Подписаться

Щи

Щи — исконно русский многокомпонентный кисловатый заправочный суп, простое национальное блюдо… Подробнее...

Постные щи с грибами — рецепт с фото

Постные щи с грибами

30 минут
Если у вас есть в наличии лесные грибы — смело добавляйте (можно даже добавить микс),...
Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Капуста белокочанная, Картофель, Грибы (шампиньоны или другие), Масло растительное, Пряности сухие, Лавровый лист, Соль и перец чёрный, Чеснок.
Щи со свежей капустой и тушенкой — рецепт с фото

Щи со свежей капустой и тушенкой

45 минут
Для варки щей можно взять любую мясную тушенку. В данном рецепте использована домашняя куриная тушенка....
Ингредиенты: Картофель, Капуста, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский сладкий, Масло растительное, Томатная паста, Тушенка мясная, Соль и перец чёрный, Зелень любая, Вода.
Щи из свежей капусты — рецепт с фото

Щи из свежей капусты

1 ч. 30 мин.
Когда речь заходит о русской кухне, невозможно не упомянуть всеми любимые «Щи». Легко уловимый аромат...
Ингредиенты: Вода, Чеснок, Лук репчатый, Морковь, Свежая капуста, Картофель, Куриное бедро и филе грудки, Томатная паста, Соль и перец чёрный, Раст. масло для жарки.
Постные щи из свежей капусты с горохом — рецепт с фото

Постные щи из свежей капусты с горохом

1 ч. 10 мин.
В настоящее время многие люди в обязательном порядке на обед кушают суп. Это верно, если...
Ингредиенты: Овощной бульон, Капуста свежая, Морковь, Лук репчатый, Сельдерей, Картофель, Масло растительное, Горох нут консервированный, Помидоры черри, Лавровый лист, Соль, Розмарин, Паприка.
Щи на мясном бульоне в мультиварке — рецепт с фото

Щи на мясном бульоне в мультиварке

1 час
Основа наших щей в мультиварке – это мясной бульон. Использовать можно, в том числе, и...
Ингредиенты: Бульон мясной, Морковь, Лук репчатый, Масло постное, Капуста свежая, Картофель, Томатная паста, Лавровый лист, Соль, Специи молотые, Зелень.
Щи со свининой и говядиной — рецепт с фото

Щи со свининой и говядиной

1 ч. 10 мин.
Для варки бульона подойдет свинина и говядина на кости. Сначала сварим для щей бульон, потом...
Ингредиенты: Свинина, Говядина, Вода, Капуста, Картофеь, Морковь, Лук репчатый, Перец сладкий болгарский, Масло растительное, Томатная паста, Соль, Молотые специи, Петрушка свежая.
Щи со свежей капустой и тушенкой — рецепт с фото

Щи со свежей капустой и тушенкой

50 минут
Чудесное сочетание сочной свежей капусты с ароматной тушенкой создает богатое и сытное блюдо, идеально подходящее...
Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Морковь, Тушенка, Капуста белокочанная, Масло растительное, Соус томатный, Соль и перец чёрный, Зелень, Вода.
Щи с курицей и молодой капустой — рецепт с фото

Щи с курицей и молодой капустой

1 ч. 5 мин.
Для приготовления куриного бульона подойдут любые части птицы. Молодая капуста в нашем супе дополнена картофелем...
Ингредиенты: Курица, Вода, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Томатная паста, Капуста молодая, Соль, Перец чёрный молотый, Зелень.
Щи из квашеной капусты с мясом — рецепт с фото

Щи из квашеной капусты с мясом

1 ч. 35 мин.
Если говорить о щах из квашеной капусты с мясом, то получается настоящее блюдо-гигант, которое согреет...
Ингредиенты: Свинина, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Капуста квашеная, Соус томатный, Масло растительное, Зелень, Лавровый лист, Соль и перец чёрный, Вода.
Постные (диетические) щи из квашеной капусты — рецепт с фото

Постные (диетические) щи из квашеной капусты

50 минут
Приготовьте этот вкуснейший, освежаюший борщ из квашеной капусты. Набор ингридиентов очень примитивный, но результат Вас...
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Луковица, Чеснок, Капуста квашеная, Масло растительное, Лавровый лист, Соль и перец чёрный, Сахар.
Домашние щи из свежей капусты с томатным соусом — рецепт с фото

Домашние щи из свежей капусты с томатным соусом

40 минут
Свежая капуста — это не только источник витаминов и питательных веществ, но и основа для...
Ингредиенты: Бульон мясной, Картофель, Капуста белокочанная свежая, Лук репчатый, Морковь, Соус томатный, Чеснок, Масло растительное, Соль и перец чёрный, Зелень.
Щи со свининой, шампиньонами и свежей капустой — рецепт с фото

Щи со свининой, шампиньонами и свежей капустой

1 ч. 40 мин.
Для варки бульона подойдет свинина на кости. Промойте мясо, переложите в кастрюлю и залейте водой....
Ингредиенты: Свинина на кости, Вода, Картофель, Капуста, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Шампиньоны свежие, Паста томтаня, Соль, Перец чёрный молотый, Лист лавровый, Зелень.
Овощной суп с капустой и помидорами — постные щи — рецепт с фото

Овощной суп с капустой и помидорами — постные щи

50 минут
Основой для супа может быть любой мясной бульон (из говядины, свинины, курицы, индейки). Для постного...
Ингредиенты: Мясной бульон (вода), Картофель, Капуста, Морковь, Лук репчатый, Перец сладкий, Помидор, Масло растительное, Соль и перец чёрный, Зелень.
Щи из свежей капусты на мясном бульоне с пшеном — рецепт с фото

Щи из свежей капусты на мясном бульоне с пшеном

45 минут
Для приготовления мясного бульона можно использовать любое мясо – говядину, свинину, индейку и курицу. В...
Ингредиенты: Мясной бульон, Картофель, Капуста, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Томатная паста, Пшено, Петрушка, Лавровый лист, Соль и перец чёрный.
Капустняк (щи) из квашеной капусты с грибами — рецепт с фото

Капустняк (щи) из квашеной капусты с грибами

1 ч. 30 мин.
Грибные щи насытят всю семью, многие даже потребуют добавки. Очень вкусным получается первое блюдо из...
Ингредиенты: Капусты квашеной, Сухих белых грибов, Морковь, Луковица, Томатного пюре, Муки, Лаврушка, Масло (берут растительное), Перец горошком, Перец с солью, Колбаска с жирком.
Капустняк — польские щи из квашеной капусты с колбасой — рецепт с фото

Капустняк — польские щи из квашеной капусты с колбасой

1 ч. 15 мин.
Капусту обычно я использую свою, так вкус супа более предсказуем : ). Но можно купить...
Ингредиенты: Колбаса, Бекон, Бульон куриный или мясной, Капуста квашеная, Картофель, Морковь, Луковица, Чеснок, Соль, Масло растительное, Томатная паста.
Щи с белокочанной капустой и яйцом — рецепт с фото

Щи с белокочанной капустой и яйцом

1 ч. 30 мин.
Варить щи из капусты можно на любом мясном бульоне. Отварите заранее мясо (в том числе...
Ингредиенты: Мясной бульон, Капуста белокочанная, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Перец сладкий, Масло растительное, Томатная паста, Яйцо куриное, Соль, Молотые специи, Зелень.
Щи с болгарским перцем — рецепт с фото

Щи с болгарским перцем

1 час
Наши щи готовятся на мясном бульоне. Для варки такого бульона можно использовать любое мясо, включая...
Ингредиенты: Мясной бульон, Капуста белокочанная, Картофель, Морковь, Лук красный, Перец болгарский, Соус томатный, Масло растительное, Соль, Молотые специи.
Щи с грибами и курицей — рецепт с фото

Щи с грибами и курицей

1 ч. 20 мин.
Для рецепта можно использовать любые части курицы. Из куриного мяса сварим сначала бульон. Щи сделаем...
Ингредиенты: Курица, Капуста, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло постное, Паста томтаная, Шампиньоны, Лук зеленый, Соль, Молотые специи, Вода.
Щи с домашней курицей — рецепт с фото

Щи с домашней курицей

1 ч. 35 мин.
Готовить щи будем на бульоне, для варки которого возьмем домашнюю курицу. Бульон из домашней курицы...
Ингредиенты: Курица домашняя, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Помидор, Капуста свежая белокочанная, Масло растительное, Вода, Соль и перец чёрный.
Куриные щи с поджаркой — рецепт с фото

Куриные щи с поджаркой

1 ч. 30 мин.
Прилавки магазинов, а у кого-то огород, полон свежих овощей. Воспользуемся этим и сварим вкусные домашние...
Ингредиенты: Вода, Куриное мясо на кости, Капуста белокочанная, Раст.масло, Соль, Лук репчатый, Морковь, Помидор, Картофель, Лавровый лист, Специи, Укроп, зеленый лук или другая зелень.
Домашние щи со свининой и грибами — рецепт с фото

Домашние щи со свининой и грибами

2 ч. 5 мин.
Для начала отварим мясной бульон из свинины (можно использовать мясо на кости). В щах присутствует...
Ингредиенты: Свинина, Вода, Капуста белокочанная, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Шампиньоны, Соус томатный, Соль, Специи.
Щи из свежей капусты и курицы — рецепт с фото

Щи из свежей капусты и курицы

1 ч. 10 мин.
Многие задаются вопросом: «Что приготовить на обед?». Чтобы было вкусно и полезно, с минимальными временными...
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Лук репчатый, Курица, Капуста белокочанная, Укроп, Петрушка, Красный перец, Сметана, Соль, Масло растительное.
Постные щи из свежей белокочанной капусты — рецепт с фото

Постные щи из свежей белокочанной капусты

45 минут
В рецепте основной ингредиент – белокочанная капуста – дополнен овощами: картофелем, морковкой, репчатым луком, помидором....
Ингредиенты: Вода, Капуста, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Масло ратсительное, Соль, Молотые специи, Зелень.
Щи с мясом — рецепт с фото

Щи с мясом

2 ч. 30 мин.
Щи-это исконно русское блюдо. Существует много различных вариантов приготовления щей, я хочу предложить самый простой,...
Ингредиенты: Говядина, Капуста белокочанная, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Соль, Лавровый лист, Перец горошком, Томатная паста, Зелень(укроп, петрушка, кинза, базилик), Масло растительное.
Щи из свежей капусты на говяжьем бульоне — рецепт с фото

Щи из свежей капусты на говяжьем бульоне

1 ч. 30 мин.
Такое первое блюдо получается с насыщенным вкусом, очень аппетитным и, конечно же, вкусным. Уверены, что...
Ингредиенты: Бульон говяжий, Капуста, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Картофель, Чеснок, Масло ратсительное, Соус томатный, Лист лавровый, Соль, Укроп.
Щи с томатным соком — рецепт с фото

Щи с томатным соком

1 час
В принципе, процесс варки щей с томатным соком не отличается от традиционного приготовления горячего супа....
Ингредиенты: Бульон мясной, Капуста, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло постное, Сок томатный натуральный, Соль, Молотые специи, Зелень.
Щи с мясом утки — рецепт с фото

Щи с мясом утки

2 ч. 15 мин.
Щи старинный русский рецепт, который ели из покон веков. Крестьяне ели щи без мяса, а...
Ингредиенты: Утка, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Капуста белокочанная, Укроп, Болгарский перец, Соль, Красный перец, Перец чёрный молотый, Масло растительное, Лавровый лист, Чеснок (зубчик).
Щи с колбасками — рецепт с фото

Щи с колбасками

50 минут
Щи являются традиционным русским блюдом. Они отлично насыщают, согревают и наполняют ощущением уюта, особенно в...
Ингредиенты: Колбаски домашние в натуральной оболочке, Капуста белокочанная свежая, Лук репчатый, Помидор, Морковь, Картофель, Чеснок, Подсолнечное масло, Соль, Пряности, Зелень.
Куриные Щи с пекинской капустой и куркумой — рецепт с фото

Куриные Щи с пекинской капустой и куркумой

1 ч. 5 мин.
Необычные Щи с использованием пекинской капусты и куркумой. Куркума придаем супу своеобразный вкус. В меру...
Ингредиенты: Куриная грудка, Картофель, Куркума, Соль, Лук репчатый, Морковь, Пекинская капуста, Масло растительное.
Щи с пшеном — рецепт с фото

Щи с пшеном

1 ч. 30 мин.
Есть множество рецептов приготовления разнообразных супов, но с уверенностью можно утверждать, что щи занимают среди...
Ингредиенты: Капуста белокочанная, Бульон, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Пшено, Соль, Перец чёрный молотый, Укроп.
Щи со свининой и молодой капустой — рецепт с фото

Щи со свининой и молодой капустой

1 ч. 50 мин.
Для приготовления бульона можно взять свинину на кости. Сначала приготовим бульон, а потом добавим капусту,...
Ингредиенты: Вода, Свинина на кости, Капуста, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Перец болгарский, Помидор, Масло растительное, Томатная паста, Сахар, Соль, Молотые специи, Зелень.
Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью — рецепт с фото

Щи на мясном бульоне с консервированной фасолью

1 ч. 30 мин.
Для приготовления аппетитных щей можно использовать любое мясо (свинину, говядину), включая курицу. Мясо отвариваем до...
Ингредиенты: Мясо, Картофель, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Масло постное, Соус томатный, Фасоль консервированная, Соль, Перец чёрный молотый, Зелень, Вода.
Польский суп капустняк — рецепт с фото

Польский суп капустняк

1 ч. 50 мин.
Польский суп капустняк называют еще капустница — традиционное блюдо в нескольких странах: Польше, Украине, России,...
Ингредиенты: Капуста неотжатая квашеная, Луковица, Морковь, Мясо любое (лучше ребра), Лавра лист, Петрушка, Картофель, Помидор, Соль, Пшено, Перец чёрный молотый, Перец паприка.

Лучшие и новые рецепты

Щи — исконно русский многокомпонентный кисловатый заправочный суп, простое национальное блюдо. Основные компоненты щей:

  • капуста, свежая или квашенная, реже щавель, крапива;
  • мясо, грибы, очень редко рыба;
  • морковь, корень петрушки;
  • различные пряности, такие как чеснок, лук, сельдерей, петрушка, лавровый лист;
  • рассол из капусты, моченых яблок или другое.

Особенностью приготовления щей является то, что овощи просто закладываются в бульон, без предварительной подготовки, пассеровки. Щи бывают как постные («пустые»), так и мясные (с говядиной, свининой, домашней птицей). «Забеливают» щи сметаной или сливками, едят обычно вприкуску с черным ржаным хлебом.

К рецептам ↑