Подписаться

Ризотто

Ризотто — это известное блюдо итальянской кухни, которое можно встретить в различных ресторанах… Подробнее...

Рис с овощами (ризотто) — рецепт с фото

Рис с овощами (ризотто)

45 минут
Рис едят во многих странах. Из него готовят диетические, но очень сытные полезные блюда. С...
Ингредиенты: Рис сырой, Морковь, Перец болгарский желтый, Брокколи, Стручки фасоли, Зелёный горошек, Лук репчатый, Куриный бульон, Перец чёрный молотый, Соль.
Ризотто с мидиями, кальмарами и стручковой фасолью — рецепт с фото

Ризотто с мидиями, кальмарами и стручковой фасолью

1 час
Итальянская кухня давно стала любимой в нашей семье из- за своих гастрономических качеств! Так же...
Ингредиенты: Рис круглый шлифованный, Мидии варено- мороженные, Кальмар филе чищенный, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Спаржевая фасоль, Вино белое сухое, Масло растительное, Масло сливочное, Соевый соус, Специи, Петрушка, Вода.
Рис со шпинатом и горошком — рецепт с фото

Рис со шпинатом и горошком

1 час
Готовим ингредиенты и приступаем к приготовлению)
Ингредиенты: Рис, Горошек замороженный, Шпинат свежий или замороженный, Масло оливковое, Вино белое сухое, Лук репчатый, Пармезан, Соль, Цедра лимона, Для приготовления бульона:, Морковь, Лук репчатый, Перец горошком, Соль, Лавровый лист.
Ризотто из фасоли и перловки с чесноком, в мультиварке — рецепт с фото

Ризотто из фасоли и перловки с чесноком, в мультиварке

1 час
Бобы вкусны и полезны даже просто в отварном виде. Но можно сделать их более интересными...
Ингредиенты: Белой фасоли, Луковички, Чеснока, Масло, Перловая крупа или рис, Жирный говяжий бульон, Зелень, Белая фасоль, готовая.
Ризотто с лососем и консервированным лимоном — рецепт с фото

Ризотто с лососем и консервированным лимоном

35 минут
Ризотто — одно из моих любимых блюд — можно приготовить вкусный обед или ужин и...
Ингредиенты: Масло оливковое, Лук репчатый, Рис арборио (или по усмотрению), Белое сухое вино, Горячий рыбный бульон, Нарезанный консервированный лимон, Укроп свежий (или сушеный), Соль, Масло сливочное, Лосось.
Ризотто с тыквой и кленовым сиропом — рецепт с фото

Ризотто с тыквой и кленовым сиропом

1 час
Ризотто — это одно из самых популярных итальянских блюд. Сложно представить себе итальянский ресторан, не...
Ингредиенты: Куриный бульон, Херес, Масло растительное, Лук репчатый, Тыква, Чеснок, Кленовый сироп, Розмарин, Винный красный уксус, Рис, Сыр пармезан, Соль, Перец чёрный молотый.
Пикантный рис с белыми грибами в сметанном соусе — рецепт с фото

Пикантный рис с белыми грибами в сметанном соусе

1 ч. 15 мин.
Обжаренные до золотистой корочки белые грибочки с добавлением сметаны, получаются очень сочными и ароматными, а...
Ингредиенты: Рис нешлифованный, Масло сливочное, Чеснок, Соль и перец чёрный, Зелень, для грибов:, Белые грибы, Масло сливочное, Сметана, Соль и перец чёрный, Лук репчатый.
Ризотто со свеклой — рецепт с фото

Ризотто со свеклой

1 ч. 40 мин.
Ризотто со свеклой, украшенное сердечком — прекрасное блюдо к ужину. Отличная идея приготовить в качестве...
Ингредиенты: Риса для ризотто (арборио, карнароли), Овощного бульона (или больше), Красное вино, Средняя свекла, Лук шалот, нарезанный кубиками, Чеснок рубленный, Сушеного эстрагона, Масло оливковое, Соль.
Ризотто с грибами и пармезаном — рецепт с фото

Ризотто с грибами и пармезаном

30 минут
Процесс приготовления ризотто длительный – его нужно все время помешивать, несколько раз прибавлять бульон. Незаменимым...
Ингредиенты: Рис для ризотто, Вино, Шампиньоны, Соль, Шафран, Сыр пармезан, Лук репчатый, Чеснок, Бульон грибной.
Вегетарианское ризотто со шпинатом и зеленым луком — рецепт с фото

Вегетарианское ризотто со шпинатом и зеленым луком

30 минут
Ризотто это итальянское блюдо. Готовится оно не сложно, но по очень интересной технологии. В процессе...
Ингредиенты: Рис, Шпинат, Лук зеленый, Майоран, Масло оливковое, Масло сливочное, Белое сухое вино, Овощной бульон, Сыр твердый пармезан, Соль.
Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто) — рецепт с фото

Жареный рис с имбирём, овощами и морепродуктами по-азиатски (ризотто)

25 минут
Вкуснейшее блюдо, на приготовление которого понадобится совсем немного времени
Ингредиенты: Рис (рассыпчатые сорта), Морепродукты, Перец сладкий, Перец желтый, Цукини, Масло оливковое, Сахар, Соевый соус, Рыбный соус, Соль, Перец чёрный молотый, Маленькая луковичка.
Вегетарианское ризотто с зеленым горошком, кабачками и шпинатом — рецепт с фото

Вегетарианское ризотто с зеленым горошком, кабачками и шпинатом

1 час
Когда хочется съесть чего-то легкого или подготовить фигуру к лету, подойдет ризотто с зеленым горошком,...
Ингредиенты: Рис, Зеленый горошек свежий, Шпинат, Лук белый салатный, Соль, Сельдерей корень, Лавровый лист, Цуккини или кабачок, Чеснок, Белое вино.
Лимонное ризотто с сыром — рецепт с фото

Лимонное ризотто с сыром

55 минут
Ризотто – еще одно блюдо из итальянской классики. Есть множество вариантов его приготовления. Традиционным считается...
Ингредиенты: Рис арборио ли карнароли, Лимон, Лук репчатый, Куринный бульон, Белое вино (полусладкое), Пармезан, Соль.
Ризотто с овощами — рецепт с фото

Ризотто с овощами

1 ч. 15 мин.
Как приготовить рис с овощами, используя привычные нам сезонные овощи? Есть способ! Причем получается восхитительно...
Ингредиенты: 1) рис, 2) бульон куриный, 3) капуста брокколи, 4) капуста цветная, 5) морковь, 6)болгарский перец, 7) консервированная кукуруза, 8) лук репчатый, 9) лук зеленый, 10) белое сухое вино, 11) масло сливочное, 12) масло оливковое, Соль, 14) перец черный молотый.
Ризотто с горошком — рецепт с фото

Ризотто с горошком

35 минут
Ризотто – это одно из лучших итальянских блюд, которое можно легко приготовить на домашней кухне....
Ингредиенты: Зеленый горошек, Рис, Масло сливочное, Масло оливковое, Вино белое сухое, Куриный бульон, Пармезан, Чеснок, Соль, Перец чёрный молотый.
Ризотированная паста с горошком — рецепт с фото

Ризотированная паста с горошком

20 минут
Паста с горошком готовится по принципу ризотто. Простой и доступный набор ингредиентов , а главное...
Ингредиенты: Паста, Консервированный горошек, Масло оливковое, Масло сливочное, Вино белое десертное, Перец чёрный молотый, Соль, Сыр тертый пармезан, Лук репчатый, Чеснок.
Паэлья с морепродуктами — рецепт с фото

Паэлья с морепродуктами

50 минут
Любое приготовление этого средиземноморского блюда начинается с приготовления бульона. Можно купить в магазине рыбный бульон....
Ингредиенты: Чеснок, Лук репчатый, Болгарский перец (красный, желтый), Помидор, Креветки, Мидии, Кальмары, Рис круглозернистый готовый (бахия, сения или каласпарра), Шафран, куркума, паприка, чеснок, лавровый лист, душистый перец, семена кориандра, гвоздика, белый перец, Бульон, Лимон и зелень для украшения.
Ризотто с грибами и чечевицей — рецепт с фото

Ризотто с грибами и чечевицей

1 ч. 20 мин.
Ризотто — вкусное итальянское блюдо, в котором прекрасно уживаются любые дополнительные ингредиенты. В этом рецепте...
Ингредиенты: Рис, Зеленая чечевица, Грибы, Лук репчатый, Томатная паста, Чеснок, Цветная капуста, Апельсин, Зелень, Масло оливковое, Соль.
Рисовый гарнир с зеленью и белым вином — рецепт с фото

Рисовый гарнир с зеленью и белым вином

35 минут
Рисовый гарнир с зеленью и белым вином — простой, но очень вкусный гарнир универсальной подачи....
Ингредиенты: Лук зеленый, Рис круглозернистый, Масло растительное, Соль, Вино белое, Петрушка, Смесь перцев, Масло сливочное, Лук репчатый.
Ризотто с шафраном по-милански — рецепт с фото

Ризотто с шафраном по-милански

40 минут
Ризотто занимает важное место в итальянской кухне. Мы приготовим ризотто с шафраном, также называемое «по-милански».
Ингредиенты: Рис, Луковица, Чеснок, Масло подсолнечное, Сухое вино, Шафран, Куриный бульон, Сыр твёрдый, Масло сливочное, Соли и перец.
Ризотто с креветками, фенхелем и рукколой — рецепт с фото

Ризотто с креветками, фенхелем и рукколой

40 минут
Ризотто – итальянское блюдо из риса. Для приготовления ризотто беру рис с большим содержанием крахмала....
Ингредиенты: Рис, Лук репчатый, Масло сливочное, Чеснок, Куриный или овощной бульон, Креветки, Белое сухое вино, Руккола, Фенхель (корень), Соль, Сыр твердых сортов, Масло оливковое.
Сливочное ризотто с грибами и куриной грудкой — рецепт с фото

Сливочное ризотто с грибами и куриной грудкой

50 минут
Обычно для приготовления используют Арборио — это самый популярный рис. Найти его можно на магазинных...
Ингредиенты: Куриная грудка без костей, Грибы шампиньоны, Масло оливковое, Рис арборио, Соль, Перец чёрный молотый, Лук репчатый, Чеснок, Белое вино, Куриный бульон, Масло сливочное, Для подачи (по желанию), Тертый сыр пармезан, Зелень.
Ризотто с курицей, грибами и овощами — рецепт с фото

Ризотто с курицей, грибами и овощами

1 ч. 15 мин.
Ризотто — блюдо итальянской кухни из риса сортов Арборио, Марателли или Карнаролли.
Ингредиенты: Рис арборио, Куриное филе, Цукини, Морковь, Фасоль, Зелёный горошек, Шампиньоны, Масло оливковое, Бульон или вода, Соль и перец чёрный, Перец сладкий, Укроп.
Постное грибное ризотто из перловой крупы — рецепт с фото

Постное грибное ризотто из перловой крупы

45 минут
В составе ризоттто использованы простые продукты, которые можно купить в любом магазине. Блюдо можно предложить...
Ингредиенты: Большой стакан, Луковица, Свежих или консервированных грибов, Чесночных зубчика, Постного очищенного масла, Вино белое, Бульон овощной, Сливочного масла, Сыр пармезан.
Ризотто с овощами — рецепт с фото

Ризотто с овощами

25 минут
Яркое, легкое блюдо разнообразит ваше меню. Приготовим ризотто с овощами. Его можно употреблять во время...
Ингредиенты: Рис, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Сельдерей, Вино, Масло сливочное, Бульон, Перец болгарский (любого цвета), Зеленых горох, Зеленая стручковая фасоль, Соль и перец чёрный, Масло растительное, Сыр твёрдый.
Диетическое ризотто с моцареллой — рецепт с фото

Диетическое ризотто с моцареллой

Быстрые, простые и полезные блюда — сегодня предлагаем этот ужин. Ароматное ризотто со свежим тимьяном...
Ингредиенты: Лука, Чеснока, Сушеных помидоров, Моркови, Петрушки, Коричневого риса, Овощного бульона, Моцареллы, Рапсового масла.
Ризотто с баклажанами — рецепт с фото

Ризотто с баклажанами

1 ч. 30 мин.
Баклажан отлично сочетается с рисом, булгуром или кус-кус. Поэтому предлагаем приготовить Вам пикантное, слегка сладковатое...
Ингредиенты: Рис, Крупных баклажана, нарезанных кубиками, Соль, Оливкового / растительного масла, Луковица, Чеснока, Помидоров, Перец болгарский, Мята, нарезанная, Белого вина, Сахара, Порошка чили, Нарезанной свежей петрушки.
Ризотто с креветками — рецепт с фото

Ризотто с креветками

50 минут
Ризотто — блюдо Средиземноморской кухни. Важна особая консистенция, чтобы оно не было кашей, но и...
Ингредиенты: Рис, Креветки, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Вино белое, Бульон, Сливки, Соль, Перец чёрный молотый, Сыр твердый пармезан.
Ризотто с грибами — рецепт с фото

Ризотто с грибами

2 часа
Готовить этого фантастически вкусное ризотто меня научили, как ни странно в Мадриде. Солнечная Испания, жаркий...
Ингредиенты: Рис арборио, Куриный бульон, Грибы белые, Вино белое сухое, Сыр formaggio натертый, Лук - шалот, Масло сливочное, Чеснок, Розмарин, Масло оливковое.
Ризотто с брокколи и сыром — рецепт с фото

Ризотто с брокколи и сыром

1 час
После сытного Новогоднего праздника пора задуматься о правильном питании, более легком и менее калорийном блюде....
Ингредиенты: Капуста брокколи, Рис для ризотто или рис арборио, Овощной бульон, Измельченный сыр чеддер, Чеснок, нарезанный, Масло оливковое, Масло сливочное, Соль, Перец чёрный молотый.
Ризотто с грибами сыром — рецепт с фото

Ризотто с грибами сыром

1 час
Ризотто с грибами, сыром пармезан, пекорино, луком, чесноком, оливковым маслом, белым сухим вином, свежемолотым черным...
Ингредиенты: Перец черный свежемолотый, Сыр пармезан и пекорино, Белое сухое вино, Рис (арборио), Масло оливковое, Чеснок, Луковица средняя, Грибы белые.
Ризотто с лососем — рецепт с фото

Ризотто с лососем

30 минут
Рецептов приготовления ризотто очень много, с самыми различными добавками, однако неизменным остается выбор сортов риса...
Ингредиенты: Рис для ризотто, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Масло сливочное, Белое сухое вино, Бульон рыбный или куриный, Лосось свежий, Укроп свежий, Пармезан, Цедра лимона, Соль и перец чёрный.
Пряное ризотто с молодой крапивой и грибами — рецепт с фото

Пряное ризотто с молодой крапивой и грибами

30 минут
Ризотто с молодой крапивой — оригинальный и полезный гарнир для вкусного и сытного ужина. Блюдо...
Ингредиенты: Рис камолино, Соль, Крапива молодая, Зеленый лук, Перец белый молотый, Масло сливочное, Лук репчатый, Шампиньоны, Перец чёрный молотый.

Лучшие и новые рецепты

Ризотто — это известное блюдо итальянской кухни, которое можно встретить в различных ресторанах средиземноморских стран. Это блюдо можно попробовать не только в дорогом ресторане, но и приготовить очень вкусно и в домашних условиях. Для приготовления ризотто нужно знать всего пару хитростей, чтобы получить вкусное и ароматное итальянское лакомство. Для этого блюда нужно подобрать специальный вид риса — арборио, карнароли или виалоне нано. После отваривания, рис не стоит промывать, так он потеряет характерную для ризотто структуру. В это блюдо часто добавляют сыр пармезан, а также белое сухое вино. Заправляют ризотто сливочным маслом. Также, в такое блюдо добавляют различные ингредиенты — грибы, морепродукты, мясо или овощи. Экспериментируйте с различными видами ризотто и результат вас точно приятно удивит.

К рецептам ↑