Солянка на зиму - рецепты приготовления

Заканчивается лето, осень на пороге с ее изобилием. Так хочется сохранить все это разнообразие для длинной зимы! Если вашим домашним полюбилась домашняя солянка, то вы сможете приготовить ее и на зиму. Вооружайтесь нашими рецептами солянки на зиму и вам удастся побаловать всех прекрасным русским супом.

Существует множество рецептов солянки на зиму. Основным ингредиентом в них с давних пор считается капуста. Ее на осенних полях в изобилии, как и остальных составляющих. Готовятся эти консервы несложно. Самое главное правильно подобрать тару и овощи. Для солянки на зиму вы должны взять, кроме капусты, в достаточном количестве кореньев — морковь, пастернак, сельдерей, лук. Готовится это блюдо с растительным маслом и традиционными русскими приправами — лавровым листом и черным перцем горошком.

Когда зимой вы откроете банку с солянкой, вы сможете не только приготовить сам суп, но и подать ее в качесвте гарнира к мясным блюдам.

Солянка на зиму - подробнее...

Что можно приготовить:

Зажарка для супов (замороженная)

Я такую зажарку готовлю каждый год, и она меня всегда выручает. Её можно добавлять в любые супы и во вторые блюда . Эта заготовка имеет несколько +, а именно: — каждый раз при приготовлении уже не нужно тратить время на чистку, мытье, нарезку, обжарку овощей и потом мытья посуды после...

Салат — солянка на зиму

У капусты, пожалуй, самая богатая история. Во времена Древней Греции и Рима высоко ценили её целебные свойства. Считалось, что она помогает при многих заболеваниях и приписывали капусте способность повышать общий тонус организма. Пифагор писал, что капуста «поддерживает бодрость духа, веселье и способствует хорошему настроению». Вот и мы с хорошим настроением...

Солянка в банках на зиму

Прежде чем приступить к приготовлению следует подготовить стерильные банки, почистить и взвесить все овощи. Количество ингредиентов в рецепте указано в чистом их весе.