https://www.photorecept.ru
  • Добавить рецепт
  • Вход
  • Регистрация
  • Все рецепты
  • Первые блюда
    • Борщ
    • Бульоны
    • Гаспачо
    • Окрошка
    • Рассольник
    • Свекольник
    • Солянка
    • Супы
    • Уха
    • Харчо
    • Шурпа
    • Щи
  • Вторые блюда
    • Азу
    • Бефстроганов
    • Блюда из курицы
    • Вареники
    • Голубцы
    • Гуляш
    • Долма
    • Драники
    • Жаркое
    • Запеканка
    • Картошка
    • Каши
    • Котлеты
    • Лагман
    • Лазанья
    • Люля-кебаб
    • Мусака
    • Омлет
    • Паста
    • Паэлья
    • Пельмени
    • Плов
    • Рагу
    • Рататуй
    • Ризотто
    • Свиная рулька
    • Стейк
    • Тефтели
    • Хашлама
    • Хинкали
    • Цыпленок табака
    • Чанахи
    • Чахохбили
    • Шашлык
    • Яичница
  • Выпечка
    • Беляши
    • Блинчики
    • Блины
    • Булочки
    • Выпечка на кефире
    • Капкейки
    • Кексы
    • Коржики
    • Круассаны
    • Манник
    • Маффины
    • Оладьи
    • Панкейки
    • Пироги
    • Пирожки
    • Пицца
    • Пончики
    • Самса
    • Сырники
    • Тесто
    • Хачапури
    • Хворост
    • Хлеб
    • Чебуреки
    • Шарлотка
  • Заготовки на зиму
    • Аджика на зиму
    • Баклажаны на зиму
    • Грибы на зиму
    • Кабачки на зиму
    • Кабачковая икра на зиму
    • Лечо на зиму
    • Огурцы на зиму
    • Перец на зиму
    • Помидоры на зиму
    • Салаты на зиму
    • Супы на зиму
    • Тещин язык
  • Закуски
    • Бастурма
    • Буженина
    • Бутерброды
    • Гренки
    • Жульен
    • Канапе
    • Лобио
    • Морковь по-корейски
    • Печеночный торт
    • Тарталетки
    • Форшмак
    • Холодец
    • Холодные закуски
    • Хумус
    • Шаурма
  • Салаты
    • Винегрет
    • Зеленый салат
    • Салат Греческий
    • Салат из капусты
    • Салат из огурцов
    • Салат из тыквы
    • Салат Мимоза
    • Салат Оливье
    • Салат с ананасом
    • Салат с апельсином
    • Салат с виноградом
    • Салат с индейкой
    • Салат с кальмарами
    • Салат с крабовыми палочками
    • Салат с креветками
    • Салат с куриной грудкой
    • Салат с куриным филе
    • Салат с курицей
    • Салат с сельдереем
    • Салат с тунцом
    • Салат с фасолью
    • Салат с шампиньонами
    • Салат со шпинатом
    • Салат Цезарь
    • Салаты на день рождения
    • Салаты на скорую руку
    • Салаты простые
    • Селедка под шубой
    • Тёплый салат
  • Десерты
    • Безе
    • Бисквит
    • Варенье
    • Десерты без выпечки
    • Желе
    • Зефир
    • Конфеты
    • Крем
    • Мороженое
    • Пастила
    • Пахлава
    • Печенье
    • Пирожные
    • Повидло
    • Творожная запеканка
    • Творожник
    • Тирамису
    • Торты
    • Чак-чак
    • Чизкейк
    • Эклеры
  • Напитки
    • Квас
    • Кисель
    • Компоты
    • Лимонад
    • Молочный коктейль
    • Наливка
    • Настойки
    • Смузи
    • Чай
  • Вторые блюдаТефтели
  • Тефтели

Тефтели

Тефтели – это второе блюдо довольно популярно в нашем меню. Правильно приготовленные, они относительно недороги. Ведь для них можно использовать любой фарш – куриный, свиной, говяжий – или их смесь. Для любителей морепродуктов приготовьте тефтели из рыбного фарша. В диетическом и детском питании хороши тефтели из куриного или фарша индейки. К ним можно добавить цуккини или капусту. Во время поста можно приготовить гречневые тефтели.

Еще тефтели хороши тем, что разнообразить рецепт можно добавлением различных круп или кореньев. В приготовлении традиционных тефтелей используют рис. Но не менее хороши тефтели с гречкой или пшеном.

Подают тефтели обычно с соусами или подливкой. Причем, соусы могут иметь совершенно разный вкус – от сладкого до острого. Всем известны шведские тефтели с традиционным брусничным соусом.

В качестве гарнира подойдет отварной картофель, или картофельное пюре, различные крупы – гречка, рис, перловая.

Тефтели - подробнее...

Фрикадельки Рис с мясом Курица с рисом Блюда из мяса Вторые блюда Блюда из фарша Говяжий фарш Куриный фарш Мясной фарш Свиной фарш Фарш с рисом Блюда из говядины Блюда из свинины Рецепты для мультиварки

Запеченные тефтели из булгура и кабачков - рецепт с фото
Запеченные тефтели из булгура и кабачков
Полезные тефтели из булгура и кабачков станут отличной альтернативой привычным мясным тефтелям и разнообразят каждодневное меню
Свиные тефтели с рисом и шампиньонами - рецепт с фото
Свиные тефтели с рисом и шампиньонами
Это простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Добавленные овощи придают тефтелям особую пикантность, а кусочки сыра добавляют нотку нежности и приятный аромат.

Свиные тефтели, фаршированные сыром - рецепт с фото
Свиные тефтели, фаршированные сыром
Свиные тефтели, фаршированные сыром Радомер станут отличным дополнением к любому гарниру
Фрикадельки в остром томатном соусе - рецепт с фото
Фрикадельки в остром томатном соусе
Если ищите для предстоящего обеда с гостями необычное угощение, обратите внимание на рецепт фрикаделек. Блюдо получается очень пикантным, а густой соус на основе бульоне придает вкусу дополнительную нотку

Тефтели со сливочно-томатной подливкой, в духовке - рецепт с фото
Тефтели со сливочно-томатной подливкой, в духовке
Мясной фарш лучше готовить из говядины и жирной свинины, при этом второй должно быть значительно меньше чем первой. Чтобы тефтели получились мягкими и сочными, нужно добавлять немного картофеля. Чеснок добавляется по желанию.
Ёжики с рисом из говядины - рецепт с фото
Ёжики с рисом из говядины
Фарш нужно делать из смеси говядины и жирной свинины, тогда изделия получатся сочными и мягкими. Обязательно нужно добавить лук. Рис можно использовать любой, круглый, длинный, пропаренный и т.д.
Митболы (тефтели) из свинины в кисло-сладком соусе - рецепт с фото
Митболы (тефтели) из свинины в кисло-сладком соусе
Митболы – это по сути наши тефтели-фрикадельки, только с новомодным названием. Ну а чтобы они были не совсем похожи на наши обычные тефтели, а стали все-таки немного не обычными, я добавила них несколько секретных ингредиентов- яблоко и восточные приправы. Ну и конечно же главное, чтоб придает им изюминку – это...
Фрикадельки в сметанном соусе с грибами - рецепт с фото
Фрикадельки в сметанном соусе с грибами
Фрикадельки в сметанном соусе – сочная закуска к гарниру и овощам. Блюдо простое и очень быстрое в приготовлении. Всего за полчаса можно создать очень вкусную закуску, которая удивит простым и, в то же время, тонким изысканным вкусом.
Рыбные фрикадельки, тушенные с овощами и рисом - рецепт с фото
Рыбные фрикадельки, тушенные с овощами и рисом
Митболлы – это запеченные фрикадели по-американски. Готовить их просто и быстро. В отличие от традиционного блюда, такой вариант продукта получается более нежным и насыщенным. Готовить будем сегодня из рыбы.  
Жареные ленивые голубцы в форме котлеток - рецепт с фото
Жареные ленивые голубцы в форме котлеток
Упрощенная форма всеми любимых голубцов! На вкус очень нежные и таящие во рту! Подается как самостоятельное блюдо, не требующее гарнира.
Мясные шарики с рисом в сметанном соусе - рецепт с фото
Мясные шарики с рисом в сметанном соусе
Вкусный обед или ужин за короткое время и из небольшого количества ингредиентов для всей семьи
Натуральные фрикадельки в томатном соусе - рецепт с фото
Натуральные фрикадельки в томатном соусе
Натуральные фрикадельки в томатном соусе – это быстрый вариант сытного обеда для всей семьи.
Рисовые тефтели из фарша филе кур в сливочно-томатном соусе - рецепт с фото
Рисовые тефтели из фарша филе кур в сливочно-томатном соусе
Все наверное помнят вкус из детства, нежные мягкие тефтели в сливочном соусе, которые готовили дома и в детском саду. Я постаралась не меняя вкус, сделать блюдо менее калорийным, сменив говядину на филе куриной грудки. Соус получается очень нежным и это блюдо очень любят дети.
Куриные тефтели с рисом в сметанно-соевом соусе - рецепт с фото
Куриные тефтели с рисом в сметанно-соевом соусе
Такой рецепт прекрасно подойдет к семейному обеду или ужину. Он легок в исполнении и не требует больших заморочек. Легко, быстро, вкусно – что же еще нужно чтобы накормить всю семью?
Диетические говяжьи тефтели с имбирем в мультиварке - рецепт с фото
Диетические говяжьи тефтели с имбирем в мультиварке
Благодаря имбирю, мясо приобретает незабываемый вкус и аромат. Готовится просто и быстро! Говядину можно заменить курятиной.
Быстрые тефтели из индейки с подливой - рецепт с фото
Быстрые тефтели из индейки с подливой
Этот рецепт тефтелей хорош своей универсальностью. В его состав входит только фарш и овощи, риса в составе нет. Поэтому его можно сочетать абсолютно с любым гарниром.
Тефтели с рисом из свино-говяжьего фарша для деток - рецепт с фото
Тефтели с рисом из свино-говяжьего фарша для деток
Тефтельки очень простые в приготовлении, не потребуют затрат времени.
Тефтели-ёжики из говядины с рисом - рецепт с фото
Тефтели-ёжики из говядины с рисом
Название ёжики тефтели получили из-за того, что рис, разбухая в процессе готовки, выглядит как иголочки ежика. Важно добавить не полу готовый рис, а именно сырой, тогда получится такой эффект, и он должен быть длиннозерным, а не круглым. Можно еще и обвалять в зернах риса перед тем как положить в сковороду,...
Тефтели в духовке под сыром и помидором - рецепт с фото
Тефтели в духовке под сыром и помидором
Тефтели (или небольшие котлетки) приготовить очень быстро. Подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. Можно варьировать количество ингредиентов для желаемого количества готового изделия.
Свиные тефтели с картофелем и болгарским перцем - рецепт с фото
Свиные тефтели с картофелем и болгарским перцем
Тефтели с гарниром – неплохой вариант второго блюда, который может разнообразить ваше меню. На его приготовление требуется немало времени, но результат того стоит. Друзья и близкие наверняка оценят это блюдо.
Запеканка из картофельного пюре и тефтелей из индейки под сыром - рецепт с фото
Запеканка из картофельного пюре и тефтелей из индейки под сыром
Полноценный ужин, тефтели с картофельным пюре. Мясо индейки считается диетическим, поэтому это блюдо менее калорийно по сравнению с другими видами фарша, к тому же вкус у тефтелей получается нежным и очень вкусным. Плюс блюд в духовке – экономия времени, пока готовится ужин, можно заниматься другими делами. Чтобы еще уменьшить калорийность...
Фрикадельки из баранины - рецепт с фото
Фрикадельки из баранины
Приготовления фрикаделек потребует небольших затрат времени. Ингредиенты можно найти на рынке или в магазине.
Тефтели в томатно-сметанной заливке - рецепт с фото
Тефтели в томатно-сметанной заливке
Осталось у меня немного магазинного фарша, на котлеты мало, гречаники уже готовили, вот и вспомнила, что можно и тефтельки приготовить. Они хоть и с рисом, но подойдут на ужин к любой каше, макаронам или картофелю. А благодаря томатно-сметанной заливке, просто тают во рту.
Тефтели в томатном соусе со спагетти «Как в кино» - рецепт с фото
Тефтели в томатном соусе со спагетти «Как в кино»
Все видели в американских фильмах, как семья воскресным ужином уплетает аппетитные тефтели в соусе со спагетти. Приготовить их самим совсем не сложно. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Даже дети не откажутся!
Тефтели из индейки с рисом - рецепт с фото
Тефтели из индейки с рисом
Рецепт нежных тефтелей из индейки, понравится тем. кто следит за калориями и фигурой. Мясо индейки считается диетическим, поэтому блюда, приготовленные из него, считаются низкокалорийными, конечно, если не добавлять много масла или не мешать фарш с другими видами мяса, более жирными. Смело можно готовить из индейки деткам.
Тефтели куриные с рисом - рецепт с фото
Тефтели куриные с рисом
Котлеты приготовленные на пару или обжаренные в небольшом количестве масла, пожалуй, единственный способ накормить ребенка мясом. Тефтели с добавлением риса отличный способ внести в меню что-то новое. Для совсем маленьких детей такие тефтели можно приготовить на пару, для малышей постарше – слегка обжарить в растительном масле.
Щи с тефтельками - рецепт с фото
Щи с тефтельками
Щи практически основа русской кухни, отличное блюдо утоляющее голод. Недостатком приготовления является его многоэтапность и количество времени, которое придется потратить. Но если времени в обрез можно воспользоваться упрощенным вариантом этого великолепного первого блюда. Если заменить мясо на кости фаршем, конечно не получится такого наваристого бульона как в оригинальном варианте, но...
Тефтели в сливочном соусе - рецепт с фото
Тефтели в сливочном соусе
Домашние тефтели любят все — и взрослые и дети. Мягкие, благодаря рису, томящиеся в сливочном соусе, они идеальны и такими гарнирами как картофельное пюре, макароны, гречневая каша. Предлагаем рецепт классических мясных тефтелей с соусом на основе сметаны
Куриные фрикадельки в овощном соусе - рецепт с фото
Куриные фрикадельки в овощном соусе
Вкусненькие сочные фрикадельки можно съесть так, например со сметаной. А так же к ним можно сварить пюре, макароны, рис. Или любую кашу. Фрикаделька – шарик из фарша, сваренный в бульоне. Они могут быть из мясного или рыбного фарша. Фрикадельки, блюдо, которое распространено в странах Скандинавии. Там их в основном готовят...
Любимые тефтельки сыночка! - рецепт с фото
Любимые тефтельки сыночка!
Однажды забрав ребенка из садика, и как обычно интересуясь как прошел его день, вместо привычного хорошо, мы бегали и прыгали…. он начал мне рассказывать какие вкусные тефтельки он сегодня кушал. И что обязательно, он меня научит их приготовлению, так сказать раскроет секрет! В итоге он сказал мне берешь вот мяско...
Куринные ПП-тефтели в духовке - рецепт с фото
Куринные ПП-тефтели в духовке
Правильное питание – залог здоровья. И это не очередной маркетинговый ход индустрии питания. Мы – это то, что мы едим. Куринные тефтели в духовке очень полезны, поскольку содержат в себе большое количество белка, который так необходим для строительства мышечной ткани. Благодаря содержанию риса, блюдо становится очень сытным за счет наличия...
Стожки - рецепт с фото
Стожки
Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Из 500 г. фарша получается 8 штук.
Куриные “Овсянники”, в томатном соусе - рецепт с фото
Куриные “Овсянники”, в томатном соусе
Многие люди, почему то не любят овсянку. Но большое количество микроэлементов и клетчатки в тоненьких хлопьях побуждают придумать рецепт, в котором бы овсянка была, но не чувствовалась. Эксперементируя на эту тему, придумала необычный рецепт “Овсянники ” с курицей. Именно овсянники, а не тефтели, потому что, все же, главным ингредиентом будут...
Мясные шарики “Аппетитные” - рецепт с фото
Мясные шарики “Аппетитные”
Еще один просто рецепт весьма вкусного блюда, порадовать которым можно родственников и гостей. Минимум времени и затрат превратятся в отличный обед или ужин.
Тефтели в томатно-майонезной заливке - рецепт с фото
Тефтели в томатно-майонезной заливке
Для готовки вкусных мясных тефтелей потребуется кастрюля небольшого размера. Можно, конечно же, использовать и глубокую сковороду. Перед тем, как готовить мясную основу для домашних тефтелей, обязательно разморозьте фарш, обработайте соответствующим образом овощи: морковку и лучок. Отварите рис. Остальные подробности реализации кулинарного рецепта по приготовлению сочных тефтелей – ниже.
Фрикадельки со стручковой фасолью и пикантным кабачковым соусом - рецепт с фото
Фрикадельки со стручковой фасолью и пикантным кабачковым соусом
Те, кто любит малокалорийные и полезные блюда, могут приготовить фрикадельки со спаржевой фасолью в пикантном соусе. Сразу же хотелось бы обратить внимание на то, что мясо для этого блюда можно использовать любое. Те, кому не нравятся фрикадельки из мяса, могут использовать филе любой рыбы.
Тефтели куриные с рисом в томатном соусе - рецепт с фото
Тефтели куриные с рисом в томатном соусе
Из куриного мяса можно приготовить нежные тефтели, готовка которых займет минимум времени и сил.
Капоната – овощное рагу с тефтелями - рецепт с фото
Капоната – овощное рагу с тефтелями
Капоната – это традиционное сицилийское блюдо, на вид напоминающее овощное рагу из баклажанов, томатов, кабачков или других овощей. Капоната с тефтельками- блюдо, приготовленное разноцветных овощей и мясными шариками, получается очень ярким, сытным и легким.
Постные тефтели из гречки и шампиньонов - рецепт с фото
Постные тефтели из гречки и шампиньонов
Сытные тефтели из гречки и шампиньонов получаются очень сытными и необычайно вкусными, а употреблять их можно в пост или во время диеты.
Тефтели из индейки с брынзой брусникой - рецепт с фото
Тефтели из индейки с брынзой брусникой
Тем, кто соблюдает мясную или белковую диету, рекомендуется обратить внимание на рецепт закусочных шариков из мяса индейки (в крайнем случае можно заменить на куриный фарш), брынзы и свежей брусники.
12»
2019 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.