Вареники - домашние простые рецепты приготовления

Вареники — рецепты
Вареники являются традиционным украинским блюдом, которое подается на многих застольях, свадьбах и других торжествах. Вареники готовятся крайне быстро и просто и такое блюдо получается очень вкусным и ароматным. Существует два вида приготовления вареников. Вареники на пару готовятся с помощью паровой бани, за счет чего значительно увеличиваются в объеме, становятся пышными и сочными. Затем такие вареники обжаривают на сливочном масле и подают со сметаной или жаренным луком. Простые вареники готовят с помощью обваривания в подсоленной воде и подаются с различными соусами или сметаной к столу. Начинки для вареников могут быть самыми разными. Сладкие вареники готовят с творогом и изюмом, с вишней или клубникой. Закусочные вареники начиняют фаршем, капустой, шпинатом и сиром, а также картофелем и грибами.

Вареники с картофелем на пару

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мука; Соль; Яйцо; Вода; Картофель; Лук; Масло растительное;

Приготовление вареников на пару мало чем отличается от готовки обычных вареников. Стоит отметить, что вареники на пару никогда не расклеиваются, начинка не «выпазит» наружу. И хотя процесс готовки таких вареников...

Посмотреть рецепт - Вареники с картофелем на пару

Украинские вареники со свежей и квашеной капустой

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: свежая капуста ; квашенная капуста; соль; перец ; лук; подсолнечьное масло; мука; сода; уксус; минеральная вода;

На первый взгляд приготовление вареников с капустой кажется очень простым, но здесь есть много нюансов. У каждой хозяйки есть свой рецепт. Данный рецепт мне рассказывала бабушка. Примечание: -уксус в рецепте...

Посмотреть рецепт - Украинские вареники со свежей и квашеной капустой

Тесто для пельменей, вареников «Идеальное»

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: мука; вода; яйца; соль; сахар;

Каждая , уважающая себя хозяйка должна уметь готовить эластичное и достаточно мягкое тесто для пельменей или вареников. Проводя различные эксперименты, добавляя кипяток или желтки, или соду , или кефир я...

Посмотреть рецепт - Тесто для пельменей, вареников «Идеальное»

Тесто для вареников на кислом молоке

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Молоко кислое; Сахар; Соль ; Сода; Мука;

Тесто, замешанное для вареников с использованием кислого молока, получается нежным, при варке оно не рвется. Вареники из теста на кислом молоке понравятся всем без исключения. Помимо кислого молока для замеса...

Посмотреть рецепт - Тесто для вареников на кислом молоке

Вареники с сырой картошкой и фаршем

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: тесто; мука; вода; соль; масло постное; начинка; картофель; фарш мясной; лук; соль; перец молотый;

Чтобы приготовить вкусные домашние вареники, замесим тесто, а потом сделаем начинку. Тесто у нас без использования яиц. Фарш можно использовать любой, в том числе — смешанный. Подробности приготовления — в...

Посмотреть рецепт - Вареники с сырой картошкой и фаршем

Вареники с творогом

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Яйцо куриное; Простокваша ; Сода; Соль; Творог; Яйцо куриное; Сахар;

Вареники – национальное украинское блюдо из теста. Их обычно готовят из разных начинок: с вишней, капустой, творогом, картошкой и печенью. У украинского крестьянина вареники встречались нечасто, они были украшением воскресного...

Посмотреть рецепт - Вареники с творогом

Вареники с картошкой и жаренным луком

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Мука; Соль; Вода; Яйца ; Картофель; Лук; Масло растительное;

Предлагаю классический рецепт вареников с картошкой, которые мы так любим. Такое тесто универсальное, оно отлично подойдет и для пельменей и для вареников со сладкой начинкой. Вареники не разваливаются, отлично держат...

Посмотреть рецепт - Вареники с картошкой и жаренным луком

Вареники с картошкой и салом

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мука; Соль; Яйца; Вода; Картофель; Сало; Молотый черный перец;

В нашем рецепте рассказывается о том, как сделать вкусное тесто для вареников и начинку для них, используя сырую картошку и свежее сало. Вареники по предложенной рецептуре получаются сытными и вкусными....

Посмотреть рецепт - Вареники с картошкой и салом

Вареники с творогом

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: творога; муки; сметаны; молока; яиц; масло ; сахар; соль;

Творожные вареники – лакомство из детства многих. Они идеально подходят для завтраков, перекусов. Но главное – готовить их очень просто.

Посмотреть рецепт - Вареники с творогом

Домашние вареники с творогом

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Мука; Вода ; Яйца; Соль ; Творог ; Соль/сахар ;

Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления вареников с творогом, готовится блюдо быстро. Начинку можно сделать по вкусу сладкий или солёной. Блюдо будет не только вкусным и сытным, но...

Посмотреть рецепт - Домашние вареники с творогом

Тесто на минеральной воде для вареников

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Мука; Яйцо; Соль; Сахар; Масло растительное; Вода минеральная;

Для замеса теста, предназначенного для лепки домашних вареников, потребуются стандартные ингредиенты – мука, яйцо, специи. Только вот обычную воду, которая нужна для теста, мы заменим на минеральную. Еще в рецепте...

Посмотреть рецепт - Тесто на минеральной воде для вареников

Постное тесто для пельменей и вареников

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Мука; Вода; Соль; Крахмал; Масло растительное;

Для приготовления постного теста вам потребуется только мука, крахмал, вода, масло растительное и соль. Правильная рецептура сделает ваше тесто эластичным, оно не будет липнуть к рукам, лепить из него вареники...

Посмотреть рецепт - Постное тесто для пельменей и вареников

Вареники сахарные с вишней

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: мука; яйца куриные; вода ; сахар ; ванилин; соль; вишня ;

В самом начале лета в саду спеет первая вишня с кисло-сладким вкусом. И первое , что просят мои дети — это вареники. Сочные, сладкие и свежие они привлекают не только...

Посмотреть рецепт - Вареники сахарные с вишней

Сочные вареники на пару с рубленой картошкой и свининой

Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: тесто; мука; сахар; соль; масло сливочное; желтки; вода; начинка; свинина; картофель; лук; соль; перец черный молотый;

Тесто для вареников замесим на желтках и сливочном масле. Тесто получается в меру упругим, работать с ним просто, оно не рвется. Начинка из картофеля и измельченной свинины получается внутри такого...

Посмотреть рецепт - Сочные вареники на пару с рубленой картошкой и свининой

Тесто для вареников на кефире

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: яйцо; кефир; сода; соль; мука; сахар;

Для рецепта используется классический набор ингредиентов для теста: мука, яйцо куриное, соль, сода. В качестве жидкого ингредиента у нас – кефир. Если планируете готовить вареники со сладкой начинкой, то в...

Посмотреть рецепт - Тесто для вареников на кефире

Тесто для вареников и пельменей на воде

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Мука; Соль ; Вода ; Яйца куриные; Растительное масло;

По данному рецепту также готовится тесто на кефире, молоке, сыворотке

Посмотреть рецепт - Тесто для вареников и пельменей на воде

Вареники на пару со свининой и картофелем

Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: яйцо; соль; вода; мука; свинина (мякоть); картофель; лук; специи;

Для вас мы подготовили простой рецепт приготовления вареников. Начинка состоит из измельченной свинины, дополненной картофелем, репчатым луком, специями. Тесто замесим по классическому рецепту: на воде и яйце. Для готовки на...

Посмотреть рецепт - Вареники на пару со свининой и картофелем

Вареники с вишней (тесто на кефире)

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Пшеничная мука; Кефир; Сода; Соль; Вода; Вишня ; Сахар;

Вареники блюдо из моего детства. Готовили мы их на пару, было очень вкусно. Так готовила моя бабушка. Тесто было мягким и пышным. Тогда мы для начинки брали только картофель. Сейчас...

Посмотреть рецепт - Вареники с вишней (тесто на кефире)

Тесто для вареников и пельменей на молоке

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Мука; Соль; Сода; Уксус; Молоко;

Сегодня, конечно же, можно без проблем купить уже готовые пельмени или вареники, но, согласитесь, не все они отвечают соответствующими требованиям. Зачастую и тесто у таких магазинных «изделий» разваривается при варке,...

Посмотреть рецепт - Тесто для вареников и пельменей на молоке

Вареники (традиционные польские пельмени)

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: сыр; картофель отварной, очищенный; очищенных и нарезанных грибов; растительного масла; луковицы, нарезанные; сметаны; соль и черный молотый перец ; Тесто:; муки; яйца; несоленого сливочного масла; теплой воды;

Настоящий польский рецепт вареников от моей бабушки, который передавался из поколения в поколение в нашей семье. Вареники наполнены сыром, картофелем и грибами, но вы можете использовать этот рецепт теста и...

Посмотреть рецепт - Вареники (традиционные польские пельмени)

Вареники с яблоками и корицей

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мука ; Вода; Соль; Яблоки ; Сахар ; Корица ; Мускатный орех ; Гвоздика молотая ;

Вареники с тушенными яблоками, сахаром и пряными специями – замечательный рецепт для постного стола. Это отличное постное блюдо, которое заменит традиционные вареники с вишней или картошкой.

Посмотреть рецепт - Вареники с яблоками и корицей

Жареные вареники с картошкой

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: Вареники с картошкой; Молоко; Масло растительное ; Специи ; Мука пшеничная; Вода; Куриное яйцо; Соль; Картошка варёная; Лук репчатый;

Блюдо на скорую руку. Не требует особых навыков готовки и специальной посуды. Пробуйте, ведь такие вареники по вкусу отличаются от привычных, варёных.

Посмотреть рецепт - Жареные вареники с картошкой

Вареники с вишней по-домашнему

Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: мука ; вода ; яйцо ; вишня ; масло сливочное ; соль и сахар ;

Вареники можно делать с любыми начинками, но с вишней получаются самые вкусные и сочные. Для вареников подойдет как свежая, так и замороженная ягода, главное, чтобы в ней не было косточек....

Посмотреть рецепт - Вареники с вишней по-домашнему

Веганские вареники с картошкой

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Мука; Вода; Соль; Картофель ; Лук; Растительное масло ;

Этот рецепт подходит для любителей низкокалорийных блюд

Посмотреть рецепт - Веганские вареники с картошкой

Вареники с капустой

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Тесто:; Мука; Вода; Яйцо; Соль; Начинка:; Капуста свежая; Красный сладкий молотый перец; Лук репчатый; Растительное масло; Соль;

Вареники — украинское блюдо, но аналоги есть в разных кухнях мира и поэтому каждый считает это блюдо своим. Вареники согревающая еда для холодных вечеров, ароматный запах от которых веет домашним...

Посмотреть рецепт - Вареники с капустой

Вареники на заварном тесте с бузиной

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Мука ; Кипяток ; Соль ; Яйцо; Растительное масло; Бузина; Сахар ;

На днях насобирала я черную бузину. Эти чудесные ягодки на гроздьях так манили к себе, чтобы их сорвать и принести домой. Но когда пришла домой долго думала, что же с...

Посмотреть рецепт - Вареники на заварном тесте с бузиной

Вареники с яблоками и боярышником

Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мука; Кефир ; Яйцо ; Сода ; Соль ; Яблоки ; Боярышник ; Сахар ; Корица ; Мускатный орех;

Чудесный летний вариант всеми любимых вареников с сезонными ягодами – яблоками и боярышником. А восточные специи, такие как корица и мускатный орех сделают их вкус просто незабываемым!

Посмотреть рецепт - Вареники с яблоками и боярышником

Вареники на пару с картофелем, тыквой и фаршем

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: тесто; мука; яйцо; вода; соль; масло постное; начинка; картофель; тыква; фарш мясной; лук; соль; специи молотые;

Тесто для вареников на пару замесим с использованием куриного яйца и муки высшего сорта. Для начинки подойдет любой мясной фарш, в том числе – куриный. Вареники на пару с картофелем,...

Посмотреть рецепт - Вареники на пару с картофелем, тыквой и фаршем

Вареники с вишней

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная ; Вода; Яйцо ; Соль; Вишня ; Сахар ;

Вареники можно сделать не только с вишней но и с любыми сезонными ягодами, которые вам по вкусу.

Посмотреть рецепт - Вареники с вишней

Варёные вареники с соевым соусом

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: вареники замороженные; кунжут; чеснок; укроп; уксус; соевый соус; лавровый лист; соль, перец молотый;

Вареники — это традиционные пельмени из свежего теста, наполненные разнообразной начинкой. Они обычно подаются со сметаной и разными соусами. Предлагаем варёные вареники подать к столу с пикантным соусом. В основе...

Посмотреть рецепт - Варёные вареники с соевым соусом

Вареники с творогом

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Для теста:; Мука; Вода; Молоко; Соль; Сода; Уксус 9%; Яйца куриные; Для начинки:; Творог; Сахар; Яйца куриные;

Украинцам так полюбилась дюшвара, что они с удовольствием переняли и приспособили под свои вкусы турецкое блюдо из теста. А вот обилие самых разнообразных начинок – это, пожалуй, именно украинское изобретение....

Посмотреть рецепт - Вареники с творогом

Постные вареники с капустой

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Тесто для вареников; Кипяток; Мука; Соль; Растительное масло; Начинка; Капуста белокочанная; Соль, молотый черный перец; Томатная паста; Вода питьевая;

Тесто готовится без использования яиц и молока, благодаря этому эти вареники можно употреблять в пост.

Посмотреть рецепт - Постные вареники с капустой

Тесто для ленивых вареников с творогом

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Творог; Кефир; Яйцо; Мука ; Сахар; Соль; Соль; Сметана;

Если некогда или нет желания лепить обычные вареники с начинкой из творога, можно приготовить ленивые вареники. Называются они так, потому готовятся быстро, тесто делается из творога, начинку класть не нужно....

Посмотреть рецепт - Тесто для ленивых вареников с творогом

Вкусные вареники с творогом

Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Мука; Яйцо; Соль; Вода; Творог; Сахар; Масло сливочное;

Приготовить домашние вареники с творожной начинкой вам не оставит труда, если вы правильно замесите тесто для них и будете следовать нашим кулинарным указаниями. Тесто для вареников сделаем на основе пшеничной...

Посмотреть рецепт - Вкусные вареники с творогом

Сладкие вареники с творогом

Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Мука; Яйцо; Молоко; Вода ; Соль; Творог; Сахар; Ваниль; Растительное или оливковое масло;

Достаем необходимые ингредиенты и приступаем к приготовлению домашних вареников.

Посмотреть рецепт - Сладкие вареники с творогом

Ленивые вареники с творогом

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Творог; Яйцо; Сахар; Соль; Мука;

Когда нет времени на готовку обычных вареников можно приготовить ленивые вареники. По названию таких вареников несложно понять, что они готовятся очень быстро и просто. Такое блюдо понравится всем детям и...

Посмотреть рецепт - Ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники с творогом и тыквенным соусом

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Творог ; Сахар; Мука ; Яйца куриные ; Соль ; Сливочное масло; Для соуса; Тыква ; Сливки ; Сахар ;

Сегодня готовим вкусный, полезный завтрак с творогом — ленивые вареники. Готовятся очень просто, а главное быстро. К этим вареникам подаю полезный соус из запеченной тыквы. Попробуйте приготовить!

Посмотреть рецепт - Ленивые вареники с творогом и тыквенным соусом

Ленивые вареники с маком

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Творог ; Маковая начинка; Сахар ; Яйца; Мука ;

Интересный вариант ленивых вареников с покупной маковой начинкой. Я вообще очень люблю мак, но покупаю его редко, так как он очень дорогой. Но вот в магазине увидела маковую начинку, она...

Посмотреть рецепт - Ленивые вареники с маком

«Правильное» тесто для вареников

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: мука; соль; яйцо; вода ; молоко; масло постное;

Чтобы ваши вареники получились «на славу», замесите для них самое «правильное» тесто. Считается, что соотношение в тесте муки и яиц должно быть таким: на 1 яйцо — 2 стакана муки....

Посмотреть рецепт - «Правильное» тесто для вареников

Ленивые вареники из творога с апельсиновым вкусом

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: просеянная пшеничная мука высококачественная; домашний творог; мягкое масло сливочное ; куриное сырое яйцо отборное ; мелкий сахарный песок ; лаймовый сок свежеотжатый; крупный апельсин сочный ;

Наиболее часто вареники готовят с ароматной клубничной или картошкой, но вряд ли кто-то слышал о том, что такое блюдо можно также приготовить с апельсинами. На самом же деле, вареники, приготовленные...

Посмотреть рецепт - Ленивые вареники из творога с апельсиновым вкусом

Ленивые вареники со шкварками

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Яйцо; Мука ; Соль; Творог; Сало;

Вареники со шкварками можно приготовить из самых простых продуктов: муки, творога, яиц. Несколько минут времени – отличное блюдо готово. Такое блюдо понравится детям, можно приготовить их на завтрак.

Посмотреть рецепт - Ленивые вареники со шкварками

Вареники с картофелем и жареным луком

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: ТЕСТО; вода; соль; сахар; растительно масло; мука пшеничная; картофельное пюре с луком;

Нет ничего вкуснее приготовленных дома, своими руками вареников. Существует очень много вариантов приготовления теста на вареники. Я предлагаю свой, очень простой, но комфортный в работе. Подойдёт для разного вида начинок.

Посмотреть рецепт - Вареники с картофелем и жареным луком

Ленивые вареники

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Творог; Сахар; Соль; Куриное яйцо; Мука;

Ленивые вареники готовятся настолько быстро, что их можно подавать на завтрак, обед или ужин. Это прекрасный способ быстро и вкусно накормить всю семью. Готовят такие вареники не только с творогом,...

Посмотреть рецепт - Ленивые вареники

Картофельные вареники с салом

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: тесто; мука; вода; яйцо; соль; начинка; картофель; сало; соль; перец чёрный молотый;

Тесто для вареников замесим на воде с яйцом. Для начинки нужно очистить картошку, свежее сало разморозить, но не до конца, чтобы его проще было перекручивать. Готовые картофельные вареники к столу...

Посмотреть рецепт - Картофельные вареники с салом

Домашние вареники с творогом

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Мука; Растительное масло; Яйцо; Соль; Вода кипяченая; Творог; Сахар;

Пожалуй, одно из самых любимых блюд это вареники с творогом, его любят все, и дети и взрослые. Вкус детства. А если варенички полить сметаной или вареньем то точно никто не...

Посмотреть рецепт - Домашние вареники с творогом

Постная паста равиоли со свеклой

Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Для теста:; Мука ; Свекла; Соль; Оливковое масло (или растительное без запаха) ; Для начинки:; Свекла; Чеснок сушеные или специи ; Соль; Дополнительно:; Семечки ; Зелень;

Равиоли больше похожи на вареники, но сами итальянцы считают их видом пасты, так как начинки в них немного, столько, сколько и теста. Свёкла – это такой овощ, довольно специфический, он...

Посмотреть рецепт - Постная паста равиоли со свеклой

Вареники с вишней

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Для теста; Мука; Яйца куриные; Соль; Сода; Кефир; Сахар; Для начинки; Вишня;

Вареники с вишней являются неотъемлемым блюдом украинской кухни. Но любят их, к сожалению, не все. Некоторые не могут понять и оценить вкус спелой, немного кисловатой ягоды, завернутой в, казалось бы,...

Посмотреть рецепт - Вареники с вишней

Ленивые вареники с творогом

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Сахар; Творог; Яйцо; Соль; Мука ; Сливочное масло;

Тесто для вареников получается мягким, эластичным, лепить из этого теста одно удовольствие.

Посмотреть рецепт - Ленивые вареники с творогом

Вкусные ленивые вареники

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Творог; Сахар; Мука; Яйцо; Соль;

Ах, как мы любим полакомиться варениками с творогом — это классика завтрака. Но как же не хочется затевать канитель с тестом!! А потому приготовить ленивые вареники — самое правильное решение!...

Посмотреть рецепт - Вкусные ленивые вареники

Ленивые вареники с творогом

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Творог ; Мука ; Сахар; Яйца ; Вода; Соус, сметана, варенье, джем;

Это очень простое в приготовлении блюдо. Плюс этого блюда в том, что его можно сделать как сладким, таким и соленым, просто не добавив сахар при приготовлении. А подать ленивые вареники...

Посмотреть рецепт - Ленивые вареники с творогом