ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты > Салаты

Салат Оливье - рецепты приготовления

Салат Оливье — на территории бывшего Советского Союза был самым популярным салатом. И в настоящее время Оливье – неотъемлемый атрибут любого праздничного застолья. Ни один новогодний стол не обходится без этого блюда.
Придумал этот востребованный салатный шедевр прославленней французский шеф-повар Оливье. Правда, сегодня классический рецепт салата претерпел значительные изменения. В первоначальном рецепте присутствовали отварные рябчики, язык, маринованные каперсы, отварные раки, паюсная икра, пикули, яйца.
В современном варианте салата оливье сохранились лишь отварные куриные яйца, которые смешиваются с отварным картофелем, колбасой, говядиной или курицей, зеленым горошком. Вариаций этого рецепта множество, но все они сводятся к одной кулинарной операции – измельчению кубиками и заправка майонезом или сметаной.
Выбирайте понравившийся рецепт салата оливье и готовьте с удовольствием для своих родных.
Подробнее...

Что ещё можно приготовить:
Мясной салат Оливье Салат Оливье с зеленым горошком Праздничные салаты Оливье Салат Оливье с огурцом Салат Оливье с колбасой Салат Оливье с морковью Салат Оливье с курицей Салат Оливье на Новый год Салат Оливье с майонезом Салат Оливье с солеными огурцами Салат Оливье с ветчиной

Салат «Оливье» с пикантной заправкой - рецепт с фото
Салат «Оливье» с пикантной заправкой
Время приготовления: 30 минут
Основой этого салата являются картофель, морковь, огурцы, горошек и отварные яйца, которые смешиваются с заправкой. Заправка для оливье играет особую роль в создании неповторимого вкуса и аромата. В нашем рецепте мы предлагаем приготовить оливье с пикантной заправкой, которая добавляет салату непревзойденную остроту и приятную кулинарную нотку. Приготовьте этот салат и...
Посмотреть рецепт

Салат Оливье слоями - рецепт с фото
Салат Оливье слоями
Время приготовления: 35 минут
Салат Оливье слоями — это его разновидность, которая выглядит еще более красиво и аппетитно на тарелке или в креманке. Он представлен в виде слоев, каждый из которых состоит из ингредиентов, создающих неповторимый вкусовой букет. Основными компонентами слоями в салате Оливье являются отварные картофель, морковь, яйца, колбаса, а также маринованные огурцы...
Посмотреть рецепт
Салат «Оливье» с курицей и колбасой - рецепт с фото
Салат «Оливье» с курицей и колбасой
Время приготовления: 40 минут
Для приготовления салата Оливье заранее нужно отварить картофель, морковь, курятину и яйца. Корнеплоды перед варкой тщательно промываем и готовим их 20-25 минут с момента закипания воды. Картошку и морковку после варки остужаем под холодной водой, а затем уже очищаем. Яйца варим 10 минут после того, как закипит вода. Варёные яйца...
Посмотреть рецепт

«Оливье» с креветками и авокадо - рецепт с фото
«Оливье» с креветками и авокадо
Время приготовления: 35 минут
Всеми любимый новогодний салат «Оливье» можно готовить не только классическим образом, но и применив более экзотические и нестандартные продукты. Например, такие, как креветки и авокадо.
Посмотреть рецепт

Салат «Оливье» слоеный - рецепт с фото
Салат «Оливье» слоеный
Время приготовления: 50 минут
Салат «Оливье» — это всеми известное и любимое многими блюдо. Этим салатом давно никого не удивишь, но мы предлагаем вашему вниманию традиционное блюдо с необычной подачей.
Посмотреть рецепт
Оливье с курицей - рецепт с фото
Оливье с курицей
Время приготовления: 45 минут
Что может быть более незыблемой классикой чем салат оливье?! Небольшой экскурс в историю… Автором бессмертного шедевра является повар, управляющий московским рестораном «Эрмитаж» Люсьен Оливье. О подлинном рецепте знаменитого салата спорят до сих пор. По одной из версий, в него входили филе рябчика, отварной картофель, корнишоны, вареное яйцо, загадочная соя-кабуль, лимонный...
Посмотреть рецепт

Праздничное «Оливье» с курицей - рецепт с фото
Праздничное «Оливье» с курицей
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Оливье — обязательный атрибут новогоднего стола, но и в другие праздники он будет не лишним. Существует не малое количество вариантов: кто несколько видов мяса кладет, кто колбасу, а кто, вообще, меняет горошек на фасоль! В нашем случае мы сделаем вкусный и сочный Оливье с курицей.
Посмотреть рецепт
Оливье с копченой колбасой и свежим огурцом - рецепт с фото
Оливье с копченой колбасой и свежим огурцом
Время приготовления: 1 час
Для приготовления салата заранее отвариваем картошку, морковку и яйца. Ингредиенты остудить и очистить. Свежий огурец промываем и обтираем тканевым полотенцем. С какого ингредиента начать измельчение – решайте сами, порядок особой роли не играет.
Посмотреть рецепт

Новогодний салат «Оливье» с креветками - рецепт с фото
Новогодний салат «Оливье» с креветками
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Классический рецепт оливье с колбасой может надоесть и, если позволяют финансы, то можно попробовать оригинальный рецепт с креветками. Получается очень нежным и необыкновенно вкусным.  
Посмотреть рецепт
Новогодний Оливье в год Тигра - рецепт с фото
Новогодний Оливье в год Тигра
Время приготовления: 1 час
Готовимся к Новому Году 2022!  Порадуем «Тигра» салатиком в виде тигриной шкурки ;). На праздничном столе будет смотреться оригинально и точно привлечет внимание гостей.
Посмотреть рецепт
Вкусный салат «Оливье» с кукурузой - рецепт с фото
Вкусный салат «Оливье» с кукурузой
Время приготовления: 1 час
Я несколько лет готовлю оливье вот по этому рецепту. Он получается ну очень вкусный! Рассказываю свои секреты: Овощи для салата нужно не варить, а запекать в духовке Вместо непонятной колбасы я использую куриное филе Майонез смешиваю с кипячёной водой.  
Посмотреть рецепт
Оливье с ветчиной - рецепт с фото
Оливье с ветчиной
Время приготовления: 35 минут
Что приготовить на Новый год? Ну, конечно же, салат «Оливье»!  Многие из нас не представляют Новогодний стол без этого салата. Блюдо праздничного дня!
Посмотреть рецепт
Оливье с говядиной - рецепт с фото
Оливье с говядиной
Время приготовления: 50 минут
Оливье — это то блюдо без которого сложно представить новогодний стол. В каждой семье готовят его по-разному. Мы же предпочитаем с отварной говядиной.
Посмотреть рецепт
Оливье с красной рыбой - рецепт с фото
Оливье с красной рыбой
Время приготовления: 1 час
На первом месте в этом салате вкус слабосоленой рыбы, которая прекрасно гармонирует с вареными овощами. Салат «Оливье» с красной рыбой получается очень вкусным и очень нежным.
Посмотреть рецепт
Салат Оливье с курицей, свежим огурцом и морковкой по-корейски - рецепт с фото
Салат Оливье с курицей, свежим огурцом и морковкой по-корейски
Время приготовления: 35 минут
Для салата Оливье заранее нужно отварить куриное мясо (это может быть филе или другие части курицы без костей), яйца, картофель. Картошку варите в мундире, а потом очистите. Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к нарезке.
Посмотреть рецепт
Оливье - рецепт с фото
Оливье
Время приготовления: 1 час
Оливье всегда ассоциируется с новогодними и рождественскими праздниками, семейным уютом, теплом. В каждой семье есть свои секреты приготовления этого салата. Главная особенность салата – он никогда не надоедает, можно готовить в разных вариантах и всегда вкусно! А меняя ингредиенты можно делать его эксклюзивным, или простым.
Посмотреть рецепт
Салат «Оливье» - рецепт с фото
Салат «Оливье»
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Существует множество рецептов салата «Оливье», можно сказать сколько хозяек, столько и рецептов. Сегодня я хочу поделится с Вами своим рецептом.
Посмотреть рецепт
Традиционный салат Оливье - рецепт с фото
Традиционный салат Оливье
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Предлагаю приготовить салат Оливье. Это традиционное блюдо праздничного стола, а особенно новогоднего. Готовлю с докторской колбасой, но можно использовать и копчёную, либо вареное мясо.
Посмотреть рецепт
Салат «Оливье» без огурца - рецепт с фото
Салат «Оливье» без огурца
Время приготовления: 30 минут
Чтобы приступить к реализации рецепта, нужно отварить заранее картошку, морковку, яйца. После термической обработки данные ингредиенты остудить и очистить. Горошек из банки откинуть на сито, чтобы сцедить жидкость. Заправлять оливье без огурца будем майонезом, но можно взять и сметану.
Посмотреть рецепт
Салат “Оливье по-новому” - рецепт с фото
Салат “Оливье по-новому”
Время приготовления: 35 минут
Этот салат составом может показаться очень похожим на классический оливье. Но в нем есть пара отличий, которые делают этот салат другим. Во-первых – это запеченная буженина, она придают блюду элегантность. Во-вторых – вместо майонеза мы будем использовать нежирный (2,5%) йогурт, что делает салат намного полезнее и менее калорийным
Посмотреть рецепт
Салат «Столичный» без яиц - рецепт с фото
Салат «Столичный» без яиц
Время приготовления: 50 минут
Для классического варианта приготовления «Столичного» салата нужные куриные яйца. В нашем рецепте данный ингредиент отсутствует, но это вовсе не сказывается на вкусовых качествах блюда. Столичный салат получается вкусным и сытным. Заранее нужно отварить для салата морковку, картофель, куриное филе. остальные подробности — у нас в описании.
Посмотреть рецепт
Порционный салат Оливье с вареной колбасой - рецепт с фото
Порционный салат Оливье с вареной колбасой
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Оливье — очень вкусный, и весьма известный салат, который в России любят готовить на новогодний праздник или даже просто на семейный ужин. Не будем отклонятся от традиции и приготовит салат Оливье с колбасой и солеными огурцами.
Посмотреть рецепт
Оливье с курицей и свежим огурцом - рецепт с фото
Оливье с курицей и свежим огурцом
Время приготовления: 1 час
Для того, чтобы к новогоднему застолью (и не только) приготовить вкусный популярный салат Оливье, заранее отварим куриное мясо, яйца, картофель, морковку. Данные ингредиенты остудим после варки, очистим. Также для рецепта салатного блюда нам потребуется свежий огурец, консервированный зеленый горошек. Для заправки возьмем майонез. Подробности – у нас в описании.
Посмотреть рецепт
Салат «Оливье» с колбасой и 2 видами огурцов - рецепт с фото
Салат «Оливье» с колбасой и 2 видами огурцов
Время приготовления: 1 час
Хотя в наше время в интернете и в журналах можно найти множество вариантов салатов и з разных ингредиентов, которые в нашем детстве были недоступны, но все равно салат Оливье остается очень популярным. Ведь готовится он с простых недорогих и всем доступных компонентов. И нам он напоминает о прекрасном детстве, когда...
Посмотреть рецепт
Оливье с ветчиной в тарталетках - рецепт с фото
Оливье с ветчиной в тарталетках
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Для приготовления оливье берем специальные тарталетки, предназначенные для укладки в них салатов. Из предложенных ингредиентов следует заранее отварить картофель, морковку (в кожуре), куриные яйца. Остальные подробности в рецепте.
Посмотреть рецепт
Салат «Оливье» с солеными огурцами - рецепт с фото
Салат «Оливье» с солеными огурцами
Время приготовления: 50 минут
Наверное ни один праздник не обходится без этого салата. Особенно Новый год. Этот салат стал обязательным блюдом новогоднего стола. На самом деле многие хозяйки, как и я, немного переделали исходный рецепт этого салата. Но как бы вы его ни приготовили, он всегда получается вкусным. Я поделюсь своим рецептом.
Посмотреть рецепт
Рецепт салата «Оливье» с колбасой и огурцами - рецепт с фото
Рецепт салата «Оливье» с колбасой и огурцами
Время приготовления: 30 минут
Это не классический вариант салата Оливье. Классический рецепт состоит из перепелиного мяса, но так как найти перепелиное мясо не всегда представляется возможным, то вместо него я использовала всем привычную вареную колбасу. В остальном рецепт традиционный.
Посмотреть рецепт
Оливье с колбасой - рецепт с фото
Оливье с колбасой
Время приготовления: 45 минут
Прекрасный, всеми любимый салат Оливье, который, ну никак не получается приготовить немного. Обычно он замешивается в тазике или огромной чаше ))
Посмотреть рецепт
Зимний салат с ветчиной и маринованными огурцами - рецепт с фото
Зимний салат с ветчиной и маринованными огурцами
Время приготовления: 1 час
Для приготовления зимнего салата «Оливье» следует подготовить ингредиенты по списку. Из предложенных продуктов отварите картофель, морковь, куриные яйца. Ингредиенты для салата будем измельчать, поэтому подготовьте разделочную доску и острый ножик. Подробности реализации салатного блюда – в нижеприведенном рецепте.
Посмотреть рецепт
Русский салат «Оливье» с ветчиной - рецепт с фото
Русский салат «Оливье» с ветчиной
Время приготовления: 1 час
Секреты, которые нужно знать при приготовлении Оливье: — Чтобы сохранить витамины и вкус овощей, варите их в кожуре; — Картофель берите из расчёта 1 штука на одного человека; — Чтобы картофель легче резался и не прилипал, смачивайте нож в холодной воде; — Чтобы придать свежесть и аромат нашему Оливье, к...
Посмотреть рецепт
Овощной салат «Оливье постный» - рецепт с фото
Овощной салат «Оливье постный»
Время приготовления: 1 час
Приведем один весьма незамысловатый рецепт оливье, но постного. Ведь в эти дни, иногда, тоже хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Для сытости и более яркого вкуса можно добавить грибов или кальмаров…но это уже совсем другой рецепт ;). 5а
Посмотреть рецепт
Салатик «Оливье с курицей» - рецепт с фото
Салатик «Оливье с курицей»
Время приготовления: 1 час
Оливье очень распространенный и часто готовящийся в каждой семье салат. Его готовят из колбасы, мяса и конечно курицы. Оливье с курочкой имеет очень нежный вкус, чем нравится многим хозяйкам.
Посмотреть рецепт
Салат оливье с колбасой - рецепт с фото
Салат оливье с колбасой
Время приготовления: 50 минут
Есть такие блюда, которые воспринимаются только как праздничные, а есть блюда, которые делают специально на новый год и без этого блюда этот праздник нельзя себе представить. Вы, вероятно, догадываетесь, что этим блюдом является салат под названием «Оливье». Именно о рецепте приготовления салата Оливье мы Вам расскажем далее.
Посмотреть рецепт
Салат «Оливье» с копченой колбасой - рецепт с фото
Салат «Оливье» с копченой колбасой
Время приготовления: 40 минут
Сегодня хотелось бы вам представить салат «Оливье», как вы уже знаете,без него не проходит не один праздник. Готовится просто и быстро, а самое главное очень вкусно. Мой рецепт немного отличается от классической рецептуры этого салата.
Посмотреть рецепт
Классический салат Оливье с курицей - рецепт с фото
Классический салат Оливье с курицей
Время приготовления: 35 минут
Слово «Оливье» ассоциируется с громким застольем, праздником, весельем. Но попробовать мне удается очень редко, так как улетает салатик, не успеешь и глазом моргнуть. Если Вы считаете, что этот салат можно обозвать,  банально мясным салатом, то Вы просто не знаете основного секрета приготовления,  этого изумительного, шедеврального блюда,  для гурманов! Существуют следующие...
Посмотреть рецепт
Салат Оливье - рецепт с фото
Салат Оливье
Время приготовления: 55 минут
Оливье на наших столах как настоящий ветеран уже. Его любят готовить практически в каждом доме. Какой новогодний праздник без этого блюда. Но этот салатик такой вкусный, что его хочется готовить и не только под Новый год. До знакомства с этим рецептом моё блюдо всегда получалось каким-то не таким, вот правда....
Посмотреть рецепт
Оливье с вареной колбасой и солеными огурцами - рецепт с фото
Оливье с вареной колбасой и солеными огурцами
Время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Настоящий рецепт вкусного салата оливье за время его существования уже не раз претерпевал изменения, и каждая хозяюшка готовит его по-своему. Блюдо настолько востребовано, что его можно встретить и в меню именитых ресторанов, и обычная школьная столовая готова предложить вам этот салат. В нашем предлагаемом рецепте оливье включает такие ингредиенты как:...
Посмотреть рецепт
Салат Оливье с языком - рецепт с фото
Салат Оливье с языком
Время приготовления: 1 час
Что является непременным атрибутом на столе в Новый год? Мандарины, шампанское и конечно же салат Оливье! Существует множество интерпретированных салатов Оливье. Я вам напишу о салате Оливье с языком.
Посмотреть рецепт
Салат Оливье классический с колбасой - рецепт с фото
Салат Оливье классический с колбасой
Время приготовления: 1 час
Ах, салат Оливье… простота изготовления и доступность ингредиентов сделали этот салат чрезвычайно популярным блюдом в советские годы. Всё нарезается кубиками, перемешивается и заправляется майонезом. Конечно, это блюдо не на каждый день. Но именно этот салат можно по праву назвать праздничным. Вы не знаете, чем удивить все видавших гостей. Угостите их...
Посмотреть рецепт
Оливье на новый лад - рецепт с фото
Оливье на новый лад
Салат Оливье — это уже не просто салат, это — настоящий символ НОВОГО ГОДА на территории бывшего Союза. Что примечательно — каждый год, думая, что приготовить на Новый Год, все абсолютно называют вариант «Оливье» банальным, и, при этом, практически все его готовят. А если решили не готовить, то наверняка найдется...
Посмотреть рецепт

Новые рецепты:

Польская пицца на багете с сыром и помидорами

Польская пицца на багете с сыром и помидорами

Брускетта с персиками

Брускетта с персиками

Замороженные лесные грибы на зиму

Замороженные лесные грибы на зиму

Оладьи из цукини с киноа

Оладьи из цукини с киноа

Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях

Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях

Швейцарский сливовый пирог

Швейцарский сливовый пирог

Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой

Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой

Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом

Французский яблочный пирог

Французский яблочный пирог

Жареная красная рыба

Жареная красная рыба

Желейный десерт из манго

Желейный десерт из манго

Кофейный крем

Кофейный крем

2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.