• Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
  • О еде и не только
ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты > Выпечка
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Тесто - рецепты приготовления

Тесто является основным ингредиентом множества рецептов от пирожков и пельменей до первых блюд — суп с домашней лапшой или клёцками. Такой популярности можно только позавидовать! Кроме того, вариантов теста существует великое множество и каждое подходит только для определённого блюда. Слоёное тесто используется для приготовления как сладкой, так и мясной выпечки: слоек, самсы и конвертиков. Песочное тесто популярно для сладких пирогов и основ для пирожных (корзиночки, основа для чизкейков, пироги из крошки). Пельмени и манты лепятся из самого простого теста (вода, мука, яйцо), но это не делает его хуже, а наоборот оттеняет вкус сочного фарша.
Тесто - подробнее...

Бездрожжевое тесто Бисквитное тесто Дрожжевое тесто Заварное тесто Песочное тесто Сдобное тесто Слоеное тесто Тесто для булочек Тесто для вареников Тесто для пельменей Тесто для пирогов Тесто для пирожков Тесто для пиццы Тесто для чебуреков Тесто на воде Тесто на молоке
Блюда из теста Тесто для беляшей Тесто на блины Тесто для печенья Тесто для блинчиков Тесто для хлеба Тесто для кексов Тесто для торта Тесто на кефире Творожное тесто Тесто для курника Тесто для пончиков Тесто на оладьи

Яблочный крамбл (кексы с яблоками) - рецепт с фото
Яблочный крамбл (кексы с яблоками)
На этот раз мы с вами попытаемся приготовить яблочный крамбл. По легенде, история этого блюда началась в Англии во время Второй мировой войны. У местных домохозяек просто не хватало муки, чтобы испечь полноценный пирог, поэтому бережливые и изобретательные английские женщины придумали способ, как выйти из положения. (Нашим бабушкам бы их...

Сдобные булочки из творожно-дрожжевого теста - рецепт с фото
Сдобные булочки из творожно-дрожжевого теста
Творожное дрожжевое тесто идеально для куличей на Пасху и другой сладкой выпечки, такой как пирожки, плюшки, ватрушки…
Жареные блины с колбасой и сыром - рецепт с фото
Жареные блины с колбасой и сыром
Блинчики вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Я готовила их на молоке. Сорт колбасы и сыра — на ваш вкус. Блинчики, жареные на сковороде с сыром и колбасой, получаются ароматными, вкусными, сытными.

Простая пицца на сковороде (без выпечки за 5 минут) - рецепт с фото
Простая пицца на сковороде (без выпечки за 5 минут)
Основа для пиццы — это просто гениально! Справится и молодая хозяйка, и ребёнок, и холостяк)). А там, действительно, добавляйте что хотите… любую начинку на свое усмотрение. В моей семье эту пиццу сметают сразу, пока она теплая. Ни разу не оставалось ни одного кусочка «на потом». Тесто готовится за 5 минут, далее...
Закуска из слоеного теста со шпротами и творожным сыром - рецепт с фото
Закуска из слоеного теста со шпротами и творожным сыром
Для рецепта я использовала слоеное бездрожжевое тесто. Его нужно заранее достать из холодильника и оставить размораживаться при комнатной температуре. Закуска получается очень сытной и аппетитной. О том, как приготовить такое блюдо, расскажу в своем рецепте.

Сосиски в слоеном тесте в духовке - рецепт с фото
Сосиски в слоеном тесте в духовке
Чтобы приготовить сосиски в тесте, заранее достаем из морозилки пласты слоеного теста. Этот полуфабрикат нужно разморозить при комнатной температуре. Сорт сосисок – на ваше усмотрение, но лучше не экономить и взять качественный продукт.
Пирог с маком - рецепт с фото
Пирог с маком
Вкусный и очень ароматный пирог с маком. Основа — песочное тесто на сметане и желтке.  

Слойки с капустой в духовке - рецепт с фото
Слойки с капустой в духовке
Слойки с капустой в духовке по этому рецепту получаются очень сытными, аппетитными и смачными. Заранее тесто достаём из морозилки, чтобы оно стало мягким при комнатной температуре. Готовить начинку будем на сковороде. Вот подробности приготовления слоек с капустой.
Быстрая пицца из слоёного теста с сосисками и грибами - рецепт с фото
Быстрая пицца из слоёного теста с сосисками и грибами
Для приготовления основы для пиццы тесто заранее достаём из морозилки. Размораживать тесто будем при комнатной температуре. Для начинки я использовала молочные сосиски, свежие грибы – шампиньоны, помидоры черри и сыр. Вот подробности приготовления быстрой пиццы из слоёного теста.

Хычины с тыквой - рецепт с фото
Хычины с тыквой
Хычины — тонкие лепешки с начинкой, блюдо балкарское. Начинки могут быть самые разные — картошка, творог, зелень. Изначально тесто для хычинов готовили пресным, постепенно, с повышением уровня жизни, тесто стало усложняться и сейчас оно либо дрожжевое на молоке, либо на кефире. Мы приготовим хычины из тыквы и убьем двух зайцев...
Сметанный пирог — Чизкейк с черникой на песочном тесте - рецепт с фото
Сметанный пирог — Чизкейк с черникой на песочном тесте
Очень нежный пирог на мягкой песочной основе. На сметане он получается очень вкусным! Ягоды можно использовать любые, но не водянистые.
Блинчики с индейкой - рецепт с фото
Блинчики с индейкой
В нашей семье принято сытно и вкусно завтракать, ведь плотный завтрак формирует пищевое поведение на весь день. Часто готовлю завтрак из заготовок, которые всегда держу в холодильнике, чтобы можно было за двадцать минут накрыть стол и накормить моих близких. Так и с мясными блинами — в холодильнике храню готовые блины...
Чебуреки с куриным фаршем и зеленым луком (тесто на сливочном масле) - рецепт с фото
Чебуреки с куриным фаршем и зеленым луком (тесто на сливочном масле)
Тесто для домашних чебуреков с куриным фаршем и зеленым луком я замесила на муке с добавлением крахмала и растопленного сливочного масла. Тесто получается эластичным, хорошо раскатывается, прекрасно держит форму при жарке на сковороде. Чебуреки получаются вкусными, хрустящими. Вот кулинарные подробности.
Песочное тесто на желтках - рецепт с фото
Песочное тесто на желтках
Песочное тесто на желтках без добавления белков, имеет совершенно особенную структуру. Не стоит заменять желтки на целые яйца, лучше использовать белки для другого рецепта, например Торты — Безе
Бисквитный рулет с кремом чиз и клубникой - рецепт с фото
Бисквитный рулет с кремом чиз и клубникой
Есть некоторые секреты при выпечке рулета… все это в рецепте ниже
Песочное печенье на майонезе (с джемом) - рецепт с фото
Песочное печенье на майонезе (с джемом)
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Булочки из слоеного теста с заварным кремом - рецепт с фото
Булочки из слоеного теста с заварным кремом
Булочки из слоенного теста – это вкусное лакомство, для приготовления которого не понадобится много усилий. Имея готовое слоенное тесто в холодильнике, можно хоть каждый день баловать себя выпечкой. Для более торжественного случая можно добавить в десерт заварной крем. Для булочек подойдут любые ягоды, которые у вас есть в наличии или...
Беляши в духовке с фаршем и тыквой - рецепт с фото
Беляши в духовке с фаршем и тыквой
Тесто для наших беляшей замесим на молоке и сухих дрожжах. Для начинки подойдет любой мясной фарш, но лучше всего использовать смешанный – из свинины и говядины. Очищаем тыкву от кожуры и семян. С лука снимаем шелуху.
Шарлотка с грушами - рецепт с фото
Шарлотка с грушами
Для начинки подойдут груши любого сорта. Фрукты нужно тщательно промыть под проточной водой, ведь использовать мы их будет с кожурой, только очистив от семян. У шарлотки с грушами получается нежная пористая структура. Кусочек такого пирога отлично разнообразит чаепитие или посиделки с чашечкой кофе.
Идеальное песочное тесто - рецепт с фото
Идеальное песочное тесто
Идеальное песочное тесто по французскому рецепту без использования комбайна и миксера! Готовится ну очень просто, единственное, учитывайте, что Вам понадобится немного больше времени на охлаждение теста. Но, это песочное тесто можно приготовить заранее… и даже за пару дней до выпечки 🙂 Хранить его нужно, безусловно, в холодильнике. ЗАМЕТКИ: В данном...
Двухцветный бисквитный рулет с бананом - рецепт с фото
Двухцветный бисквитный рулет с бананом
Для домашнего чаепития можно приготовить оригинальный двухцветный рулет с очень вкусной начинкой. Такой десерт также будет великолепно смотреться на любом праздничном столе.
Постные тонкие блинчики - рецепт с фото
Постные тонкие блинчики
Такие блины ни чем не отличаются от блинов на молоке. Они такие же тоненькие, нежные и вкусные. Благодаря газированной воде они получаются слегка ажурные. В идеале их нужно смазывать кокосовым маслом, но если оно отсутствует дома, можно заменить сливочным. Кокосовое масло придает блинам аромат и делает их более сытными, если...
Фокачча с перцем и помидорами - рецепт с фото
Фокачча с перцем и помидорами
Очень вкусный, а главное простой рецепт Фокаччи.
Пирог из дрожжевого теста с капустой и яйцами - рецепт с фото
Пирог из дрожжевого теста с капустой и яйцами
Кто же не любит домашние пироги, вкусные, ароматные, с традиционными начинками? Думаю, не найдется таких. Сегодня готовим пирог из дрожжевого теста с капустой и яйцом.
Дрожжевые жареные пирожки с творожной начинкой и зеленью - рецепт с фото
Дрожжевые жареные пирожки с творожной начинкой и зеленью
Вкусные, ароматные, домашние пирожки.
Ажурные блины на кипятке с молоком - рецепт с фото
Ажурные блины на кипятке с молоком
Для приготовления блинного теста отмерим нужное количество продуктов. Из предложенных ингредиентов получается 15 блинчиков. Молоко должно быть теплым, поэтому либо слегка прогрейте напиток в ковшике, либо заранее достаньте его с холодильника. Количество сахара – на ваше усмотрение и вкус. Приступаем.
Манты с индейкой и кабачками - рецепт с фото
Манты с индейкой и кабачками
Подготовим для рецепта нужные ингредиенты. Тесто для мантов замесим на воде и яйце. Для начинки потребуется очищенный от кожуры и семян кабачок, репчатый лук и филе индейки. Готовятся манты на пару (можно воспользоваться мультиваркой или мантоваркой). К столу манты с индейкой и кабачками лучше предложить с соусами.
Пышные оладьи на дрожжах - рецепт с фото
Пышные оладьи на дрожжах
Отличный вариант завтрака! Оладьи получаются пышные и мягкие как пух.
Быстрый пирог с картошкой - рецепт с фото
Быстрый пирог с картошкой
Тесто для картофельного пирога замесим на молоке с добавлением соды. Чтобы в выпечке не ощущался привкус соды, в состав теста введем чуточку лимонной кислоты. Вот подробности приготовления быстрого пирога с картошкой.
Домашнее песочное печенье на сметане - рецепт с фото
Домашнее песочное печенье на сметане
Домашнее песочное печенье очень вкусное лакомство. Тесто такого печенья имеет рассыпчатую структуру. Рецептов приготовления песочного теста много: можно натереть холодное масло и смешать с мукой, можно растопить масло и постепенно в него вводить остальные продукты, иногда в тесто добавляют творог или сметану, тогда оно будет более нежное.
Бисквитный рулет с вареньем - рецепт с фото
Бисквитный рулет с вареньем
Вкусный и ароматный домашний бисквитный рулет.
Тонкие заварные блинчики на скисшем молоке - рецепт с фото
Тонкие заварные блинчики на скисшем молоке
Подготовим для блинного теста указанные продукты. Молоко будем использовать холодным, прямо из холодильника. А вот воду нужно будет вскипятить. Тонкие заварные блинчики на скисшем молоке к столу можно предложить вместе со сладкими соусами – вареньем, медом, сгущенкой.
Пирог из слоеного теста с сыром - рецепт с фото
Пирог из слоеного теста с сыром
Когда нет времени заморачиваться с выпечкой, использую готовое покупное тесто. Этот пирог — находка и готовить его оно удовольствие!  Получается 100 % вкусный закусочный пирог из слоеного теста. Начинку, конечно, можно использовать любую…овощную, грибную, мясную и даже сладкую! На любом празднике такой пирог разлетается вмиг.
Пицца с колбаской на кефирном тесте - рецепт с фото
Пицца с колбаской на кефирном тесте
Очень лёгкий и вкусный рецепт пиццы на кефирном тесте.
Домашний бисквитный торт с ягодной прослойкой - рецепт с фото
Домашний бисквитный торт с ягодной прослойкой
Приготовить вкусный торт можно и в домашних условиях. За основу возьмем бисквитные коржи, пропитать можно любым ягодным сиропом: малиной, вишней, клубникой, смородиной или ягодным пюре. Крем тоже можно приготовить любой.
Вафли венские - рецепт с фото
Вафли венские
Такой десерт как венские вафли испечь вовсе не сложно, потребуется лишь вафельница, которые в советское время были наверно в каждом доме, но и сейчас приобрести её не сложно. Изобрёл их кондитер из Вены, сначала они были с начинкой. Венские вафли очень вкусные с мороженым, свежими ягодами, шоколадным сиропом.
Хлеб (булки) из дрожжевого теста - рецепт с фото
Хлеб (булки) из дрожжевого теста
Вкусный домашний хлеб.
Банановые кексы с ягодами - рецепт с фото
Банановые кексы с ягодами
Готовить банановые кексы по этому рецепту очень просто и быстро. Из самых простых ингредиентов у вас получатся вкусные и воздушные банановые кексы с черникой.
Фокачча — итальянская лепешка из пшеничной муки - рецепт с фото
Фокачча — итальянская лепешка из пшеничной муки
Традиционно лепешку фокачча готовят итальянцы.
Мягкие венские вафли - рецепт с фото
Мягкие венские вафли
Ни одно семейное чаепитие не обходится без хорошего десерта, особенно сделанного своими руками. Отличным решением для чаевничания станут мягкие и пышные вафли (венские). Для их приготовления нам будет необходим специальный кухонный инвентарь – вафельница. Она может быть как электрической, так и обычной в виде чугунной формы для накаливания.
Запеченные груши в тесте - рецепт с фото
Запеченные груши в тесте
Сезон груш в разгаре, пора готовить груши в разных видах. Сегодня у нас груши, отваренные в сиропе, и запеченные в слоеном тесте. Мы приготовили сироп специально для жестких груш, если вам повезло купить такие, отварим их до мягкости в этом аромате. И после запекания аромат лишь усилится. Ну, обо всем...
Половинки груш, запеченные в тесте - рецепт с фото
Половинки груш, запеченные в тесте
Вкусная выпечка к чаю, а главное быстро и легко приготовить.
Запеченные груши в тесте - рецепт с фото
Запеченные груши в тесте
Самый оригинальный и вкусный десерт, который состоит из простых ингредиентов.
Тарт с яблоками «Сердце» - рецепт с фото
Тарт с яблоками «Сердце»
Интернет и кулинарные книги ломятся от количества и разнообразия рецептов выпечки и десертов с использованием яблок. Но это, бесспорно, один из наиболее выигрышных вариантов. Сегодня я предлагаю вам рецепт французского яблочного тарта с уникальным декором, которым не стыдно угостить не только домашних, но и гостей.
Пирожки с капустой и яйцами, как у бабушки - рецепт с фото
Пирожки с капустой и яйцами, как у бабушки
Как печете пирожки с капустой вы? Я вот всегда обжаривала капустку с томатом и лучком, иногда добавляла грибы. Бабушка же моя напротив, пекла всегда пирожки с «белой капустой» и, о боже, они невероятно вкусны. Сегодня приготовим пирожки с капустой и яйцом, вкусные и ароматные.
Шоколадный пирог с грушей - рецепт с фото
Шоколадный пирог с грушей
Какая выпечка приходит на ум, когда речь о сладком блюде? Конечно, это шоколадный пирог, а вкуснейший шоколадный пирог выходит только из воздушного теста, которое заправлено шоколадным кремом, посыпанным орешками.
Как приготовить универсальное песочное тесто - рецепт с фото
Как приготовить универсальное песочное тесто
Чизкейки, тарталетки, киш и прочая многочисленная выпечка — всё это объединяет самый главный и практически основной ингредиент — песочное тесто. Конечно, существует и покупное песочное тесто, но по своим качествам оно сильно уступает тому, что приготовлено дома вручную. Большинство рецептов предлагают готовить его с помощью измельчения муки и масла в...
Имбирное печенье на Пасху - рецепт с фото
Имбирное печенье на Пасху
Такое печенье из песочного шоколадного теста обожают дети. Так как печенье получается нежным, очень ароматным и рассыпчатым. С помощью интересных форм можно удивить детей, а также они будут кушать их с превеликим удовольствием.
Шифоновый бисквит - рецепт с фото
Шифоновый бисквит
Шифоновый бисквит — отличная основа для пирожных и тортов. Тесто у него воздушное, легкое и очень вкусное.
Пицца на сковороде - рецепт с фото
Пицца на сковороде
Очень лёгкий и вкусный рецепт пиццы на сковороде
123456789»
2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.