Салатная заправка служит заключительным штрихом, но тем не менее это важный ингредиент в салате, так как от него зависит вкус всего блюда. Цедры апельсина потребуется немного, 1-2 чайные ложки. Фрукт берите покрупнее, сока можно взять побольше, используйте весь сок, который получится. Заправка из апельсинов готовится на основе оливкового масла, вместо винного уксуса можно использовать также яблочный уксус.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Натереть цедру апельсина на мелкой тёрке.
Выжать из апельсина сок.
Смешиваем ингредиенты: сок апельсина, масло, уксус.
Добавляем цедру, соль, смесь перцев, перемешиваем.
Можно заправлять любой овощной салат.
