Домашний штрудель с яблоками

Name: Домашний штрудель с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Австрийская кухня
Ingredients: Бездрожжевое слоеное тесто: 500 г; Зеленые яблоки: 3 шт.; Сахар: 8 ст. л.; Корица: 1 ч. л.; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Орехи: 1½ стак.; Яйцо куриное: 1 шт.

Подготовка 30 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 10 оценок

Ингредиенты

	Бездрожжевое слоеное тесто - 500 г
	Зеленые яблоки - 3 шт.
	Сахар - 8 ст. л.
	Корица - 1 ч. л.
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Орехи - 1½ стак.
	Яйцо куриное - 1 шт.

422 ккал Калорийность

18,2 г Жиры

10,4 г Белки

58,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,4 г	21%
Жиры: 18,2 г	23%
Углеводы: 58,1 г	21%
Насыщенные жиры: 2,1 г	11%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 26 мг	9%
Пищевые волокна: 5,1 г	18%
Сахара: 23,9 г	(-)
Натрий: 317 мг	14%
Калий: 268 мг	6%
Витамин C: 3,4 мг	4%
Кальций: 125 мг	10%
Железо: 3,3 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Этот рецепт посвящен приготовлению штруделю с классической начинкой - яблоком.

Штрудель с яблоком пришел к нам из Австрии и представляет десерт в виде рулета из слоеного теста с разнообразными начинками. Сейчас этот десерт очень популярен и любим каждым. Он прекрасно подойдет и к детскому столу, и в качестве десертного блюда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем яблоки и нарезаем их мелкими кубиками, добавляем 2 столовых ложки муки, 5 столовых ложек сахара, 1 чайную ложку корицы, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы яблоко пустило сок

Шаг 2

Размельчаем орехи. Я выбрала фундук, добавляем 3 столовых ложки сахара, перемешиваем

Шаг 3

Тесто делим на 2 части. Каждую часть раскатываем в форме прямоугольника. Делим содержание емкостей с яблоками на 2 части, орехами на 4 части каждую. На тесто на расстоянии 3 см. от края выкладываем 1/4 смеси с орехами, далее 1/2 часть смеси с яблоками, далее снова 1/4 часть смеси с орехами. сворачиваем все в рулет, хорошенько закрепляя концы рулета. Выкладываем рулеты на противень, предварительно положив на него бумагу для выпечки. Смазываем рулеты взбитым яйцом и делаем на них надрезы.

Шаг 4

Разогреваем духовку до 190 градусов и ставим в нее противень с рулетами на 30-40 минут.

Шаг 5