Название этой группы рецептов говорит само за себя. На самом деле, рецепты запеканок существуют во многих кухнях мира. Называются по-разному. Во Франции это гратен, в Италии — лазанья, в Англии — пудинг… Подробнее далее..
Название этой группы рецептов говорит само за себя. На самом деле, рецепты запеканок существуют во многих кухнях мира. Называются по-разному. Во Франции это гратен, в Италии — лазанья, в Англии — пудинг.
Нам же при слове запеканка приходит на ум творожная, картофельная или макаронная. Рецепты приготовления запеканок позволяют сочетать множество продуктов. Так, привычную творожную запеканку можно изменить, добавив, вместо сахара и ванили, соль и тмин.
Особый простор для кулинарного творчества предоставляют рецепты картофельной запеканки. Ее можно приготовить в пост, сочетая только овощи. Хороша она и с мясным или рыбным фаршем, с сыром. Картофель можно использовать и в виде пюре и сырым, порезав на тонкие ломтики.
Примечательно, что затраты времени и сил на приготовление запеканок минимальные, а вкус и питательность ничуть не уступают обычному способу приготовления.
