Подписаться

Баклажанная икра на зиму

Икра из баклажанов — одна из самых популярных закруток на зиму, фирменный рецепт которой имеется у… Подробнее...

Домашняя икра из овощей — рецепт с фото

Домашняя икра из овощей

1 ч. 10 мин.
При наступлении овощного изобилия на дачных участках россияне усиленно начинают заготавливать запасы на зиму. В...
Ингредиенты: Болгарский перец, Жгучий красный перец, Морковь, Помидор, Лук репчатый, Баклажан, Кабачки, Укроп, Чеснок, Соль, Специи, Сахар, Масло растительное.
Икра без баклажанов без стерилизации и уксуса — рецепт с фото

Икра без баклажанов без стерилизации и уксуса

3 часа
Баклажанная икра нисколько не хуже кабачковой по вкусу.
Ингредиенты: Баклажаны, Лук репчатый (лучше ялтинский), Помидоры (лучше мелких, сочных, круглых, не сливка), Морковь (любой сорт), Красный острый перец, Соль, Сахар, Перец чёрный молотый.
Лечо на зиму — рецепт с фото

Лечо на зиму

1 ч. 10 мин.
Исходя из региона применения, в рецепт добавляют разнообразные овощи и приправы, доводя вкусовые характеристики блюда...
Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Болгарский перец, Помидор, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Сахар, Масло растительное, Уксус 9%, Черный перец горошек.
Икра овощная — рецепт с фото

Икра овощная

1 ч. 10 мин.
Кроме обычной икры приготовленной из молодых кабачков и свежих баклажанов, подобную вкусную зимнюю заготовку можно...
Ингредиенты: Помидор, Болгарский перец, Кабачок молодой, Морковь, Баклажаны, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Масло растительное, Соль, Смесь перцев, Уксус 9% (столовый), Черный перец (молотый).
Овощная икра «Осенняя фантазия» — рецепт с фото

Овощная икра «Осенняя фантазия»

1 ч. 20 мин.
Икра получается нежной, ароматной, с пикантным кисло — сладким привкусом. Она отлично сочетается с большинством...
Ингредиенты: Средний кабачок, Баклажаны, Сладкий стручковый перец, Морковь, Луковица, Половина небольшого вилка капусты, Помидор, Яблоко, Половина средней головки чеснока, Сахар, Полстакана уксусной кислоты (9%), Соль, Черный перец, сушеная зелень, кориандр, острый перец.

Лучшие и новые рецепты

Икра из баклажанов — одна из самых популярных закруток на зиму, фирменный рецепт которой имеется у каждой хозяйки. Простой набор ингредиентов и несложный рецепт образуют изумительный вкус зимней закуски, которую можно подавать к основному блюду или в качестве гарнира. Готовят баклажанную икру на свой вкус: она может быть сладкая, с кислинкой, острая, с добавлением различных овощей и фруктов. Закуска получается не только вкусная: икра сохраняет в себе полезные витамины и элементы, потому особенно полезна в зимнее время года. Опытным хозяйкам известно, что овощи сохраняют максимум пользы при минимальной тепловой обработке, а чтобы баклажанная икра не получилась слишком жидкой — из очищенных овощей следует выжать сок.

К рецептам ↑