Перловая каша, тушенная с курицей

Name: Перловая каша, тушенная с курицей
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе: 300 г; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Масло растительное: 40 мл; Крупа перловая: 1 стак.; Вода: 750 мл; Зелень: 25 г; Соль: 1 г; Специи: 2 г

Подготовка 10 минут
Готовка 40 минут
Общее время 50 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 2 оценки

Ингредиенты

	Куриное филе - 300 г
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Масло растительное - 40 мл
	Крупа перловая - 1 стак.
	Вода - 750 мл
	Зелень - 25 г
	Соль - 1 г
	Специи - 2 г

279 ккал Калорийность

9,8 г Жиры

16,4 г Белки

32,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,4 г	33%
Жиры: 9,8 г	13%
Углеводы: 32,8 г	12%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 38 мг	13%
Пищевые волокна: 7,0 г	25%
Сахара: 1,8 г	(-)
Натрий: 205 мг	9%
Калий: 418 мг	9%
Витамин C: 8,7 мг	10%
Кальций: 47 мг	4%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

К реализации вам, дорогие хозяюшки, предлагается сытная и вкусная каша из перловой крупы. Крупа дополнена курицей и овощами. Готовьте с удовольствием.

Для того, чтобы к обеденному перекусу приготовить перловую кашу с курицей, следует заранее подготовить крупу. Перловку нужно хорошо промыть, переложить в миску и залить на несколько часов холодной водой. Данный процесс заметно сократит варку каши. Остальные подробности рецепта – у нас в описании.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Начинаем готовить кашу из перловой крупы. Очищаем морковку и лук. Измельчаем морковь для каши с помощью терки. Лук на разделочной поверхности мелко рубим. В кастрюлю вливаем заявленное количество растительного масла. Перекладываем в подогретое масло измельченные овощи. Начинаем пассировать.

Шаг 2

Параллельно с обжаркой морковки и лука нарезаем небольшими кусочками куриное филе. Перекладываем измельченную курятину к овощам в кастрюлю. Солим, перемешиваем.

Шаг 3