Подписаться

Рецепты соусов

Рецепты различных соусов, заправок, маринадов позволяют улучшить вкус блюда, вызывают аппетит… Подробнее...

Фрикадельки из индейки и кабачков с соусом из перца — рецепт с фото

Фрикадельки из индейки и кабачков с соусом из перца

45 минут
Фрикадельки из индейки и цукини (кабачков) в сочетании с оливками и фетой получаются супервлажные и...
Ингредиенты: Фарша из индейки, Кабачки или цукини, натертые на терке, Взбитое яйцо, Панировочных сухарей, Оливок, Измельченного сыра фета, Греческой приправы, Соус для макания:, Греческого йогурта, Жареного красного перца в банке, Лимонного сока, Оливкового масла, Измельченного чеснока, Соль.
Томатный соус с чесноком — рецепт с фото

Томатный соус с чесноком

1 ч. 20 мин.
Уже самое время заготавливать консервацию на зиму. Вообще, конечно, у каждой хозяйки есть свой рецепт...
Ингредиенты: Помидор, Чеснок, Лук репчатый, Сахар, Орегано сушенный, Базилик сушеный, Соль, Перец чёрный молотый, Перец горошек, Лавровый лист, Уксус 9%.
Салат Капрезе с домашним бальзамическим соусом — рецепт с фото

Салат Капрезе с домашним бальзамическим соусом

25 минут
Помидоры, свежая моцарелла и базилик, сбрызнутые сладким бальзамическим соком и оливковым маслом. Легко, эффектно и вкусно! Большинство...
Ингредиенты: Бальзамического уксуса, Меда, Помидора, нарезанных ломтиками, Свежего сыра моцарелла, нарезанный ломтиками, Соли, Свежих листьев базилика, Оливкового масла.
Гречневая каша со свеклой на тыквенно-ореховом соусе — рецепт с фото

Гречневая каша со свеклой на тыквенно-ореховом соусе

1 ч. 10 мин.
Ингредиенты в этом блюде могут показаться вам странными, но они являются наиболее распространенными продуктами на...
Ингредиенты: Маленькая свекла, Тыква, Гречневая крупа, Маленькая луковица, нарезанная кубиками, Чеснок рубленый, Вода или овощной бульон, Орехи + 1 / 2 стакана воды, Молоко, Соль, Масло, Для шоколадно-бальзамического соуса:, Бальзамический уксус, Темный шоколад, Соль, Кайенский перец.
Домашний соус «1000 островов» — рецепт с фото

Домашний соус «1000 островов»

20 минут
Вкусный, пикантный и несложный в приготовлении соус на основе кетчупа и майонеза с добавлением маринованных...
Ингредиенты: Майонез, Кетчуп, Соленый огурец, Лук репчатый, Болгарский перец, Яйцо куриное, Петрушка, Винный уксус, Соль, Перец чёрный молотый, Соус чили сладкий, Соус табаско, Чеснок.
Каннеллони, фаршированные шпинатом — рецепт с фото

Каннеллони, фаршированные шпинатом

30 минут
Оригинальное блюдо разнообразит ваше меню. Шпинат очень полезный, в нем содержится масса витаминов. Выглядят каннеллони...
Ингредиенты: Макароны каннеллони, Для начинки:, Шпинат, Сыр, Для соуса:, Мука пшеничная, Молоко, Масло сливочное, Сыр твёрдый, Мускатный орех, Соль, Зелень.
Куриные фрикадельки, фаршированные цветной капустой — рецепт с фото

Куриные фрикадельки, фаршированные цветной капустой

1 ч. 20 мин.
Каждая хозяйка имеет парочку рецептов каких-нибудь блюд, когда хочется побаловать себя и свою семью чем-то...
Ингредиенты: Куриный фарш, Лук репчатый, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Цветная капуста, Сметана, Томатная паста, Масло растительное, Сладкая паприка, Перец чёрный молотый, Соль.
Грибная подлива со сметанным соусом — рецепт с фото

Грибная подлива со сметанным соусом

30 минут
Грибы можно использовать свежие или замороженные. Если вы берете замороженные, то учитывайте, что при жарке...
Ингредиенты: Грибы шампиньоны, Соль, Сметана, Перец паприка молотый, Чеснок, Перец молотый черный, Мука пшеничная, Мясной бульон.
Нежнейшая курица под сливочным соусом с сыром маскарпоне — рецепт с фото

Нежнейшая курица под сливочным соусом с сыром маскарпоне

25 минут
Я любитель итальянской кухни, поэтому многие мои рецепты имеют именно эти корни происхождения. Это блюдо...
Ингредиенты: Куриное филе, Картофель, Помидор, Бульон или кипячённая вода, Грибы, Сыр москарпоне, Деженская горчица, Специи, Масло сливочное, Зелень.
Шампиньоны, запеченные в сметано-чесночной заливке — рецепт с фото

Шампиньоны, запеченные в сметано-чесночной заливке

50 минут
Запечённые шампиньоны в сметано-чесночной заливке — быстрое и довольно эффектное блюдо, вкус которого несомненно оценят...
Ингредиенты: Свежие шампиньоны, Сыр твёрдый, Сметана, Масло сливочное, Крахмал картофельный, Сухари панировочные, Чеснок, Перец чёрный молотый, Соль.
Салат из красной капусты с яблоком под соусом Песто — рецепт с фото

Салат из красной капусты с яблоком под соусом Песто

30 минут
Хочется предложить рецепт чего-то легкого и светлого, а может быть и зеленого. Простой весенний салат...
Ингредиенты: Зеленой капусты, Красной капусты, Яблоко, Сок лимона, Кедровые орешки, Для соуса Песто:, Базилика, Сыр пармезан, Оливкового масла, Чеснок, Лимонный сок, Вода.
Мясные шарики с рисом в сметанном соусе — рецепт с фото

Мясные шарики с рисом в сметанном соусе

45 минут
Вкусный обед или ужин за короткое время и из небольшого количества ингредиентов для всей семьи
Ингредиенты: Фарш ( у меня говяжий), Лук репчатый, Морковь, Мука пшеничная, Сметана, Рис, Соль и перец чёрный, Масло сливочное, Масло раст, Яйцо куриное.
Ароматный соус Чатни из помидоров — рецепт с фото

Ароматный соус Чатни из помидоров

20 минут
Ароматный соус Чатни из помидоров — вкуснейший томатный остро-сладкий соус, который подходит к самым разным...
Ингредиенты: Масло растительное, Семяна кумина, Семяна горчицы, Красная луковица, Свежий корень имбиря, Чеснок, Гарам масала (специя), Паприка (специя), Патока, Соль, Перец чёрный молотый, Яблочный уксус, Помидоры в собственном соку.
Томатный соус из томатной пасты с душистыми травами — рецепт с фото

Томатный соус из томатной пасты с душистыми травами

10 минут
Томатный соус является непременным атрибутом многих вторых блюд, а также шашлыков и даже рыбы. Рецептов...
Ингредиенты: Томатная паста, Томатный сок, Чеснок, Сахарный песок, Соль, Масло оливковое, Смесь итальянских трав.
Сливочный сырный соус со шпинатом — рецепт с фото

Сливочный сырный соус со шпинатом

30 минут
Этот рецепт не содержит майонеза или сметаны, как большинство других, поэтому он очень сырный и...
Ингредиенты: Оливкового масла, Небольшая луковица, мелко нарезанная, Чеснока, Замороженного шпината, Молока, Сливочного сыра, Тертого сыра моцарелла, Тертого сыра чеддер, Вустерширского соуса, Соль, Тертого сыра моцарелла.
Блинчики с уткой под медовым соусом — рецепт с фото

Блинчики с уткой под медовым соусом

3 ч. 30 мин.
Сегодня я сделаю для Вас интересное блюдо. Блинчики с уткой под медовым соусом. Это действительно...
Ингредиенты: Утка, Лук репчатый, Перец чёрный молотый, Соль, Трава, Для соуса:, Лук репчатый, Масло растительное, Молотый белый перец, Соль, Чеснок, Бальзамический уксус, Мед, Тесто:, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Желток куриный, Масло сливочное, Соль, Сахар, Молоко, Вода.
Домашний майонез на молоке (без яиц) — рецепт с фото

Домашний майонез на молоке (без яиц)

10 минут
Такой домашний майонез на молоке смело можно добавлять в салаты, подавать с овощами (для макания),...
Ингредиенты: Молоко любой жирности, Масло растительное рафинированное, Горчица готовая, Сок лимонный (или яблочный уксус), Соль.
Шаурма по-домашнему с курицей, овощами и соусом айоли — рецепт с фото

Шаурма по-домашнему с курицей, овощами и соусом айоли

20 минут
Эта шаурма для любителей курицы. Этот рецепт поможет каждому кулинару чуточку разнообразить своё меню и...
Ингредиенты: Чеснок, Соль, Куриное яйцо, Масло оливковое, Для основного:, Лаваш, Куриная грудка, Помидор, Огурец, Болгарский перец, Листья салата.
Печень куриная в ореховом соусе — рецепт с фото

Печень куриная в ореховом соусе

50 минут
Блюдо не очень сложное в приготовлении. Продукты для его приготовления доступны практически в любом магазине.
Ингредиенты: Печень куриная, Мука пшеничная, Семена горчицы, Масло сливочное, Масло растительное, Кардамон зеленый, Чикен масала или приправа для приготовления курицы, Карри, Чеснок, Корень имбиря, Сметана, Грецкие орехи (очищенные), Соль.
Гноччи с шпинатом в сырно-винном соусе — рецепт с фото

Гноччи с шпинатом в сырно-винном соусе

1 ч. 40 мин.
Местные жители в Италии очень часто включают в повседневное меню гноччи, которые имеют овальную форму...
Ингредиенты: Свежий шпинат, Масло оливковое, Любая универсальная приправа, например, «вегета», Клубни картофеля, Высокосортная мука пшеничная, Белое вино, Отборное куриное яйцо, Любой твердый сыр, Соль, Свежемолотый перец белый, Томатная паста.
Запеченная свиная вырезка с апельсиновым соусом — рецепт с фото

Запеченная свиная вырезка с апельсиновым соусом

50 минут
Жаркое из свиной вырезки с белым вином и красным апельсином.
Ингредиенты: Свиные вырезки, Чеснока, нарезанного, Соль, Апельсины, разрезанные пополам, Белого фруктового вина, такого как совиньон блан, Нарезанной кинзы, Кукурузного крахмала, Холодной воды.
Курица с рисом под лимонным соусом — рецепт с фото

Курица с рисом под лимонным соусом

40 минут
Курицу я готовлю с рисом. Мне кажется, он отлично походит.
Ингредиенты: Рис, Куриная грудки без кожи и костей (филе), Соль, Острый перчик, Чеснок, Соус:, Яблочный сок, Сок лимон, Кукурузный крахмал, Гранулы или кубик из куриного бульона.
Рыба под креветочным соусом — рецепт с фото

Рыба под креветочным соусом

30 минут
Это превосходное блюдо, которое не так сложно приготовить. Вашим гостям это понравится. Я обычно использую морского...
Ингредиенты: Крем-супа из креветок, Размягченного сливочного сыра, Сухого хереса, Филе морского черта (белое рыбное филе), Соль, Бекон, Нарезанной свежей петрушки.
Тефтели по-гречески в овощном соусе — рецепт с фото

Тефтели по-гречески в овощном соусе

1 час
Тефтели по-гречески в овощном соусе очень необычные, так как готовятся из фарша с добавлением творога.
Ингредиенты: Фарш, Лук репчатый, Чеснок, Творог, Яйцо куриное, Белый хлеб, Вода, Горчица, Укроп, Соль, Перец чёрный молотый, Для соуса:, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Помидоры в собственном соку, Томатный сок, Кетчуп, Крахмал, Сахар, Вода, Соль, Перец чёрный молотый, Масло растительное.
Кролик тушеный в сливочно-горчичном соусе — рецепт с фото

Кролик тушеный в сливочно-горчичном соусе

1 час
В нашей семье кролика готовили сколько себя помню. Недавно я нашла потрясающий рецепт тушеного мяса...
Ингредиенты: Тушка кролика, Масло оливковое, Сливки жирные, Куриные бульон, Паприка, Чеснок, Лимонный сок, Зелень свежая или сухие травы, Кориандр молотый, Соль, Перец молотый, Горчица в зернах, Горчица острая, Грибы свежие, Лук репчатый, Сыр тертый.
Паста со свежими томатами — рецепт с фото

Паста со свежими томатами

40 минут
Когда готовишь пасту с томатами, сразу вспоминается солнечная Италия, именно здесь выращивают самые сочные и...
Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский красный, Лапша, Масло оливковое, Пармезан тертый, Базилик сушеный, Паприка, Средиземноморские травы, Соль, Базилик, Чеснок.

Лучшие и новые рецепты

Рецепты различных соусов, заправок, маринадов позволяют улучшить вкус блюда, вызывают аппетит, оттеняют цвета продуктов блюда.

Соусы настолько различны, что и готовятся по-разному: на бульоне, на воде, на вине, на овощных отварах, на сметане, молочные (белые), на сливках. А так же делятся по назначению и подаются к мясу, рыбе, птице, макаронам, крупам, овощам, салатам (заправки) и десертам. Многие соусы готовятся и подаются отдельно, а некоторые, запекаются или жарятся вместе с основным блюдом.

К рецептам ↑