Фоторецепт
https://www.photorecept.ru
  • Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
Фоторецепт
ПОДПИСАТЬСЯ
  • Рецепты
  • Заготовки на зимуЦветная капуста на зиму
  • Цветная капуста на зиму

Цветная капуста на зиму - рецепты приготовления

Польза цветной капусты неоспорима. Но сейчас не об этом. Речь пойдет о том, как лучше сохранить ее на зиму с минимальной потерей ее вкусовых и полезных качеств.

Существует два способа хранения цветной капусты и оба они связаны с заморозкой. В первом случае, капусту целиком замачивают на некоторое время в соленой воде. Это делается для того, чтобы вредители, которые остались на соцветиях всплыли. После этой «ванны» капусту разбирают на соцветия, кладут в пакеты и помещают в камеру холодильника для заморозки. Во втором случае, после соляного раствора соцветия бланшируют в кипящей воде минуты 2-3. Дают им остыть и потом замораживают.

Конечно, нельзя обойти и такой способ заготовки цветной капусты на зиму, как маринование в виде различных салатов. Остроту таких консервов каждая хозяйка регулирует в соответствии со вкусами домочадцев. Обычно в качестве овощей-компаньонов для капусты выступает морковь и чеснок.

Цветная капуста на зиму - подробнее...

Салаты на зиму Салат из капусты Блюда из цветной капусты Маринованная цветная капуста Блюда из капусты Маринованная капуста

Пюре из цветной капусты - рецепт с фото
Пюре из цветной капусты
Самое главное хорошо выбирать капусту, она должна быть свежей, без темных пятен и без горьковатого привкуса. Вкус капусты сильно повлияет на готовое пюре.




Маринованные овощи на зиму - рецепт с фото
Маринованные овощи на зиму
Это одна из самых популярных заготовок на зиму. Очень вкусно, хорошо выглядит и полезно для организма. К тому же, чтобы не открывать несколько банок с овощами, достаточно открыть только одну. Мариновать можно любые овощи.
Маринованная цветная капуста на зиму - рецепт с фото
Маринованная цветная капуста на зиму
Цветная капуста, как и другой овощ очень полезная и вкусная. С ней можно приготовить много блюд, как самостоятельных, так и в складе салата, стушить с овощами, с мясом и много чего другого. Но что делать, когда хочется капусту зимой. Тогда на помощь придет этот рецепт. Маринованная цветная капуста отменная закуска...

Капуста цветная маринованная - рецепт с фото
Капуста цветная маринованная
Полезная, низкокалорийная, богатая клетчаткой и витаминами, настоящий кладезь микро и макроэлементов – все это цветная капуста. Содержит растительный белок, а по количеству витамина С выигрывает у своего далекого предка обычной белокочанной капусты. Представляю Вашему вниманию быстрый и простой способ приготовления цветной маринованной капусты.
2022 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.