ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты > Вторые блюда

Голубцы - рецепты приготовления

Голубцы довольно старое блюдо в русской кухне. Когда-то давно на Руси были галуши. Их рецепт очень похож на рецепт современных голубцов, но вместо риса использовали более доступное пшено.
Сейчас про пшено подзабыли и готовят начинку для мясных голубцов из фарша с добавлением риса или гречки. Последняя крупа используется редко, хотя придает вкусу особую нотку. Мясной фарш может быть свиным, говяжьим либо смешанным. Крупу добавляют сваренную до полуготовности.
Для постной кухни существуют рецепты вегетарианских голубцов. В их состав входят крупы (по предпочтениям), капуста нашинкованная, лук, болгарский перец, морковь и лук. В процессе варки можно добавить кусочки айвы. Это чуть изменит аромат готовых голубцов в лучшую сторону.
Рецепт голубцов, мясных и вегетарианских, предполагает возможность готовить из них полуфабрикаты и замораживать впрок.
Голубцы - подробнее...

Ленивые голубцы
Что ещё можно приготовить:
Голубцы с куриным фаршем Голубцы с мясом и рисом Голубцы с мясом Голубцы с фаршем Голубцы с капустой Голубцы с рисом Голубцы с фаршем и рисом Голубцы на сковороде Голубцы в мультиварке Котлеты голубцы Голубцы из пекинской капусты

Голубцы в духовке (рулеты) - рецепт с фото
Голубцы в духовке (рулеты)
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Распространенное и многими любимое блюдо на этот раз в новой вариации. Готовится такое блюдо немного быстрее, так как не нужно заворачивать каждый голубец. Благодаря тому, что рулеты запекаются в рукаве, голубцы получаются сочными и нежными. Итак, пробуем…
Посмотреть рецепт

Голубцы с беконом - рецепт с фото
Голубцы с беконом
Время приготовления: 1 час
Если к старому рецепту добавить какой-нибудь новый ингредиент, то он сразу станет новым рецептом с изюминкой. Я хочу рассказать рецепт голубцов, но не простых, а с беконом. Новый ингредиент придает блюду неповторимую нотку вкуса, которую все точно оценят по достоинству.
Посмотреть рецепт
Голубцы с рыбой - рецепт с фото
Голубцы с рыбой
Время приготовления: 40 минут
Голубцы с рыбой — это невероятно вкусное, нежное и сочное блюдо, которое легко готовится. Блюдо получается эффектным и отлично подойдёт даже к праздничному столу.
Посмотреть рецепт

Ленивые голубцы из фарша и капусты - рецепт с фото
Ленивые голубцы из фарша и капусты
Время приготовления: 1 час
Многие любят голубцы, но не все любят их готовить. Я предлагаю рецепт ленивых голубцов. Их легко и быстро готовить, на вкус они очень похожи на обычные голубцы, к тому же блюдо прекрасно сбалансировано:белок и клетчатка! Фарш выбирайте на свой вкус, я люблю говяжий или домашний, но можно использовать не жирный...
Посмотреть рецепт

Сочные голубцы с рисом и мясом - рецепт с фото
Сочные голубцы с рисом и мясом
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Голубцы готовят во многих странах мира, и называются они тоже по-разному. Их готовят из разных круп, овощей или рубленого мяса. А почему голубцы так называют? Версий много, но мне кажется название все-таки пошло от немецкого kohlblatt, что означает «капустный лист», похоже, правда? Это хорошо сбалансированное блюдо, так как включает в...
Посмотреть рецепт
Голубцы в духовке - рецепт с фото
Голубцы в духовке
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Голубцы можно готовить с любой начинкой и под любым соусом. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или как основное блюдо с гарниром. Голубцы любят все: как взрослые, так и дети.
Посмотреть рецепт
Кочан капусты фаршированный мясом (ленивый голубец) - рецепт с фото
Кочан капусты фаршированный мясом (ленивый голубец)
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Капуста, фаршированная мясным фаршем  — питательное блюдо, недорогое по цене, которое часто является незаслуженно забытым на столе. Помимо ценных питательных свойств такое блюдо обладает привлекательным внешним видом и вполне может быть в центре застолья. Сочетание мясного фарша и капусты очень удачное, вкус всем знаком и любим, так как блюдо похоже...
Посмотреть рецепт
Голубцы из краснокочанной капусты фаршированные мясом и рисом - рецепт с фото
Голубцы из краснокочанной капусты фаршированные мясом и рисом
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Для любителей кулинарных экспериментов рекомендую приготовить голубцы в таком необычном исполнении. Листья красной капусты жестче, чем обычной белокочанной. На готовку потребуется больше времени. Поэтому рис в мясной фарш можно не варить, за время тушения голубцов он успеет свариться. Готовить голубцы можно с скороварке, мультиварке или обычной толстостенной кастрюле. Чтобы блюдо...
Посмотреть рецепт
Капуста фаршированная гречкой, грибами и овощами - рецепт с фото
Капуста фаршированная гречкой, грибами и овощами
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Вдохновилась у подруги рецептом и приготовила постную фаршированную капусту. Для фарширования белокочанной капусты отлично подойдет крупа гречка и грибочки. Если вы не поститесь, можно добавить немного тертого сыра.  
Посмотреть рецепт
Постные голубцы с рисом и морковью - рецепт с фото
Постные голубцы с рисом и морковью
Время приготовления: 1 час
Постные голубцы подходят не только людям, соблюдающим пост. Они очень актуальны при диетическом питании, а также вегетарианстве. Голубцы получаются вкусными и сытными. Такое блюдо сэкономит ваше время – можете сразу приготовить много голубцов, а потом разогревать их при необходимости. Можно и в заморозку их положить, готовое блюдо будет под рукой....
Посмотреть рецепт
Голубцы по-ливански - рецепт с фото
Голубцы по-ливански
Время приготовления: 1 час
В Ливане и на Сицилии можно встретить долму с рисом, кедровыми орехами, изюмом. Арабские переселенцы переделали начинку на свой вкус. Подают такую долму в качестве закуски полностью остывшей. Традиционно готовят долму в виноградных листьях. Приготовим голубцы по-ливански, используя для них белокочанную капусту.
Посмотреть рецепт
Голубцы с зажаркой - рецепт с фото
Голубцы с зажаркой
Время приготовления: 45 минут
Когда решаешь в первый раз приготовить голубцы, на ум приходит огромное количество вопросов: как подготовить капусту? Как долго? Какой должен быть фарш? Как приготовить голубцы чтобы они были сочные, нежные и не развалились? И многое другое. Приготовив голубцы первый раз, вы прочувствуете все тонкости этого блюда, и вопросы отпадут сами...
Посмотреть рецепт
Сочные голубцы с фаршем и луком - рецепт с фото
Сочные голубцы с фаршем и луком
Время приготовления: 1 час
Голубцы — вкусное и простое блюдо. Его готовят практически во всех странах, только блюдо называется оно по-разному. Можно заранее накрутить голубцов и положить в морозилку.
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы в духовке - рецепт с фото
Ленивые голубцы в духовке
Время приготовления: 1 час
Несомненно, классический рецепт приготовления голубцов считается самым вкусным, и находит отклик в сердцах многих людей. Однако, не у всех хозяек хватает времени и сноровки для приготовления такого блюда. Как альтернативу предлагаю ленивые голубцы в духовке. Готовятся намного проще и быстрее обычных, а по вкусу их не отличить от обычных.
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы с куриным фаршем в казане - рецепт с фото
Ленивые голубцы с куриным фаршем в казане
Время приготовления: 1 час
Наверняка, голубцы любят многие, но не у каждого есть время чтобы приготовить полноценные. Предлагаю вариант ленивых голубцов. Вы будите приятно удивлены насколько вкусно и быстро они готовятся
Посмотреть рецепт
Голубцы с фаршем и рисом под овощной заправкой - рецепт с фото
Голубцы с фаршем и рисом под овощной заправкой
Время приготовления: 1 час
До начала приготовления подготовим все ингредиенты и весь инвентарь, тогда приготовление пойдет намного быстрее и легче. Овощи промываем под теплой проточной водой, подготавливаем кастрюлю, доску, нож и терку. Приступаем к приготовлению нежнейших голубцов с овощной заправкой
Посмотреть рецепт
Голубцы с говяжьим фаршем на сковороде - рецепт с фото
Голубцы с говяжьим фаршем на сковороде
Время приготовления: 55 минут
Голубцы — традиционное блюдо многих стран. Готовят его по-разному и каждая страна применяет свою начинку. В Китае считают, что это древние предки роллов и, что впервые блюдо было приготовлено китайцами. В Азии используют начинку из грибов и морепродуктов. В Египте готовят без мяса, только рис и специи. На Кавказе применяют...
Посмотреть рецепт
Молдавские голубцы из капусты - рецепт с фото
Молдавские голубцы из капусты
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Молдавские голубцы отличаются не столько вкусом, сколько размером и в данном случае «размер имеет значение». Чем меньше будет голубчик, тем выше оценят труд хозяйки, его приготовившей.
Посмотреть рецепт
Голубцы домашние в мультиварке - рецепт с фото
Голубцы домашние в мультиварке
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
С приобретение мультиварки или чудо-горшочка приготовление голубцов стало занимать меньше времени. Это сытное и полезное блюдо порадует семью и гостей. Мясная начинка с рисом, завернутая в капустный лист поистине полезное блюдо. Капуста это источник витаминов, а мясо богато белком и аминокислотами. Главный секрет в приготовлении это капуста. Варить и обжигаться...
Посмотреть рецепт
Долма - рецепт с фото
Долма
Время приготовления: 1 ч. 40 мин.
О принадлежности долмы к какому-то из определенных этносов споры продолжаются до сих пор, каждый народ на Кавказе готовит это блюдо с теми или иными изменениями. Исторически так сложилось, что в давние времена народы тут плотно населяли земли и много общались друг другом, как итог — происходила ассимиляция, в частности, в...
Посмотреть рецепт
Сардельки, запеченные в капустных листьях - рецепт с фото
Сардельки, запеченные в капустных листьях
Время приготовления: 55 минут
Для приготовления блюда нам понадобятся сардельки (у меня с сыром, но это не обязательно, хотя расплавленный сыр в сардельках добавляет нежности), пекинская капуста (я выбрала ее, потому что она мягче, чем обычная, и быстрее готовится (только капуста должна быть молодая) и томатный сок
Посмотреть рецепт
Голубцы ленивые на сковороде - рецепт с фото
Голубцы ленивые на сковороде
Время приготовления: 50 минут
Для того, чтобы приготовить смачные голубцы, нужно подготовить капусту и овощи, мясной фарш. Заранее рекомендуется отварить рис. Капусту мы перед реализацией рецепта немного потушим с морковкой и луком. Дополним ингредиенты яйцом, молотыми специями. Сформируем ленивые голубцы и потушим их на сковороде. Итак, приступаем.
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы на сковороде - рецепт с фото
Ленивые голубцы на сковороде
Время приготовления: 1 час
Рецепт для тех, кто не любит обычные голубцы в капусте. Этот рецепт очень выручает, когда у вас немного времени на приготовление вкусного ужина. Приготовить голубцы можно в духовом шкафу или на сковороде. Мы приготовим их сегодня на сковороде.
Посмотреть рецепт
Голубцы с куриными сердечками и фаршем в мультиварке - рецепт с фото
Голубцы с куриными сердечками и фаршем в мультиварке
Время приготовления: 1 ч. 25 мин.
Представляю вашему внимаю мой авторский рецепт голубцов. Блюдо получается низкокалорийным, но не менее вкусным, чем голубцы в классическом своем виде. В рецепте я использовала пекинскую капусту, но это не принципиально — можете пробовать и с обычной. Итак, приступим 🙂
Посмотреть рецепт
Долма из виноградных листьев с фаршем - рецепт с фото
Долма из виноградных листьев с фаршем
Время приготовления: 40 минут
Голубцы из виноградных листьев относятся к кавказской кухне. Для приготовления нам нужны свежие виноградные листья или же можно использовать закатанные в банку, но главное чтоб листья были молодые, так как старые будут жесткие и при варке мягкими не станут. Еще для нашего рецепта нам пригодится фарш говядина и свинина вперемешку...
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы с пекинской капустой, куриным фаршем и рисом - рецепт с фото
Ленивые голубцы с пекинской капустой, куриным фаршем и рисом
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Ленивые голубцы — хороший вариант второго блюда. Не знаю почему их называют ленивыми, так как на их приготовление у меня уходит больше времени, чем на обычные голубцы. Но не суть. По вкусу мне и моим близким они нравятся больше. Для их приготовления я использую и белокочанную капусту, и пекинскую. На...
Посмотреть рецепт
Маринованные овощные голубцы - рецепт с фото
Маринованные овощные голубцы
Время приготовления: 1 час
Маринованные овощные голубцы лёгкие в приготовлении и уже через несколько часов их можно подавать к столу. В процессе приготовления можно экспериментировать по своему вкусу.
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы с рисом - рецепт с фото
Ленивые голубцы с рисом
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Многие люди не любят голубцы именно из-за капустного листа. Если это молодая капуста – листик мягкий, нежный. А вот со старой капусты лист не всем хочется жевать. Вот тут и спасают «Ленивые голубцы»!
Посмотреть рецепт
Голубцы ленивые с булгуром и курицей - рецепт с фото
Голубцы ленивые с булгуром и курицей
Время приготовления: 40 минут
Есть голубцы обычные, когда нужно фарш заворачивать в капустные листы. А есть ленивые, когда не нужно заморачиваться с листами капусты. Получается так же вкусно, но экономнее по времени. Интересный факт: изначально голубцы-это жареные целиком голуби на решетке…Отсюда и название. Позже стали делать «ложные голубцы» — заворачивать фарш в капустные листья....
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы из индейки - рецепт с фото
Ленивые голубцы из индейки
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Нежные, мягкие, вкусные ленивые голубцы. Диетические, низкокалорийные, поэтому особенно этот рецепт понравится тем, кто следит за своей фигурой. Подходят для детского питания.
Посмотреть рецепт
Форшмак из селедки «Оригинальный» - рецепт с фото
Форшмак из селедки «Оригинальный»
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Многие любят вечером намазать на хлеб какую-нибудь вкуснятину. Да с теплым сладким чаем…Объедение! Хочу познакомить вас с чудесным рецептом форшмака без хлеба и других излишеств в составе. Внимание: по данному рецепту получается очень много форшмака.
Посмотреть рецепт
Очень ленивые голубцы - рецепт с фото
Очень ленивые голубцы
Время приготовления: 1 час
Я люблю голубцы, но вот почему-то не люблю заморачиваться с капустой и заворачивать мясо в капустные листья, будем считать это моим капризом. Вот долму спокойно заворачиваю, а голубцы нет. Поэтому я готовлю ленивые голубцы. Готовлю их по двум рецептам- ленивые голубцы и очень ленивые голубцы, технология приготовления у них разная...
Посмотреть рецепт
Голубцы с творожно-яичной начинкой, в мультиварке - рецепт с фото
Голубцы с творожно-яичной начинкой, в мультиварке
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Все уже пробовали привычные голубцы с мясо и рисом, Предлагаю приготовить голубцы диетические с начинкой из творога и яиц. Такие голубцы получаются сочные и вкусные, к тому же не требуют жарки.
Посмотреть рецепт
Голубцы с фаршем и рисом, тушеные в мультиварке - рецепт с фото
Голубцы с фаршем и рисом, тушеные в мультиварке
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Рекомендации: «Для голубцов не обязательно разбирать вилок на листья, а затем их отваривать. Если позволяет морозилка, достаточно подержать там вилок день-другой, а затем оттаять. Листья гораздо прочнее, проще отделить, и сформировать голубцы гораздо удобнее».
Посмотреть рецепт
Ленивые голубцы в виде тефтелек, запеченные в духовке - рецепт с фото
Ленивые голубцы в виде тефтелек, запеченные в духовке
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
На сегодняшний день в кулинарии достаточно много горячих блюд. Об одном из вкуснейших горячих блюд расскажем мы далее. Речь будет вестись о ленивых голубцах, приготовленный в виде котлеток, обжаренных на сковородке, а затем  и запеченных в духовке.  
Посмотреть рецепт

Новые рецепты:

Брускетта с персиками

Брускетта с персиками

Замороженные лесные грибы на зиму

Замороженные лесные грибы на зиму

Оладьи из цукини с киноа

Оладьи из цукини с киноа

Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях

Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях

Швейцарский сливовый пирог

Швейцарский сливовый пирог

Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой

Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой

Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом

Французский яблочный пирог

Французский яблочный пирог

Жареная красная рыба

Жареная красная рыба

Желейный десерт из манго

Желейный десерт из манго

Кофейный крем

Кофейный крем

Запечённые овощи с сыром фета

Запечённые овощи с сыром фета

2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.