0 0

Манты с кабачком, картофелем и фаршем

Манты с кабачком, картофелем и фаршем

Ингредиенты

Мука - 2,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 150 мл
Фарш мясной - 300 гр
Картофель - 2 шт.
Кабачок - 0,5 шт.
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Укроп свежий - по вкусу
Масло сливочное - 1 ст. л.

Давайте приготовим вкусные домашние манты. Начинку для них сделаем из любого мясного фарша, дополненного измельченным кабачком и картофелем.

  • 1 ч. 15 мин.
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Манты с кабачком, картофелем и фаршем

Отличные манты – это и правильно замешанное тесто, и сочная начинка. Мы для теста используем муку высшего сорта (пшеничную), яйцо куриное, соль, воду (просто перемешиваем данные ингредиенты). А вот для начинки требуется любой мясной фарш (у нас это смешанный фарш из свинины и говядины), который великолепно «соседствует» с измельченным на терке молодым кабачком, и нарезанным на кубики картофелем. Подробности – у нас в рецепте.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Приготовим для мантов начинку. С молодого кабачка снимаем тонко кожуру. Измельчаем кабачок на средней терке. Получившуюся кабачковую массу обязательно отжимаем.

2
Готово

К кабачковой массе добавляем мясной фарш, нарезанный мелкими кубиками картофель, измельченный кусочками репчатый лук. Подсыпаем по вкусу соли, кидаем молотого перчика тоже по своему вкусу. Можно добавим измельченной зелени (укропа). Хорошо перемешиваем ингредиенты. Начинка для мантов из кабачков, фарша, картофеля и лука готова.

3
Готово

Тесто раскатываем в тонкий пласт. Вырезаем, используя большое кулинарное кольцо (с диметром от 10 до 12 см), круглые заготовки для мантов.

4
Готово

Помещаем в центр каждой заготовки чуть более столовой ложки начинки.

5
Готово

Начинаем лепить манты, ориентируясь на фото.

6
Готово

Вот такие манты должны получиться.

7
Готово

Укладываем их на форму с отверстиями. Форму не забудьте смазать растительным или сливочным маслом.

8
Готово

На пару манты с кабачком, картофелем и фаршем готовим около 30-40 минут. Приятного всем перекуса!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Запеченные куриные ножки в японском маринаде
следующий рецепт
Салат-лечо из огурцов и помидоров
предыдущий рецепт
Запеченные куриные ножки в японском маринаде
следующий рецепт
Салат-лечо из огурцов и помидоров

Добавить Ваш Комментарий