Солянка на зиму

Существует множество рецептов солянки на зиму. Основным ингредиентом в них с давних пор считается капуста. Ее на осенних полях в изобилии, как и остальных составляющих. Готовятся эти консервы несложно. Самое главное правильно подобрать тару и овощи. Для солянки на зиму вы должны взять, кроме капусты, в достаточном количестве кореньев – морковь, пастернак, сельдерей, лук. Готовится это блюдо с растительным маслом и традиционными русскими приправами – лавровым листом и черным перцем горошком.

Когда зимой вы откроете банку с солянкой, вы сможете не только приготовить сам суп, но и подать ее в качесвте гарнира к мясным блюдам.