Забавна этимология этой зимней заготовки. Почему «тещин язык»? Думаю, это остроумные мужчины дали… Подробнее...
Забавна этимология этой зимней заготовки. Почему «тещин язык»? Думаю, это остроумные мужчины дали такое смешное название салату за его остроту и то, что ингредиенты нарезаются полосками. Длинный и острый — ни что иное, как тещин язык.
Основу этого зимнего салата составляют овощи, которые можно нарезать на полоски — баклажаны, кабачки, патиссоны, огурцы. К ним, по желанию, добавляют томатный соус, острый и болгарский перец, чеснок. Такие овощи, как кабачки, патиссоны, баклажаны можно брать как свежими, так и предварительно обжаренным на растительном масле.
Как и большинство салатов на зиму, «тещин язык» хорош тем, что остроту можно регулировать добавлением острого перца и чеснока. Если вы делаете эту заготовку впервые, воспользуйтесь нашими рецептами и попробуйте различные варианты этого салата. Только так вы сможете определить, какой же из «тещиных языков» станет любимым у домочадцев.
