• Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
  • О еде и не только
ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты > Салаты
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Салат Оливье - рецепты приготовления

Салат Оливье — на территории бывшего Советского Союза был самым популярным салатом. И в настоящее время Оливье – неотъемлемый атрибут любого праздничного застолья. Ни один новогодний стол не обходится без этого блюда.
Придумал этот востребованный салатный шедевр прославленней французский шеф-повар Оливье. Правда, сегодня классический рецепт салата претерпел значительные изменения. В первоначальном рецепте присутствовали отварные рябчики, язык, маринованные каперсы, отварные раки, паюсная икра, пикули, яйца.
В современном варианте салата оливье сохранились лишь отварные куриные яйца, которые смешиваются с отварным картофелем, колбасой, говядиной или курицей, зеленым горошком. Вариаций этого рецепта множество, но все они сводятся к одной кулинарной операции – измельчению кубиками и заправка майонезом или сметаной.
Выбирайте понравившийся рецепт салата оливье и готовьте с удовольствием для своих родных.
Подробнее...

Мясной салат Оливье Салат Оливье с зеленым горошком Праздничные салаты Оливье Салат Оливье с огурцом Салат Оливье с колбасой Салат Оливье с морковью Салат Оливье с курицей Салат Оливье на Новый год Салат Оливье с майонезом Салат Оливье с солеными огурцами Салат Оливье с ветчиной

Салат «Оливье» с курицей и колбасой - рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и колбасой
Для приготовления салата Оливье заранее нужно отварить картофель, морковь, курятину и яйца. Корнеплоды перед варкой тщательно промываем и готовим их 20-25 минут с момента закипания воды. Картошку и морковку после варки остужаем под холодной водой, а затем уже очищаем. Яйца варим 10 минут после того, как закипит вода. Варёные яйца...

«Оливье» с креветками и авокадо - рецепт с фото
«Оливье» с креветками и авокадо
Всеми любимый новогодний салат «Оливье» можно готовить не только классическим образом, но и применив более экзотические и нестандартные продукты. Например, такие, как креветки и авокадо.
Оливье с солеными огурцами - рецепт с фото
Оливье с солеными огурцами
Существует несколько вариаций приготовления салата «Оливье». Давайте приготовим по классическому рецепту.

Салат «Оливье» слоеный - рецепт с фото
Салат «Оливье» слоеный
Салат «Оливье» — это всеми известное и любимое многими блюдо. Этим салатом давно никого не удивишь, но мы предлагаем вашему вниманию традиционное блюдо с необычной подачей.
Оливье с курицей - рецепт с фото
Оливье с курицей
Что может быть более незыблемой классикой чем салат оливье?! Небольшой экскурс в историю… Автором бессмертного шедевра является повар, управляющий московским рестораном «Эрмитаж» Люсьен Оливье. О подлинном рецепте знаменитого салата спорят до сих пор. По одной из версий, в него входили филе рябчика, отварной картофель, корнишоны, вареное яйцо, загадочная соя-кабуль, лимонный...

Праздничное «Оливье» с курицей - рецепт с фото
Праздничное «Оливье» с курицей
Оливье — обязательный атрибут новогоднего стола, но и в другие праздники он будет не лишним. Существует не малое количество вариантов: кто несколько видов мяса кладет, кто колбасу, а кто, вообще, меняет горошек на фасоль! В нашем случае мы сделаем вкусный и сочный Оливье с курицей.
Оливье с копченой колбасой и свежим огурцом - рецепт с фото
Оливье с копченой колбасой и свежим огурцом
Для приготовления салата заранее отвариваем картошку, морковку и яйца. Ингредиенты остудить и очистить. Свежий огурец промываем и обтираем тканевым полотенцем. С какого ингредиента начать измельчение – решайте сами, порядок особой роли не играет.

Новогодний салат «Оливье» с креветками - рецепт с фото
Новогодний салат «Оливье» с креветками
Классический рецепт оливье с колбасой может надоесть и, если позволяют финансы, то можно попробовать оригинальный рецепт с креветками. Получается очень нежным и необыкновенно вкусным.  
Салат «Оливье» с вареной колбасой - рецепт с фото
Салат «Оливье» с вареной колбасой
Нет салата Оливье, значит, нет праздника! Правильное количество продуктов и их сочетание — вот секрет успеха. Готовим традиционный новогодний салат Оливье.

Оливье с жареными грибами - рецепт с фото
Оливье с жареными грибами
Количество ингредиентов вы можете корректировать сами.
Оливье с колбасой в тарталетках - рецепт с фото
Оливье с колбасой в тарталетках
Какой же Новый год без салата Оливье? Сытный и вкусный салат можно подать порционно — в тарталетках. Рецепт салата очень простой.
Новогодний Оливье в год Тигра - рецепт с фото
Новогодний Оливье в год Тигра
Готовимся к Новому Году 2022!  Порадуем «Тигра» салатиком в виде тигриной шкурки ;). На праздничном столе будет смотреться оригинально и точно привлечет внимание гостей.
Вкусный салат «Оливье» с кукурузой - рецепт с фото
Вкусный салат «Оливье» с кукурузой
Я несколько лет готовлю оливье вот по этому рецепту. Он получается ну очень вкусный! Рассказываю свои секреты: Овощи для салата нужно не варить, а запекать в духовке Вместо непонятной колбасы я использую куриное филе Майонез смешиваю с кипячёной водой.  
Оливье с ветчиной - рецепт с фото
Оливье с ветчиной
Что приготовить на Новый год? Ну, конечно же, салат «Оливье»!  Многие из нас не представляют Новогодний стол без этого салата. Блюдо праздничного дня!
Оливье с говядиной - рецепт с фото
Оливье с говядиной
Оливье — это то блюдо без которого сложно представить новогодний стол. В каждой семье готовят его по-разному. Мы же предпочитаем с отварной говядиной.
Оливье с красной рыбой - рецепт с фото
Оливье с красной рыбой
На первом месте в этом салате вкус слабосоленой рыбы, которая прекрасно гармонирует с вареными овощами. Салат «Оливье» с красной рыбой получается очень вкусным и очень нежным.
Салат «Оливье» с языком - рецепт с фото
Салат «Оливье» с языком
Салат в основном по традиции новогодний, но можно готовить на все случаи. Ингредиенты простые и вкус обалденный.
Салат Оливье с курицей, свежим огурцом и морковкой по-корейски - рецепт с фото
Салат Оливье с курицей, свежим огурцом и морковкой по-корейски
Для салата Оливье заранее нужно отварить куриное мясо (это может быть филе или другие части курицы без костей), яйца, картофель. Картошку варите в мундире, а потом очистите. Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к нарезке.
Оливье - рецепт с фото
Оливье
Оливье всегда ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками, семейным уютом, теплом. В каждой семье есть свои секреты приготовления этого салата. Главная особенность салата – он никогда не надоедает, можно готовить в разных вариантах и всегда вкусно! А меняя ингредиенты можно делать его эксклюзивным, или простым.
Салат «Оливье» - рецепт с фото
Салат «Оливье»
Существует множество рецептов салата «Оливье», можно сказать сколько хозяек, столько и рецептов. Сегодня я хочу поделится с Вами своим рецептом.
Традиционный салат Оливье - рецепт с фото
Традиционный салат Оливье
Предлагаю приготовить салат Оливье. Это традиционное блюдо праздничного стола, а особенно новогоднего. Готовлю с докторской колбасой, но можно использовать и копчёную, либо вареное мясо.
Салат «Оливье» без огурца - рецепт с фото
Салат «Оливье» без огурца
Чтобы приступить к реализации рецепта, нужно отварить заранее картошку, морковку, яйца. После термической обработки данные ингредиенты остудить и очистить. Горошек из банки откинуть на сито, чтобы сцедить жидкость. Заправлять оливье без огурца будем майонезом, но можно взять и сметану.
«Оливье» с красным луком и свежим огурцом - рецепт с фото
«Оливье» с красным луком и свежим огурцом
Оливье -это вкусный и любимый многими салат. Хочу поделиться своим рецептом приготовления. Получается сытным, сочным и ароматным.
Салат “Оливье по-новому” - рецепт с фото
Салат “Оливье по-новому”
Этот салат составом может показаться очень похожим на классический оливье. Но в нем есть пара отличий, которые делают этот салат другим. Во-первых – это запеченная буженина, она придают блюду элегантность. Во-вторых – вместо майонеза мы будем использовать нежирный (2,5%) йогурт, что делает салат намного полезнее и менее калорийным
Салат «Столичный» без яиц - рецепт с фото
Салат «Столичный» без яиц
Для классического варианта приготовления «Столичного» салата нужные куриные яйца. В нашем рецепте данный ингредиент отсутствует, но это вовсе не сказывается на вкусовых качествах блюда. Столичный салат получается вкусным и сытным. Заранее нужно отварить для салата морковку, картофель, куриное филе. остальные подробности — у нас в описании.
Порционный салат Оливье с вареной колбасой - рецепт с фото
Порционный салат Оливье с вареной колбасой
Оливье — очень вкусный, и весьма известный салат, который в России любят готовить на новогодний праздник или даже просто на семейный ужин. Не будем отклонятся от традиции и приготовит салат Оливье с колбасой и солеными огурцами.
Салат Оливье -«мышка» - рецепт с фото
Салат Оливье -«мышка»
Грядет новый год Белой Металлической Крысы. Поэтому, как вариант, можно приготовить салат Оливье в виде мышки.
Оливье с курицей и свежим огурцом - рецепт с фото
Оливье с курицей и свежим огурцом
Для того, чтобы к новогоднему застолью (и не только) приготовить вкусный популярный салат Оливье, заранее отварим куриное мясо, яйца, картофель, морковку. Данные ингредиенты остудим после варки, очистим. Также для рецепта салатного блюда нам потребуется свежий огурец, консервированный зеленый горошек. Для заправки возьмем майонез. Подробности – у нас в описании.
Праздничный салат Оливье с колбасой - рецепт с фото
Праздничный салат Оливье с колбасой
Всеми любимый салат Оливье — простой и быстрый в приготовлении. Достаточно все покрошить кубиками и заправить майонезом.
Салат «Оливье» с колбасой и 2 видами огурцов - рецепт с фото
Салат «Оливье» с колбасой и 2 видами огурцов
Хотя в наше время в интернете и в журналах можно найти множество вариантов салатов и з разных ингредиентов, которые в нашем детстве были недоступны, но все равно салат Оливье остается очень популярным. Ведь готовится он с простых недорогих и всем доступных компонентов. И нам он напоминает о прекрасном детстве, когда...
Оливье с ветчиной в тарталетках - рецепт с фото
Оливье с ветчиной в тарталетках
Для приготовления оливье берем специальные тарталетки, предназначенные для укладки в них салатов. Из предложенных ингредиентов следует заранее отварить картофель, морковку (в кожуре), куриные яйца. Остальные подробности в рецепте.
Салат «Оливье» с солеными огурцами - рецепт с фото
Салат «Оливье» с солеными огурцами
Наверное ни один праздник не обходится без этого салата. Особенно Новый год. Этот салат стал обязательным блюдом новогоднего стола. На самом деле многие хозяйки, как и я, немного переделали исходный рецепт этого салата. Но как бы вы его ни приготовили, он всегда получается вкусным. Я поделюсь своим рецептом.
Салат «Оливье» (с колбасой) — классический рецепт - рецепт с фото
Салат «Оливье» (с колбасой) — классический рецепт
Хороший классический рецепт, который пригодиться всем и не только на праздники, но и для хорошего ужина.
Рецепт салата «Оливье» с колбасой и огурцами - рецепт с фото
Рецепт салата «Оливье» с колбасой и огурцами
Это не классический вариант салата Оливье. Классический рецепт состоит из перепелиного мяса, но так как найти перепелиное мясо не всегда представляется возможным, то вместо него я использовала всем привычную вареную колбасу. В остальном рецепт традиционный.
Оливье с колбасой - рецепт с фото
Оливье с колбасой
Прекрасный, всеми любимый салат Оливье, который, ну никак не получается приготовить немного. Обычно он замешивается в тазике или огромной чаше ))
Зимний салат с ветчиной и маринованными огурцами - рецепт с фото
Зимний салат с ветчиной и маринованными огурцами
Для приготовления зимнего салата «Оливье» следует подготовить ингредиенты по списку. Из предложенных продуктов отварите картофель, морковь, куриные яйца. Ингредиенты для салата будем измельчать, поэтому подготовьте разделочную доску и острый ножик. Подробности реализации салатного блюда – в нижеприведенном рецепте.
Русский салат «Оливье» с ветчиной - рецепт с фото
Русский салат «Оливье» с ветчиной
Секреты, которые нужно знать при приготовлении Оливье: — Чтобы сохранить витамины и вкус овощей, варите их в кожуре; — Картофель берите из расчёта 1 штука на одного человека; — Чтобы картофель легче резался и не прилипал, смачивайте нож в холодной воде; — Чтобы придать свежесть и аромат нашему Оливье, к...
Салат Оливье с ветчиной и свежим огурцом - рецепт с фото
Салат Оливье с ветчиной и свежим огурцом
Я очень люблю Оливье, и готовлю его, почти, на каждый праздник, на пикник и просто в обычный день к ужину. Сытно и необыкновенно вкусно!
Овощной салат «Оливье постный» - рецепт с фото
Овощной салат «Оливье постный»
Приведем один весьма незамысловатый рецепт оливье, но постного. Ведь в эти дни, иногда, тоже хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Для сытости и более яркого вкуса можно добавить грибов или кальмаров…но это уже совсем другой рецепт ;). 5а
Салатик «Оливье с курицей» - рецепт с фото
Салатик «Оливье с курицей»
Оливье очень распространенный и часто готовящийся в каждой семье салат. Его готовят из колбасы, мяса и конечно курицы. Оливье с курочкой имеет очень нежный вкус, чем нравится многим хозяйкам.
Салат оливье с колбасой - рецепт с фото
Салат оливье с колбасой
Есть такие блюда, которые воспринимаются только как праздничные, а есть блюда, которые делают специально на новый год и без этого блюда этот праздник нельзя себе представить. Вы, вероятно, догадываетесь, что этим блюдом является салат под названием «Оливье». Именно о рецепте приготовления салата Оливье мы Вам расскажем далее.
Салат «Оливье» с копченой колбасой - рецепт с фото
Салат «Оливье» с копченой колбасой
Сегодня хотелось бы вам представить салат «Оливье», как вы уже знаете,без него не проходит не один праздник. Готовится просто и быстро, а самое главное очень вкусно. Мой рецепт немного отличается от классической рецептуры этого салата.
Классический салат Оливье с курицей - рецепт с фото
Классический салат Оливье с курицей
Слово «Оливье» ассоциируется с громким застольем, праздником, весельем. Но попробовать мне удается очень редко, так как улетает салатик, не успеешь и глазом моргнуть. Если Вы считаете, что этот салат можно обозвать,  банально мясным салатом, то Вы просто не знаете основного секрета приготовления,  этого изумительного, шедеврального блюда,  для гурманов! Существуют следующие...
Салат Оливье - рецепт с фото
Салат Оливье
Оливье на наших столах как настоящий ветеран уже. Его любят готовить практически в каждом доме. Какой новогодний праздник без этого блюда. Но этот салатик такой вкусный, что его хочется готовить и не только под Новый год. До знакомства с этим рецептом моё блюдо всегда получалось каким-то не таким, вот правда....
Оливье с вареной колбасой и солеными огурцами - рецепт с фото
Оливье с вареной колбасой и солеными огурцами
Настоящий рецепт вкусного салата оливье за время его существования уже не раз претерпевал изменения, и каждая хозяюшка готовит его по-своему. Блюдо настолько востребовано, что его можно встретить и в меню именитых ресторанов, и обычная школьная столовая готова предложить вам этот салат. В нашем предлагаемом рецепте оливье включает такие ингредиенты как:...
Салат Оливье с языком - рецепт с фото
Салат Оливье с языком
Что является непременным атрибутом на столе в Новый год? Мандарины, шампанское и конечно же салат Оливье! Существует множество интерпретированных салатов Оливье. Я вам напишу о салате Оливье с языком.
Салат Оливье классический с колбасой - рецепт с фото
Салат Оливье классический с колбасой
Ах, салат Оливье… простота изготовления и доступность ингредиентов сделали этот салат чрезвычайно популярным блюдом в советские годы. Всё нарезается кубиками, перемешивается и заправляется майонезом. Конечно, это блюдо не на каждый день. Но именно этот салат можно по праву назвать праздничным. Вы не знаете, чем удивить все видавших гостей. Угостите их...
Оливье на новый лад - рецепт с фото
Оливье на новый лад
Салат Оливье — это уже не просто салат, это — настоящий символ НОВОГО ГОДА на территории бывшего Союза. Что примечательно — каждый год, думая, что приготовить на Новый Год, все абсолютно называют вариант «Оливье» банальным, и, при этом, практически все его готовят. А если решили не готовить, то наверняка найдется...
2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.