Овощное рагу с мясом говядины

Овощное рагу с мясом говядины

Ингредиенты

Мякоть говядины - 300 гр.
Огурец свежий - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук-репка - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Фасоль стручковая - 120 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное - для жарки
Кунжут - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи - по вкусу

Очень вкусное и сытное блюдо. Прекрасно подойдет на ужин или на второе. Понравится любому мужчине, маленькому ребенку и женщине, следящей за своей фигурой.

  • 50 минут
  • Порций 5
  • Легко

Ингредиенты

В рецепте используются овощи и мякоть говядины, поскольку это мясо содержит мало калорий. Блюдо содержит не много калорий, но прекрасно утоляет голод и получается очень вкусным. К тому же красиво и аппетитно выглядит на тарелке.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 1
  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 1

Мясо нарезать брусочками и обжарить на разогретом растительном масле в течении 10-15 минут, периодически помешивая.

  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 2

Огурец порезать брусками и посолить. Убрать в сторону.

  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 3
  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 3

Морковь и лук почистить от кожицы. Морковь порезать брусочками, а лук - полукольцами.

  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 4

К мясу добавить лук, перемешать и обжарить 3 минуты.

  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 5

Добавить порезанную морковь и обжаривать еще 5-7 минут.

  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 6
  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 6

Болгарский перец промыть, освободить от семян и черешка. Порезать крупными полосками.

  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 7

Положить перец в сковороду и жарить еще 5 минут.

  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 8

Положить свежую или замороженную стручковую фасоль и держать на плите 3-5 минут.

  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 9
  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 9

Из огурцов отжать и слить сок. Добавить измельченный чеснок. Огурцы положить в сковороду и перемешать. Держать на медленном огне.

  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 10
  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 10

Картофель почистить и порезать брусочками. Смешать в сковороде со всеми ингредиентами.

  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 11
  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 11

Посолить, поперчить и приправить специями по вкусу, посыпать кунжутом и тушить под крышкой до готовности картофеля.

  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 12
  • Фото рецепта - Овощное рагу с мясом говядины - шаг 12

Подавать к столу в горячем виде как самостоятельное блюдо.

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий