Вход

Хачапури - рецепты приготовления

Хачапури — мучное изделие родом из Грузии. Грузинская кухня простая и вкусная, практически все рецепты можно адаптировать под привычные нам продукты и хачапури не исключение. Например у нас его иногда готовят с сулугуни, хотя в классическом рецепте используют имертинский сыр. Также это тесто в родных краях готовят на специальной молочной закваске — мацони, а у нас на дрожжах, либо слоеным. Этот знаменитый пирог выпекают как на сковороде, так и в духовке, но особенно вкусным он получается в печи с открытым огнем. Хачапури бывают разной формы: круглые (имертинские, мигрельские); в форме, напоминающей чебурек (гурийские); в форме лодочки с яйцом (хачапури по-аджарски), их особенно полюбили почитатели грузинской еды. Хачапури едят как горячую закуску или же вместо хлеба.

Хачапури - подробнее...

Что ещё можно приготовить:

ПП Хачапури на сковороде - рецепт с фото

ПП Хачапури на сковороде

Время приготовления: 20 минут

Творог выбираем качественный (если он с комочками, перетрите его через сито), тогда тесто получится нежнее. Вместо рисовой допускается использовать любую другую муку (но возможно это будет уже не ПП рецепт). Сыр выбираем на свой вкус, главное, чтобы он хорошо плавился и был вкусным. Если вы будете жарить без масла, сковорода...

Посмотреть рецепт

Хачапури по-мегрельски - рецепт с фото

Хачапури по-мегрельски

Время приготовления: 15 минут

Вкуснейшая выпечка — хачапури по-мегрельски в домашнем исполнении. Тесто мягкое воздушное, много расплавленного сыра и золотистая хрустящая корочка.

Посмотреть рецепт

Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом - рецепт с фото

Хачапури по-аджарски с сыром и яйцом

Время приготовления: 1 час

Хачапури — национальное кавказское блюдо. В разных районах оно готовится по-своему, есть свои хитрости. Хачапури — хлеб и творог. Особенность хачапури по-аджарски является яйцо с незастывшим желтком в середине сырной подушки.

Посмотреть рецепт

Грузинские хачапури с сыром - рецепт с фото

Грузинские хачапури с сыром

Время приготовления: 1 ч. 40 мин.

Блюдо грузинской кухни. В разных районах Грузии есть много вариаций его приготовления: имеретильский, осетинский, мегрельский и другие. Этот рецепт — хачапури аджарский.

Посмотреть рецепт

Хачапури (тесто на мацони) - рецепт с фото

Хачапури (тесто на мацони)

Время приготовления: 50 минут

Хачапури являются всемирно известным блюдом грузинской кухни. Наряду с чахохбили и долмой. Рецептура может отличаться в зависимости от региона происхождения. Классический вариант этой замечательной выпечки состоит из «хача» (сыра) и «пури» (хлеба). В аджарском варианте к ним добавляется куриное яйцо. Тесто готовится на соде или может быть слоеным. Форма «пирожка»...

Посмотреть рецепт

Лепешки с сыром (хачапури) - рецепт с фото

Лепешки с сыром (хачапури)

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Всем доброго времени суток! А давайте с вами сегодня приготовим хачапури! Но сначала немного о самом блюде. Хачапури – это грузинское национальное мучное блюдо, которое представляет собой лепешку из теста с сыром. Хачапури могут быть закрытыми о открытыми, могут быть с добавлением яиц, а могут предполагать по рецептуре только сыр.

Посмотреть рецепт

Домашний хачапури с яйцом и сыром - рецепт с фото

Домашний хачапури с яйцом и сыром

Время приготовления: 50 минут

Хачапури с сыром и яйцом — очень вкусное грузинское блюдо, которое по форме напоминает лодочку.

Посмотреть рецепт

Хачапури по-аджарски «Три сыра» - рецепт с фото

Хачапури по-аджарски «Три сыра»

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Есть множество способов готовить хачапури, в данном рецепте я расскажу о традиционном рецепте хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яичным желтком.

Посмотреть рецепт

Хачапури «Лодочка» - рецепт с фото

Хачапури «Лодочка»

Время приготовления: 1 час

Попробовав раз, невозможно отказаться! Готовится просто, пеките на здоровье!

Посмотреть рецепт

Хачапури по Аджарски - рецепт с фото

Хачапури по Аджарски

Время приготовления: 2 ч. 50 мин.

Хачапури по Аджарски, одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Оно не оставляет равнодушных ни детей, ни взрослых.

Посмотреть рецепт

Хачапури по-аджарски - рецепт с фото

Хачапури по-аджарски

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Настоящее грузинское блюдо! Сказочный вкус и достаточно увлекательный и простой в приготовлении.

Посмотреть рецепт

Хачапури по-аджарски - рецепт с фото

Хачапури по-аджарски

Время приготовления: 50 минут

Это произведение кавказской кухни принято есть так — отламывать кусочками тесто и макать им смесь яйца, сыра и масла сливочного. Это божественно вкусно и сытно, хотя и очень калорийно! Приготовить же хачапури в нынешних условиях изобилия продуктов в магазине — проще простого. Предлагаем к вниманию наш рецепт, убедитесь сами, что...

Посмотреть рецепт

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде - рецепт с фото

Лепешки с сыром и зеленью на сковороде

Время приготовления: 30 минут

Предлагаю вам рецепт очень вкусных лепешек с сыром на сковороде. Тесто готовиться на кефире с добавлением соды, жарятся такие лепешки на сухой сковороде. Весь процесс приготовления не займет более получаса, к тому же их можно заготовить впрок и просто заморозить. Получаются такие лепешки безумно вкусными!

Посмотреть рецепт

Ленивый хачапури из лаваша с творогом и сыром - рецепт с фото

Ленивый хачапури из лаваша с творогом и сыром

Время приготовления: 20 минут

Этот рецепт идеально подойдет для тех людей,которые не хотят тратить свое время на приготовление теста.Рецепт очень прост и не требует больших усилий,поэтому каждый в силах его приготовить.

Посмотреть рецепт

Ленивый хачапури на кефире с сыром - рецепт с фото

Ленивый хачапури на кефире с сыром

Время приготовления: 40 минут

Для хорошего настроения и работоспособности с утра нужно обязательно съесть завтрак. Он должен быть сытным и готовиться быстро. Таким требованиям отвечает сырный хачапури на сковородке.

Посмотреть рецепт

Хачапури из слоенного теста с сыром - рецепт с фото

Хачапури из слоенного теста с сыром

Время приготовления: 30 минут

Хачапури грузинское национальное блюдо, но их любят наверно во всех странах. У каждой нации есть свой рецепт. В Грузии популярны хачапури Аджарские, Мегрельские, Имеретинские, Гурийские. Сегодня приготовим хачапури из слоенного теста. Хачапури получаются вкусными и аппетитными.

Посмотреть рецепт

«Ленивые» хачапури с творожно-сырной начинкой - рецепт с фото

«Ленивые» хачапури с творожно-сырной начинкой

Время приготовления: 50 минут

Лаваш является палочкой — выручалочкой на кухне любой хозяйки. Из него получаются изумительные закуски, сладкие или соленые пирожки. Если нет времени на приготовление теста, предлагаю попробовать вариант слоеных пирожков из лаваша, творога и сыра под названием «Ленивые хачапури».

Посмотреть рецепт

Хачапури по-аджарски - рецепт с фото

Хачапури по-аджарски

Время приготовления: 50 минут

Хачапури по-аджарски готовится просто и быстро. Блюдо получается очень вкусное и сытное.

Посмотреть рецепт

Слоенный Хачапури с сыром - рецепт с фото

Слоенный Хачапури с сыром

Время приготовления: 30 минут

Домашняя выпечка, лучшего ничего нет. Простой и легкий для приготовления рецепт. Выпекается быстро. А главное получается очень вкусный и необыкновенно нежный пирог, который можно подавать к чаю, к кофе, а также можно потреблять в качестве перекуса.

Посмотреть рецепт

Хачапури с сыром - рецепт с фото

Хачапури с сыром

Время приготовления: 1 час

Один из вариантов приготовления хрустящих Хачапури в виде «конвертиков».

Посмотреть рецепт

Хачапури за 10 минут - рецепт с фото

Хачапури за 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Ничего сложного в приготовлении, незаменимый рецепт, когда гости на пороге.

Посмотреть рецепт

Имеретинские хачапури - рецепт с фото

Имеретинские хачапури

Время приготовления: 1 час

Домашний рассольный сыр – обязательная составляющая любого рецепта хачапури, а вот тесто может быть совершенно различным. В моем рецепте оно делается на сыворотке, но можно заменить её любым кисломолочным продуктом – простоквашей, кефиром, йогуртом, негустой сметаной.

Посмотреть рецепт

Хачапури - рецепт с фото

Хачапури

Время приготовления: 40 минут

Рецепт я позаимствовала у своего соседа-грузина, который делает настоящие грузинские хачапури, однако немного его усовершенствовала в пользу сохранения тонкой талии. В среднем на всю готовку от начала до конца вы потратите от 40 минут до часа. Для приготовления желательно использовать антипригарную сковороду, но также можно запекать хачапури в духовом шкафу.

Посмотреть рецепт

Хачапури - рецепт с фото

Хачапури

Время приготовления: 1 ч. 45 мин.

Очень прост в приготовлении, съедается на раз. Первый раз попробовала этот пирог в Адлере и теперь часто балую свою семью этим рецептом. Очень советую.

Посмотреть рецепт

Хачапури по-мегрельски - рецепт с фото

Хачапури по-мегрельски

Время приготовления: 1 час

Хотите приготовить что-то необычное? Не хотите заморачиваться? Тогда вам следует обратить внимание на хачапури, чтобы их приготовить, вам не понадобиться огромных затрат и времени.

Посмотреть рецепт

Новые рецепты:

Шашлык из маринованного лосося

Шашлык из маринованного лосося

Польская пицца на багете с сыром и помидорами

Польская пицца на багете с сыром и помидорами

Брускетта с персиками

Брускетта с персиками

Замороженные лесные грибы на зиму

Замороженные лесные грибы на зиму

Оладьи из цукини с киноа

Оладьи из цукини с киноа

Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях

Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях

Швейцарский сливовый пирог

Швейцарский сливовый пирог

Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой

Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой

Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом

Французский яблочный пирог

Французский яблочный пирог

Жареная красная рыба

Жареная красная рыба

Желейный десерт из манго

Желейный десерт из манго