ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты

Рецепты соусов - рецепты приготовления

Рецепты различных соусов, заправок, маринадов позволяют улучшить вкус блюда, вызывают аппетит, оттеняют цвета продуктов блюда.

Соусы настолько различны, что и готовятся по-разному: на бульоне, на воде, на вине, на овощных отварах, на сметане, молочные (белые), на сливках. А так же делятся по назначению и подаются к мясу, рыбе, птице, макаронам, крупам, овощам, салатам (заправки) и десертам. Многие соусы готовятся и подаются отдельно, а некоторые, запекаются или жарятся вместе с основным блюдом.

Подробнее...

Белый соус Горчичный соус Гуакамоле Зеленый соус Кетчуп Кисло сладкий соус Майонез Ореховый соус Острый соус Сливочный соус Сметанный соус Соус барбекю Соус Бешамель Соус болоньезе Соус грибной Соус для курицы Соус для пиццы Соус для рыбы Соус для шашлыка Соус из базилика Соус карри Соус Песто Соус сырный Соус тартар Соус терияки Соус томатный Соус чесночный
Что ещё можно приготовить:
Соус из абрикосов Соус из авокадо Соус для курицы Соус для пасты Соус к мясу Соус для картошки Соус для салата Соус для тефтелей Соус с огурцом Соус из яблок Соус для шаурмы Соус из помидоров Соус для кабачков Соус для креветок Итальянский соус Грузинский соус Молочный соус Медовый соус Соус для бутербродов Соус для стейка Соус для стейка из свинины

Варёные вареники с соевым соусом - рецепт с фото
Варёные вареники с соевым соусом
Время приготовления: 20 минут
Вареники — это традиционные пельмени из свежего теста, наполненные разнообразной начинкой. Они обычно подаются со сметаной и разными соусами. Предлагаем варёные вареники подать к столу с пикантным соусом. В основе его — соевый соус, который добавляет вареникам неповторимый вкус и аромат.
Посмотреть рецепт

Соус айоли - рецепт с фото
Соус айоли
Время приготовления: 20 минут
Рецепт соуса айоли трудоемкий, вертеть ступку приходится минут двадцать, не останавливаясь, при этом масло добавлять понемногу, придется запастись терпением. Соус айоли — дополнение к любому блюду, начиная от простого картофеля, приготовленного в мундире до блюд с рисом и гречкой. Также прекрасны домашний сметанный соус, майонез и соус Бешамель.
Посмотреть рецепт

Сметанная заправка для овощных салатов - рецепт с фото
Сметанная заправка для овощных салатов
Время приготовления: 10 минут
Овощные салаты – это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Они содержат много витаминов, минералов и других питательных веществ, которые необходимы для поддержания организма в отличной форме. Эта заправка очень проста в приготовлении и подходит для любых овощей – от свежих огурцов до теплого картофеля. Следуйте нашему рецепту...
Посмотреть рецепт
Отварной картофель со сметанным соусом - рецепт с фото
Отварной картофель со сметанным соусом
Время приготовления: 30 минут
Сочный картофель, приготовленный до готовности, сочетается с нежным сметанным соусом, который придаёт блюду особый вкус и аромат. В составе соуса присутствуют солёные огурцы, лук и укроп, что делает его более насыщенным и интересным. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина. Если вы хотите порадовать своих близких чем-то вкусным и...
Посмотреть рецепт

Постный соус из сыра тофу - рецепт с фото
Постный соус из сыра тофу
Время приготовления: 10 минут
В этот соус вы можете по вкусу добавлять чеснок или другие специи для большего аромата. Если вы не любитель чеснока или хотите более простой и незамысловатый вариант, просто не кладите его. Постный соус из сыра тофу хранится в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней. Замораживать этот сырный соус я...
Посмотреть рецепт

Брускетта с ржаным хлебом и рукколой - рецепт с фото
Брускетта с ржаным хлебом и рукколой
Время приготовления: 10 минут
Вкус рукколы, горьковатый и пряный, кто-то любит, кто-то нет, но все его хорошо знают и помнят. Эта зелень появилась в нашем рационе относительно недавно, но уже снискала огромную популярность. С ней вкусны салаты, брускетты и даже пиццы. Не будем отставать от моды и приготовим брускетту с рукколой
Посмотреть рецепт
Бутерброды с намазкой из авокадо и яиц - рецепт с фото
Бутерброды с намазкой из авокадо и яиц
Время приготовления: 10 минут
Уникальный плод авокадо мы готовим в самых невероятных вариантах, однако, самый простой и незатейливый рецепт одновременно и самый вкусный. Предлагаю приготовить бутерброды с намазкой из авокадо с перепелиными яйцами в блендере.
Посмотреть рецепт

Устойчивый сметанный крем на желатине - рецепт с фото
Устойчивый сметанный крем на желатине
Время приготовления: 25 минут
Если вас устроит вкус, можно взять всю сметану 10 % жирности, однако используя, хотя бы частично сметану с 20% жирностью крем получается вкуснее и «побогаче». На выходе получается около 900 грамм сметанного крема. Отсаживать этот крем нужно сразу, пока он не схватился. Крем застывает при комнатной температуре и при разрезе...
Посмотреть рецепт
Горчичный соус на сметане и майонезе - рецепт с фото
Горчичный соус на сметане и майонезе
Время приготовления: 10 минут
Этим простым соусом можно «оживить» любое блюдо! Готовится он из привычных нам продуктов, но вкус получается очень интересный. Вы можете варьировать вкус, добавляя различные травы и специи.
Посмотреть рецепт
Домашний майонез на молоке (без яиц) - рецепт с фото
Домашний майонез на молоке (без яиц)
Время приготовления: 10 минут
Такой домашний майонез на молоке смело можно добавлять в салаты, подавать с овощами (для макания), делать прослойку в закусочных тортиках (например из печени) или  промазывать рулеты из лавашей. Добавляя разные специи и/или зелень, заменяя лимонный сок на яблочный уксус, используя разного вида горчицу вы можете каждый раз получать новый вкус.
Посмотреть рецепт
Домашний «Майонез» без яиц и молока (из жидкости от горошка) - рецепт с фото
Домашний «Майонез» без яиц и молока (из жидкости от горошка)
Время приготовления: 10 минут
Домашний постный «Майонез» из жидкости от зелёного консервированного горошка и растительного масла. На первый взгляд этот соус готовится из непривычных продуктов, но поверьте, попробовав раз, вы будете готовить его снова и снова. Вкусно и бюджетно!    
Посмотреть рецепт
Домашний соус «1000 островов» - рецепт с фото
Домашний соус «1000 островов»
Время приготовления: 20 минут
Вкусный, пикантный и несложный в приготовлении соус на основе кетчупа и майонеза с добавлением маринованных овощей. Вкус шикарный, попробуйте приготовить и разнообразить свои блюда.  
Посмотреть рецепт
Соус «Тысяча островов» - рецепт с фото
Соус «Тысяча островов»
Время приготовления: 10 минут
Если вы не любите, когда в соусе попадаются крупинки, измельчите ингредиенты в блендере (хотя в оригинале он должен быть с кусочками овощей).
Посмотреть рецепт
Лещ с чесночным соусом - рецепт с фото
Лещ с чесночным соусом
Время приготовления: 1 час
Живая рыба всегда полезнее рыбы из брикетов, это известно всем. После заморозки продукты теряют часть своих полезных свойств. Но живая рыба предполагает часто ее предварительную обработку — удаление чешуи, внутренностей, А чтобы рыба не пахла тиной (если рыба речная), нужно как можно тщательнее ее обработать. Чем и займемся.
Посмотреть рецепт
Соус для пельменей с уксусом - рецепт с фото
Соус для пельменей с уксусом
Время приготовления: 10 минут
Многие любят вкусные домашние (или магазинные) пельмени. Обычно мы подаем к столу пельмени со сметаной или майонезом, томатными кетчупами. Предлагаю сделать в домашних условиях аппетитный и пикантный соус для пельменей, который получается замечательным и идеально подходит к блюду.
Посмотреть рецепт
Соус Песто с грецкими орехами - рецепт с фото
Соус Песто с грецкими орехами
Время приготовления: 10 минут
Это блюдо родилось на севере Италии, готовили его, используя мраморную ступку с пестиком. Сейчас песто соус можно быстро сделать, измельчив в блендере. Он имеет зелёный цвет, из-за входящего в его состав базилика. В Германии кладут вместо базилика черемшу. Также кедровые орехи можно заменить грецкими орешками или даже арахисом (в этом...
Посмотреть рецепт
Килька с луком в уксусной заливке - рецепт с фото
Килька с луком в уксусной заливке
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Подчеркнуть и раскрыть вкус обычной соленой кильки легко и просто, предварительно выдержав рыбку в уксусной заливке. С килькой отлично сочетается нарезка из лука. К столу такую кильку с луком в уксусной заливке лучше всего предложить с отварной или запеченной картошкой. Вот подробности приготовления.
Посмотреть рецепт
Каннеллони, фаршированные шпинатом - рецепт с фото
Каннеллони, фаршированные шпинатом
Время приготовления: 30 минут
Оригинальное блюдо разнообразит ваше меню. Шпинат очень полезный, в нем содержится масса витаминов. Выглядят каннеллони празднично, поэтому они украсят стол и обычный ужин сделают особенным. Для начинки шпинат можно соединить с любым сыром, который вам нравится: сливочный, творожный, рикотта или твердый сыр.
Посмотреть рецепт
Полезный майонез из авокадо - рецепт с фото
Полезный майонез из авокадо
Время приготовления: 15 минут
Помнится, в далекие времена все напевали шуточную песню от команды КВН Уральские пельмени про майонез, который вызывает у моделей дикий стресс. Вы тоже вспомните про эту песню, когда заправите свой полезный салат этим домашним майонезом.
Посмотреть рецепт
Горчичный соус для соленой рыбы - рецепт с фото
Горчичный соус для соленой рыбы
Время приготовления: 10 минут
Подготовим для рецепта нужные ингредиенты. Готовый соус имеет приятный привкус, он подходит для маринования соленой кильки, селедки или скумбрии. Ингредиенты используются простые и доступные, которые всегда под рукой у хозяюшек.
Посмотреть рецепт
Спагетти с соусом Болоньезе - рецепт с фото
Спагетти с соусом Болоньезе
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Болоньезе – мясной соус из говяжьего фарша с томатами и приправами, ну а паста – это более привычное нам название макароны или спагетти, для блюда подойдут любые макаронные изделия.
Посмотреть рецепт
Гуакамоле из авокадо - рецепт с фото
Гуакамоле из авокадо
Время приготовления: 35 минут
Хочу поделиться с вами самым оригинальным и полезным соусом мексиканской кухни, потому что одним из главных ингредиентов соуса является авокадо, а как всем известно, авокадо очень полезный. В нем содержится много витаминов и минералов, поэтому его многие добавляют к разным блюдам.
Посмотреть рецепт
Сметанный соус с авокадо - рецепт с фото
Сметанный соус с авокадо
Время приготовления: 20 минут
Соус из авокадо и кинзы на основе сметаны получается нежным и бархатистым. Соус прост в приготовлении, а подойдет ко многим блюдам! Может быть использован в качестве топпинга, заправки салата или дипа.
Посмотреть рецепт
Чесночный соус с перцем - рецепт с фото
Чесночный соус с перцем
Время приготовления: 20 минут
Довольно остренькая заправка из перца, которой заправляют овощные салаты и подают к горячим мясным блюдам и блюдам из птицы. Хорошо сочетается она по вкусу и с блюдами из цветной капусты. Сок лимона можно заменить соком лайма. Подают заправку холопеньо холодной в соуснике. Быстро готовится и получается красивого нежно- зеленого цвета....
Посмотреть рецепт
Рецепт соуса «1000 островов» - рецепт с фото
Рецепт соуса «1000 островов»
Время приготовления: 20 минут
Начало свое соус получил в Америке, где в одном из отелей его впервые подали к столу гостям. С тех пор соус «1000 островов» пользуется популярностью во многих рецептах и блюдах. Очень быстрый рецепт соуса, который готовится за 20 минут и требует минимум ингредиентов. Острота соуса регулируется количеством черного молотого перца....
Посмотреть рецепт
Веганский острый соус из помидоров, чеснока и чили - рецепт с фото
Веганский острый соус из помидоров, чеснока и чили
Время приготовления: 50 минут
Острый соус будет хорошим дополнением к блюдам мясным, рыбным, хорош с шашлыком, также он может послужить хорошей закуской, если употреблять его, например, с лепешкой или чипсами. Блюдо относится к веганский еде, не содержит глютен, белок. Хорошо разгоняет кровь и вызывает аппетит.
Посмотреть рецепт
Сладкий вишневый соус - рецепт с фото
Сладкий вишневый соус
Время приготовления: 35 минут
Сладкий соус готовят из натурального сока с добавлением ягод или без. Его используют в основном для приготовления коктейлей или пропитки кексов, тортов и других десертов. Соус с ягодами можно подавать с блинами или сырниками.
Посмотреть рецепт
Итальянская пицца с помидорами и прошутто - рецепт с фото
Итальянская пицца с помидорами и прошутто
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Какой только не бывает пицца… У каждой хозяйки свой рецепт теста и секрет его приготовления. По этому рецепту пицца получается просто идеальной. Тесто пышное и мягкое, а начинка просто тает во рту. А самое главное приготовить тесто легко и просто. Начинка состоит из доступных и вкусных ингредиентов. Прошутто можно заменить...
Посмотреть рецепт
Соус чимичурри - рецепт с фото
Соус чимичурри
Время приготовления: 20 минут
Аргентинский чимичурри включает в себя свежемолотый перец, орегано, петрушку и кинзу вместе с небольшим количеством красного винного уксуса. Лучше всего чимичурри подходит к запечённым или приготовленным на пару овощам, рыбе, курице и стейку.
Посмотреть рецепт
Домашний соус «1000 островов» - рецепт с фото
Домашний соус «1000 островов»
Время приготовления: 30 минут
Для соуса «1000 островов» подойдёт различный горький перец. Вы можете взять молотый красный перец, измельчённый чили, халапеньо. Соус имеет кисло-сладкий вкус, который подходит к любым блюдам. В завершении приготовления он должен настояться, лучше поставить в холодильник ненадолго.
Посмотреть рецепт
Аджика из помидоров - рецепт с фото
Аджика из помидоров
Время приготовления: 30 минут
Наступает традиционное время для заготовок, когда огороды и прилавки уже ломятся от овощей, чем и пользуются запасливые хозяйки. В шкафах всегда найдётся место для лишней баночки соленьев, заправок или соусов из натуральных овощей и специй. Конечно, всегда можно купить и магазинный аналог, но зачем по десять раз перепроверять составы, если...
Посмотреть рецепт
Куриный шашлык с кабачками на сковороде-гриль - рецепт с фото
Куриный шашлык с кабачками на сковороде-гриль
Время приготовления: 1 час
Шашлык – излюбленное кушанье многих людей. Готовить его на природе — истинное удовольствие. Но что делать, когда на улице погода не шепчет, а шашлык очень хочется? Выход есть – приготовить его в домашних условиях на сковороде-гриль.
Посмотреть рецепт
2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.