Подписаться

Помидоры на зиму

Помидоры, одни из самых популярных овощей для заготовки на зиму. Что неудивительно: томаты не… Подробнее...

Томатный соус с чесноком — рецепт с фото

Томатный соус с чесноком

1 ч. 20 мин.
Уже самое время заготавливать консервацию на зиму. Вообще, конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт...
Ингредиенты: Помидор, Чеснок, Лук репчатый, Сахар, Орегано сушенный, Базилик сушеный, Соль, Перец чёрный молотый, Перец горошек, Лавровый лист, Уксус 9%.
Маринованные зеленые помидоры на зиму — рецепт с фото

Маринованные зеленые помидоры на зиму

40 минут
Из зеленых маринованных помидор получается очень вкусная закуска. А под водочку такие помидорчики пойдут на...
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Чеснок, Перец душистый, Перец горошком, Лавровый лист, Маринад, Вода, Сахар, Соль, Уксус столовый 9%.
Томатный соус — домашняя заготовка — рецепт с фото

Томатный соус — домашняя заготовка

1 ч. 35 мин.
Соус можно приправить свежей зеленью, сделать более пикантным, добавив любимые пряности, или использовать другие овощи...
Ингредиенты: Спелый помидор (лучше брать мясистый, сливовидный сорт), Морковь, Перец сладкий, Крупный репчатый лук, Сахар, Соль, Масло растительное.
Консервированные помидоры в банках — рецепт с фото

Консервированные помидоры в банках

20 минут
Для приготовления заготовки потребуются небольшого размера помидоры, чтобы они смогли свободно пройти в банку. Не...
Ингредиенты: Помидор, Укроп (соцветия), Листья вишни, Лук репчатый, Острый перчик, Маринад на 1,5 л воды, Соль, Сахар.
«Пьяные» помидоры с водкой на зиму — рецепт с фото

«Пьяные» помидоры с водкой на зиму

40 минут
Началась пора «закруток». Сегодня приготовим на зиму помидоры в банке. Сразу скажу, что помидоры нужны...
Ингредиенты: Помидоры небольшие, Веточки укропа, Лист винограда, Острый перчик, Чеснок, Лавровый лист, Перец горошек, Воды, Соль, Сахар, Уксус 9%, Водка.
Салат с зелеными помидорами и морковью по-корейски — рецепт с фото

Салат с зелеными помидорами и морковью по-корейски

1 ч. 15 мин.
Раньше зеленые помидоры пользовались спросом, их консервировали, соленья делали. Со временем их все меньше и...
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Морковь, Чеснок, Специи для морковки по-корейски, Соль, Сахар, Уксус 9%, Масло растительное, Перец чили.
Маринованные зелёные помидоры (острые) — рецепт с фото

Маринованные зелёные помидоры (острые)

1 час
Из незрелых помидоров получаются очень пикантные и вкусные заготовки на зиму. Благодаря специям помидоры имеют...
Ингредиенты: Зелёные помидоры, Чеснок, Морковь, Острый чили перец, Лавровый лист, Перец горошек, Перец душистый, Сахар, Соль, Уксус 9%.
Икра из зеленых помидоров и перца на зиму — рецепт с фото

Икра из зеленых помидоров и перца на зиму

45 минут
Икра из чисто зеленых помидор получается не очень красивого цвета, поэтому я смешиваю с красными...
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Красные помидоры, Болгарский перец, Лук репчатый, Чеснок, Морковь, Горький перец, Сахар, Соль, Масло растительное.
Зеленые помидоры с перцем и луком (заготовка на зиму) — рецепт с фото

Зеленые помидоры с перцем и луком (заготовка на зиму)

1 ч. 20 мин.
Этот восхитительный острый вкус зеленых помидоров, лука, болгарского перца и специй идеально подходит к бутербродам,...
Ингредиенты: Зеленых помидора, Красных болгарских перца, Зеленых перца, Луковиц, Семян сельдерея, Горчичного зерна, Соли, Сахара, Яблочного уксуса.
Маринованные помидоры с перцем, без стерилизации — рецепт с фото

Маринованные помидоры с перцем, без стерилизации

50 минут
Все мы любим зимой полакомиться овощами, ягодами и фруктами, которые предварительно стараемся законсервировать на как...
Ингредиенты: Помидор, Болгарский перец, Лук репчатый, Лаврушка, Чеснок, Уксус, Перец горошком, Соль, Сахар, Укроп, Листья смородины, Листья вишни, Гвоздика.
Маринованные сладкие помидоры с перцем и травами — рецепт с фото

Маринованные сладкие помидоры с перцем и травами

2 часа
Маринованные помидоры с перцем и травами — классический рецепт заготовок на зиму. Они являются прекрасным...
Ингредиенты: Помидор, Болгарский перец, Чеснок, Лавровый лист, Перец горошком, Укроп, Сахар, Соль, Уксус 9%, Травы, Петрушка.
Салат на зиму из кабачков, помидоров и перца — рецепт с фото

Салат на зиму из кабачков, помидоров и перца

50 минут
В сезон овощей, можно немного потрудиться и приготовить на зиму отличную вкусную закуску. Для этого...
Ингредиенты: Кабачки, Помидор, Болгарский перец, Соль, Сахар, Уксус 9%, Масло растительное, Перец чёрный молотый, Лавровый лист, Специи для овощей.
Венгерское лечо в банке — рецепт с фото

Венгерское лечо в банке

В этом году в коллекцию моих рецептов заготовок на зиму попало венгерское лечо. Лечо —...
Ингредиенты: Луковицы, Болгарский перец, Яйца, Соль, Помидоры, Растительное масло, Сосиски, Для заготовки основы, Помидоры, Болгарский перец, Соль, Чёрный молотый перец.
Соленые помидоры с чесноком в виноградных листьях (без уксуса) — рецепт с фото

Соленые помидоры с чесноком в виноградных листьях (без уксуса)

1 час
У каждой хозяйки свой отработанный способ консервации. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом маринованных помидор...
Ингредиенты: Помидор, Виноградные листья, Чеснок, Вода, На две1,5 литровых банки:, Сахар, Соль.
Острый томатный соус — рецепт с фото

Острый томатный соус

2 часа
Очень вкусный соус, готовится легко и быстро. Отлично подойдет к блюдам из мяса, особенно к...
Ингредиенты: Помидор, Перец чили, Перец сладкий болгарский, Соль, Перец чёрный горошком, Паприка молотая, Чеснок, Сахар, Масло растительное рафинированное, Уксус 9%.
Маринованные зеленые помидоры, фаршированные морковью и перцем — рецепт с фото

Маринованные зеленые помидоры, фаршированные морковью и перцем

10 часов
Отличная закусочка на любой случай из маринованных зеленых помидоров, фаршированных сладким перцем и морковкой. Такие...
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Петрушка, Укроп, Морковь, Перец болгарский крупный, Сахар, Уксус, Соль, Чеснок, Вода.
Маринованное ассорти из овощей — рецепт с фото

Маринованное ассорти из овощей

50 минут
Маринованные овощи — очень вкусная закуска. К тому же, очень удобное блюдо. В нем есть...
Ингредиенты: Помидор, Огурец, Капуста, Перец болгарский, Соль, Уксус, Сахар, Лавровый лист, Укроп, Лист хрена, Эстрагон, Перец черный горошком, Корень хрена, Лист вишни, Чеснок.
Томатный соус на зиму — рецепт с фото

Томатный соус на зиму

1 ч. 30 мин.
Каждая домохозяйка с удовольствием занимается различными заготовками на зимний период времени. И это правильно. Мало...
Ингредиенты: Помидор, Чеснок, Болгарский перец, Перец душистый горошком, Лук репчатый, Гвоздика, Горчица в зернах, Уксус, Соль, Сахарный песок.
Лечо из перца и помидоров — рецепт с фото

Лечо из перца и помидоров

1 ч. 30 мин.
Всем привет! Сегодня будем готовить лечо в домашних условиях (простейший рецепт приготовления). Он подойдёт как...
Ингредиенты: Сладкий перец, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Соль, Сахар, Перец молотый, Перец черный душистый горошком, Лавровый лист, Уксус 9 %.
Маринованные зеленые помидоры на зиму — рецепт с фото

Маринованные зеленые помидоры на зиму

3 часа
Я, шутя, называю эти помидоры коллекционными, потому как нечасто они появляются в нашем подвале. А...
Ингредиенты: Помидоры зеленые, Чеснок, Лавровый лист, Лист смородины, Морковь, Листья хрена, Перец горошком, Маринад для зеленых помидоров, Вода, Сахар, Соль, Уксус столовый.
Маринованные помидоры с тархуном — рецепт с фото

Маринованные помидоры с тархуном

1 ч. 20 мин.
Кисло-сладкие томаты в зимнее время года с охоткой кушают как взрослые, так и дети. Сегодня...
Ингредиенты: Помидор, Соль, Сахар, Уксус 6 %, Укроп, Чеснок, Перц болгарский, Перец острый, Перец горошком, Листья хрена, Тархун, Листья смородины.
Маринованные помидоры дольками с луком — рецепт с фото

Маринованные помидоры дольками с луком

45 минут
Пришла пора консервации и сегодня хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом томатов с репчатым луком...
Ингредиенты: Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Вода, Соль, Сахар, Гвоздика, Лавровый лист, Столовый уксус.

Лучшие и новые рецепты

Помидоры, одни из самых популярных овощей для заготовки на зиму. Что неудивительно: томаты не только обладают ярким неповторимым вкусом, но и чудесно сохраняют его после переработки. А порой вкус становится ещё более интересным и насыщенным благодаря хорошему рецепту, правильному соотношению приправ и грамотно подобранным соседям по банке.
Обычно помидоры на зиму закрывают в банках под жестяными крышками или бочке.
Вариантов заготовки этих вкуснейших овощей масса. Помидоры солят, маринуют, заготавливают в собственном соку, вялят, делают томатный сок или салат с другими овощами, а также готовят приправы на зиму, в частности, аджику. Кроме того, существуют и довольно оригинальные рецепты, которыми точно можно удивить и свою семью, и гостей. Например, можно сделать варенье из помидор.

К рецептам ↑