https://www.photorecept.ru
  • Вход
  • Первые блюда
    • Борщ
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Шурпа
    • Щи
  • Вторые блюда
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Блюда из курицы
    • Вареники
    • Голубцы
    • Гуляш
    • Долма
    • Драники
    • Жаркое
    • Запеканка
    • Картошка
    • Каши
    • Котлеты
    • Лагман
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мусака
    • Омлет
    • Паста
    • Паэлья
    • Пельмени
    • Плов
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Свиная рулька
    • Стейк
    • Тефтели
    • Хашлама
    • Хинкали
    • Цыпленок табака
    • Чанахи
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Яичница
  • Выпечка
    • Беляши
    • Блинчики
    • Блины
    • Булочки
    • Выпечка на кефире
    • Капкейки
    • Кексы
    • Коржики
    • Круассаны
    • Манник
    • Маффины
    • Оладьи
    • Панкейки
    • Пироги
    • Пирожки
    • Пицца
    • Пончики
    • Самса
    • Сырники
    • Тесто
    • Хачапури
    • Хворост
    • Хлеб
    • Чебуреки
    • Шарлотка
  • Заготовки на зиму
    • Аджика на зиму
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Кабачковая икра на зиму
    • Лечо на зиму
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Супы на зиму
    • Тещин язык
  • Закуски
    • Бастурма
    • Буженина
    • Бутерброды
    • Гренки
    • Жульен
    • Канапе
    • Лобио
    • Морковь по-корейски
    • Печеночный торт
    • Тарталетки
    • Форшмак
    • Холодец
    • Холодные закуски
    • Хумус
    • Шаурма
  • Салаты
    • Винегрет
    • Салат Греческий
    • Салат из капусты
    • Салат из огурцов
    • Салат из тыквы
    • Салат Мимоза
    • Салат Оливье
    • Салат с ананасом
    • Салат с апельсином
    • Салат с виноградом
    • Салат с индейкой
    • Салат с кальмарами
    • Салат с крабовыми палочками
    • Салат с креветками
    • Салат с куриной грудкой
    • Салат с куриным филе
    • Салат с курицей
    • Салат с сельдереем
    • Салат с тунцом
    • Салат с фасолью
    • Салат с шампиньонами
    • Салат со шпинатом
    • Салат Цезарь
    • Салаты на день рождения
    • Салаты на скорую руку
    • Салаты простые
    • Селедка под шубой
    • Тёплый салат
  • Десерты
    • Безе
    • Бисквит
    • Варенье
    • Десерты без выпечки
    • Желе
    • Зефир
    • Конфеты
    • Крем
    • Мороженое
    • Пастила
    • Пахлава
    • Печенье
    • Пирожные
    • Повидло
    • Творожная запеканка
    • Творожник
    • Тирамису
    • Торты
    • Чак-чак
    • Чизкейк
    • Эклеры
  • Напитки
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Наливка
    • Настойки
    • Смузи
    • Чай
ПОДПИСАТЬСЯ
  • ВыпечкаТесто
  • Тесто

Тесто - рецепты приготовления

Тесто является основным ингредиентом множества рецептов от пирожков и пельменей до первых блюд — суп с домашней лапшой или клёцками. Такой популярности можно только позавидовать! Кроме того, вариантов теста существует великое множество и каждое подходит только для определённого блюда. Слоёное тесто используется для приготовления как сладкой, так и мясной выпечки: слоек, самсы и конвертиков. Песочное тесто популярно для сладких пирогов и основ для пирожных (корзиночки, основа для чизкейков, пироги из крошки). Пельмени и манты лепятся из самого простого теста (вода, мука, яйцо), но это не делает его хуже, а наоборот оттеняет вкус сочного фарша.
Тесто - подробнее...

Бездрожжевое тесто Бисквитное тесто Дрожжевое тесто Заварное тесто Песочное тесто Сдобное тесто Слоеное тесто Тесто для булочек Тесто для вареников Тесто для пельменей Тесто для пирогов Тесто для пирожков Тесто для пиццы Тесто для чебуреков Тесто на воде Тесто на молоке
Блюда из теста Тесто для беляшей Тесто на блины Тесто для печенья Тесто для блинчиков Тесто для хлеба Тесто для кексов Тесто для торта Тесто на кефире Творожное тесто Тесто для курника Тесто для пончиков Тесто на оладьи

Простой лимонный пирог - рецепт с фото
Простой лимонный пирог
Это действительно простой рецепт, который моя мама часто готовит! Лучше всего подойдут лимоны с толстой кожицей. Я предлагаю использовать сливочное масло и домашние яйца.    




Традиционные слоеные французские круассаны - рецепт с фото
Традиционные слоеные французские круассаны
Примечание: Ключ в раскатке слоев масла и теста заключается в том, чтобы в начале их температура была одинаковой. Масло должно быть пластичным, но не растаявшим; если будет слишком холодное, оно будет трескаться. Совет: выньте масло из холодильника примерно за час до начала приготовления.  
Шоколадный пирог с ганашем на сливках - рецепт с фото
Шоколадный пирог с ганашем на сливках
Предлагаю вашему вниманию очень быстрый рецепт приготовления шоколадного пирога. Его можно подать на любой праздник, на столе он будет смотреться эффектно. Самое главное, подойти к процессу украшения с креативом. Кстати, корж получается влажным. По желанию его можно разрезать на несколько частей. И прослоить тем же ганашем или любимым кремом.

Корн-доги (сосиска в тесте) - рецепт с фото
Корн-доги (сосиска в тесте)
Можно, конечно, приготовить стандартную сосиску в тесте, а можно приложить немного фантазии и приготовить корн-дог, блюдо оригинальное, иностранное, родом из США. Оно появилось в штатах в 20-х годах прошлого столетия, и стало очень популярным уже в 40-х. В переводе с языка оригинала оно называется “кукурузная” собака, верно, потому что тесто,...
Лимонно-молочный пирог с лимонной глазурью - рецепт с фото
Лимонно-молочный пирог с лимонной глазурью
Рецепт пирога моей мамы. Этот пирог всегда получает восторженные отзывы! Прекрасный аромат и вкус, нежная структура, не слишком плотный (небольшое количество пищевой соды придает ей нужную упругость) и очень красивый! 

Лимонные пирожные - рецепт с фото
Лимонные пирожные
Традиционные лимонные пирожные с цедрой! Добавление цедры лимона в корочку и начинку делает этот десерт еще более освежающим. Несколько советов: -Храните в холодильнике, застелив вощеной бумагой между слоями. -Для лучшего вкуса обязательно выдавите свежие лимоны; это имеет большое значение! Восстановленный лимонный сок совсем не то! -Вам также понадобится фольга, чтобы...
Супер тесто для пельменей на минеральной воде - рецепт с фото
Супер тесто для пельменей на минеральной воде
Для рецепта замеса пельменного теста минеральная вода должна быть комнатной температуры. Муку обязательно просейте, чтобы избежать попадания в тесто мелкого мусора. Итак, начинаем реализацию рецепта.
Слойки из слоеного дрожжевого теста с творогом - рецепт с фото
Слойки из слоеного дрожжевого теста с творогом
Такие слойки можно приготовить на завтрак, перекус или ужин, а также к чаю, если ждёте гостей. Очень простой, но вкусный рецепт из доступных ингредиентов.
Тесто на блины для фаршировки - рецепт с фото
Тесто на блины для фаршировки
Блинчики, которые готовятся на этом тесте, получаются тонкими, в них удобно заворачивать разные начинки. Соблюдайте предложенную кулинарную технологию, чтобы ваши блинчики получились «на славу».
Заварные пирожные - рецепт с фото
Заварные пирожные
Кто-то назовет это нарядное пирожное – эклер, мы же скажем, что это заварное пирожное. Да, именно заварное, ибо название его происходит от способа приготовления теста. Интересно? Читайте о нем ниже.
Пирог “Валентинка” на песочном тесте - рецепт с фото
Пирог “Валентинка” на песочном тесте
Приближается праздник всех влюбленных ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА. Порадуйте свою вторую половинку вкусным десертом. Пирог готовится очень просто, зато доставит большое удовольствие вашим вкусовым рецепторам.
Дрожжевое тесто для пиццы на молоке с сухими дрожжами - рецепт с фото
Дрожжевое тесто для пиццы на молоке с сухими дрожжами
Тесто, замешанное для пиццы на молоке и сухих дрожжах, получается мягким и нежным по консистенции. Поскольку тесто дрожжевое, то его нужно будет выдержать в тепле. Отмерьте необходимое количество ингредиентов для теста и начинайте замес согласно предлагаемой кулинарной технологии.
Дрожжевое тесто на воде для пиццы и пирожков - рецепт с фото
Дрожжевое тесто на воде для пиццы и пирожков
Предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления дрожжевого теста на воде для пиццы и пирожков. Его можно обжаривать и выпекать и во всех случаях будет прекрасный результат. Набор продуктов минимален и найдётся на каждой кухне.
Пельмени с салом и индейкой - рецепт с фото
Пельмени с салом и индейкой
Приготовить вкусные и смачные пельмени в домашних условиях не составит сложности даже для начинающей хозяюшки. Тесто замесим на воде и яйце с использованием растительного масла. Для начинки возьмем филе индейки и слегка подмороженное сало. Ингредиенты дополним измельченным луком и молотыми специями. А вот и подробности лепки пельменей с индейкой и...
Марокканские блины с дырочками - рецепт с фото
Марокканские блины с дырочками
Несколько лет назад я была в Марокко и пробовала эти блинчики, с тех пор я мечтала о них, пока не нашла рецепт. Пористая текстура получается та же, с маленькими пузырьками, а вкус немного отличается (возможно, стоит добавить больше сахара). Но в любом случае, эти блинчики ничуть не хуже и имеют...
Хачапури по-аджарски - рецепт с фото
Хачапури по-аджарски
Это произведение кавказской кухни принято есть так – отламывать кусочками тесто и макать им смесь яйца, сыра и масла сливочного. Это божественно вкусно и сытно, хотя и очень калорийно! Приготовить же хачапури в нынешних условиях изобилия продуктов в магазине – проще простого. Предлагаем к вниманию наш рецепт, убедитесь сами, что...
Тесто для ажурных блинчиков на кипятке - рецепт с фото
Тесто для ажурных блинчиков на кипятке
Для замешивания блинного теста требуются всегда практически одни и те же ингредиенты – мука, яйца, жидкость, сахар. Но разные кулинарные технологии замеса позволяют жарить блинчики любой структуры и внешнего вида. Наш рецепт поможет вам замесить тесто для ажурных блинчиков на кипятке.
Заварные блинчики на топлёном молоке - рецепт с фото
Заварные блинчики на топлёном молоке
Для рецепта замеса заварного блинного теста на топлёном молоке нам потребуются стандартные для подобной выпечки ингредиенты – мука, специи, яйцо, вода. Блинное тесто, замешанное по предложенной кулинарной технологии, получается нежным, изделия во время выпечки не прилипают к сковороде. Итак, приступаем к реализации рецепта.
Домашняя пицца на дрожжевом тесте - рецепт с фото
Домашняя пицца на дрожжевом тесте
Пицца – это любимое блюдо многих. На мой взгляд, самая вкусная пицца это та, которая готовится дома. Предлагаю вашему вниманию быстрый и вкусный рецепт приготовления пиццы на дрожжевом тесте.
Несладкие блинчики на молоке - рецепт с фото
Несладкие блинчики на молоке
Супер-рецепт!!! Будьте уверены, по  этому рецепту у вас точно получатся блинчики!
Пицца на жидком тесте в духовке - рецепт с фото
Пицца на жидком тесте в духовке
Я уже предлагала рецепт приготовления пиццы. Но то был, скорее, классический способ. Сегодня напишу об упрощенном варианте. Тут меньше времени для вымешивания теста требуется, потому что по итогу оно получается жидким, как на оладьи…
Тесто на блины на яйцах - рецепт с фото
Тесто на блины на яйцах
Для приготовления блинного теста помимо яиц нам потребуется молоко, вода, мука и специи. Из такого теста получаются нежные блинчики с приятной структурой. Их можно использовать для фаршировки.
Сливовый пирог (тарт) - рецепт с фото
Сливовый пирог (тарт)
Расскажу одну историю. Рецепт этого сливового пирога был однажды опубликован в разделе кулинарии газеты New York Times. Он имел огромный успех и потом на протяжении 12 лет его перепечатывали по просьбам домохозяек, которые заваливали редакцию письмами. И вот, в 1995 году у редактора раздела кулинарии закончилось терпение, и он заявил,...
Вафли-рожок - рецепт с фото
Вафли-рожок
Эти восхитительные рожки станут прекрасным дополнением к домашнему мороженому. К тому же вы израсходуете яичные белки, если у вас таковые имеются!
Домашняя пицца на дрожжевом тесте - рецепт с фото
Домашняя пицца на дрожжевом тесте
Думаю, у многих иногда возникает желанием съесть чего-то вредного и калорийного. К числу таких блюд относится пицца! Можно заказать уже готовый вариант, а можно и дома немного заморочиться. Вообще, существует очень много вариантов приготовления пиццы. Сегодня покажу рецепт приготовления, пожалуй, классической пиццы, в основу которой входят такие известных ингредиенты, как:...
Манты с тыквой и свининой - рецепт с фото
Манты с тыквой и свининой
Замесим для домашних мантов тесто на кипяченой воде с яйцом и растительным маслом. Мякоть свинины измельчим с помощью мясорубки, а потом дополним натертой тыквой и луком. Такая начинка гарантирует вам сочность мантов и изумительный вкус!
Воздушные тарталетки на сливочном масле - рецепт с фото
Воздушные тарталетки на сливочном масле
Тарталетки послужат прекрасным украшением любого праздничного стола. Основа для теста простая, песочная. Она универсальная, поэтому подойдёт как для сладких, так и солёных начинок. Нужно просто правильно варьировать количество сахара. Попробуйте приготовить их! Вкус домашних тарталеток гораздо лучше покупных! Из данного количества ингредиентов получается около 12 тарталеток. Во многом это зависит...
Заварные блины на кефире - рецепт с фото
Заварные блины на кефире
Предлагаю вашему внимаю очень вкусный и нежный рецепт заварных блинчиков на кефире. Блинчики готовятся быстро и получаются очень вкусными
Тесто для мантов на воде и растительном масле - рецепт с фото
Тесто для мантов на воде и растительном масле
Тесто для мантов замешивается на горячей кипяченой воде с использованием растительного масла, яйца. Готовое тесто должно «отлежаться» в прохладном месте, в котором нет сквозняков почти час. Тесто легко раскатывается, лепить из него манты (пельмени, вареники) – одно удовольствие!
Тесто для пиццы на майонезе - рецепт с фото
Тесто для пиццы на майонезе
У теста, замешанного для пиццы по этому рецепту, есть свои гастрономические преимущества. После выпечки основа получается мягкой и немного с песочной структурой, к тому же, приготовить тесто на майонезе легко и просто.
Имбирный чизкейк - рецепт с фото
Имбирный чизкейк
У этого чизкейка есть приятная пряность, такая же как у имбирного пряника ..
Заварные блины с дырочками - рецепт с фото
Заварные блины с дырочками
Для замеса блинного теста нам потребуются стандартные для данного изделия ингредиенты – мука, яйца, молоко, специи. Для заварных блинов возьмем еще кипяток. А загашенная сода сделает блинчики с дырочками.
Песочное печенье “Бычки” - рецепт с фото
Песочное печенье “Бычки”
Рассыпчатое, нежное печенье, с приятным сливочным вкусом, просто тает во рту! С горячими напитками идет на “Ура!” И к новогоднему столу будет актуально 🙂
Тесто для пиццы на кефире - рецепт с фото
Тесто для пиццы на кефире
Для замеса теста для домашней пиццы потребуются стандартные ингредиенты – мука, яйцо, специи, кефир. Обратите внимание, что кисломолочный напиток – кефир – должен быть комнатной температуры. Готовое тесто получается нежной структуры, слега прилипает к ладоням. При формировании пиццы такое тесто нужно распределять по форме смоченными холодной водой руками.
Мини-вафли с шоколадом и жареным арахисом - рецепт с фото
Мини-вафли с шоколадом и жареным арахисом
Все вафельницы разные, что влияет на размер и количество. Моя круглая вафельница могла закрываться, только если печь вафли краю, так что я могла приготовить лишь 2 штучки за раз. У вас может быть по другому.  
Чебуреки для заморозки - рецепт с фото
Чебуреки для заморозки
Заморозить чебуреки – отличная кулинарная идея для хозяюшек, которые ценят свое время. Замесим тесто для чебуреков, сделаем начинку, а потом налепим изделия. Все подробности в рецепте.
Закусочная “Ёлка” из слоеного теста с сыром - рецепт с фото
Закусочная “Ёлка” из слоеного теста с сыром
Сделать её намного проще, чем кажется, и она гарантированно вызовет у гостей много охов и ахов! Подавать закуску теплой или комнатной температуры.
Булочка с сосиской (паучок) - рецепт с фото
Булочка с сосиской (паучок)
Готовятся булочки очень легко, а деткам они безумно нравятся!    
Дрожжевое тесто на сметане - рецепт с фото
Дрожжевое тесто на сметане
Для рецепта отмерьте нужные ингредиенты в указанных пропорциях. Вода должна быть теплой, приблизительная температура – 37 градусов. Сметану лучше заранее достать с полки холодильника. Начинаем замес.
Хрустящие сырные твисты (булочки) - рецепт с фото
Хрустящие сырные твисты (булочки)
Они отлично подходят в качестве закуски или подаются вместе с супом!  
123456789»»»
2021 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.