ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты

Закуски - рецепты приготовления

Закуска – это неотъемлемая часть трапезы. Это еда, которая подается непосредственно перед подачей основного блюда в качестве перекуса.

Вот уж если есть где разгуляться фантазии хозяйки, так это в приготовлении закусок. Под эту категорию рецептов подходят салаты, паштеты, бутерброды, канапе, тарталетки и т.п.
Как правило, закуски подают на стол до основного блюда. Назначение закусок — сохранить аппетит.
Закуски бывают горячими и холодными. Разные закуски подают к разным спиртным напиткам. Например, к пиву — вяленая рыба, сухарики, кольца лука в кляре; к белому вину — сыр, фрукты.
Очень нарядно на столе смотрятся профитроли с разными начинками. Их можно заполнить простейшей пастой из творога со специями и красной икрой со сливочным маслом. Для этой же цели подойдут и салаты или паштеты.
Особенно пригодятся рецепты различных закусок, если вы готовите фуршетный стол для дружеской встречи.

Закуски - подробнее...

Бастурма Буженина Бутерброды Гренки Жульен Закуски из кабачков Канапе Лечо Лобио Морковь по-корейски Печеночный паштет Печеночный торт Тарталетки Форшмак Холодец Холодные закуски Хумус Шаурма
Что ещё можно приготовить:
Овощные закуски Закуска из курицы Мясные закуски Закуски из рыбы Закуски из теста Закуска из блинов Итальянские закуски Грузинские закуски Корейские закуски Еврейские закуски Венгерские закуски Закуски на ужин Закуски из сыра Закуски из помидоров Закуски с чесноком Закуски из яиц Закуски из огурца Закуски из моркови Закуски из грибов Закуски из лаваша Закуски из перца Закуски из капусты Закуски из баклажанов Закуски из авокадо Закуски из печени Закуски из творога Закуски с креветками Закуски из свеклы Закуски из кальмаров Закуски на праздничный стол Закуски на день рождения Закуски на Новый год Закуски из фарша

Польская пицца на багете с сыром и помидорами - рецепт с фото
Польская пицца на багете с сыром и помидорами
Время приготовления: 15 минут
Вы точно ели обычную пиццу, велика вероятность, пробовали неаполитанскую пиццу, и возможно, что большинство из вас хотя бы раз пробовали чикагскую пиццу с высокими бортиками. А была ли вам когда-нибудь известна польская пицца? Если нет, то вас ждет угощение 🙂 Польская пицца на самом деле представляет собой открытый сэндвич в...
Посмотреть рецепт

Брускетта с персиками - рецепт с фото
Брускетта с персиками
Время приготовления: 10 минут
Не перестаю удивляться многообразию вкусов и умению некоторых людей находить прекрасные сочетания! Могли бы вы предоставить, что персики можно жарить, рот этом получается такой бархатный аромат!
Посмотреть рецепт
Замороженные лесные грибы на зиму - рецепт с фото
Замороженные лесные грибы на зиму
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Замороженные лесные грибы – это удобный и быстрый способ добавить вкус и питательность в любое блюдо. Мы предлагаем вам простой и проверенный рецепт замороженных лесных грибов, который можно легко приготовить дома. Следуйте нашим инструкциям и наслаждайтесь вкусом лесных грибов в любое время года.
Посмотреть рецепт

Оладьи из цукини с киноа - рецепт с фото
Оладьи из цукини с киноа
Время приготовления: 35 минут
Думаю, существуют десятки рецептов приготовления оладьев из кабачка, каждая хозяйка готовит их по особенному, ориентируясь на вкусы своей семьи. Я готовлю оладьи с уникальными по своим качествам и свойствам семена — киноа, они придают оладьям особенную легкость и воздушность. А еще киноа полезны людям, придерживающимся правильного режима питания, потому, блюда...
Посмотреть рецепт
Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях - рецепт с фото
Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях
Время приготовления: 10 часов
Это блюдо отличается нежным вкусом и приятной текстурой, а также содержит множество питательных веществ, необходимых для здоровья. Мы предлагаем вам простой и доступный рецепт маринования скумбрии с использованием яблочного уксуса. Следуйте нашим инструкциям и наслаждайтесь вкусом свежей и ароматной рыбы, которую можно подавать как на закуску, так и на главное...
Посмотреть рецепт

Сосиски в слоёном тесте с кунжутом - рецепт с фото
Сосиски в слоёном тесте с кунжутом
Время приготовления: 35 минут
Это простой рецепт, который не требует много времени и усилий, но при этом порадует всех членов семьи своим вкусом и ароматом. Сочные сосиски, завёрнутые в хрустящее слоёное тесто, обсыпанные ароматным кунжутом — это настоящее удовольствие для любителей мясных блюд. Готовить такую закуску очень просто, а результат порадует даже самых взыскательных...
Посмотреть рецепт

Закусочный пирог из кабачков в микроволновой печи - рецепт с фото
Закусочный пирог из кабачков в микроволновой печи
Время приготовления: 20 минут
Плюсы этого закусочного пирога из кабачков в микроволновой печи в том, что он не только быстрый и простой, но и неподвластный времени. Его можно есть холодным, теплым или горячим. Он очень сочный в теплом виде и освежающий в холодном варианте летом. Кроме того, он вполне полноценен, поскольку в нем есть...
Посмотреть рецепт
Отварной картофель со сметанным соусом - рецепт с фото
Отварной картофель со сметанным соусом
Время приготовления: 30 минут
Сочный картофель, приготовленный до готовности, сочетается с нежным сметанным соусом, который придаёт блюду особый вкус и аромат. В составе соуса присутствуют солёные огурцы, лук и укроп, что делает его более насыщенным и интересным. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина. Если вы хотите порадовать своих близких чем-то вкусным и...
Посмотреть рецепт

Капуста с тушенкой и рисом в казане - рецепт с фото
Капуста с тушенкой и рисом в казане
Время приготовления: 50 минут
Блюдо просто в приготовлении, но при этом очень вкусное и питательное. Использование тушёнки как основного ингредиента делает капусту с рисом еще более насыщенными и сочными. Если вы хотите порадовать своих близких чем-то действительно сытным и необычным, то этот рецепт точно стоит попробовать!
Посмотреть рецепт
Малосольные огурцы в пакете - рецепт с фото
Малосольные огурцы в пакете
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Самый простой и быстрый посол малосольных огурчиков. Подготавливаете все ингредиенты, забрасываете в пакет и оставляете мариноваться. Быстро и просто, а огурцы становятся красивого изумрудного цвета))
Посмотреть рецепт
Брускетта с ржаным хлебом и рукколой - рецепт с фото
Брускетта с ржаным хлебом и рукколой
Время приготовления: 10 минут
Вкус рукколы, горьковатый и пряный, кто-то любит, кто-то нет, но все его хорошо знают и помнят. Эта зелень появилась в нашем рационе относительно недавно, но уже снискала огромную популярность. С ней вкусны салаты, брускетты и даже пиццы. Не будем отставать от моды и приготовим брускетту с рукколой
Посмотреть рецепт
Гренка из ржаного хлеба со шпинатом - рецепт с фото
Гренка из ржаного хлеба со шпинатом
Время приготовления: 20 минут
О пользе шпината пишут многие, как его готовить знают тоже многие, но готовят единицы. А ведь он хорош не только в салате или бутерброде. Словно специально для таких блюд, какое приготовим мы сегодня, шпинат замораживают. И, соответственно, мы готовим эти блюда.
Посмотреть рецепт
Спаржа в беконе - рецепт с фото
Спаржа в беконе
Время приготовления: 15 минут
Важным элементом каждого утра являются завтраки. Многие из нас игнорируют эту утреннюю традицию из-за нехватки времени. Но, мы считаем, что достаточно знать насколько рецептов быстрого завтрака и эта проблема будет ремешка. Сегодня умна. Спаржа в беконе-завтрак быстрый, сытный и красивый
Посмотреть рецепт
Молодая морковь в медовой глазури - рецепт с фото
Молодая морковь в медовой глазури
Время приготовления: 30 минут
Когда называешь ингредиенты глазури для этой морковки, некоторые даже морщатся, типа, мед и чеснок — как могут они сочетаться, но вот факсу в том и состоит, что вместе они украшают вкус моркови, делают его глубоким и осмысленным.
Посмотреть рецепт
Шпинат-омлет - рецепт с фото
Шпинат-омлет
Время приготовления: 20 минут
Одним из важных шагов на пути к похудению является правильный рацион, блюда в меню должны быть сбалансированными, и, а зависимости, от преследуемых целей, богаты теми или иными веществами. Белок важен на пути построения «фигуры мечты», он как кирпичная кладка, являющаяся основой устойчивого здания. Потому блюда с белком важны для нас
Посмотреть рецепт
Бутерброды с намазкой из авокадо и яиц - рецепт с фото
Бутерброды с намазкой из авокадо и яиц
Время приготовления: 10 минут
Уникальный плод авокадо мы готовим в самых невероятных вариантах, однако, самый простой и незатейливый рецепт одновременно и самый вкусный. Предлагаю приготовить бутерброды с намазкой из авокадо с перепелиными яйцами в блендере.
Посмотреть рецепт
Яичница с грибами и черри - рецепт с фото
Яичница с грибами и черри
Время приготовления: 15 минут
Сочные грибы и сладкие черри органично сочетаются с нежными яйцами, создавая буквально взрыв вкуса. Это идеальный завтрак или обед для тех, кто ценит быстроту приготовления и полезность блюда. Яичницу можно подавать с тостами или свежей зеленью, чтобы добавить ей дополнительную ароматность и текстуру.
Посмотреть рецепт
Брускетта с тунцом - рецепт с фото
Брускетта с тунцом
Время приготовления: 20 минут
Блюда с тунцом признаны наиболее полезными, при этом они сытны и богаты уникальными жирами Омега-3, а также высоким содержанием белка среди всех рыб. Тунец рекордсмен по наличию хрома, кобальта и йода. Чаще всего тунец нам приходится употреблять в консервированном виде, такой тунец хорош при приготовлении намазок и брускетт
Посмотреть рецепт
Пирог из кабачков (запеканка) - рецепт с фото
Пирог из кабачков (запеканка)
Время приготовления: 50 минут
Вкусный пирог из кабачков или можно сказать запеканка из кабачков. Это намного вкуснее, чем пицца! Очень полезно, а в сезон кабачков это еще и очень вкусно! Ингредиенты, я думаю, найдутся в любом холодильнике (или магазине), а готовится на раз, два, три…  
Посмотреть рецепт
Тарталетки с копченой скумбрией - рецепт с фото
Тарталетки с копченой скумбрией
Время приготовления: 20 минут
Готовить тарталетки с копченой скумбрией весьма просто. Нет нужды проводить часы у плиты, так как весь процесс занимает минимум времени. Сочная рыбная начинка, обрамленная хрустящими корзиночками, создает непередаваемое ощущение. Ароматная мякоть скумбрии и нежный вкус пасты из морепродуктов великолепно сливаются воедино, становясь настоящим вкусовым экспериментом. Такие тарталетки идеально подходят как...
Посмотреть рецепт
Рулетики из баклажанов с фаршем в кляре - рецепт с фото
Рулетики из баклажанов с фаршем в кляре
Время приготовления: 1 час
Все привыкли готовить рулетики с сыром и орешками, но я предлагаю более сытную закуску с фаршем. Кстати, можно фарш заменить на паштет. Если хотите попикантней, добавьте в начинку мелко нарезанного острого красного перчика. Получается закуска на все случаи жизни 🙂
Посмотреть рецепт
Драники из картофеля без яиц на сковороде - рецепт с фото
Драники из картофеля без яиц на сковороде
Время приготовления: 25 минут
Однако, если вы вегетарианец, не употребляете яйца или просто хотите попробовать более легкую версию драников без яиц, то этот рецепт именно для вас. Драники без яиц не только не уступают во вкусе, но и станут отличным решением для тех, кто стремится к здоровому питанию. Благодаря особому способу приготовления, драники из...
Посмотреть рецепт
Маринованный лук с чесноком - рецепт с фото
Маринованный лук с чесноком
Время приготовления: 2 ч. 10 мин.
Маринованный лук — универсальная закуска. Такой лук вкусно подавать с шашлыками, а также добавлять в салаты, в шаурму, подавать с мясными и рыбными блюдами.
Посмотреть рецепт
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и фаршем - рецепт с фото
Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром и фаршем
Время приготовления: 30 минут
Для данного рецепта выбирайте шампиньоны крупного размера, так как это упрощает приготовление, хотя, можно брать грибочки любого размера.  По желанию, можно замариновать грибочки в сметане, майонезе или соевом соусе. В качестве начинки можно использовать любой фарш или же заменить мясо на ветчину.
Посмотреть рецепт
Спагетти с колбасой, черри и сыром - рецепт с фото
Спагетти с колбасой, черри и сыром
Время приготовления: 20 минут
Сегодня мы предлагаем вам рецепт спагетти с колбасой, черри и сыром — настоящую классику, которую вы сможете приготовить быстро и легко, а вкус этого блюда вас приятно удивит. Насыщенный аромат колбасы, сочные черри и нежное слияние сыра с пастой — все это обеспечит вашей семье или гостям незабываемый вкус. А...
Посмотреть рецепт
Пельмени в соевом соусе на сковороде - рецепт с фото
Пельмени в соевом соусе на сковороде
Время приготовления: 15 минут
Они могут быть запечены в духовке, отварены в кастрюле, а еще и обжарены на сковороде. В последнем случае получается очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно подавать на стол как основное кушанье или закуску к напиткам. В этом рецепте мы предлагаем готовить пельмени на сковороде в сочетании с ароматным соевым...
Посмотреть рецепт
Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях - рецепт с фото
Быстрые маринованные шампиньоны в домашних условиях
Время приготовления: 10 минут
Давно не покупаю маринованные грибы, ведь дома их приготовить не составит никого труда, времени минимум, а экономия будет раза в три. К тому же получается невероятно вкусная закуска для любого повода! Маринад готовить можно по своему вкусу, чуть поострее (за счет чеснока и острого перчика) или покислее (за счет уксуса)....
Посмотреть рецепт
Крабовые палочки, фаршированные творогом и огурцом - рецепт с фото
Крабовые палочки, фаршированные творогом и огурцом
Время приготовления: 25 минут
Закуска является идеальным выбором для перекуса или легкого ужина. Но что, если мы добавим к этому уже любимому блюду немного творога и свежих огурцов? Получится вкусное и сытное блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких.
Посмотреть рецепт
Острые маринованные шампиньоны за 5 минут - рецепт с фото
Острые маринованные шампиньоны за 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Совет: для рецепта лучше всего брать маленькие грибочки. Если присмотреться, они продаются практически во всех магазинах и уже расфасованы. И еще один совет, выбирайте в магазине беленькие грибочки, так как после приготовления они немного темнеют, и уже заведомо темные грибы станут еще темнее и будут не привлекательны на столе, особенно...
Посмотреть рецепт
Маринованные огурцы на зиму «Кровавая Мэри» - рецепт с фото
Маринованные огурцы на зиму «Кровавая Мэри»
Время приготовления: 1 час
Количество ингредиентов указано на 4 баночки объемом 1000 мл. По желанию в данном рецепте в маринад вы можете по своему вкусу добавить специи и пряности. К укропу можно добавить листья хрена, листики вишни и смородины. Получится еще ароматнее! Также по данному рецепту можно сделать заготовки из молодых кабачков.
Посмотреть рецепт
Кесадилья с помидором, сыром и колбасой - рецепт с фото
Кесадилья с помидором, сыром и колбасой
Время приготовления: 10 минут
Для кесадильи требуется минимальный набор ингредиентов, а получается закуска сочной, сытной и аппетитной. Такой перекус можно взять с собой в дорогу или на пикник. Вот подробности приготовления.
Посмотреть рецепт
Мини-пиццы с помидорами и моцареллой - рецепт с фото
Мини-пиццы с помидорами и моцареллой
Время приготовления: 35 минут
Эти небольшие, но очень сочные пиццы весьма популярны в качестве закуски на вечеринках, дополнения к блюдам и просто как самостоятельная закуска. Приготовить мини-пиццы довольно легко и быстро, а результат порадует их насыщенным вкусом и аппетитным внешним видом.
Посмотреть рецепт
Крабовые палочки, фаршированные сыром и огурцом - рецепт с фото
Крабовые палочки, фаршированные сыром и огурцом
Время приготовления: 25 минут
Крабовые палочки – несомненно, один из любимых ингредиентов многих гурманов по всему миру. И если вы хотите порадовать себя и близких вкусной закуской на любой праздничный стол или обычный ужин в кругу семьи, пробуйте приготовить крабовые палочки, фаршированные сыром и огурцом.
Посмотреть рецепт
Маринованные огурцы без стерилизации — простой способ - рецепт с фото
Маринованные огурцы без стерилизации — простой способ
Время приготовления: 30 минут
Это рецепт самого простого способа посола, к тому же и самый вкусный! Огурчики получается хрустящими, ароматными. По желанию можно добавить хрен, лавровый лист (кто любит) или другие специи.
Посмотреть рецепт
Горчичный соус на сметане и майонезе - рецепт с фото
Горчичный соус на сметане и майонезе
Время приготовления: 10 минут
Этим простым соусом можно «оживить» любое блюдо! Готовится он из привычных нам продуктов, но вкус получается очень интересный. Вы можете варьировать вкус, добавляя различные травы и специи.
Посмотреть рецепт
Домашний майонез на молоке (без яиц) - рецепт с фото
Домашний майонез на молоке (без яиц)
Время приготовления: 10 минут
Такой домашний майонез на молоке смело можно добавлять в салаты, подавать с овощами (для макания), делать прослойку в закусочных тортиках (например из печени) или  промазывать рулеты из лавашей. Добавляя разные специи и/или зелень, заменяя лимонный сок на яблочный уксус, используя разного вида горчицу вы можете каждый раз получать новый вкус.
Посмотреть рецепт
Жареные сосиски в тесте на сковороде - рецепт с фото
Жареные сосиски в тесте на сковороде
Время приготовления: 55 минут
Вкусные и сочные сосиски, обернутые в дрожжевое тесто, обязательно порадуют домочадцев и станут отличным дополнением к любому столу. Сегодня мы поделимся с вами нашим проверенным рецептом, который будет настоящим спасением в тех случаях, когда времени на готовку остается совсем мало.
Посмотреть рецепт
Запеченные конвертики из лаваша с творогом и зеленью - рецепт с фото
Запеченные конвертики из лаваша с творогом и зеленью
Время приготовления: 35 минут
После того, как я приготовила эти конвертики первый раз, муж неустанно просить приготовить их ещё и ещё.  Настолько вкусно! И мне нравится их готовить, ведь проще и не бывает 🙂 Меняйте начинку и получайте каждый раз новое блюдо      
Посмотреть рецепт
Запеканка из кабачков с сыром и яйцом - рецепт с фото
Запеканка из кабачков с сыром и яйцом
Время приготовления: 45 минут
Для данного блюда лучше всего брать маленькие, молоденькие кабачки с нежной кожицей. Сыр можно использовать любой, как и добавлять специи на свой вкус. Для получения большего вкуса вы можете добавить в запеканку из кабачков грибы, помидоры или другие овощи.
Посмотреть рецепт

Новые рецепты:

Шашлык из маринованного лосося

Шашлык из маринованного лосося

Брускетта с персиками

Брускетта с персиками

Замороженные лесные грибы на зиму

Замороженные лесные грибы на зиму

Оладьи из цукини с киноа

Оладьи из цукини с киноа

Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях

Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях

Швейцарский сливовый пирог

Швейцарский сливовый пирог

Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой

Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой

Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом

Французский яблочный пирог

Французский яблочный пирог

Жареная красная рыба

Жареная красная рыба

Желейный десерт из манго

Желейный десерт из манго

Кофейный крем

Кофейный крем

2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.