Подписаться

Заготовки на зиму

При изобилии различного рода овощных и фруктово-ягодных консервов на прилавках супермаркетов… Подробнее...

Маринованные огурцы (на зиму) — рецепт с фото

Маринованные огурцы (на зиму)

10 часов
Советы: -Вымойте банки и крышки в горячей мыльной воде, ополосните. Затем поставьте банки на противень...
Ингредиенты: Огурцы небольшого размера, Крупной морской соли, Черного перца, Семяна кориандра, Желтой горчицы, Гвоздика, Сушеных хлопьев чили, Лавровых листа, Белого винного уксуса, Белого сахара, Укроп.
Томатный соус с чесноком — рецепт с фото

Томатный соус с чесноком

1 ч. 20 мин.
Уже самое время заготавливать консервацию на зиму. Вообще, конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт...
Ингредиенты: Помидор, Чеснок, Лук репчатый, Сахар, Орегано сушенный, Базилик сушеный, Соль, Перец чёрный молотый, Перец горошек, Лавровый лист, Уксус 9%.
Рассольник на зиму с перловой крупой — рецепт с фото

Рассольник на зиму с перловой крупой

1 ч. 30 мин.
Для того, чтобы приготовить рассольник на зиму, перловку нужно заранее замочить на 20-30 минут. За...
Ингредиенты: Огурец, Помидор, Лук репка, Морковь, Перловая крупа, Соль, Масло постное, Перец горошком, Лавровый лист, Уксусная эссенция 70%.
Маринованный перец с чесноком — рецепт с фото

Маринованный перец с чесноком

40 минут
Любителям остренького понравится этот рецепт зимней заготовки. Маринованные перчики принесут разнообразие в обыденные блюда и...
Ингредиенты: Перец красный острый, Вода, Чеснок, Для маринада:, Вода, Сахар, Соль, Перец душистый (горошком), Масло подсолнечное, Лавровый лист, Уксус 9 % (столовый).
Консервированный салат из овощей по-корейски — рецепт с фото

Консервированный салат из овощей по-корейски

20 минут
Вкусный, витаминный салатик. Он одновременно полезен и питателен и овощи легко приготовить
Ингредиенты: Баклажаны, Морковь, Перец болгарский (разных цветов), Чеснок, Кинза, Кунжутные семечки, Масло растительное, Сахар, Соевый соус, Соль, Уксус винный, Кориандр, Черный перец горошком.
Острый маринованный перец на зиму — рецепт с фото

Острый маринованный перец на зиму

25 минут
Вместо чесночных стрелок можно положить обычный измельченный чеснок (зубчики). Пряности используйте по своему усмотрению. Если...
Ингредиенты: Острые стручки перца красного или зеленого, На 1 литровую банку, Вишня, смородина, хрен (можно на выбор), Душистый перец горошек, Зерна гвоздики, Чесночные стрелки (или чеснок), Зелень по вкусу, Молотая корица, Лук репчатый, Для маринования:, Питьевая вода, Соль, Сахарный песок, Столовый уксус.
Салат из огурцов (Заготовка на зиму) — рецепт с фото

Салат из огурцов (Заготовка на зиму)

1 час
Этот рецепт настолько хорош, быстр и прост в изготовлении, и огурцы действительно здорово сочетаются с...
Ингредиенты: Огурцы молодые, Белый лук, Большой красный перец нарезанный, Чеснок, Куркумы, Горчичных семян, Семян сельдерея, Масло, Соль, Сахар, Белый уксус.
Консервированные кабачки с чесноком и пряностями на зиму — рецепт с фото

Консервированные кабачки с чесноком и пряностями на зиму

1 ч. 10 мин.
В наше время существует невероятное количество рецептов приготовления кабачков. Сладкие, острые, консервированные салатом, фаршированные овощами,...
Ингредиенты: Средний кабачок, Сахар, Уксус, Вода, Соль, Чеснок, Лук красный, Лавровый лист, Укроп, Гвоздика, Перец душистый горошком.
Маринованный редис — рецепт с фото

Маринованный редис

10 часов
Готовый маринованный редис хранится несколько дней, не теряя своих хрустящих качеств. Это настоящая находка в...
Ингредиенты: Редис, Вода, Сахар, Соль, Уксус столовый 9%, Перец чёрный горошком, Перец душистый горошком, Кориандр в зёрнах, Лавровый лист.
Замороженный фаршированный перец — рецепт с фото

Замороженный фаршированный перец

40 минут
Принцип приготовления фаршированных перцев, предназначенных для заморозки, практически такой же, как и для обычного блюда:...
Ингредиенты: Перец болгарский, Фарш мясной, Рис, Морковь, Лук репчатый, Соль, Перец молотый, Яйцо куриное.
Заправка для борща из бурака, томатов и сладкого перца — рецепт с фото

Заправка для борща из бурака, томатов и сладкого перца

1 ч. 30 мин.
Очень часто времени на приготовление блюд просто не хватает, ведь у каждого из нас есть...
Ингредиенты: Помидор, Перец сладкий, Морковь, Бурак столовый (свекла), Лук репчатый, Сахар, Масло растительное, Уксус столовый, Соль и перец чёрный.
Домашние маринованные шампиньоны с тимьяном и луком — рецепт с фото

Домашние маринованные шампиньоны с тимьяном и луком

1 ч. 15 мин.
Быстрый и очень простой рецепт маринования грибочков. Подойдет также для вешенок, рядовок, боровичков.
Ингредиенты: Шампиньоны, Вода, Масло растительное, Уксус 70 %, Лавровый лист, Соль, Перец горошек, Гвоздика, Листья черной смородины, Чеснок, Семена укропа, Сахар.
Пряный салат на зиму из огурцов и лука — рецепт с фото

Пряный салат на зиму из огурцов и лука

20 минут
Благодаря кориандру, горчице и прочим пряностям вкус огурцов получается пикантным и уникальным. Специи можно корректировать...
Ингредиенты: Огурец, Лук репчатый, Масло растительное рафинированное, Для маринада:, Вода, Кориандр, Кориандр, Семена горчицы, Соль, Сахар, Чеснок, Перец черный горошком, Лавровый лист, Уксус 9%.
Икра из тыквы — рецепт с фото

Икра из тыквы

1 ч. 30 мин.
Все мы привыкли ко вкусу знакомой нам с детства кабачковой икры. Но для приготовления этого...
Ингредиенты: Тыква, Морковь средняя, Помидоры крупные, Масло растительное, Сахар, Соль, Укроп сушеный / свежий, Кориандр молотый, Перец чёрный молотый, Чеснок сушеный молотый.
Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски — рецепт с фото

Соленые, хрустящие огурцы по-деревенски

30 минут
Один из любимых моих рецептов,просто,вкусно и полезно.Делаю каждый год уже много лет. Огурцы хранятся в...
Ингредиенты: Огурец, Соль, Листья хрена,черной смородины, Зонтик укропа, Чеснок, Лавровый лист, гвоздика.перец горошком, Горчица сухая ( порошок), Вода.
Запеченный маринованный перец — рецепт с фото

Запеченный маринованный перец

1 ч. 15 мин.
Этот рецепт прост в приготовлении и очень универсален. Используйте цветной перец: красный, зеленый и желтый…...
Ингредиенты: Красный болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Желтый болгарский перец, Чеснок, нарезанный ломтиками, Бальзамический уксус, Масло растительное, Базилик свежий нарезанный, Свежая петрушка нарезанная, Соль.
Маринованный редис на зиму (целый) — рецепт с фото

Маринованный редис на зиму (целый)

20 минут
По данному рецепту маринованный редис получается ярким, хрустящим, аппетитным и без горечи! Его можно подавать...
Ингредиенты: Укроп и петрушка, Лавровый лист, Чеснок, Душистый перец, Перец горошек, Маринад на 1 л воды, Сахар, Соль, Уксус 9%.
Маринованные зеленые помидоры на зиму — рецепт с фото

Маринованные зеленые помидоры на зиму

40 минут
Из зеленых маринованных помидор получается очень вкусная закуска. А под водочку такие помидорчики пойдут на...
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Чеснок, Перец душистый, Перец горошком, Лавровый лист, Маринад, Вода, Сахар, Соль, Уксус столовый 9%.

Лучшие и новые рецепты

При изобилии различного рода овощных и фруктово-ягодных консервов на прилавках супермаркетов, летом хозяйки стараются сделать витаминные заготовки на зиму.
Самые популярные и легкие в приготовлении — компоты. Для них можно использовать только один вид фруктов или сварить компот-ассорти.
Варенье, сиропы и джемы домашнего приготовления требуют больше умения, терпения и знания рецептов. Но эти заготовки на зиму лучше хранятся. Используйте их для начинки пирогов, блинов и как самостоятельное лакомство.
Овощи и грибы обычно солят и маринуют. Чтобы удивить домочадцев и гостей приготовьте на зиму маринованный виноград или сливу. Получите оригинальную закуску на праздничном столе.
Еще один замечательный способ заготовок на зиму это сушка и вяление плодов. Для этого варианта подходят грибы, перец (горький и сладкий), томаты, баклажаны, морковь. Из фруктов традиционно сушат абрикосы, яблоки, груши.

К рецептам ↑