приготовленной из молодых кабачков и свежих баклажанов, подобную вкусную зимнюю заготовку можно сделать и из других видов овощей. Например, использовать морковь или свеклу, помидоры или тыкву.

Посмотреть рецепт - Икра овощная

Кабачковая икра в мультиварке

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Кабачки ; Лук ; Морковь ; Помидоры ; Вода ; Масло; Чеснок ; Лимонная кислота; Сахарный песок; Перец острый;

Вообще все вторые блюда из тыквы очень хорошо можно сочетать с этой икрой, они как бы дополняют друг друга. Хотя я сама конечно тыкву не так уж сильно и люблю,...

Посмотреть рецепт - Кабачковая икра в мультиварке

Икра кабачковая «По-волжски»

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Лук репчатый; Морковь; Перец болгарский; Помидоры; Соль; Сахар; Растительное масло для жарки; Черный молотый перец;

Кабачковая икра — популярное и любимое многими блюдо. Предлагаем приготовить на зиму этот вкусный и полезный продукт, используя полезные и доступные всем ингредиенты. Рецепт кабачковой икры «По-волжски» прост в исполнении,...

Посмотреть рецепт - Икра кабачковая «По-волжски»

Домашняя кабачковая икра

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: кабачки; лук репчатый; морковь; томаты; томатная паста; чеснок; подсолнечное масло; зелень; специи;

Икра из молодых кабачков отличается своей сладостью. Из недорогих ингредиентов можно приготовить сытную закуску. Я готовлю икру весь сезон, когда растут кабачки. И такую же готовлю на зиму. Домочадцы поедают...

Посмотреть рецепт - Домашняя кабачковая икра

Лечо на зиму

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Баклажан; Кабачок; Болгарский перец; Помидоры; Репчатый лук; Чеснок; Соль; Сахар; Растительное масло; Уксус 9%; Черный перец горошек;

Исходя из региона применения, в рецепт добавляют разнообразные овощи и приправы, доводя вкусовые характеристики блюда исходя из личных пищевых приоритетов. Классическим считается набор компонентов, состоящий из спелых томатов, сладкого перца...

Посмотреть рецепт - Лечо на зиму

14 лучших рецептов заготовки кабачковой икры

Кабачковая икра знакома всем с детства. Эта прекрасная закуска готовится летом, в самый разгар овощного сезона, но радует нас круглый год пользой и богатством вкуса. Она также прекрасно впишется в...

Посмотреть рецепт - 14 лучших рецептов заготовки кабачковой икры

Икра из тыквы

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Тыква (мякоть); Растительное масло без запаха; Чеснок; Сладкая или острая паприка; Тмин молотый; Лимонный сок или яблочный уксус; Паста чили (или другая острая приправа)); Семена тмина; Соль;

Один из самых традиционных способов подачи этой тыквенной икры намазать её на лаваш, но можно использовать любой другой хлеб, какой нравится, или хрустящие тосты. Как и хумус , икра идеально...

Посмотреть рецепт - Икра из тыквы

Кабачковая икра

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Помидоры; Морковь; Репчатый лук; Растительное масло; Соль ; Сахар; Лимонная кислота (уксус); Перец молотый, лавровый лист;

Кабачковую икру я называю универсальным осенним блюдом. Для ее приготовления подойдут переросшие кабачки и перезревшие помидоры. И готовить ее можно даже в начале октября, когда позади летние закрутки. Идеально подходит...

Посмотреть рецепт - Кабачковая икра

Кабачковая икра с томатами и чесноком (пюре)

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Луковица; Помидор; Чеснок; Морковь; Сахар; Соль; Перец ; Масло растительное ; Майонез ; Лимонный сок ;

Думаю у многих любимым перекусом в детстве, была кабачковая икра, намазанная на ломтик хлеба. И вот мы выросли и ищем рецепт икры, похожий на тот, что мы ели в детстве....

Посмотреть рецепт - Кабачковая икра с томатами и чесноком (пюре)

Икра из кабачков на зиму

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Кабачок; Морковь ; Лук; Томатная паста; Чеснок; Специи ; Растительное масло ;

Вкуснейшая икра «заморская» из кабачков, моркови и томатов. Данная закуска подходит, как для ежедневной кухни, так и для праздничного стола.

Посмотреть рецепт - Икра из кабачков на зиму

Домашняя икра из помидоров, моркови и яблок на зиму

Время приготовления: 1 ч. 45 мин..

Ингредиенты: Помидоры; Морковь; Болгарский перец; Яблоки; Лук репчатый; Чеснок; Острый перчик; Соль ; Масло подсолнечное; Столовый уксус; Сахар; Паприка;

Продолжаем заниматься заготовками на зиму. Все мы знаем и любим кабачковую икру, но сегодня разберем рецепт продукта немного иного рода, а именно икру из помидоров, моркови и других овощей с...

Посмотреть рецепт - Домашняя икра из помидоров, моркови и яблок на зиму

Салат из кабачков на зиму

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кабачки ; Морковь ; Лук ; Чеснок ; Сахар ; Соль ; Масло растительное ; Уксус ; Кетчуп ; Томатная паста ; Вода ;

Сезон заготовок на зиму продолжатся и я хочу поделится с вами рецептом необычного, вкуснейшего салата из кабачков. Салат получается вкусным, очень нежным, с лёгкой остринкой. Готовится овощной салат из кабачков...

Посмотреть рецепт - Салат из кабачков на зиму

Кабачковая «аджика» с чесноком и томатной пастой

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: кабачки; перец сладкий; чеснок; масло растительное; паста томатная; уксус столовый 9%; перец красный молотый; сахар; соль;

Для приготовления кабачковой «аджики» потребуется также небольшой сладкий болгарский перчик, специи, растительное масло и уксус. Если  хотите получить жгучую приправу, добавьте острый красный перец на свой вкус. Из предложенного количества...

Посмотреть рецепт - Кабачковая «аджика» с чесноком и томатной пастой

Кабачковая аджика с помидорами и перцем

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: кабачок; помидоры; перец сладкий; перец красный молотый; чеснок; перец черный молотый; соль; уксус столовый 9%; масло растительное;

Для рецепта отмерьте нужные ингредиенты. Из предложенного количества продуктов получатся примерно 600 мл соуса. Для хранения соуса обязательно простерилизуйте стеклянную тару, а крышки к ней прокипятите.

Посмотреть рецепт - Кабачковая аджика с помидорами и перцем

Икра на зиму из кабачков и моркови

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кабачок; Морковь; Лук; Томатная паста; Чеснок; Масло растительное; Уксус 9 %; Соль; Перец молотый черный ; Сахар;

В нашем рецепте помимо кабачка и морковки используется еще репчатый лук. Данные ингредиенты дополнены при варке специями. Нам еще нужно взять для зимней заготовки растительное масло, уксус столовый, чеснок. Для...

Посмотреть рецепт - Икра на зиму из кабачков и моркови

Икра кабачковая

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Кабачки (цукини); Репчатый лук ; Морковь ; Помидоры ; Растительное масло ; Кориандр ; Молотый черный перец ; Соль;

Вы можете использовать как кабачки, так и цукини. Я вижу разницу лишь в цвете. Икра из кабаков более «ровного» цвета, а икра из цукини с зелеными крупинками.

Посмотреть рецепт - Икра кабачковая

Икра из кабачков на зиму

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Морковь; Лук репчатый; Помидоры; Чеснок; Соль ; Перец; Масло подсолнечное ; Уксус;

Существует масса способов приготовления кабачковой икры для зимнего хранения. Этот продукт, очень вкусный и его можно употреблять как со вторыми блюдами, так и в качестве самостоятельного кушанья, например, просто намазать...

Посмотреть рецепт - Икра из кабачков на зиму

Икра из кабачков

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Кабачки; Морковь; Лук; Томат; Чеснок; Растительное масло; Соль; Сахар; Уксус 9%; Черный перец;

Кабачки своими полезными свойствами известна давно. Даже детки, которые особо не любят овощи уплетают этот салат за обе щеки. Икру из кабачков на зиму я готовлю вот уже 10 лет...

Посмотреть рецепт - Икра из кабачков

Икра кабачковая (на зиму)

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Кабачок ; Морковь ; Лук репчатый ; Чеснок; Томатная паста; Масло растительное; Сахар ; Соль ; Уксус яблочный ; Перец черный (молотый);

Если вы не знаете, что еще можно приготовить из кабачка, тогда этот рецепт именно для вас. Вкусная, нежная, пикантная кабачковая икра, будет очень хорошей закуской на вашем столе. Блюдо готовится...

Посмотреть рецепт - Икра кабачковая (на зиму)

Икра кабачковая

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кабачки; Морковь; Лук; Томатная паста; Соль и перец; Растительное масло;

Кабачковая икра знакома всем с детства. Эта прекрасная закуска готовится летом, в самый разгар овощного сезона, но радует нас круглый год пользой и богатством вкуса. Она также прекрасно впишется в...

Посмотреть рецепт - Икра кабачковая

Кабачковая икра

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Лук; Морковь; Томатная паста; Чеснок; Уксус 9%; Соль; Перец черный молотый; Сахар;

В сезон кабачков грех будет не приготовить кабачковую икру. Ее можно класть на хлеб, добавлять к блюдам и просто есть ложкой :). Рецепт очень простой с минимальным количеством ингредиентов, которые...

Посмотреть рецепт - Кабачковая икра