• Вход
  • Первые блюда
    • Борщ
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Солянка
    • Супы
    • Щи
  • Вторые блюда
    • Блюда из курицы
    • Блюда из мяса
    • Блюда из рыбы
    • Голубцы
    • Гуляш
    • Каши
    • Картошка
    • Котлеты
    • Пельмени
    • Плов
    • Шашлык
  • Выпечка
    • Беляши
    • Блины
    • Булочки
    • Кексы
    • Пироги
    • Пирожки
    • Пицца
    • Пончики
    • Хлеб
    • Чебуреки
  • Десерты
    • Варенье
    • Зефир
    • Мороженое
    • Пастила
    • Печенье
    • Пирожные
    • Торты
    • Эклеры
  • Заготовки на зиму
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Лечо на зиму
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
  • Закуски
    • Жульен
    • Канапе
    • Морковь по-корейски
    • Печеночный торт
    • Тарталетки
    • Холодец
    • Холодные закуски
    • Шаурма
  • Напитки
    • Квас
    • Компоты
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Смузи
  • Салаты
    • Винегрет
    • Салат Греческий
    • Салат Мимоза
    • Салат Оливье
    • Салат с кальмарами
    • Салат с крабовыми палочками
    • Салат с курицей
    • Салат Цезарь
    • Салаты на скорую руку
    • Селедка под шубой
  • О еде и не только
Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Хинкали - домашние простые рецепты приготовления

Хинкали — рецепты
Хинкали — блюдо грузинского происхождения, представляющее собой «мешочки» из теста с мясной начинкой. По составу продуктов хинкали напоминают пельмени, но не по сути, ведь это кавказское блюдо требует настоящего мастерства. Тесто должно быть достаточно тонким, но плотным, чтобы не развалилось при отваривании. Из него лепят «мешочек» со складками в месте соединения, их должно быть не менее 18 (считается, что количество складок на хинкали свидетельствует об уровне повара, чем их больше, тем он искуснее), на верхушке оставляют «хвостик», за который берут во время еды (едят руками, «хвостик» выбрасывают). Особенность приготовления еще и в том, что мясо внутри готового блюда должно быть вместе с бульоном, очень сочным. Обычно для начинки используют говядину или свинину, реже баранину, другое мясо не годится. Хинкали обычно отваривают в кипящей подсоленной воде, иногда жарят.

Что можно приготовить:
Пельмени Манты Блюда из теста Блюда из говядины Блюда из свинины Блюда из баранины Блюда из фарша Говяжий фарш Мясной фарш Свиной фарш Грузинская кухня Кавказская кухня
Сортировать:
  • По дате
  • По популярности

Домашние хинкали

Домашние хинкали - рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Для теста; Мука пшеничная; Яйцо куринное; Соль; Вода ледяная; Масло растительное; Для начинки; Говядина (мякоть); Сало свинное; Лук репчатый; Соль; Перец черный молотый; Зира; Холодная вода;
На самом деле готовить хинкали очень просто. В качестве начинки подходит фарш из говядины и свинины. В него обязательно добавляется холодная вода, от количества которой зависит сочность начинки. Тесто замесить...

Посмотреть рецепт - Домашние хинкали

Манты с фаршем и картофелем

Манты с фаршем и картофелем - рецепт с фото
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Для теста; Вода; Яйцо куриное; Соль; Масло растительное; Мука; Начинка; Фарш мясной; Лук репчатый; Картофель; Соль; Перец черный молотый; Приправы;
В начинку из мясного фарша добавляют лук и картофель. Овощи необходимо порезать ножом и ни в коем случае не пропускать через мясорубку или другой измельчитель. Мясо по желанию также можно...

Посмотреть рецепт - Манты с фаршем и картофелем

Хинкали по-русски

Хинкали по-русски - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Фарш домашний; Мука; Вода; Растительное масло; Лук;
Грузинская кухня ещё со времен Советского Союза покорила наши сердца. Сочные, манящие нас чудесным запахом хинкали никому не дадут покоя. В домашних условиях приготовить это блюдо не сложно, но если...

Посмотреть рецепт - Хинкали по-русски

Хинкали

Хинкали - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: мука; мясо; лук; яйцо куриное; соль; перец; зелень; сметана; лавровый лист; чеснок;
Хинкали- традиционное грузинское блюдо, по составу очень схоже с нашими русскими пельменями, но есть между ними и очень большие различия: форма, вкус, подача, философия. В ожидании гостей хозяйке конечно хочется...

Посмотреть рецепт - Хинкали

Хинкали

Хинкали - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Начинка; Говядина; Лук; Вода; Кинза; Соль; Перец душистый; Грузинские пряности; Тесто; Вода; Мука; Яйцо; Соль;
В моей семье хинкали — блюдо выходного дня, которое мы готовим всей семьей — кто-то перемалываем мясо, кто-то месят тесто, кто-то лепит хинкали. Таким образом, оно объединяет всю нашу семью,...

Посмотреть рецепт - Хинкали

Хинкали с фаршем и зеленью

Хинкали с фаршем и зеленью - рецепт с фото
Время приготовления: 1 ч. 25 мин..

Ингредиенты: Мука; Яйцо; Вода; Соль; Фарш говяжий; Фарш свинины; Вода для фарша; Зелень (петрушка и кинза); Лук репчатый;
Дорогие хозяюшки, доброго дня. Сегодня мы научим вас готовить грузинскую кухню, а точнее хинкали с фаршем и зеленью. Хинкали немного напоминают пельмени, но по вкусу и размеру отличаются. Так что,...

Посмотреть рецепт - Хинкали с фаршем и зеленью

Лучшие и новые рецепты

  • Котлеты из куриного филе с сыром
  • Чесночная пицца на гриле с помидорами
  • Горячий шоколад с ванилином и сливочным мороженым
  • Рисовые роллы с красной рыбой и огурцом
  • Бутерброд с тунцом и плавленным сыром
  • Мусс из авокадо
    Мусс из авокадо
  • Свекольный чизкейк
  • Заливная шарлотка с яблоками и цитрусами
  • Свекольный салат с грецкими орехами
  • Буррито с яичницей и колбаской к завтраку
2025 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.