Суфле - домашние простые рецепты приготовления

Суфле — рецепты
Это блюдо пришло в кулинарные книги из французской кухни. Суфле — легкое белковое блюдо. Некоторые хозяйки, считая его сложным в приготовлении, даже не берутся баловать своих домочадцев этим десертом. Но, обладая совсем небольшими навыками и знаниями тонкостей приготовления, с ним можно легко справиться.

В составе традиционного суфле всегда есть взбитые яйца. Причем, как и для бисквита, желтки и белки взбиваются отдельно. Белковая пена добавляется в последний момент частями, чтобы не разрушить пузырьки воздуха, которые придают суфле особую консистенцию.

Традиционное суфле готовится на основе творога, крема патисьер (заварной крем с добавлением крахмала), соуса бешамель, фруктового или ягодного пюре. В качестве ароматизаторов можно добавить ваниль, корицу, лаванду, или что-то еще по вкусу. Суфле можно использовать не только в качестве самостоятельного десерта, но и сделать из него начинку для пирожных или тортов.

ПП суфле из тыквы и творога

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: тыква; творог; яйцо; соль;

Осень — пора яркой, вкусной и полезной тыквы. Очень универсальный продукт, можно использовать в любых блюдах и разных комбинациях. Хочу поделится очень воздушным рецептом из тыквы и творога. Самое главное,...

Посмотреть рецепт - ПП суфле из тыквы и творога

Суфле из печени в пароварке

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Печень свиная; Молоко; Яйцо куриное; Морковь; Мука; Масло сливочное; Соль; Перец чёрный;

Печень – очень полезный продукт, она помогает улучшить зрение, восстановить силы. В ее составе масса витаминов и микроэлементов, необходимых нашему организму. Суфле из печени –то, что принесет Вам пользу. Оно...

Посмотреть рецепт - Суфле из печени в пароварке

Яблочное суфле

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Яблоки; Сахар; Яичный белок;

Легкие, нежный и необыкновенно воздушный десерт, которым можно себя побаловать, не боясь набрать лишних килограмм.

Посмотреть рецепт - Яблочное суфле

Десерт ягодный самбук Зимняя вишня

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Ягода; Сахар; Белок куриный; Вода; Желатин; Вишня; Сахарная пудра;

Десерт, который не заставит себя ждать. Воздушный…нежный…неповторимый…

Посмотреть рецепт - Десерт ягодный самбук Зимняя вишня

Шоколадный торт с бананами и лимонно-сливочным суфле

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Для бисквита:; муки из пшеницы; куриных яиц; обычного сахара; разрыхлителя для теста; порошкообразного какао; кипяченной воды; масла (сливочного) или маргарина; Для лимонно-сливочного суфле:; сливки с высоким процентом жирности; пудры сахарной; сухого желе; шоколад; бананы; лимонный сок;

Хочется отметить польскую кухню за то, что она предоставляет миру такие вкусные блюда из своей национальной кухни. Этот торт вмещает в себя все на радость любителям сладкого: и шоколад, и...

Посмотреть рецепт - Шоколадный торт с бананами и лимонно-сливочным суфле

Рыбное суфле в пароварке (для деток)

Время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Рыба ; Яичный желток; Молоко; Соль; Масло сливочное; Масло растительное;

Удивительно, как не особо вкусную суховатую рыбу можно превратить в нежное воздушно суфле. Получается очень вкусно! Достаем необходимые ингредиенты и приступаем к приготовлению блюда.

Посмотреть рецепт - Рыбное суфле в пароварке (для деток)

Куриное суфле в черносливом в мультиварке

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: филе куриное; яйцо куриное; чернослив; соль; йогурт греческий; масло сливочное;

Еще один хороший вариант легкого ужина на скорую руку. Прекрасный рецепт для людей, сидящих на диете.

Посмотреть рецепт - Куриное суфле в черносливом в мультиварке

Абрикосовое суфле

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: абрикосы; яйца; сливки; сливочное масло; крахмал; лимонный сок; сахар;

На готовку не уйдет много времени, зато лакомство станет удачным завершением вечера.

Посмотреть рецепт - Абрикосовое суфле

Изысканное смородиновое суфле

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: листики свежей мяты для оформления; ликёр черносмородиновый; холодная вода отфильтрованная; натуральный йогурт жидкий; черноплодная смородина; гранулированный желатин быстродействующий ; сливки самые жирные; коричневый сахарный песок;

Для приготовления такого воздушного лакомства желательно использовать свежую спелую смородину, а если ее не удалось найти, то можно воспользоваться замороженными плодами. Те, кто хотел бы, чтобы десерт приобрел приятную кислинку,...

Посмотреть рецепт - Изысканное смородиновое суфле

Нежное суфле из ряженки

Время приготовления: 6 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Ряженка; цикорий растворимый; какао; желатин; вода; сахар или подсластители;

Диетический рецепт полезного и очень вкусного суфле. Займет 10 минут времени на приготовление вечером и уже утром побалуете себя вкуснятиной. Очень нежный, с легкой кислинкой.

Посмотреть рецепт - Нежное суфле из ряженки

Орехово-шоколадное суфле

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Миндальные орехи; Грецкие орехи; Арахис; Белые семена кунжута; Кусочки шоколада; Сырые яичные белки; Свежие листики мяты; Размягченное сливочное масло сладкое; Свежеотжатый сок лимонный ; Коричневый сахарный песок;

Воздушное и легкое суфле в виде пирожных с орешками и шоколадом рекомендуется готовить на детский праздник. Орешки в данном рецепте можно использовать любые, на свое усмотрение и наличие 🙂

Посмотреть рецепт - Орехово-шоколадное суфле

Грушевое суфле в духовке

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: сладкое белое вино; мелкий сахарный песок; сочные крупные груши очень сладких сортов; кекс, сладкий белый хлеб или воздушный бисквит; сырые белки яичные;

Нежное суфле из самых сочных груш рекомендуется готовить со сладким белым хлебом, кексом или бисквитом.

Посмотреть рецепт - Грушевое суфле в духовке

Нежное суфле из телятины с морковью

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: сырое перепелиное яйцо; небольшая морковь; вырезка телячья; пищевая соль; крупа манная высококачественная; размягченное масло сливочное несоленое; нежирное молоко;

Суфле из телячьей вырезки, приготовленное на пару, можно включить в диетическое или лечебное меню. Это легкое и нежное блюдо рекомендуется готовить также тем, кто восстанавливается после операции или длительной болезни....

Посмотреть рецепт - Нежное суфле из телятины с морковью

Бисквитный торт с суфле под шоколадной глазурью

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Для бисквита: ; Яйцо ; Сахар ; Какао-порошок; Мука пшеничная высшего сорта (или крахмал); Для масляного крема: ; Масло сливочное; Молоко сгущенное с сахаром; Ванилин ; Коньяк ; Для суфле:; Яйца (белок; Сахар ; Вода для сиропа; Желатин; Глазурь:; Шоколад; Сливочное масло;

Рецепт вкусного торта с суфле, политый шоколадный глазурью.                                            ...

Посмотреть рецепт - Бисквитный торт с суфле под шоколадной глазурью

Медовое суфле

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: желатин; мёд; яичные белки;

Порой бывает сложно чем-то удивить своих домашних, но медовое суфле точно выполнит эту функцию, и более того, однозначно полюбится домочадцам. Самый главный плюс медового суфле — отсутствие в нем сахара...

Посмотреть рецепт - Медовое суфле

Панна-котта со сгущенным молоком

Время приготовления: 4 ч. 15 мин..

Ингредиенты: Сливки 20 %; Молоко; Сгущенное молоко; Желатин;

В данном рецепте количество желатина напрямую влияет на текстуру десерта, недобор — панна-котта получится жидкой, перебор (даже 1-2 грамма) — выйдет молочное желе. Будьте внимательны! Текстура должна получиться в меру...

Посмотреть рецепт - Панна-котта со сгущенным молоком

Суфле из тыквы — очень нежное

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Тыква; Яйцо; Ванилин; Крахмал ; Сахар ;

Тыква — любимица нашей семьи, каких только блюд мы из нее не перепробовали, но суфле было и остается одно из любимейших. Готова поделиться рецептом невероятно вкусного, нежного и ароматного суфле,...

Посмотреть рецепт - Суфле из тыквы — очень нежное

Диетическое суфле из шпината и сыра

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: шпинат замороженный; жирное молоко; тертый орех мускатный; сырой белок яичный; топленое масло для жарки; розовый тонкомолотый перец; крупные куриные яйца сырые; тертый пармезан; высококачественная мука пшеничная тонкомолотая; морская тонкомолотая соль; молотые сухари пшеничные;

Это вкусное и быстрое диетическое блюдо, готовится всего за несколько минут. Для более богатого аромата можно добавлять свои специи и пряности.

Посмотреть рецепт - Диетическое суфле из шпината и сыра

Домашний торт-суфле — птичье молоко

Время приготовления: 5 часов.

Ингредиенты: Мука; Яйца; Сахар; Желатин; Вода; Ванильный сахар; Сахарная пудра; Сгущёнка; Лимонный сок; Сливочное масло; Сливки; Молочный/горький шоколад ; Маршмеллоу;

Торт-суфле «Птичье молоко» многим знаком ещё с самого детства. Этот неповторимо вкусный и простой десерт готовили ещё во времена СССР наши мамы и бабушки. Некоторым он подарит приятное чувство ностальгии,...

Посмотреть рецепт - Домашний торт-суфле — птичье молоко

Бисквитный торт с суфле

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Бисквит:; яйца; мука; сахар ; разрыхлитель; сливочное масло ; суфле:; яичные белки; вода; желатин ; сливочное масло; сахар; ванилин; Глазурь:; шоколад ; растительное масло ; арахис;

Очень нежный тортик, который прямо тает во рту! Рецепт совсем не сложный, ингредиенты легкодоступны. Пробуйте приготовить и порадовать своих близких!

Посмотреть рецепт - Бисквитный торт с суфле

Творожно-ягодный десерт на желатине

Время приготовления: 2 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Молоко; Желатин; Ягодное пюре (смородина или другое); Творог; Сахарозаменитель;

Из доступных ингредиентов с минимальными усилиями готовим вкусный молочный десерт с ягодами.

Посмотреть рецепт - Творожно-ягодный десерт на желатине

Суфле «Умное пирожное»

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Молоко; Яйца; Масло; Мука; Вода; Сахар; Сахарная пудра; Ванилин;

«Умное пирожное» — это блюдо, которое из единой массы теста во время процесса приготовления само распределяется в три слоя: нежный бисквит, заварной крем и молочное суфле. Блюдо очень легко приготовить,...

Посмотреть рецепт - Суфле «Умное пирожное»

Легкое творожное суфле с фруктами

Из мягкого домашнего творога и фруктов можно приготовить нежный повседневный десерт – творожное суфле. Ингредиенты: — спелый банан крупный (одна штука); — мягкий творог домашний (270 г); — сочная груша...

Посмотреть рецепт - Легкое творожное суфле с фруктами

Торт-суфле

Предлагаю рецепт самого воздушного и ароматного торта. Нам понадобится: 500 г печенья 100 г слив. масла 8 столовых ложек молока 20 г какао Суфле: 500 г лёгкой сырковой массы 200...

Посмотреть рецепт - Торт-суфле