https://www.photorecept.ru
  • Вход
  • Первые блюда
    • Борщ
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Шурпа
    • Щи
  • Вторые блюда
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Блюда из курицы
    • Вареники
    • Голубцы
    • Гуляш
    • Долма
    • Драники
    • Жаркое
    • Запеканка
    • Картошка
    • Каши
    • Котлеты
    • Лагман
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мусака
    • Омлет
    • Паста
    • Паэлья
    • Пельмени
    • Плов
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Свиная рулька
    • Стейк
    • Тефтели
    • Хашлама
    • Хинкали
    • Цыпленок табака
    • Чанахи
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Яичница
  • Выпечка
    • Беляши
    • Блинчики
    • Блины
    • Булочки
    • Выпечка на кефире
    • Капкейки
    • Кексы
    • Коржики
    • Круассаны
    • Манник
    • Маффины
    • Оладьи
    • Панкейки
    • Пироги
    • Пирожки
    • Пицца
    • Пончики
    • Самса
    • Сырники
    • Тесто
    • Хачапури
    • Хворост
    • Хлеб
    • Чебуреки
    • Шарлотка
  • Заготовки на зиму
    • Аджика на зиму
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Кабачковая икра на зиму
    • Лечо на зиму
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Супы на зиму
    • Тещин язык
  • Закуски
    • Бастурма
    • Буженина
    • Бутерброды
    • Гренки
    • Жульен
    • Канапе
    • Лобио
    • Морковь по-корейски
    • Печеночный торт
    • Тарталетки
    • Форшмак
    • Холодец
    • Холодные закуски
    • Хумус
    • Шаурма
  • Салаты
    • Винегрет
    • Салат Греческий
    • Салат из капусты
    • Салат из огурцов
    • Салат из тыквы
    • Салат Мимоза
    • Салат Оливье
    • Салат с ананасом
    • Салат с апельсином
    • Салат с виноградом
    • Салат с индейкой
    • Салат с кальмарами
    • Салат с крабовыми палочками
    • Салат с креветками
    • Салат с куриной грудкой
    • Салат с куриным филе
    • Салат с курицей
    • Салат с сельдереем
    • Салат с тунцом
    • Салат с фасолью
    • Салат с шампиньонами
    • Салат со шпинатом
    • Салат Цезарь
    • Салаты на день рождения
    • Салаты на скорую руку
    • Салаты простые
    • Селедка под шубой
    • Тёплый салат
  • Десерты
    • Безе
    • Бисквит
    • Варенье
    • Десерты без выпечки
    • Желе
    • Зефир
    • Конфеты
    • Крем
    • Мороженое
    • Пастила
    • Пахлава
    • Печенье
    • Пирожные
    • Повидло
    • Творожная запеканка
    • Творожник
    • Тирамису
    • Торты
    • Чак-чак
    • Чизкейк
    • Эклеры
  • Напитки
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Наливка
    • Настойки
    • Смузи
    • Чай
ПОДПИСАТЬСЯ
  • Вторые блюдаСтейк
  • Стейк

Стейк - рецепты приготовления

Классический стейк готовят только из говядины, его жарят на гриле, либо на обычной сковороде с толстым дном.
Важно использовать выдержанное, охлаждённое мясо из надрёберной части туши, перед обжаркой его доводят до комнатной температуры. Куски нарезают только поперёк волокон толщиной 2,5–4 см. Конечно, в домашних условиях контролировать степень прожарки стейка нелегко, но главное приготовить его сочным.
Нарезанное мясо приправляют чёрным перцем и солью, можно использовать тимьян и розмарин, а также сбрызнуть лимонным соком. Для сковороды-гриль мясо натирают растительным маслом. Время обжарки стейка 3–4 минуты с каждой стороны, иногда его доводят до готовности в духовом шкафу 10 минут, предварительно смазав сливочным маслом.
Готовое блюдо подают с острым томатным соусом или соусом барбекю.
Стейк - подробнее...

Стейк из говядины Стейк из свинины
Стейк антрекот Жареный стейк Стейк с сыром Стейк с овощами Стейк на гриле Стейк из индейки Стейк на сковороде Стейк в духовке Куриный стейк Стейк с грибами Стейк в фольге Стейк в соевом соусе Стейк с ананасом Стейк с майонезом Стейк из лосося Соус для стейка Стейк из рыбы Стейки с помидорами

Свиные отбивные, запеченные с соусом в фольге - рецепт с фото
Свиные отбивные, запеченные с соусом в фольге
Если у вас мало времени, можно сделать свиные отбивные потоньше и замариновать их на 30 минут. Чем они тоньше, тем больше вкуса они впитывают и тем быстрее готовятся.    




Свиные отбивные, запеченные с грибным соусом - рецепт с фото
Свиные отбивные, запеченные с грибным соусом
Простой быстрый грибной соус, запеченный со свиными отбивными.
Свиные отбивные в чесночно-грибном соусе - рецепт с фото
Свиные отбивные в чесночно-грибном соусе
Используйте свиные отбивные на кости или при желании свиную вырезку. По желанию используйте куриный или овощной бульон. При желании замените сливочное масло на оливковое.

Свиные отбивные в кляре - рецепт с фото
Свиные отбивные в кляре
Отбивные прекрасно подойдут для разнообразия вашего стола. Подавать можно с овощными салатами, а также пюре.
Изумительные свиные отбивные в духовке - рецепт с фото
Изумительные свиные отбивные в духовке
Я приготовила эти восхитительные свиные отбивные с помидорами и сыром. Моя 5-летняя дочь назвала их пиццей, потому что по ее словам, они были на вкус как пицца.      

Запеченная в духовке говядина (стейк) - рецепт с фото
Запеченная в духовке говядина (стейк)
Как вариант, можно просто пожарить на сковороде
Жареный на гриле стейк из говядины - рецепт с фото
Жареный на гриле стейк из говядины
Этот стейк приготовлен из мраморной говядины. Мраморная говядина ценится за нежность и вкус. Чтобы подчеркнуть насыщенный вкус жареного мяса, нужно немного больше, чем оливковое масло, розмарин и соль… Выбирайте мясо лучшего качества и получится вкусное блюдо!
Рыба, жаренная на мангале - рецепт с фото
Рыба, жаренная на мангале
В выходные мы попробовали приготовить эту рыбу, и это был огромный успех! И мужу понравилось, и мне, и гостям! Какой легкий и быстрый рецепт. Необходимо иметь его в своей записной книжке!  
Свинина в шубке, запеченная в духовке - рецепт с фото
Свинина в шубке, запеченная в духовке
Такой вариант приготовления свинины подойдёт для праздничного стола. Можно взять лопатку, либо любой кусок, который будет удобно нарезать на слайсы.
Стейк свинины запеченный - рецепт с фото
Стейк свинины запеченный
Несомненно, это лучшие свиные отбивные, которые когда-либо ели мы с мужем
Запеченная свиная отбивная в сыре - рецепт с фото
Запеченная свиная отбивная в сыре
Отбивные из свинины в нежном кляре - рецепт с фото
Отбивные из свинины в нежном кляре
Наверняка многие любят отбивные из свинины, но порой так лень стоять долго у плиты и выполнять кучу манипуляций. Предлагаю приготовить отбивные из свинины в нежном кляре. Поверьте, вы даже не заметите, как быстро они приготовятся.
Маринованные свиные отбивные на гриле - рецепт с фото
Маринованные свиные отбивные на гриле
Для маринада используйте только свежевыжатый сок, не из пакета!
Свинина на кости, фаршированная песто и орешками - рецепт с фото
Свинина на кости, фаршированная песто и орешками
Один из любимых рецептов нашей семьи. Фаршированная свинина отлично сочетается со свежей брокколи, приготовленной на пару и салатом Цезарь.
Свиные стейки в медовом маринаде на гриле - рецепт с фото
Свиные стейки в медовом маринаде на гриле
Свиные стейки приготовленные на мангале всегда можно приготовить взамен привычных нам шашлыков! И это будет хитом! Фактическое количество потребляемого маринада может отличаться.
Свиные отбивные с вином и лимоном - рецепт с фото
Свиные отбивные с вином и лимоном
При желании замените лимон соком лайма.
Жареные свиные стейки - рецепт с фото
Жареные свиные стейки
Если стейков многого и вам нужно жарить партиями, держите уже приготовленное мясо в духовке на самом низком уровне, пока жарятся оставшиеся кусочки. Для получения более толстых кусочков увеличьте время приготовления еще на минуту. Для более тонких – готовьте на 1 минуту меньше.
Свиные отбивные с имбирем по-азиатски (на гриле) - рецепт с фото
Свиные отбивные с имбирем по-азиатски (на гриле)
Азиатские ингредиенты придают этим отбивным на гриле неповторимый аромат. Их также можно запекать в духовке или жарить на мангале.
Свиные отбивные с орехами - рецепт с фото
Свиные отбивные с орехами
Предлагаем изменить типичную свинину на нежные свиные отбивные, запеченные в панировке из орехов.
Свиные стейки с винно-грибным соусом - рецепт с фото
Свиные стейки с винно-грибным соусом
По желанию, винно-грибной соус можно не заливать в форму с мясом, а приготовить отдельно в ковшике. Мясо полить соусом уже при подаче.
Свиные отбивные со сливочной подливой - рецепт с фото
Свиные отбивные со сливочной подливой
Это одно из лучших блюд, которые я когда-либо ела. Жареное вкусное мясо с подливой.
Сочные свиные отбивные с хрустящей корочкой - рецепт с фото
Сочные свиные отбивные с хрустящей корочкой
Нежные и хрустящие свиные отбивные в панировке – любимые всеми!
Свиные отбивные на гриле с сальсой из нектарина - рецепт с фото
Свиные отбивные на гриле с сальсой из нектарина
Яркая, сладкая и острая нектариновая сальса отлично сочетается со свининой, особенно со свининой на гриле.
Грудка индейки с травами в мультиварке - рецепт с фото
Грудка индейки с травами в мультиварке
Самая восхитительная, ароматная, влажная грудка индейки, которую вы когда-либо готовили!
Запеченная грудка индейки в мультиварке - рецепт с фото
Запеченная грудка индейки в мультиварке
Быстрый и легкий способ приготовить индейку в мультиварке. Всего лишь два ингредиента, и остается только ждать.
Жаренный стейк индейки с грибами - рецепт с фото
Жаренный стейк индейки с грибами
Обязательно промаринуйте стейки индейки. Гранатовый маринад сделает мясо сочным, а чеснок придаст невероятный аромат. Не переусердствуйте с жаркой, тогда ваши стейки останутся нежными.      
Отбивные из индейки в яичном кляре с пряными травами - рецепт с фото
Отбивные из индейки в яичном кляре с пряными травами
Нежные, сочные, с чудесным ароматом пряностей жареные кусочки индейки. Такие отбивные можно готовить не только как дополнение к гарниру в обычные дни, но и подать гостям в виде горячей закуски
Тушеная индейка с клюквенно-малиновым соусом - рецепт с фото
Тушеная индейка с клюквенно-малиновым соусом
Универсальный и восхитительный рецепт тушеного филе индейки с клюквенно-малиновым соусом
Запеченное филе индейки с чесночно-имбирным соусом - рецепт с фото
Запеченное филе индейки с чесночно-имбирным соусом
Запеченный сочный кусок филе индейки , который подается с чесночно-имбирным соусом
Антрекот жареный на соли - рецепт с фото
Антрекот жареный на соли
Даже если вы не готовили никогда антрекот дома, Вас не должно это пугать. Простой рецепт жареного, но необыкновенно сочного вкусного мяса.
Маринованный стейк из свинины в азиатском стиле - рецепт с фото
Маринованный стейк из свинины в азиатском стиле
Что может быть лучше хорошего куска мяса – нежного, сочного. Сегодня у нас именно такой. Стейк наш будет из корейки, и хотя эта часть свинины не особо подходит для стейков. Но если ее хорошо замариновать и правильно прожарить, то из нее тоже получается очень вкусный жареный кусочек мяса. А маринад...
Маринованный запеченный лосось - рецепт с фото
Маринованный запеченный лосось
Восхитительные стейки лосося в пряном маринаде из соевого соуса и чудесных ароматных специй, запеченные в духовке. Такое блюдо удовлетворит даже самого придирчивого гурмана!
Жареные стейки лосося с соусом тартар - рецепт с фото
Жареные стейки лосося с соусом тартар
Лосось – очень полезная рыба, ценный источник жирных омега-3 кислот. И хотя эта рыба не из дешевых, но все же нужно иногда позволять себе ее приобретать. Ведь здоровье важнее любых денег. Сегодня предлагаю очень простой вариант лосося – стейки, жаренные на сковороде-гриль под классическим соусом тартар. Просто, вкусно и полезно
Лосось гриль по-азиатски с авокадо - рецепт с фото
Лосось гриль по-азиатски с авокадо
Для воспроизведения блюдо вам понадобится следующий набор ингредиентов:Лосось – 400 грамм;соус терияки – 50 мл;кукурузная мука – 30 грамм;авокадо – 1 плод;чеснок – 3 зубца;лук – 1 штука;оливковое масло – по вкусу.
Стейки телятины, тушеные с грибами в вине - рецепт с фото
Стейки телятины, тушеные с грибами в вине
Это классическое итальянско-американское блюдо является ярким примером универсального приготовления – тушеного мяса в вине. Мясо можно использовать: телятину, молодую говядину, свинину, курицу. Не удивительно, что ключом является марсальское вино, которое на протяжении веков было одним из ценных сокровищ Сицилии. Это крепленое вино – как португальский порт или херес Испании –...
Говяжий стейк Medium Rare, запеченный и обжаренный - рецепт с фото
Говяжий стейк Medium Rare, запеченный и обжаренный
Если вы хотите идеально приготовленные стейки Medium Rare, с тоненькой серой полосой переваренного мяса под корочкой, лучше использовать метод медленной готовки. Это работает для любого толстого нарезанного стейка – стейка из говядины, стейка из рибай, трипеля и филе-миньона. Просто готовьте стейк в духовом шкафу на низкой температуре, дайте ему медленно...
Стейк-гриль из говядины с травами, запеченный в фольге - рецепт с фото
Стейк-гриль из говядины с травами, запеченный в фольге
Стейки из говядины с травами – пикантное и сочное мясо на гриле. Это вариант приготовления очень нежного мяса – без запаха говядины и жесткости.
Жареный стейк из говядины с салатом из шпината и черри - рецепт с фото
Жареный стейк из говядины с салатом из шпината и черри
Оригинальное блюдо представляем вам сегодня. Летний салат из простых и понятных ингредиентов на каждый день и жареный на сковороде стейк из говядины. Процесс готовки занимает минимум времени, если говяжий стейк замариновать заранее.
Свинина с томатами, базиликом и сыром в духовке - рецепт с фото
Свинина с томатами, базиликом и сыром в духовке
Свинина с томатами и базиликом – вкусное и ароматное блюдо быстрого приготовления. Мясо отлично разнообразит как праздничное меню, так и простой домашний ужин. Попробуйте приготовить такую летнюю закуску и вы точно не будете разочарованы!
Стейк из говядины с кунжутом и острым маслом - рецепт с фото
Стейк из говядины с кунжутом и острым маслом
Ароматизированное масло – это простой способ изменить блюдо, наполнить его новыми и интересными ароматами. Попробуйте это кунжутное, с чили масло. Если хотите, попробуйте добавить в масло травы, горчицу, масло из анчоусов… Варианты бесконечны.
123»
2021 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.